coquetel de camaro

Ingredientes 400 g de camaro sete-barbas congelado Cinco tomates mdios quase maduros Meia cebola mdia bem picada Salsinha e cebolinha a gosto Duas colheres de sopa rasas de sal Uma pitada de pimenta-do-reino branca Trs colheres de sobremesa de maionese (pode ser substituda por iogurte natural ou desnatado, ou coalhada fresca ) Uma colher de sobremesa de catchup Suco de limo Modo de preparar Cozinhar o camaro em gua fervente por mais ou menos quatro minutos, com o sal. Escorrer e deixar esfriar. Reserve. Lavar os cinco tomates, tirar a tampa superior, tirar e desprezar o miolo e as sementes. Cortar uma fatia bem fina do fundo dos tomates, para que fiquem em p. Cuidado para no furar. Picar as tampas dos tomates em pedaos pequenos, misturar com a cebola picada, o camaro, a maionese, o catchup, a pimenta, a salsinha e a cebolinha e o suco de limo. Rechear os tomates com esta massa, decorar com salsinha e cebolinha e servir como entrada. Dica: o miolo dos tomates pode ser aproveitado para o molho do tomate.