ASPECTOS FISIOLGICOS DA PRODUTIVIDADE VEGETAL

FISIOLOGIA VEGETAL

Estuda os fenmenos vitais das plantas: metabolismo,

desenvolvimento, movimento vegetal, reproduo vegetal, senescncia

Entende os mecanismos de controlo e regulao dos processos vitais associados ao crescimento e ao desenvolvimento das plantas.

Processos vitais ou fisiolgicos: transformaes qumicas (PN, respirao) ou fsicas (absoro de CO2 e H2O,) que ocorrem dentro de uma clula ou organismo, ou qualquer troca entre clula ou organismo e o seu meio.

Crescimento - Aumento irreversvel do material protoplasmtico. Quantificado: massa, tamanho ou volume, diviso e alongamento celular=aumento de tamanho = incorporao e nova fitomassa Desenvolvimento - Diferentes tapas por que passa um vegetal
(germinao, juvenilidade, maturao, reproduo, senilidade e morte).

caracterizado pelo crescimento e mudanas na forma Diferenciao - diferenas qualitativas entre clulas: especializao de clulas e tecidos para funes particulares durante o desenvolvimento.

Controle Intracelular Controle gentico; Envolve as caractersticas da planta Bagagem gentica

Controle Intercelular Substancias reguladoras Promovem modificaes

Crescimento e Desenvolvimento

Controle Extracelular Controle ambiental Envolve factores do meio fsico (climticos e edficos) e biolgico (pragas, doenas, plantas daninhas, animais e o homem).

Fornece informaes Biotecnologia transgnicas

produo de plantas

PRODUO e PRODUTIVIDADE
(sentido agrcola)

decorre
actuam

PRODUO e PRODUTIVIDADE

crescimento desenvolvimento

depende de factores genticos fisiolgicos ecolgicos

O que procuramos?
Maior nmero de vagens/planta;

O que procuramos?
Maior nmero de espigas/planta;

O que procuramos?
Maior nmero de sementes; Maior peso de sementes; Melhor qualidade

Maior n de flores e de frutos

10

Maior peso dos frutos

11

TCNICAS CULTURAIS

TCNICAS CULTURAIS

Maturao da uva

Qualidade do vinho

Estado hdrico da videira

Aparncia e caractersticas da vegetao sintomas de crescimento activo:

-pice em crescimento; gavinhas erectas;

novos crescimentos

Stress moderado + vagas calor extremas

escaldo folhas escaldo e/ou desidratao cachos

Conquistas da agricultura onde a FV foi participativa

Produo pela aplicao adequada de fertilizantes (biolgicos); Desenvolvimento de plantas resistentes secura e/ou frio; Desenvolvimento de plantas resistentes a pragas e doenas; Controlo do ciclo de vida das plantas; Aplicao de hormonas vegetais (florao; maturao; queda frutos;
dormncia; formao de razes)

Rega (relaes hdricas) enxertia Desenvolvimento de tcnicas para micropropagao e cultura de tecidos de plantas

Sistemas agrcolas so SISTEMAS

FOTOSSINTCTICOS

Fotoperodo Energia - Rad. Solar

converso

Matria Prima
CO2 e gua

Plantas
Temperatura

Matria Prima Nutrientes e gua Produto - Biomassa

Processo - Fotossntese

Respostas da planta

Fertilizantes gua solo

Constituio gentica Temperatura

Densidade de plantao Rega

Luz Tcnicas culturais

Data Plantao/sementeira Tratamentos Fitossanitrios Densidade de folhagem

METABOLISMO DA PLANTA

Produo e Qualidade

Sistemas agrcolas economicamente atraentes

Novas regies

Tabaco

Europa

Cana aucar

sul EUA

Necessidade diversificar culturas; Ausncia doenas e pragas; Necessidade produzir determinados produtos alimentares

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Investigao

Aumento da produtividade culturas tradicionais

Novas Tcnicas culturais

Novas variedades

Fertilizantes Herbicidas Fungicidas Fertilidade solo

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A interaco entre todos estes factores reflectida na produo.

FACTORES CONDICIONANTES DA PRODUTIVIDADE DAS PLANTAS

AMANHOS P.culturais

CLIMTICOS

A importncia das folhas

Laboratrio onde so sintetizadas a maior parte das substncias elaboradas pelas plantas

Quais os processos bsicos da Produtividade ?????

translocao

PAR ????
Eficincia da planta ???? Produo esperada alcanada ????

Produtividade
EFICIENTE utilizao da radiao solar
26

Agricultura x Clima
Actividade econmica est altamente dependente das condies climticas Cerca de 80% da variabilidade da produo agrcola no mundo deve-se s alteraes das condies climticas ao longo do ciclo das culturas, especialmente nas de sequeiro O impacto do clima no apenas sobre o crescimento e desenvolvimento da cultura, mas tambm nas operaes culturais, na ocorrncia de pragas e doenas e na qualidade dos produtos agrcolas

Clima vs Produtividade Vegetal

Factores determinates

Produtividade Potencial
Factores limitantes

Radiao, Espcie, Tar, Hr, vel vento Disp. H2O Nutrientes no solo Doenas, pragas e plantas invasoras

Produtividade Atingvel
Factores redutores

Produtividade Real

Nvel de Produtividade

Produtividade potencial depende da interaco do gentipo com as

condies ambientais (RS, Tar, [CO2] )

Conceito de Produtividade Potencial

Obtido por uma variedade altamente produtiva Cultura bem adaptada ao ambiente de crescimento Sem limitao hdrica, nutricional e de salinidade Sem danos significativos causados por pragas e doenas

FACTORES AMBIENTAIS
Luz, Fotoperodo, gua, Temperatura do Ar e do Solo, etc. R. crescimento REGULAO DA EXPRESSO dos GENES DESENVOLVIMENTO VEGETAL Estrutura de Sebe REA FOLIAR

H20

NUTRIENTES

CO2

BIOGNESE DO CLOROPLASTO

FOTOSSNTESE BRUTA (FB)

EFICINCIA FOTOSSINTTICA

RESPIRAO

FOTOSSNTESE LQUIDA (FL)

FOTORESPIRAO
Respirao - processo de combusto lenta dos HC, liberta energia que vai ser usada para manuteno do metabolismo e crescimento da planta

FB- Processo fisiologico, ocorre nos cloroplastos, responsvel pela captao da energia solar e sua DISTRIBUIO DE transformao em compostos organicos

FOTOASSIMILADOS

FL=FB - (R+FR)

PRODUTIVIDADE

Fotossntese

Nvel A

3 Respirao PP (HC)

2 Armazenados forma simples- monossacarideos; forma + complexa dissacarideos, poli (S+Amido)

4 5 6

Sntese de Material Metablico e Estrutura (Protenas, lipidos)

Nvel B

Manuteno do material j existente 9

Armazenados 2riamente

PP produtos 1rios HC G+F

Crescimento 5 - fluxo energia obtida na R usada na sntese de novo material; 6 fluxo de material armazenado que poder ser mobilizado para novas sinteses

Nvel C

Processo de Produo

Crescimento

32

33

Produtividade Potencial
1 - Completa utilizao da luz disponivel com taxa de eficincia quantica mxima

1. Espcie bem adaptada ao meio 2. Boa densidade de cultura 3. Boa intercepo de luz 4. Sem falta de gua 5. Nutrientes suficientes PAR

PRODUO limitada pela Fotossntese

AF Absoro foliar Eficincia fotossintetica

Produtividade depende da Eficiente utilizao da Radiao (RS)

Clorofila

Fotossntese

nCO2 + 2nH2O + RS
RS CO 2 Crescimento (C)

[CH2O]n + nO2
FB

Atm
H2O /O2

Resp.Man. (RM)

Fitomassa (F)
Mat seca

Resp.Cresc.(RC)

Solo
Estoma - regula a transpirao (sada de gua) e a fixao de CO2, que so controlados pela RS, T, UR, Vel.Vento e Disp. gua Solo

H2O e Nutrientes

Eficincia de Converso de HC

ECC = F/C

Milho ECC = 0,73 Soja ECC = 0,53

Taxa de Crescimento da Cultura

TCC = ECC (Fb - RM)

FL=FB - (R+FR)

Efeito das Condies Meteorolgicas na TCC

TCC = ECC (FB - RM)

Espcie RS, T, CO2, Disp. gua no solo T, idade e tamanho da planta

FB

Milho (C4)

FB FL

RM

Soja (C3)

RS
e/Vento Transpirao gua no solo Deficincia Hdrica Fecho dos estomas Reduo na fixao de CO2 Reduo da FB e FL

ECC - Eficincia de Converso de HC; RM Respirao de Manuteno

Estimativa da Produtividade Potencial Bruta Padro

PPBp [kg MS ha-1 dia-1] PPBp = PPBc + PPBn

PPBc = Prod. no Perodo de Cu Claro

PPBn = Prod. no Perodo de Cu Nublado

Absoro da radiao solar em dias de cu limpo (linha cheia) e nublado (linha tracejada), dias de cu limpo - absoro de energia > nos comprimento de onda azul e do vermelho > taxas fotossintticas

dias de cu nublado - as plantas absorvem mais energia no comprimento de onda verde, < taxas de fotossntese.
Visvel

Da as diferentes equaes para a Estimativa da PPB

Comprimento de onda (cm-1)

absciso

Abrolhamento

Florao

Maturao

Pintor

I I II III

II

III

Crescimento 1 lento, depois rpido. Quantidade de M.S. formada representa apenas 30% total Crescimento rpido. Quantidade de M.S. formada representa 50% total Paragem de crescimento

ANLISE DE CRESCIMENTO DE PLANTAS

ANLISE DE CRESCIMENTO

Fitomassa (Massa da MS)

Informaes

Dimenso aparelho fotossintetico (AF)

Produto final

Fbrica

DIMENSO SEBE (altura e espessura)

HT; HS

HV= HT-HS

LB; LC; LV P= 2 x HV+(LV+LC+LB)/3

SFE (m2/ha) = Px 10 000/1.8

NCF e POROSIDADE do COBERTO

% folhas internas % buracos % cachos internos NCF Coberto ideal NCF=1 - 1.5

Densidade da sebe e exposio dos cachos

(maturao)

D0

D1

D2

Intensidade
BE - bago ervilha PI - pintor
D0
no desfolhada

Nascente

Poente

D1
desfolha lado nascente

D2
desfolha 2 lados sebe

Sebe correctamente orientada e despontada

b c

AFp = EXP [0,0028+1,025*ln((AFp mx+AFp min)/2*NFp)-0,037*ln(AFp min)] AFp - rea foliar principal do sarmento, AFp mx - rea foliar da maior folha principal, AFp min rea foliar da menor folha principal, nmero total de folhas principais.

Efeito da desfolha nas reas foliares

Efeito da intensidade da desfolha na evoluo da rea foliar por folha principal

Efeito da intensidade da desfolha na evoluo da rea foliar total

AFE de Folhas de Sombra e de Sol

Efeito da intensidade da desfolha na evoluo da % de rea foliar senescente

Efeito da desfolha na evoluo diria da concentrao em acares solveis e em amido (pintor)

Deixar na vid. o n de lanamentos que permitir o melhor microclima, para a maturao da uva

Densidade sarmentos Densidade sarmentos Cobertos abertos % buracos folhas e cachos bem expostos
Cobertos sem buracos % folhas interiores % cachos interiores
15 sarmentos /m

PFD R/FR

ECOFISIOLOGIA
LUZ GUA TEMPERATURA

Funcionamento videira

Sistema de conduo MICROCLIMA COBERTO

COBERTO

COBERTO

MICROCLIMA LUMINOSO
Radiao interceptada pelo coberto de depende: Factores meteorolgicos (posio do missibilidade da atmosfera e nuvens); Caractersticas da vinha (orientao altura, compasso, reflectividade do vegetao) uma vinha sol, transdas linhas, solo e da

Dias de cu descoberto

a quantidade de luz directa absorvida pelo topo e paredes laterais da sebe a componente dominante; a contribuio da radiao reflectida do solo e da folhagem pequena

MICROCLIMA LUMINOSO
A folhagem da videira forma coberto descontnuo, heterogneo com espaos vazios => iluminao no uniforme.

A fraco de radiao interceptada depende: IAF distribuio da folhagem relativamente direco da radiao e do ngulo das folhas

DISTRIBUIO DA RADIAO
Mesmo em cobertos mais simples a distribuio da radiao no interior coberto complexa

Os nveis de PAR so drasticamente reduzidos a partir da superfcie do coberto, podendo atingir valores < a 1% da ambiente no interior de cobertos densos.

So principalmente as folhas bem iluminadas que contribuem para a fotossntese do coberto. As

ensombradas recebem PAR prematura => prematuramente ficam senescentes queda

DISTRIBUIO DA RADIAO
Luz de sombra

quantitativamente reduzida qualitativamente alterada

Controla Reaces FITOCROMO

valores

R/FR (660-730 nm)

Quando

ensombramento no coberto????

videiras vigorosas c/ folhas largas e grande crescimento das netas; folhas verticais que induzem mais sombra; entrelinhas largas => para o mesmo rendimento => < espaamento entre sarmentos; um elevado n sarmentos/ha.

EFEITO DO MICROCLIMA DO COBERTO NO PROCESSO PRODUTIVO DA VIDEIRA MICROCLIMA COBERTO

CLIMA AMBIENTE ACIMA COBERTO

tamanho

densidade

forma

arranjo

Liana colonizao horizontal

Cultivada colonizao vertical

Possibilidade manipular estrutura arquitectura

Modelar Microclima

MEDIES MICROCLIMA LUMINOSO

PFD

Clula fotoelctrica (R/FR 660-730nm)

Sonda sunfleck PAR ceptometer

MICROCLIMA LUMINOSO

MICROCLIMA

Trmico

Efeito da desfolha na % PFD ambiente interceptada e na R/FR

Efeito da desfolha na % PFD ambiente interceptada e na R/FR (2002)

OPTIMIZAO DA SFE
A utilizao de arames mveis para a erguida e amarra da vegetao na vertical ascendente constitui uma das formas mais fceis e baratas de aumentar a SFE tcnica que actualmente se pode executar mecanicamente.

EFEITO DO MICROCLIMA NO CRESCIMENTO

Sebes SFE Aquecimento folha

Irradincia e T

PN n lanamentos sombra interior < taxas vingamento

Transpirao fertilidade

M diferenciao

fertilidade

Microclima luminoso de um coberto pouco denso, casta Ferno Pires. Tapada Ajuda. Os valores indicam a PPFD, em valor absoluto e em % da referncia (valores ambientes), interceptado no ponto peciolar ao meio-dia solar)

PPFD densidade fluxo fotnio fotossinteticamente activo

Microclima luminoso de um coberto muito denso, casta gua Santa. Anadia. Os valores indicam a PPFD, em valor absoluto e em % da referncia (valores ambientes), interceptado no ponto peciolar ao meio-dia solar)

PPFD densidade fluxo fotnio fotossinteticamente activo

COBERTO IDEAL

Equilbrio

Curso dirio da A e temperatura da folha

(11 folha em lanamentos na vertical, ao pintor)

Efeito da desfolha e da posio da folha na taxa de fotossntese lquida

(pintor)

DESENVOLVIMENTO DE UM CAPTADOR PTICO

Concepo de um captador de imagem para medir o volume dos cachos

Modelizao do volume do cacho a partir da viso binocular

NOVAS APLICAES DO CAPTADOR

Estimativa da cor na altura da maturao

NOVAS APLICAES DO CAPTADOR

Instituto Francs da Vinha e do Vinho
Estimativa da cor na altura da maturao

Sistema optico de estimativada dos rendimentos a parcela

Eric Serrano

Portable NIR Spectrometer

Luminar 5030 AOTF NIR Analyzer Brimrose Corporation of America

ndice de rea foliar (IAF)

IAF = rea Foliar Total rea do terreno sombreada pela copa

TCC

IAF

IAF timo

IAF = TCR x RAF

Taxa de crescimento da cultura (TCC)

TCC = dP/dT x 1/Af

TCC = TAL X IAF (g. dm-2 . dia -1)

Deve-se salientar que para os valores das taxas (TCC, TAL, TCR), recomenda-se o uso dos dados mdios e no instantneos, entre os intervalos de observao. J os valores de IAF, AFE e RAF, so representativos apenas para o instante de avaliao, sendo varivel dentre de um curto perodo de tempo. Uma variao para os valores de IAF e RAF, pode ser obtida atravs de suas relaes com a TCR e TAL obtendo, portanto, valores que podem ser considerados como mdios.