Departamento de Qumica Inorgnica IQ / UFRJ

IQG 128 / IQG 231

4. SISTEMAS COLOIDAIS

I.

INTRODUO Nas aulas prticas anteriores discutimos solues que representam um

tipo de mistura de substncias, os quais, por no diferenciarmos mais soluto e solvente so chamados solues verdadeiras. Existem outros tipos de misturas. Podemos misturar areia da praia e gua e aps agitao observamos a olho nu os gros (ou partculas) em suspenso. Com o tempo estas partculas sedimentam por ao da gravidade. Temos ainda outro tipo de soluo a qual denominada disperso coloidal. Um colide representa um estado intermedirio entre uma soluo e uma suspenso. O termo coloide (que em grego significa cola) foi inicialmente utilizado para descrever uma classe de substncias que se diferenciavam de acar e sal. Coloides so misturas heterogneas de pelo menos duas fases diferentes, com a matria de uma das fases na forma finamente dividida (slido, lquido ou gs) denominada fase dispersa, misturada com a fase contnua (slido, lquido ou gs) denominada meio de disperso1. A cincia dos coloides est relacionada com o estudo dos sistemas nos quais pelo menos um dos componentes da mistura apresenta uma dimenso no intervalo de 1 a 1000 nm (1 nm = 1 x 10-9 m).1 Na Tabela 1 so mostrados os diferentes tipos de disperses coloidais.2 Tabela 1: Os tipos de disperses coloidais e alguns exemplos.
Fase Dispersa Lquido Slido Gs Lquido Slido Gs Lquido Slido Fase dispersante Gs Gs Lquido Lquido Lquido Slido Slido Slido Nome Aerossol liq. Aerossol sl. Espuma Emulso Sol* Espuma slida Emulso slida Suspenso sl. Exemplo Nvoa, sprays lquidos. Fumaa poeira. Espuma da cerveja, chantilly. Leite, maionese. Gelatina, pomadas, tintas. Poliestireno expandido (isopor). Prola. Plsticos pigmentados, vidros.

* No caso de elevada concentrao de slido, a denominao pasta.

Departamento de Qumica Inorgnica IQ / UFRJ

IQG 128 / IQG 231

Como vemos nos exemplos mostrados na Tabela 1, as disperses coloidais fazem parte da nossa vida diria desde os primrdios da civilizao humana. Elas esto presentes nas nossas cozinhas, no meio ambiente, na purificao da gua que consumimos, na lavagem de nossas roupas, nas indstrias alimentcia e farmacutica, tintas, cosmticos, etc. Algumas caractersticas das substncias que formam coloides so: baixas difuses em gua, incapacidade em atravessar membranas, no cristalizam facilmente, geralmente so compostos com elevada massa molar como protenas (gelatina, por exemplo), polissacardeos (o amido), polmeros naturais e sintticos ou materiais inorgnicos que formam agregados em meio aquoso de tal forma que a partcula possui dimenses coloidais (xidos e hidrxidos metlicos). Solues de macro-molculas so misturas homogneas, mas so consideradas colides porque a dimenso da macromolcula est no intervalo do tamanho coloidal e apresentam as propriedades caractersticas dos colides. Algumas propriedades das disperses coloidais so: espalham a luz visvel (disperses coloidais geralmente possuem um aspecto leitoso), no precipitam por ao da gravidade, mas por centrifugao, possuem carga eltrica superficial, etc.

II. OBJETIVO Estudar alguns mtodos de obteno de coloides e algumas de suas propriedades, tais como a carga e rea superficial e, o espalhamento de luz. Alm disso, estudaremos o conceito de estabilidade coloidal.

III. PARTE EXPERIMENTAL III.1 Demonstraes do professor III.1.1.Eletroforese.

Departamento de Qumica Inorgnica IQ / UFRJ

IQG 128 / IQG 231

Encher um tubo em U com disperso coloidal de sulfeto de arsnio (III), As2S3, em cada extremidade do tubo em U introduzir um eletrodo de grafite e ligar uma fonte de corrente contnua. Ao final da aula observar o que ocorreu e concluir sobre a carga das partculas coloidais de As2S3.

corrente contnua

III.1.2.Precipitador Cotrell. O precipitador Cotrell usado no controle da poluio do ar, eliminando fumaa e poeira prejudiciais sade. usado tambm na recuperao de materiais finamente divididos que se perderiam na atmosfera sob a forma de poeira, um aerossol. Usar uma trompa d'gua ou bomba de vcuo para puxar a fumaa do cigarro.

alta voltagem

Departamento de Qumica Inorgnica IQ / UFRJ

IQG 128 / IQG 231

III.2. Experimentos realizados pelos alunos III.2.1. Preparao de Colides. 2.1.1. Processos de condensao. a) Fe(OH)3 coloidal. Adicione 3 a 4 gotas de soluo saturada de FeCl3 em um tubo de ensaio com 3 mL de gua bem quente. Observe o que ocorre! Repita o procedimento usando gua fria e compare as cores obtidas. RECOLHER o hidrossol Fe(OH)3 ao frasco na capela.

quente FeCl 3 (aq) + 3 H 2 O(l) a Fe(OH) 3 (s) + 3 HCl(aq) coloidal

b) As2S3 coloidal. Em um tubo de ensaio com 3,0 a 4,0 mL de soluo saturada de As2O3 aquecida passar uma corrente de gs sulfdrico, H2S, obtido a partir de soluo de HCl e pirita em um aparelho de Kipp, e observar.

As 2 O 3 (aq) + 3 H 2 O(l) 2 H 3 AsO 3 (aq)

2 H 3 AsO 3 (aq) + 3 H 2 S(g) As 2 S3 (s) + 6 H 2 O(l)

coloidal

ATENO! O GAS SULFDRICO VENENOSO! Escreva a equao de obteno do gs sulfdrico no Kipp. Observar o colide formado com ajuda do Efeito Tyndall. Para tal, colocar o tubo de ensaio em uma caixa escura e passar um feixe de luz atravs da disperso. Colocar o As2S3 coloidal (sem turvao) no frasco apropriado na capela.

2.1.2. Processos de Disperso.

Departamento de Qumica Inorgnica IQ / UFRJ

IQG 128 / IQG 231

a) Em um tubo de ensaio colocar 1,0 a 2,0 mL de gua e 2 a 3 gotas de leo vegetal. Agitar bem e observar.

b) Em um tubo de ensaio com 1,0 a 2,0 mL de gua destilada adicionar 2 a 3 gotas de leo vegetal e 3 a 4 gotas de sabo ou detergente. Agitar bem. OBSERVE a diferena.

III.2.2. Propriedades das partculas coloidais. 2.2.1. Adsoro Colocar em dois tubos de centrfuga 2,0 mL de soluo de azul de metileno. Em um dos tubos colocar um pouco de carvo ativo e no outro, um pedao de carvo. Aquec-los em banho-maria por algum tempo, centrifugar e comparar a cor dos lquidos sobrenadantes nos dois tubos. Pela adsoro seletiva de ons existentes no meio em que se originam, as partculas coloidais podem adquirir carga eltrica. 2.2.2. Dilise Introduzir um saquinho de papel celofane contendo soluo de iodeto de potssio, KI, e disperso de amido em um becher de 100 mL contendo gua destilada. Ao final da aula constatar a presena do on iodeto no dialisado. O amido, por estar no estado coloidal, no consegue atravessar o papel celofane que age como membrana semipermevel. Usar soluo de perxido de hidrognio 3-5 % para formar, no dialisado, ido molecular, I2, acrescentar amido para confirmar a dilise. Escreva a equao de oxidao do iodeto pelo perxido de hidrognio. III.2.3. Destruio de colides - Coagulao.

Departamento de Qumica Inorgnica IQ / UFRJ

IQG 128 / IQG 231

2.3.1. Coagulao mtua de colides Em um tubo de ensaio misturar 0,5 mL do sol de Fe(OH)3 com 0,5 mL do sol de As2S3. Observar o que ocorre! 2.3.2. Coagulao pela ao de eletrlitos. Realizar os trs ensaios simultaneamente para comparao. a) Em um tubo de ensaio com 1,0 mL do sol de As2S3 adicionar 2 gotas de soluo de NaCl 1,0 mol L-1. Misturar e OBSERVAR o que acontece. b) Repetir a experincia usando no lugar da soluo de NaCl soluo de cloreto de magnsio, MgCl2, ambas 1,0 mol L-1. c) Repetir novamente usando a soluo de cloreto de alumnio, AlCl3, 1,0 mol L-1 como eletrlito. ONDE O EFEITO COAGULANTE FOI MAIOR?

III.2.4. Colide Protetor. 2.4.1 Prata coloidal. comparao. a) Em um tubo de ensaio com 1,0 a 2,0 mL de gua destilada adicione 3 gotas da soluo de AgNO3 0,1 mol L-1 e 3 gotas de soluo aquosa de NH3. Adicionar 5 gotas de formol, aquecer em banho-maria e OBSERVAR o que acontece. b) Em um tubo de ensaio misture 3,0 a 4,0 mL de disperso de gelatina a 1%, 3 gotas de soluo de AgNO3 e 3 gotas de soluo aquosa de NH3. Adicione 5 gotas de formol, aquea em banho-maria e OBSERVE. Realizar os dois ensaios simultaneamente para

Departamento de Qumica Inorgnica IQ / UFRJ

IQG 128 / IQG 231

IV. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS 1. M. Jafelicci Jr., L. C. Varanda; Qumica Nova na Escola no 9 9 (1999). 2. D. J. Shaw; Introduo qumica de coloides e de superfcies; Trad. J. H. Maar; Editora Edgard Blucher / Edusp; So Paulo; 1975.

V. CLCULOS E QUESTES