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BRAVOS AMORES

BALNERIO CAMBORI Quinta-Feira, 01 de Agosto de 2013

Sustentabilidade

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Quase metade da comida produzida no mundo vai diretamente para o lixo


Metade dos produtos alimentares produzidos no mundo termina no lixo, sem sequer ser cozinhado ou utilizado de alguma forma. A concluso de um estudo do Instituto de Engenheiros Mecnicos do Reino Unido, que publicou o relatrio no incio do ano. Em cada ano, so desperdiados mais de 2 milhes de toneladas de alimentos, o que pode fazer aumentar a escassez de alimentos no prazo de 100 anos, quando a populao mundial tiver crescido em aproximadamente mais de 3 mil milhes de indivduos. em dia. um desperdcio de terras, gua e energia, que esto sendo usados para produzir, processar e distribuir toda esta comida. Robert Van Otterdijk, um responsvel da agncia alimentar da ONU, afirma: O problema do desperdcio de alimentos dominante nos pases industrializados, nos pases em desenvolvimento as pessoas no se podem dar ao luxo de desperdiar comida. Nos pases desenvolvidos, os resduos alimentares representam uma grande parte dos resduos urbanos produzidos. Os valores desse desperdcio chegam s no continente europeu, em torno dos 50%. Ao mesmo tempo que h cerca de 925 milhes de pessoas subnutridas ou passando fome, em todo o mundo. A Comisso Europeia j foi convidada pelo Parlamento Europeu a desenvolver um projeto legislativo que defina o que so resduos alimentares e que a se incluam os resduos agrcolas.
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Em cada ano, so desperdiados mais de 2 milhes de toneladas de alimentos.


As razes para um to grande desperdcio de alimentos so as tcnicas agrcolas deficientes, a seleo de frutas e legumes que obedece a um critrio esttico mais do que a um critrio de necessidade e as campanhas de marketing leve dois, pague um, que aumentam o consumo por impulso. A acrescentar a estes motivos, h ainda as deficientes condies de armazenamento dos produtos, que no garantem a sua correta conservao ate chegarem ao consumidor final.

Em Portugal, existe o Programa de Preveno de Resduos Urbanos, baseado nas normas europeias para o tratamento deste tipo de lixo. Este programa promove a compostagem individual e coletiva, a utilizao eficaz dos alimentos que os consumidores compram, o conceito da dose certa, sem fazer comida que sobre depois da O chefe de energia e ambiente do refeio, o apoio Instituto de Engenheiros Mecnicos do rede de Bancos Reino Unido, Tim Fox, diz que espantosa Alimentares e o a quantidade de comida que se perde apelo ao consumo sem nunca chegar mesa de ningum e responsvel. lembra: Esta comida podia ser usada para alimentar a crescente populao mundial, bem como aqueles que passam fome hoje
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h cerca de 925 milhes de pessoas subnutridas ou passando fome, em todo o mundo.