Ritsotto de Farinheira e Castanhas | Mundo de Receitas Bimby

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Ritsotto de Farinheira e Castanhas

Bimby TM 31 Gasparzinha ver todas as receitas do utilizador Pratos principais Carne Classificao:
Mdia: 5 (4 votos) 2

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Criado em: 20.01.2011 11:35

Ingredientes
1 cebola 2 dentes de alho Azeite 70g de castanhas cozidas, mas firmes 100g de farinheira 1 caldo de legumes usei caseiro 150g de vinho branco 330g de gua Sal e pimenta 150g de arroz carnaroli, prprio para risotto 1 colher sopa de manteiga 40g queijo da ilha ralado

Preparao
Retire a casca farinheira e corte-a em pedaos grandes. Desfaa grosseiramente as castanhas cozidas.Coloque no copo a cebola e o alho: 5 seg, vel 5.Junte o azeite: 4 min, temp 100, vel 1.Junte a farinheira e refogue 3 min, temp 100, vel 1.Adicione o caldo de legumes, o vinho, a gua, o arroz e tempere com sal e pimenta: 16 min, temp 100, vel colher inversa.A meio do tempo programado pare e envolva com a ajuda da esptula e junte as castanhas.Adicione a manteiga, o queijo ralado e programe 2 min, temp 100, vel colher inversa.Deixe repousar uns 2 minutos e sirva de imediato.

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Comentrios
adorei a receita, ficou adorei a receita, ficou maravilhoso fez um sucesso!
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7. Setembro 2011 - 9:31 soraya

:) Adorei a receita Obrigada Gasparzinha!

21. Janeiro 2011 - 12:57 Mixie

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