Quadrados Folhados de Peixe e Legumes

TM 31

23 minutos

4 Doses/Pax

Mdia

Ingredients
1 receita de massa folhada, feita na Bimby 1 cebola 60 g margarina 1 beringela pequena, cortada em pedaos 2 cenouras pequenas, cortadas em pedaos 1 curgete, cortada em pedaos 400 g filetes de pescada 1 c. sopa de farinha 200 g leite Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 1 ovo batido p / pincelar

Preparao
1. Faa a massa folhada conforme receita do Livro Bimby Base e reserve. 2. Coloque no copo a cebola e a margarina e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da esptula baixe o que ficou na parede do copo. 3. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1. 4. Adicione a beringela, as cenouras e a curgete e pique 5 seg/vel 5. 5. De seguida programe 5 min/Varoma/vel 1. 6. Coloque a "borboleta", adicione os filetes e programe 8 min/Varoma/ /vel 1. 7.Adicione a farinha, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 4 min/100C/ /vel 1. Retire e reserve. 8. Pr-aquea o forno a 180C.

9. Numa superfcie polvilhada com farinha estenda a massa e divida em quadrados do mesmo tamanho. Disponha um quadrado de massa folhada num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, pincele as bordas com gua e sobreponha com outro quadrado de massa. Recorte cuidadosamente um quadrado interior da massa que ficou em cima, deixando-a toda volta com uma borda de cerca de 2 cm. Retire o quadrado recortado e coloque-o sobre o tabuleiro. 10. Pincele a superfcie com o ovo batido e leve ao forno a 180C cerca de 20 minutos ou at dourar. Recheie com o preparado de peixe e legumes e por cima coloque o quadrado de massa folhada.

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Patty

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal no se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparao, resultados ou imagens. Por favor, tenha em considerao as informaes de segurana contidas no nosso manual de instrues.