A epidemia do branco e a assepsia das louas

SOUZA, Rafael de Abreu e. A epidemia do branco e a assepsia das louas na So Paulo da Belle poque. Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro, v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153. Resumo

A epidemia do branco e a assepsia das louas na So Paulo da Belle poque The white epidemic and the asepsis of refined earthenware in Belle poque So Paulo

Apresenta reflexes sobre as louas brancas brasileiras em faianas finas e sua relao com a conjuntura dos discursos higienistas em meio aos quais foram pensadas, na cidade de So Paulo do comeo do sculo XX. Analisa os componentes dos vidrados, os processos de expanso por umidade e os aspectos da tecnologia de produo das louas resgatadas no stio arqueolgico Petybon a fim de sugerir que a instalao das fbricas, a produo e o consumo de cermicas brancas na cidade se do tambm pelo acirramento das polticas de higienizao e dos projetos de modernidade das elites paulistanas do perodo. Palavras-chave: arqueologia histrica; faiana fina; loua brasileira; discursos higienistas. Abstract The article examines Brazilian refined earthenwares known as faiana fina (fine faience) and relates ideas about its production to the contextual backdrop of hygienist discourses in the city of So Paulo in the early twentieth century. Based on an analysis of glaze components, moisture expansion processes, and technological aspects of the production of earthenware recovered from the Petybon archeological site, it is suggested that the establishment of factories and the production and consumption of white ceramics in the city of So Paulo were partially a consequence of the vigorous hygienization policies and modernity projects then advocated by So Paulos elites. Keywords: historical archeology; faiana fina; Brazilian refined earthenware; hygienist discourse

Rafael de Abreu e Souza

Mestre em Arqueologia pelo Museu de Arqueologia e Etnologia da Universidade de So Paulo. Rua Estevo Lopes, 133 05505-000 So Paulo SP Brasil rafaelabsouza@yahoo.com.br Recebido para publicao em maro de 2011. Aprovado para publicao em maro de 2012.

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1139

Rafael de Abreu e Souza

Um dia, uma terrvel epidemia comeou a grassar pelo Tringulo: a epidemia do branco. Ripolin, Chi-Namel, todas as espcies de esmalte branco o medonho micrbio! entram a produzir as suas pavorosas devastaes. Tudo se esmaltava... (Guilherme de Almeida, 2004, p.15)

Este artigo tem por objetivo apresentar algumas reflexes em torno das faianas finas que fazem parte do acervo gerado pelos trabalhos no stio arqueolgico Petybon, no bairro da Lapa, cidade de So Paulo, regio da gua Branca e Vila Romana. Escavado em 2003, pela Zanettini Arqueologia, o stio incide parcialmente sobre o terreno de uma antiga fbrica de louas em faiana fina, inaugurada em 1913. Fundada em meio macia imigrao italiana e ao financiamento das indstrias pelo capital do caf, a Fbrica de Louas Santa Catharina, posterior IRFM (Indstrias Reunidas Fbricas Matarazzo) So Paulo, funcionou at 1937, j pertencente aos Matarazzo, que a adquiriram em 1927. O local tem extrema relevncia no apenas no contexto da arqueologia urbana no Brasil, como tambm por ser exemplar dos primrdios da industrializao do pas e da histria da produo da loua nacional, parcamente tratada pela literatura, pouco valorizada e poucas vezes identificada, apesar de sua frequncia nos stios arqueolgicos do sculo XX. O acervo composto por 29.740 peas (em sua maioria inteiras), submetidas anlise e curadoria, realizadas na Zanettini Arqueologia e no Museu de Arqueologia e Etnologia da Universidade de So Paulo (MAE/USP). Para documentao mais pormenorizada foram observadas as 1.818 peas que fazem parte das colees do Instituto do Patrimnio Histrico e Artstico Nacional, do Ncleo de Arqueologia da Universidade Brs Cubas e do MAE/USP, nas quais esto a maioria das peas vidradas e decoradas. O stio arqueolgico Petybon apresentou inmeras peas em diferentes etapas da cadeia de produo de louas, possibilitando reconstituir grande parte dessa operao. A literatura de lngua inglesa, usualmente, analisa as louas em faiana fina pelos atributos estticos do vidrado, isto , as caractersticas resultantes de toda a cadeia operatria presentes no artefato que tero a ver tanto com seu apelo decorativo como com a prpria performance final do recipiente, seja por suas propriedades tecnofuncionais seja porque os atributos estticos (como o vidrado) resultam de tratamentos de superfcie especficos, os quais tambm dialogaro com as funcionalidades da pea. Desse modo, sob inspirao mica e tica, estipulou-se uma classificao segundo atributos que envolvem sua colorao e seus componentes qumicos, que resultou na determinao de trs tipos bsicos de faianas finas e trs tipos bsicos de vidrados, conhecidos como creamware, pearlware e whiteware, apesar de as caractersticas desses tipos no estarem definidas com clareza. A anlise dos vidrados do stio Petybon possibilitou no apenas o questionamento dessa classificao no que concerne identificao de louas em faiana fina nos stios histricos brasileiros em especial quanto s atribuies cronolgicas e de procedncia do material , como tambm a identificao dos mtodos de aplicao do vidrado (esmaltao) e de uma caracterstica intrinsecamente relacionada tanto ao processo de esmaltao quanto aos aspectos fsico-qumicos desse vidrado, caracterstica que ser aqui chamada de gretamento.

1140

Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro

A epidemia do branco e a assepsia das louas

Criado por Josiah Wedgwood, o creamware foi muito popular at a entrada do pearlware no comeo do sculo XIX. Por volta da dcada de 1810 o creamware j havia praticamente desaparecido do mercado (Tocchetto et al., 2001, p.23), o que no quer dizer que tenha sido extirpado, mas apenas tornou-se menos recorrente, no obstante sua produo at os dias atuais (Stelle, 2001). Produzido por fbricas europeias, caracterizava-se pelo xido de chumbo em sua frmula, em substituio ao sal marinho que distinguia o vidrado das faianas e que acarretava tom amarelado, especialmente visvel em ngulos e outros relevos na superfcie da loua que propiciassem acmulo do vidrado lquido. Segundo Noel Hme (1978, p.124-158) a produo do creamware ocorreu nas dcadas de 1760 e 1820. Sua inveno, de acordo Miller (1980, p.2), marcou a conquista inglesa do mercado dos aparelhos de mesa por todo o mundo. O pearlware, chamado no Brasil do sculo XIX de branco prola (Symanski, 1998), resultado da busca de faiana fina mais clara e branca, com produo iniciada por volta de 1779, creditada igualmente a Josiah Wedgwood (sob a expresso pearl white). Esse vidrado, que predominou durante o sculo XIX, representa uma srie de mudanas tecnolgicas que ocorreram na indstria inglesa no comeo desse sculo e que continuaram ao longo do tempo. A impossibilidade de clarear ainda mais a pasta (que vai depender da cor da matria-prima) resultou em esforo para clarear o vidrado, a cuja frmula foi adicionado xido de cobalto. O acmulo de maiores porcentagens desse vidrado em partes angulosas resultaria, aps a queima, em colorao azulada que varia em tonalidade de acordo com a porcentagem de cobalto no vidrado. Em geral, quanto mais claro o azulado mais do final do sculo XIX a pea (Sussman, 1977, p.105-106). A tendncia a embranquecer e clarear a loua em faiana fina, diminuindo esse azulado, gerou o que a arqueologia chamou de whiteware, caracterizado por vidrado transparente, resultando em loua extremamente branca. Sem data exata de introduo (Miller, 1991, p.2), o whiteware pode ter surgido por volta dos anos 1810, sua presena aumentando gradativamente medida que o sculo XIX se aproximava de seu final, mantendo sua popularidade at os dias de hoje devido a seu baixo custo (Tocchetto et al. 2001, p.24). Seu barateamento, portanto, se deveu, em parte, diminuio na quantidade de cobalto da composio do vidrado, tipologia que suplantou o pearlware, no mercado estadounidense, entre 1815 e 1830 (Stelle, 2001). Importante ressaltar que o termo whiteware puramente tico, uma vez que, na Inglaterra, as fbricas continuaram a se referir s louas como pearlware, mesmo que no houvesse mais a tonalidade azulada. Alm disso, no h como saber se a definio arqueolgica do pearlware corresponde utilizada pelos mercadores e oleiros do sculo XIX na Inglaterra. A existncia do que se chama de whiteware tambm no implica, portanto, o fim absoluto do pearlware ou do que como tal se entendia. Miller (1980), em artigo consagrado, critica a viso dos arquelogos de um pearlware esttico, que funcionaria bem para o sculo XVIII, mas no para o XIX e, acrescenta-se, para o XX uma vez que o branco prola ou perolado continuou a desenvolver-se e mudar. A identificao desses tipos de vidrados relaciona-se diretamente aos processos de esmaltao que foram analisados no stio Petybon, ou seja, s tcnicas de aplicao do vidrado aos suportes. Elencou-se esse atributo porque um dos mtodos para identificao

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1141

Rafael de Abreu e Souza

dessas tipologias de faianas finas, atravs de fragmentos, a percepo das tonalidades e nuanas de cores que se formam com maior clareza em geral onde ocorre acmulo do vidrado lquido na pea (Bockol, 1995, p.35). Nas fbricas, os vidrados das faianas finas costumam ser encontrados na forma lquida, dissolvidos em gua, dentro de tanques, para o processo de esmaltao, podendo ser aplicados s peas cermicas por aerografia, banho (vertido-derramamento), pincel ou imerso (Fernandez, 1997; Bchler 2004, p.191), sendo esta ltima a tcnica identificada nos fragmentos analisados no stio Petybon. Segundo Fernandez (1997), a imerso e o banho seriam os mtodos mais fceis para aplicao do vidrado nas peas cermicas, principalmente em produes seriadas. A imerso do biscoito1 da faiana fina nos tanques acumula maiores quantidades de vidrado nas partes angulosas das formas, como os pedestais das bases, os encontros entre asas e paredes, as partes mais profundas de decoraes em relevo e, por vezes, reas que escorrem prximo s bordas. Com a queima, a colorao do vidrado, derivada de um de seus componentes (chumbo, cobalto etc.), acentuar-se-ia. Assim, fragmentos de faiana fina creamware teriam colorao mais creme; amarelada ou esverdeada devido s caractersticas do xido de chumbo (lead), enquanto os perolados teriam colorao azulada devido ao xido de cobalto (cobalt); nos whitewares, as reas que nos outros dois vidrados apresentariam colorao acentuada seriam transparentes, isto , sem nenhuma cor. No entanto, e o prprio Miller (1980, p.2) afirma isso, devido falta de anlise qumica dos componentes do vidrado na arqueologia e ao fato de sua identificao ser quase totalmente baseada na percepo do olho humano, muitas vezes a fronteira entre pearlwares muito claros e whitewares bastante ambgua; a questo de quanto azulado o esmalte tem de ser antes de tornar-se um pearlware depende de opinies pessoais, segundo o autor. Alm disso, muitos fragmentos no relacionados a partes como bases, bordas e alas, nas quais essas tipologias de vidrado podem ser diagnosticadas mais facilmente, so de difcil identificao. Os discretos atributos que podem ser macroscopicamente identificados em pequenos fragmentos de loua em geral so pouco claros (Stelle, 2001). Muitas vezes, fragmentos so classificados como whiteware porque so brancos, mas isso no os exime de pertencer a louas pearlware, cuja identificao s seria possvel se possussem, por exemplo, locais de acmulo como bases. Isso acarreta anlises equivocadas que podem alterar os dados, ao induzir-se, pela falta de atributos que possibilitem classificao mais acurada, que um fragmento pertence a uma loua whiteware. Na anlise de uma coleo, poder-se-ia, dessa maneira, dizer que a maioria dos fragmentos seria de whiteware, quando na verdade no possvel identific-los. Um exemplo bastante claro da ambivalncia na identificao da faiana fina est nas peas com decorao azul borro (Flow Blue), pois o azul da tinta que se espalha sob o vidrado impede a identificao das sutis tonalidades azuladas ou transparentes das reas de acmulo. Muitas vezes, nas anlises do stio Petybon, utilizou-se a categoria no identificado para evitar uma classificao equivocada, especialmente ao lidar com paredes simples. O fato de um fragmento no ser claramente um pearlware no permite classific-lo como whiteware e sim como no identificado. As ideias que foram apresentadas at aqui so, seno totalmente, bastante devedoras das classificaes das louas em faiana fina relacionadas nas bibliografias americana e

1142

Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro

A epidemia do branco e a assepsia das louas

inglesa. No entanto, a anlise das louas do stio Petybon ps por terra algumas dessas classificaes, especialmente no que concerne a informaes em torno de cronologias e procedncias a partir dos fragmentos de stios arqueolgicos. Se se aceitasse a separao entre pearlware, creamware e whiteware, a maioria das peas analisadas seria classificada como perolada ou branco prola. Louas brasileiras em faiana fina com vidrados do tipo perolado, do sculo XX, mostram em primeiro lugar que, em relao s louas brasileiras, no se pode simplesmente repetir, sem questionar, o que dito em abordagens forneas. Tampouco essas devem ser aplicadas acriticamente aos stios arqueolgicos histricos dos sculos XIX e XX no Brasil. O pearlware tem, apesar de tudo, definio mais ou menos clara: composto por xido de cobalto e produzido durante o sculo XIX (e primeiros anos do sculo seguinte) na Inglaterra. Um pearlware brasileiro arrastaria a cronologia para o sculo XX e levantaria questes sobre status e formas de consumo. No entanto, algumas amostras das louas do stio Petybon foram analisadas pelo Laboratrio de Fsica Nuclear da Universidade Estadual de Londrina, no Paran, em projeto coordenado pelo fsico Carlos Appoloni, e o resultado apontou que todos os vidrados, destarte suas variaes de cor, so iguais, compostos por chumbo, majoritariamente (Souza, 2010). Isso significa que, apesar do azulado nos locais de acmulo, os vidrados das louas aqui estudadas no tm nenhum cobalto. Esse, portanto, seria outro vidrado, e sua identificao mostra que no se pode classificar de pearlware todos os vidrados apenas porque so azulados nos locais de acmulo, j que chumbo tambm pode apresentar tais caractersticas. O que se esquece, por fim, que tanto creamware como pearlware eram compostos por chumbo, que o elemento que produz o vidrado. Cobalto e materiais como cobre ou estanho so elementos colorificantes; portanto equivocado dizer que o pearlware (enquanto esmalte especfico de uma produo inglesa de uma determinada poca) um vidrado de cobalto, quando na realidade um vidrado de chumbo com cobalto. Um stio arqueolgico hipottico, constitudo apenas por material mvel, com louas em faiana fina no decoradas (ou mesmo com decoraes como trigais e willows2), no pode ser tributado imediatamente ao sculo XIX e nem suas louas podem ser classificadas como inglesas. A partir de que atributos isso foi feito? Se o Brasil produziu em grandes quantidades louas em faiana fina que se assemelham esteticamente ao perolado, no h garantia de que as louas desse stio hipottico sejam necessariamente inglesas ou do sculo XIX. Alm disso, a existncia de louas brasileiras em meio s estrangeiras transporta a cronologia da ocupao para datas mais recentes, o que no ocorrer se a loua brasileira no for identificada. Sem essa identificao no apenas a cronologia ser recuada em muito no tempo, como tambm estaro comprometidas todas as interpretaes que giram em torno das discusses sobre o status socioeconmico dos consumidores daqueles produtos, uma vez que a faiana fina brasileira era um produto mais barato que ganhou os mercados, desbancando a loua estrangeira, no comeo do sculo passado. Alm dessas caractersticas de colorao e composio dos vidrados, seu estudo se relaciona ao processo de esmaltao, j comentado: a aplicao do vidrado por imerso conforma uma cadeia operatria composta por uma srie de gestos. Quando o biscoito mergulhado no tanque, toda sua superfcie recebe o vidrado (com exceo da parte em que

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1143

Rafael de Abreu e Souza

os dedos do operrio tocam a pea), para, ento, ir ao forno dentro de uma caixa ou forma refratria. Se o vidrado na superfcie da loua no biscoito estiver em contato com a superfcie da forma durante a queima, ir aderir base refratria, e a pea ser perdida, pois estar, ao fim da fornada, grudada. Para que isso no ocorresse, foi necessrio que a indstria da faiana fina desenvolvesse uma srie de estratagemas, como a inveno de peas de apoio s louas (em ingls kiln furniture, literalmente mobilirio de forno, tambm chamadas de cermica de olaria) e a incluso de novos gestos e tcnicas ao final da sequncia operatria do processo de esmaltao. Durante a anlise dos artefatos do stio Petybon, percebeu-se que as louas no apresentavam caracterstica presente em artefatos semelhantes de outros stios arqueolgicos, em especial aqueles do sculo XIX: a base das faianas finas no possua circunferncia, no pedestal da base, sem vidrado, com o biscoito aparente. Transformou-se essa percepo no atributo analtico denominado processo de esmaltao. As faianas finas depois de imersas no vidrado lquido podem ter sua base (ou outra superfcie de apoio) limpa com um utenslio como esponja ou pano, que cria uma circunferncia sem vidrado, com o biscoito aparente. Essa circunferncia tem por funo impedir que a loua vidrada grude na forma refratria durante a segunda queima. As fbricas atuais de porcelana brasileira utilizam esse mtodo; no entanto, com exceo de algumas que ainda o fazem de maneira artesanal, grandes produtores como Schmidt, Oxford e Pozzani utilizam maquinrio: uma pequena mquina com uma cinta umedecida, em espuma ou borracha, que se move ao redor dos rolos. A pea passa por cima e a base limpa rapidamente (Fernandez, 1997, p.XX). A diferena que a forma da circunferncia dessas louas bastante simtrica, diferente das feitas mo, como na Porcelana Monte Sio, fbrica mineira ainda em atuao. Isso implica possvel atributo para determinar cronologias, uma vez que a introduo das mquinas no processo de esmaltao marcada por uma data especfica (acredita-se que em torno da Segunda Guerra Mundial, ou, no mximo, por volta dos anos 1970), que auxiliar no terminus post quem3 da ocupao de um stio arqueolgico. No entanto, a maioria das louas da Fbrica Santa Catharina/ IRFM So Paulo no apresentava essa caracterstica. Toda a superfcie das peas est coberta com o vidrado. Como ocorria, ento, o processo de esmaltao? Por que mudar o processo?

Para evitar o gretamento

A pesquisa evidenciou que uma das razes, talvez a principal, para mudar o processo de esmaltao, est nas tentativas de evitar o gretamento do vidrado. No Brasil o termo gretamento vem da engenharia de materiais e designa as consequncias da expanso por umidade (EPU) que pode ocorrer em peas vidradas; o termo tcnico se refere expanso sofrida por materiais cermicos quando em contato com a gua na forma lquida ou de vapor (Menezes et al., 2006, p.1). O resultado so as rachaduras e trincas no vidrado que, muitas vezes, podem acumular resduos orgnicos4 no caso de o recipiente estar sendo utilizado para alimentao, o que pode levar a seu descarte5 (j que o espao aberto entre as gretas acumula resduo e se torna escuro, o que lhe d a aparncia de sujo). No caso das

1144

Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro

A epidemia do branco e a assepsia das louas

louas, o gretamento ocorrer somente quando o biscoito de uma pea vidrada, poroso, estiver aparente, isto , em contato com o ambiente. S assim a pasta, composta basicamente por argila e caulim, de alta plasticidade, absorver umidade e expandir. O vidrado tem coeficiente de expanso muito menor do que o da argila, sendo semelhante a vidro, e, por no suportar a expanso do corpo cermico, nfima, alis, racha. Em consequncia, a loua que no possuir o biscoito aparente em sua base, resultado de mudanas em certos aspectos do processo de esmaltao, no gretar (pelo menos no por EPU), tendo menos possibilidades de ser descartada. No entanto, sabe-se que outras tcnicas foram desenvolvidas para evitar esse problema e minimizar a EPU nos produtos finais, e a Fbrica Santa Catharina/IRFM So Paulo tomou medidas a fim de diminuir a acessibilidade de gua ao interior da microestrutura do material, visando reduzir a EPU de seus corpos cermicos (Menezes et al., 2006, p.13). Aparentemente, a Fbrica tentou resolver o problema produzindo todo um aparato de apoio das louas, para o interior das formas refratrias, durante a segunda queima: o mencionado mobilirio de forno ou cermica de olaria. So apoiadores, separadores e trempes, fabricados todos em faiana fina. A utilizao das trempes, por exemplo, possibilitava a no retirada do vidrado na base ou na borda de peas cncavas (hollowware), o que no deixa qualquer possibilidade para o biscoito estar aparente, diminuindo as possibilidades de gretamento. Diferente, por exemplo, do processo hoje realizado pela Porcelana Monte Sio, que utiliza pequenos discos da mesma pasta de suas louas, no vidrados como apoiadores para as tigelas nas formas de ir ao forno. Nesse processo, as tigelas tm retirado o vidrado da borda e da base (apesar de no haver gretamento, porque a pasta de porcelana brasileira). A retirada de vidrado na borda no , em geral, muito bem vista por ceramistas, j que a cermica ficar exposta, diretamente, absoro de resduos de alimentos, especialmente lquidos. Isso, segundo Bockol (1995), configuraria loua de qualidade inferior. Alm das mudanas nos processos de esmaltao para impedir o gretamento, talvez tambm tenham existido, na Fbrica Santa Catharina, tentativas de impedir a EPU por meio de mudanas na composio da pasta da faiana fina. Alguns aditivos, como carbonatos de clcio e magnsio, em certas quantidades no corpo cermico, possibilitam reduo na EPU. Pesquisadores observaram, igualmente, que a adio de calcita (15%) massa praticamente eliminou o fenmeno; todavia sua utilizao em elevados teores (20 e 25%) fez com que a EPU aumentasse, provavelmente devido presena de CaO livre que, ao reagir com a gua, se hidratou e expandiu (Menezes et al., 2006, p.6). A caderneta de anotaes de Romeo Ranzini (pertencente ao acervo do Museu Paulista), um dos fundadores da fbrica em estudo em que registrava dados sobre a produo de louas e novas frmulas de pastas, entre as quais muitas tentativas de inovao das composies , mostra que o prprio Ranzini adicionava calcita s pastas. Apesar de a caderneta corresponder poca da nova fbrica de louas que abriu em Osasco, nos anos 1940, acredita-se que esse conhecimento foi utilizado tambm para a Santa Catharina/IRFM So Paulo, pois mesmo alguns fragmentos de louas do stio Petybon, com o biscoito aparente nas quebras, por alguma razo no esto gretados, e isso pode ter ocorrido por alguma mudana na composio das pastas. Em uma das pginas da caderneta vemos a seguinte anotao para uma massa ou pasta:

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1145

Rafael de Abreu e Souza

caulim lavado calci[nado] [caulim lavado] cm [sic] [caulim lavado] branco feldspato ortage [sic] porcelana cromada quartzo argila marrom a[rgila] preta calcita

200 fr 500 fr f. 300 1400 250 700 9.50 350 50

Fonte: Caderneta de anotaes, s.d. (Coleo Ranzini, Acervo Museu Paulista/USP)

Em outro caderno de notas, iniciado em 1939, pertencente tambm ao acervo do Museu Paulista, Ranzini descreve sua tentativa de acertar a porcentagem exata de calcita na massa da loua. Como j apontado, sabe-se que a calcita causa diminuio na EPU e, consequentemente, a posteriori, no gretamento. No trecho, pode-se perceber que Ranzini escreveu Marca C, talvez designando alguma marcao na prpria loua que propiciaria sua identificao ps-queima. L-se, portanto, o seguinte:
Massa [de] loua com calcita: Fiz uma experincia em 26/08/46. Marca C. Em 4 quilos de barro (massa mida da amassadeira), 200g de calcita, o que corresp[onde] mais ou menos a 5%. Resultado: muito boa, dura, com um timo granito, no entorta, mesmo sendo dura, no pega o verniz. Agora vou repetir, mas apenas com 2% de calcita em 5 quilos de massa quase seca.
Fonte: Caderneta de anotaes, s.d. (Coleo Ranzini, Acervo Museu Paulista/USP)

A relao vidrado/gretamento foi percebida, dessa maneira, atravs da prpria anlise do material arqueolgico, e suscitou questionamentos no que concerne a mudanas no padro de esmaltao em comparao esmaltao tradicional, se que se pode assim chamar, das louas de outros stios arqueolgicos, em especial aqueles do sculo XIX ou da virada para o XX.

O contexto higienista
Essas mudanas, junto utilizao de mobilirios de forno, evitando a EPU e o gretamento do vidrado, no entanto, parecem ligadas a um contexto mais amplo: o da higiene. O fenmeno da EPU, em produtos argilosos, foi, inicialmente, discutido na literatura cermica por volta de 1926, apesar de haver referncias sobre o fenmeno em tijolos em 1907 (Menezes et al., 2006, p.3). S em 1928 H.G. Schurecht concluiu que as razes do gretamento se deviam expanso do corpo cermico e no a alguma falha por fadiga do prprio vidrado. Segundo Menezes et al. (p.3), entre 1926 e 1952 foram publicados 37 artigos abordando a EPU de corpos cermicos, em especial voltados para o gretamento do vidrado de louas e revestimentos.

1146

Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro

A epidemia do branco e a assepsia das louas

Portanto, uma crescente preocupao com o gretamento em louas comeou a consolidar-se no comeo do sculo XX, problemtica que deve ter-se conformado no sculo XIX, seno antes, com a popularizao da faiana fina. Acredita-se, no entanto, que foi no final do sculo XIX que o problema realmente comeou a afetar a produo, uma vez que consumidores e produtores o estavam relacionando s novas concepes de higiene e de custo de produtos. Sem o gretamento, o produto dura mais e no aparenta sujeira, segundo as novas acepes emergentes do termo. Afinal de contas, um dos efeitos do vidrado nas superfcies cermicas , justamente, o fato de facilitar a limpeza de resduos que poderiam aderir s paredes, se fosse utilizada a loua apenas no biscoito, a massa porosa. A funo dos vidrados a de formar uma superfcie dura, impermevel, insolvel aps a queima, facilitando a remoo de sujeiras e elevando a resistncia mecnica e qumica do artefato (Bchler, 2004, p.111). Diminuindo sua permeabilidade, o vidrado, bem como outros tratamentos em superfcies cermicas, a brunidura entre eles, aumenta a densidade da pea e age como barreira contra penetraes (Rice, 1987, p.231). O vidrado , segundo Rice (p.232), o exemplo mais extremo de tentativa de impermeabilizao cermica, impedindo a penetrao de resduos alimentcios e tornando a limpeza mais fcil. Com o estabelecimento de novos comportamentos de higiene, como a prtica de lavar os utenslios domsticos com gua, primeiro em chafarizes e rios, e depois com gua encanada e corrente, criou-se demanda para a qual a loua branca em faiana fina pareceu perfeita. Com a difuso dos preceitos de higienizao e a valorizao da sade da famlia, conferiuse aos sinais de limpeza da casa importncia antes inexistente (Carvalho, 2008, p.191), alterando os modos de manuteno e limpeza de louas e panelas. Alm do mais, sua superfcie branca possibilitava ver sujeiras que antes passariam despercebidas na escura superfcie das cermicas comuns. Por isso a importncia da funo do vidrado enquanto vetor de limpabilidade6 nesse novo ambiente de preocupaes com a assepsia. preciso lembrar, portanto, que a mudana no processo de esmaltao verificada nas louas da Fbrica Santa Catharina/IRFM So Paulo, as preocupaes com o gretamento no campo cientfico e os discursos higienistas que se alastraram pela cidade foram concomitantes e se retroalimentaram. A partir do final do sculo XIX, v-se a emergncia de inmeros discursos e prticas higienistas que propunham diagnsticos, profilaxias e tratamentos para doenas que abundavam nos centros urbanos do Sudeste do Brasil, j sob a luz de inmeras turbulncias polticas, ondas imigratrias e os efeitos da crise do caf (Benchimol, 2003, p.250). Ressaltese, por exemplo, a exploso da Revolta da Vacina em 1904, aps a declarao do combate obrigatrio varola na cidade do Rio de Janeiro, com vacinao e revacinao contra a doena em todo o territrio brasileiro, e os mtodos militares de persuaso utilizados por Oswaldo Cruz e outros higienistas; cabe lembrar tambm a epidemia de febre espanhola que assolou So Paulo em 1918 (Bertucci-Martins, 2003). Enquanto ideologia, o higienismo conformou-se por um conjunto de princpios que, estando destinados a conduzir o pas ao verdadeiro, civilizao, implicam a despolitizao da realidade histrica, a legitimao apriorstica das decises quanto s polticas pblicas a serem aplicadas no meio urbano (Chalhoub, 2006, p.35). Os higienistas

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1147

Rafael de Abreu e Souza

teriam sido, segundo Benchimol (2003), os primeiros a articular discurso sobre as condies de vida nos centros urbanos, propondo intervenes mais ou menos drsticas para restaurar o equilbrio desses organismos urbanos. As ruas e os espaos pblicos, por exemplo, foram focos de acirrado combate sujeira, j que, no ar solto, os miasmas corriam livremente. A ideologia higienista concatenou-se com medidas segregadoras em prol do saneamento e do embelezamento das cidades, promovendo inmeras reformas urbanas que envolveram construo de largas avenidas, supresso de vegetaes, aterramento de reas alagadias e drenagem de pntanos, vistos como focos e disseminadores dos to temidos miasmas, os gases pestilentos. A exploso de epidemias como as de febre espanhola e varola s corroboraram as teses dos mdicos da higiene pblica de que as causas dessas doenas estavam na predisposio orgnica dos indivduos a elas ou no prprio meio ambiente (Benchimol, 2003, p.238). Nessa conjuntura, novas concepes sobre o que era considerado sujeira e foco de proliferao de doenas foram sendo forjadas. Essa medicina social interveio diretamente nos espaos pblicos e nos comportamentos e costumes da populao, criando normas e desvios no que era considerado higinico e bom para o progresso da cidade e de seus moradores. Segundo Denise SantAnna (2007, p.127), o primeiro aspecto da realidade paulistana no que se refere s sensibilidades diante da sujeira ... define-se por noes historicamente produzidas sobre o perigo oferecido por tudo o que era considerado focos de miasmas. O tempo do laboratrio e dos seres invisveis, como colocou Marta de Almeida (2003, p.47), tornou possvel a compreenso de que focos de doenas poderiam estar em qualquer lugar, mesmo nos menores artefatos cotidianos, como as louas. A utilizao de vidrados e esmaltes, e a diminuio do uso de peas no esmaltadas corresponderam ao interesse das polticas higienistas em mudar hbitos considerados nocivos dentro de ambientes domsticos, particulares, aos quais muitas vezes no tinham acesso. Para So Paulo, a chegada das louas com vidrado acarretou, provavelmente, mudanas em muitos hbitos e costumes. Estudando as louas dos sculos XVIII e XIX nos stios arqueolgicos do Solar da Marquesa, Beco do Pinto e da Casa n.1, Marcos Carvalho (2003, p.85) diagnosticou declnio no uso de cermicas no decorrer do sculo XIX, concomitante ao aumento do consumo das louas, declnio das faianas e seu direcionamento para os espaos da cozinha. A disperso dos discursos higienistas parece ter aumentado a demanda de cermicas vidradas, louas em faiana fina e mesmo do gate (ferro esmaltado), associando muitas vezes as ideias de impurezas ao receio de falta de civilizao (SantAnna, 2007, p.227). Desse modo, muitos objetos foram acusados de acumular os seres invisveis transmissores de doenas, especialmente materiais mais porosos e sujeitos umidade, tais como a madeira, o barro e a cermica no vidrada. A loua, nas primeiras dcadas do sculo XX, fez parte, em So Paulo, do aparato de cones de assepsia (Carvalho, 2008, p.288) que passou a estar presente nos discursos sobre a busca de desinfeco dos ambientes. Para uma populao que ainda utilizava com muita frequncia a cermica e que s comeou a consumir loua branca com o barateamento que a produo nacional trouxe ao produto, a mudana da cermica simples para a loua impactou os modos usuais de limpar e cuidar desses objetos, uma vez que esmaltes e vidrados facilitavam em muito a limpeza da superfcie dos recipientes. esse o perodo no qual comeam a predominar, nas

1148

Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro

A epidemia do branco e a assepsia das louas

casas paulistanas, objetos com superfcies lavveis, numa tentativa de implantar o modelo ideal do consultrio mdico, esterilizado e assptico, s casas e espaos cotidianos, como os bares (Carvalho, 2008, p.259). Assim, o prprio design da loua em faiana fina, sua superfcie e sua cor encaixavamse perfeitamente nas novas necessidades, que se desenvolviam em meio aos novos comportamentos de higiene da populao. A ideia, por exemplo, de clareza, alvura e brancura que a loua branca passava estava de acordo com as preocupaes em torno do crescimento dos focos de miasmas e dos recentemente descobertos micrbios, os seres invisveis que se proliferavam junto s matrias orgnicas. As trincas nos vidrados das faianas finas constituiriam tima localizao para esses seres pestilentos, e a cor branca das louas no faria mais do que ressaltar as gretas escurecidas. Segundo Vnia Carvalho (2008, p.286), cada vez mais se consolidava na So Paulo do fim do sculo XIX e comeos do XX a ideia europeia do branco como ndice de limpeza: o branco a limpeza que se v. Ressalta-se, todavia, que o movimento do embranquecimento da loua tem incio em meados do sculo XIX: por volta da dcada de 1870, j era esmagadoramente branca. Essa prvia, por assim dizer, influenciou as opes da produo das fbricas de faianas finas nacionais e a aceitao do produto pela populao. No entanto, com o sculo XX, esse clareamento ganhou outras propores e significados. Neste contexto de advento da microbiologia (SantAnna, 2007, p.193), da bacteriologia (Almeida, 2003, p.43) e da identificao dos agentes etiolgicos das doenas infecciosas, cada vez mais se passou a acreditar que o perigo estava, literalmente, em toda parte e foram desenvolvidos vrios mtodos de imunizao e de combate aos vetores e seus reservatrios naturais (Luca, 1999, p.204). Logo, possvel que as trincas sujas dos vidrados das louas estivessem no rol de reservatrio natural de vetores de doenas, demandando-se tambm, e cada vez mais, objetos com superfcies esmaltadas e vidradas (que, de preferncia, no gretassem). Muitos mdicos higienistas brasileiros, como o doutor Brulio Gomes, da Comisso de Higiene de So Paulo, no comeo da dcada de 1890, insistiam na utilizao da loua, por ser fcil de limpar, para a fabricao das bacias das latrinas, e no mais do cobre ou da madeira (SantAnna, 2007, p.192-193). A necessidade de superfcies esmaltadas ia alm das cermicas. No incio do sculo XX, recomendava-se que o quarto higinico das casas das elites paulistanas, segundo os manuais de civilidade, fosse mobiliado com cama, div, cadeira, mesa de cabeceira e toucador os quais deviam ser pintados com esmalte, preferencialmente em branco-azulado ou rosa (Carvalho, 2008, p.160), adaptando, assim, os preceitos higienistas aos hbitos considerados elegantes. O poeta e jornalista Guilherme de Almeida, sob o codinome Urbano, testemunhou esse processo de forma cmica. Durante 1926 e 1927 (anos em que a famlia Matarazzo assumiu a Fbrica Santa Catharina), Guilherme de Almeida foi contratado para redigir a seo de queixas e reclamaes do jornal Dirio Nacional. Na tera-feira dia 21 de julho de 1927, o jornalista escreveu, em sua crnica, um flagrante realista, como o chamou Frederico Barros (Almeida, 2004), sobre a quase paranoia em torno do esmalte e do branco, e da aparncia de assepsia que traziam aos materiais, contra micrbios e seres transmissores de doenas infectocontagiosas:

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1149

Rafael de Abreu e Souza

Um dia, uma terrvel epidemia comeou a grassar pelo Tringulo: a epidemia do branco. Ripolin7, Chi-Namel8, todas as espcies de esmalte branco o medonho micrbio! entraram a produzir as suas pavorosas devastaes. Tudo se esmaltava. Uma das principais vtimas lembro-me muito bem foi o caf muito concorrido da rua 15 de Novembro: esmaltaram-se as paredes, as mesas, o teto, os lustres, as xcaras, as caras dos garons; at mesmo o mostrador, os ponteiros de um pobre relgio de madeira, que, sobre a porta de entrada, marcava ali a boa vidinha dos seus sditos. Este relgio, indignado, revoltado contra o ludbrio, parou. De repente, os donos de cafs comearam a reparar no erro doloroso em que haviam cado; pintando tudo de um branco alegre, a assistncia, por causa do contraste, comeou a ficar cada vez mais escura e mais triste. E, tomada de um dio alucinado contra a prpria cor, fugiu, apavorada, daqueles ambientes hospitalares... (Almeida, 2004, p.14-15).

Desse modo, a loua em faiana fina nacional, justamente na poca de popularizao e barateamento dessa pasta no Brasil, concatenou-se nova conjuntura higienista e produo de materiais asspticos, atravs de discursos que penetravam todas as camadas da populao. Como a prpria histria da loua em faiana fina no Brasil mostra, o comeo do sculo XX marca necessidade cada vez maior de produtos na cor branca. importante ressaltar que esse branqueamento no apenas do vidrado, mas da pasta em si, e a diminuio do espao ocupado pela decorao no corpo das louas, cresceram do final do sculo XIX para o incio do XX. Segundo Miller (1980, p.17), no h razes muito claras para o gradual embranquecimento do azulado dos vidrados nas faianas finas, e os oleiros no parecem ter feito nenhuma distino entre o whiteware e o pearlware. No entanto, ao menos para o Brasil, percebe-se que o embranquecimento (e a manuteno do branco) da loua ligou-se no apenas s tentativas de clarear o vidrado e a pasta, mas tambm de limpar o campo visual do consumidor, diminuindo o tamanho das decoraes e o espao que ocupava nas peas. Para Tania Andrade Lima (1996), a segunda metade do sculo XIX marca a preferncia por servios de mesa brancos, com decoraes com discretos relevos ou filetes, faixas e frisos nas bordas algo bastante presente nas louas do stio Petybon e muito comum nos dias de hoje, especialmente nas louas de restaurantes. o que Gosden (2005, p.207) chamou de link entre propriedades sensoriais da cermica, em particular a cor, e outros elementos do contexto e da paisagem. O clareamento da loua, desse modo, acompanhou os movimentos higienistas que se instalaram em So Paulo com o final do sculo XIX e incio do XX, numa epidemia, como chamou Guilherme de Almeida (2004, p.14), que associava branco, claro, limpo e assptico. Nessa conjuntura, tomaram forma novas definies do que seria sujeira e do que se entendia como limpo; modificaram-se tambm as relaes dessas definies com objetos de uso cotidiano, que passaram a ser includos no escopo de artefatos que poderiam ser foco de novas ondas epidmicas. Se as trincas nos vidrados das faianas portuguesas ou das faianas finas importadas do comeo do sculo XIX no eram problemas em relao proliferao de micrbios causadores de doenas, at porque estes nem haviam sido descobertos, no final do sculo XIX e no incio do XX, o gretamento da faiana fina pode ter sido visto como um problemtico foco de proliferao de bactrias transmissoras. A loua em faiana fina nacional, que dava seus primeiros passos industriais na poca, forjouse em meio a essas necessidades.

1150

Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro

A epidemia do branco e a assepsia das louas

A ideologia higienista, vista como discurso normativo e projeto de modernidade de uma parte da elite muitas vezes ligada aos setores industriais, dos quais faziam parte os Fagundes e os Matarazzo, proprietrios da Fbrica Santa Catharina , buscou modificar antigos hbitos que considerava incivilizados e coloniais, procurando transformar alguns dos costumes da maior parte da populao da cidade de So Paulo, na tentativa de promover o progresso. Isso tambm envolvia tabernas e bares, consumidores, igualmente, de loua. Retorna-se mais uma vez ao texto de Guilherme de Almeida para apont-lo como documento que evidenciou a interveno das polticas de higiene em um bar, na rua 15 de Novembro, no Centro da cidade. Segundo SantAnna (2007, p.134), a partir da dcada de 1850 a imprensa relatou inmeros casos de elogios a cafs, restaurantes e confeitarias que seguiam determinados padres de higiene, como lavar o cho e os objetos com sabo e gua. Em lado oposto, havia o ataque s tabernas e bares que, durante as primeiras dcadas do sculo XX, passaram a ser considerados botequins pestilentos, tascas, espeluncas, locais sujos e da pouca vergonha, propcios ao vcio e degenerao. Pode-se apenas imaginar o que passou a significar, nesses ambientes, beber em xcaras e malgas cujas trincas estavam pretas e bem escurecidas. Utilizando esses mtodos disciplinares, os discursos higienistas adentraram tambm as cozinhas, que sofreram mudanas impulsionadas pelos novos conceitos de sade, atravs das tentativas de introjeo (claro, com aes e reaes infinitas) de conceitos de ordenao e limpeza, preceitos caros ideologia fabril e s formas de racionalizao do trabalho. Segundo Carvalho (2008, p.250), a abordagem higienista que visava desinfeco do ambiente atingiu todos os cmodos da casa, e a cozinha, para se modernizar, deveria incorporar as descobertas cientficas da medicina. Assim, proliferaram as tentativas de azulejar e ladrilhar, na cor branca, as cozinhas da casa moderna; as recomendaes para utilizar mais panelas de ferro, esmaltadas ou de vidro, sendo constatada uma vez mais a necessidade do uso de objetos com superfcie lavvel e assptica, como a das louas brancas. Nesse momento comeou a se utilizar maciamente a loua branca na cozinha, por exemplo, na forma de recipientes para servir, como terrinas e sopeiras, que teciam as teias do dilogo entre o alimento da panela, seu caminho mesa e o consumo do que estava em seu interior.

Consideraes finais
Segundo Tania de Luca (1999, p.206), a higiene adentrou o cotidiano dos indivduos com ares de cientificidade, inspecionando, vigiando e controlando atravs de normas, cuidados e recomendaes, cotidiano esse composto pelas prticas de alimentao e pelos objetos que continham os alimentos, as louas e as cermicas. Compartilhando em parte dessa ideologia higienista, os proprietrios de diversas fbricas de So Paulo, que construam seus projetos de modernidade para a cidade, incentivaram a produo de utenslios mais asspticos. A popularizao das faianas finas nacionais e, mais tarde, das porcelanas brasileiras, encontrou a espao propcio, atendendo demanda de objetos asspticos e limpveis. Por que no dizer que os planos de incutir o uso das louas na populao da cidade, impedindo as trincas em suas superfcies atravs de novos mtodos de produo, e

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1151

Rafael de Abreu e Souza

de difundir o consumo de objetos vidrados e esmaltados, barateando seus preos atravs da produo nacional, compunham planejamento maior de combate a focos de proliferao de micrbios e bactrias, do qual faziam parte as cermicas? Utilizando processo de esmaltao que envolvia o uso de apoiadores, cravilhos e trempes, a Fbrica Santa Catharina/IRFM So Paulo tentou impedir o gretamento dos vidrados das faianas finas atravs de esmaltao e queima que no implicassem a criao de reas de biscoito aparente. Sem biscoito aparente, a loua no absorvia umidade, e a pasta no expandia, rachando o vidrado. Desse modo, a Fbrica parece ter atendido a uma demanda, corrente na poca, de louas mais durveis e de superfcies vidradas, lavveis e muito mais asspticas, na conjuntura higienista que se introduzia com fora nos costumes da populao da cidade de So Paulo entre os anos 1910 e 1930.
NOTAS
Biscoito o nome que se d ao produto cermico da faiana fina pr-esmaltao e que sofreu a primeira queima, sendo, por isso, bastante poroso. Chamamos no Brasil willow ao padro decorativo produzido em transfer-printing correspondente ao willow pattern, decorao de inspirao chinesa muito produzida por fbricas inglesas, mas tambm portuguesas e mais tarde pelo Brasil. O padro willow ficou conhecido em inventrios porto-alegrenses do sculo XIX como loua dos pombinhos devido a um dos motivos representados (Symanski, 1998).
3 2 1

A expresso terminus post quem se refere a um artifcio utilizado pela arqueologia histrica para obter datao aproximada do incio da ocupao de uma rea, com base nos fragmentos de loua nela encontrados. Consiste em considerar a data inicial do artefato de produo mais antigo presente na amostra como a data mais recuada para o incio da formao do depsito arqueolgico.
4 O acmulo desses resduos, no entanto, abre para a arqueologia as possibilidades de anlise de vestgios de alimentao nas louas, aspecto pouco explorado devido prpria caracterstica da loua como no porosa depois de esmaltada. Neale (2000, p.58) sugere que muitas das marcas encontradas entre o esmalte e a pasta, ou entre as gretas, podem ser restos de gordura que escorreram para baixo do esmalte. Uma anlise mais pormenorizada dessas marcas de uso seria imprescindvel. 5 Desse modo possvel pensar nas razes dos descartes de peas encontradas em contextos domsticos. Se a esmaltao da loua em faiana fina foi reconhecida como a esmaltao que no deixa o biscoito aparente, a pea ou foi descartada porque lascou em algum ponto e a umidade levou ao gretamento, deixando as rachaduras escuras (sujas?) podendo-se relacionar isso utilizao de peas danificadas, mas nem por isso repostas ou o gretamento ps-deposicional, no caso de a pea estar, no contexto arqueolgico, fragmentada, no sendo, portanto, o gretamento a causa do descarte. 6 Utilizo o termo limpabilidade com bases nos estudos sobre revestimentos cermicos levados a cabo por Timellini e Carani (1997, p.17), segundo os quais a limpabilidade a facilidade e eficcia com que a sujeira, as manchas ou outros materiais que entram em contato com a superfcie do solo ou parede possam ser eliminados, e desta forma restaurar a superfcie at que fiquem com as caractersticas funcionais e estticas que possuam antes de serem sujadas, j que no pode ser considerada como uma propriedade intrnseca dos revestimentos cermicos, mas necessita ser medida e caracterizada. 7 Refere-se empresa portuguesa de tintas Ripolin, fundada em 1888 em Lisboa, existente at os dias de hoje, especializada em esmaltes, tintas e vernizes. 8

Tipo de verniz para madeira fabricado pela Ohio Varnish Co., nos EUA.

REFERNCIAS
ALMEIDA, Guilherme de. Pela cidade: seguido de Meu roteiro sentimental da cidade de S. Paulo. So Paulo: Martins Fontes. 2004. ALMEIDA, Marta de. Repblica dos invisveis: Emlio Ribas, microbiologia e sade pblica em So Paulo (1898-1917). Bragana: Edusf. 2003.

1152

Histria, Cincias, Sade Manguinhos, Rio de Janeiro

A epidemia do branco e a assepsia das louas

BENCHIMOL, Jaime. Reforma urbana e Revolta da Vacina na cidade do Rio de Janeiro. In: Ferreira, Jorge; Delgado, Lucilia de Almeida Neves. (Org.). O Brasil republicano: o tempo do liberalismo excludente: da Proclamao da Repblica Revoluo de 1930. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira. p.233-278. 2003. BERTUCCI-MARTINS, Liane Maria. Conselhos ao povo: educao contra a influenza de 1918. Caderno Cedes, Campinas, v.23, n.59, p.103-117. 2003. BOCKOL, Leslie. Willow ware: ceramics in the Chinese tradition. Atglen: Schiffer. 1995. BCHLER, Daniela M. Loua de mesa da indstria brasileira: produto e produtor. Tese (Doutorado) Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Universidade Federal de So Paulo, So Paulo. 2004. CARVALHO, Marcos Rogrio Ribeiro. Pratos, xcaras e tigelas; um estudo de arqueologia histrica em So Paulo, sculos XVIII e XIX: os stios solar da Marquesa, Beco do Pinto e Casa n.1. Revista do Museu de Arqueologia e Etnologia, So Paulo, n.13, p.7599. 2003. CARVALHO, Vnia Carneiro de. Gnero e artefato. So Paulo: Edusp. 2008. CHALHOUB, Sidney. Cidade febril: cortios e epidemias na Corte imperial. So Paulo: Companhia das Letras. 2006. FERNANDEZ, Teresita Hernndez. Estudo das tcnicas de decorao de peas cermicas tridimensionais. Dissertao (Mestrado) Faculdade de Engenharia de Produo, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianpolis. 1997. GOSDEN, Chris. What do object want? Journal of Archaeological Method and Theory, s.l., v.12, n.3, p.193-211. 2005. HME, Ivor Noel. Material culture with the dirt on it: a Virginia perspective. In: Quimby, Ian M. G. (Org.) Material culture and the study of American Life. New York: Winterthur. p.26-37. 1978. LIMA, Tania Andrade. Pratos e mais pratos: louas domsticas, divises culturais e limites sociais no Rio de Janeiro, sculo XIX. Anais do Museu Paulista, Histria e Cultura Material, v.3, n.1, p.129-191. 1996. LUCA, Tania Regina de. Revista do Brasil: um diagnstico para a

(n)ao. So Paulo: Companhia das Letras. 1999. MENEZES, Romualdo Rodrigues et al. Aspectos fundamentais de expanso por umidade: uma reviso. Parte I: aspectos histricos, causa e correlaes. Cermica, So Paulo, v.52, n.321, p.1-14. 2006. MILLER, George L. A revised set of CC index values for classification and economic scaling of English ceramics from 1787 to 1880. Historical Archaeology, Detroit, v.25, n.1, p.1-25. 1991. MILLER, George L. Classification and economic scaling of 19th century ceramics. Historical Archaeology, Detroit, v.14, p.1-14. 1980. NEALE, Gillian. Blue and white pottery: a collectors guide. London: Octopus. 2000. RICE, Prudence M. Pottery analysis: a sourcebook. Chicago: University of Chicago Press. 1987. SANTANNA, Denise Bernuzzi de. Cidade das guas: usos de rios, crregos, bicas e chafarizes em So Paulo (1822-1901). So Paulo: Senac. 2007. SOUZA, Rafael de Abreu. Loua branca para a pauliceia: arqueologia histrica da fbrica de louas Santa Catharina/ IRFM So Paulo e a produo da faiana fina nacional (1913-1937). Dissertao (Mestrado) Museu de Arqueologia e Etnologia, Universidade de So Paulo, So Paulo. 2010. STELLE, Lenville J. An archaeological guide to historic artifacts of the Upper Sangamon Basin, Central Illinois, USA. Disponvel em: http://virtual.parkland.edu/ lstelle1/len/ archguide/documents/ arcguide.htm. Acesso em: 5 ago. 2006. 2001. SUSSMAN, Lynne. Changes in pearlware dinnerware, 1780-1830. Historical Archaeology, Detroit, v.11, p.105-111. 1977. SYMANSKI, Luis Cludio Pereira. Espao privado e vida material em Porto Alegre. Porto Alegre: EDIPUCRS. 1998. TIMELLINI, Giorgio; CARANI, Giordana. Limpabilidade e higiene das superfcies de pavimentos e revestimentos cermicos. Cermica Industrial, s.l., v.2, n.5-6, p.16-28. 1997. TOCCHETTO, Fernanda Bodin et al. A faiana fina em Porto Alegre: vestgios arqueolgicos de uma cidade. Porto Alegre: Secretaria Municipal de Cultura. 2001.

v.19, n.4, out.-dez. 2012, p.1139-1153

1153