BEBIDAS

CHOCOLATE QUENTE Ingredientes 4 xcaras de ch de leite 4 gemas 1 colher de ch de maizena 6 colheres de sopa de chocolate em p 4 colheres de sopa de acar 1 colher de caf de essncia de baunilha Preparo olo!ue o leite para fer"er# $ parte peneire o chocolate em p% a maizena e o acar# &crescente as gemas e misture bem para obter um creme liso# 'espe(e um pouco do leite fer"ente sobre a mistura de gemas# )isture le"emente e colo!ue tudo na leiteira com o leite restante# *e"e no"amente ao fogo baixo misturando com uma colher de pau# +er"a por um minuto# ,etire do fogo e acrescente a essncia de baunilha# -ir"a em canecas acrescentando marshmello. ou creme chantill/# AMARULA Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite c0 soro 1 lata de conha!ue 1medida da lata de leite condensado2 1 lata de licor de cacau 1medida da lata de leite condensado2 1 lata de guaran 1 colher de sopa de nescau 103 colher de sopa de baunilha Preparo 4ata tudo no li!uidificador e sir"a gelado# BRBARO Ingredientes 1 dose de "od5a 103 dose de licor de cacau 103 dose de creme de leite gelo picado Preparo &gite muito bem todos os ingredientes em uma co!ueteleira com o gelo picado%e sir"a em seguida#

BATIDA ACHOCOLATADA Ingredientes 1 garrafa de aguardente 1pinga2 1 guaran 1

1 lata de leite condensado 6 bombons -onho de 7alsa ou similar ou ainda bolacha com cobertura de chocolate# Preparo 4ater tudo no li!uidificador #-er"ir bem gelado# BATIDA DE COCO Ingredientes 3 partes de leite de coco 1 parte de aguardente% rum ou "od5a gelo picado Preparo 4ater tudo no li!uidificador %!uanto mais bater a bebida ficar mais homognea%cremosa e saborosa# -ir"a bem gelado# BATIDA DE GRAVIOLA Ingredientes 1 xcara de ch de polpa de gra"iola 3 xcaras de ch de leite 1 colher de sopa de hortel8 1 colher de sopa de acar Preparo olo!ue no li!uidificador a polpa% o leite% a hortel8% o acar e 9 pedras de gelo% bata por 3 minutos# 'istribua em 4 copos% enfeite com folhas de hortel8 e sir"a# BATIDA DE PSSEGO Ingredientes 1 litro de aguardente 1pinga2 1 lata de leite condensado 3 colheres de acar 6 pssegos em calda gelo picado 1algumas pedrinhas2 Preparo 4ater tudo no li!uidificador e ser"ir bem gelado# BATIDA DE TOMATE Ingredientes 3 doses de suco de tomate 6 gotas de sumo de lim8o 1 gota de molho ingls 1 dose de aguardente sal e pimenta a gosto gelo modo Preparo olo!ue o suco de tomate% o sumo do lim8o% o molho ingls e a aguardente em uma co!ueteleira com o gelo modo% e agite bem# 'espe(e no clice% tempere a gosto com sal e pimenta e sir"a bem gelado# -e preferir poder bater no li!uidificador temperando com o sal e a pimenta na hora de ser"ir# BELLINI Ingredientes 6:; de polpa de pssego batido com licor de pssego 1pode usar em calda sem o caldo2 <:; de champanhe Preparo )isturar todos os ingredientes e ser"ir gelado em taa de champanhe 3

BLOODY MARY Ingredientes 1 dose de 7od5a suco de tomate temperado com lim8o% sal% molho ingls e tabasco pimenta do reino a gosto Preparo =ste um drin!ue montado e n8o precisa% de grandes aparatos# >egue um copo alto e colo!ue os temperos% o suco de tomate e a "od5a# ' uma mexida e o drin!ue ( est pronto para beber# BUTTERFLY ategoria? 4ebidas @uente 'ificuldade? +cil ,endimento? 1 por8o Ingredientes: 4: ml de caf expresso 3: ml de us!ue irlands 3: ml de licor de cacau chocolate em p Preparo: =m uma caneca pre"iamente a!uecida ou copo com haste% sir"a o caf !uente% o us!ue e o licor# )isture bem# >ul"erize chocolate em p a gosto e sir"a imediatamente# ,eceita gentilmente cedida pelo Ali"es 4ar -heraton >orto &legre Botel COALHADA DA M Ingredientes 1 litro de leite desnatado 1 copo de iogurte natural ou desnatado 3 ou 6 colheres de sopa de leite em p natural ou desnatado Preparo =m uma caneca grande% le"e o leite ao fogo% e " experimentando com o dedo mindinho% at !ue o mesmo suporte o calor do leite 1n8o deixe fer"er2% colo!ue o copo de iogurte e o leite em p 1de preferncia o instantCneo !ue para n8o empelotar2 misture bem% tire do fogo com cuidado para n8o misturar muito% colo!ue a caneca em um cantinho da pia% cubra com um pano de prato dobrado e deixe por 34 horas sem mexer# Obs. A copo de iogurte s ir ser necessrio na primeira "ez !ue fizer a coalhada% pois nas prximas usar um copo do iogurte ( feito# -e !uiser incrementar o seu iogurte poder fazer uma gelatina de morango ou outra de sua preferncia% deixar endurecer na geladeira% tirar alguns minutos antes de usar para diluir e misture no iogurte# 'e todo o (eito% fica timaD CHOCOLATE ESPECIAL Ingredientes 1 litro de leite 1 colher de ch de amido de milho 3 colheres de sopa de chocolate ou similar acar a gosto Preparo olo!ue o leite a fer"er % (unte ao mesmo ainda frio o amido de milho para n8o encaroar% " mexendo sempre% (unte o chocolate e deixe fer"er at !ue o amido cozinhe#-ir"a !uente com torradas ou .affles# 6

COQUETEL DA BRUNA Ingredientes E suco de laran(a E suco de abacaxi E groselha E creme de leite cubos de gelo Preparo 4ata todos os ingredientes no li!uidificador e sir"a bem gelado# COQUETEL MIL CORES Ingredientes 1 dose de cognac 1 dose de marras!uino 1 dose de licor de sua preferncia 1 copo de champanhe fatias de pssego Preparo 4ater tudo no li!uidificador e ser"ir em seguida# COQUETEL DE PSSEGO Ingredientes 1 garrafa de champagne l lata de pssegos em calda gelo picado Preparo 4ater tudo no li!uidificador e ser"ir# DRINK DELICIOSO Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de licor de cacau 1 lata de conha!ue Preparo 4ater tudo no li!uidificador e ser"ir -e gostar na hora de ser"ir pol"ilhe chocolate em p por cima +ica deliciosoD DRY MARTINI Ingredientes F:; de gin 39 gotas de "ermute azeitona para decorar Preparo >or ser um drin!ue mexido% este drin!ue de"e ser feito em um copo misturador# >egue o copo colo!ue gelo% gin e "ermute e mexa# -ir"a em uma taa bem gelada% acrescentando a famosa azeitona no final# G8o de"e ser colocado gelo em pedaos# ESPANHOLA Ingredientes 1 fatia de abacaxi em pedaos 3 colheres de sopa de leite condensado 1 H xcara de "inho tinto gelo picado 4

Preparo -ocar o abacaxi com um pil8o% adicionar o leite condensado e o "inho# olocar em uma co!uetelera adicionar pedras de gelo e misturar tudo muito bem# -ir"a bem gelado# ,endimento? 1 copo de 6:: ml# FORR Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 H medida 1lata2 de aguardente 1 pinga2 1 "idro de leite de coco 1 colher de ch de baunilha 1 colher de caf de canela em p H xcara de licor de cacau 1 forma de gelo Preparo 4ater tudo no li!uidificador# >ara enfeitar o copo colo!ue um pau de canela e sir"a# ,endimento? 1 litro# MARTINI ON THE ROCKS Ingredientes 6 doses de gin cas!uinha de lim8o 1: gotas de "ermute gelo em cubinhos Preparo =m um copo grande e alto ponha gelo at a metade % (unte o gin e o "ermute# )isture bem e sir"a com a cas!uinha de lim8o por cima# PINA COLADA Ingredientes 3 partes de leite de coco 3 partes de suco de abacaxi 1 parte e meia de rum ou similar gelo picado Preparo 4ater tudo no li!uidificador #-er"ir bem gelado# PONCHE DE ABACA!I Ingredientes 1 abacaxi grande cortado em rodelas 1 copo de "inho )adeira 1 garrafa de champanhe 1 garrafa de "inho branco sua"e 3 colheres de sopa de acar cubos de gelo Preparo olo!ue as rodelas de abacaxi no fundo da poncheira% cubra com o "inho madeira e o acar e deixe repousar por 9 ou 6 horas# &ps esse tempo% adicione a champanhe e o "inho branco% ( bem gelados% acrescente os cubos de gelo misture e aguarde 19 minutos para ser"ir# PONCHE DE NATAL COM COROA DE FRUTAS GELADAS Ingredientes? 1para 6 pessoas2 Ponche*: 9

3 doses de rum branco% "odca ou gim 3 doses de licor de pssego ou laran(a 1 garrafa de "inho branco% gelado 1 garrafa de 6:: ml de guaran% gelado acar I gosto 103 mam8o papaia 3 laran(as% picadas em pedaos pe!uenos 103 abacaxi 13 cere(as 3 5i.is 103 manga Coroa de frutas geladas? 3 cachos de u"as escuras 1 laran(a 1 ma8 "ermelha 1 ma8 "erde 3 xcaras gelo picado 1grande2 gua OBS#? "oc precisar de uma forma de anel "e#or do !ue a poncheira ou saladeira onde ser"ir o ponche# Fonte? cuisine#com#br# PONCHINHO Ingredientes 1 xicara de cha de acar 1 rodela de lim8o com casca 3 doses de rum ou cognac caf forte bem !uente# Preparo >onha o acar% o lim8o e o rum no fundo de uma caneca% despe(e sobre eles o caf bem !uente e sir"a# QUENT$O Ingredientes 1 litro de aguardente 6 limJes cortados em rodelas K cra"os da Lndia 4 paus de canela 6: gramas de gengibre ralado acar a gosto Preparo olo!ue os ingredientes em uma panela grande% le"e ao fogo% (unte 1 copo de gua % deixe fer"er por 19 minutos e sir"a bem !uente em canecas de loua# ,endimento? 1: pessoas QUENT$O DE VINHO Ingredientes 1 H litro de gua mineral% se preferir 3 limJes em rodelas H xcara de acar 13 cra"os da Lndia 6

6 paus de canela 1 garrafa de "inho de sua preferncia Preparo >onha a gua% o lim8o% o acar% os cra"os e a canela numa panela e fer"a durante H hora# Munte o "inho misture e sir"a em seguida em canecas# QUENT$O COM LEITE Ingredientes E litro de leite 1 xcara de ch de acar 3 gemas H garrafa de rum H garrafa de conha!ue casca de um lim8o Preparo >onha o leite no fogo% (unte a casca de lim8o e o ucar e deixeNo fer"er lentamente por 19 minutos# =n!uanto aguarda% dissol"a as gemas no restante do leite e (unteNas ao leite !ue est fer"endo mexendo com uma colher de pau sem deixar le"antar outra fer"ura# olo!ue lentamente o rum e o conha!ue# )isture bem e sir"a em canecas de loua ou porcelana# SANGRIA Ingredientes 1 )a8 cortada em cubos pe!uenos 3 ou 6 fatias de abacaxi tambm cortadas em cubo 1 garrafa de "inho tinto sua"e de sua preferncia H lata de soda limonada ou similar acar a gosto Preparo )isturar todos os ingredientes em (arra transparente enfeitando a borda da mesma com casca inteira de laran(a e lim8o para dar mais charme I -angria# Obs. Dependendo do vinho e do seu paladar as vezes no necessrio colocar o acar. SETE MARES Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de "inho tinto E lata de curaao E lata de suco de laran(a K pedras de gelo picado Preparo 4ater todos os ingredientes no li!uidificador e ser"ir em seguida% decorado com rodelas de laran(a# Rendimento 1 litro Obs.Servir em seguida pois com o correr do tempo a bebida se torna bastante espessa. TSUNAMI Ingredientes 1 dose de gin 1 dose de .his5/ 1 dose de >ernoid% abssinto ou similar <

gelo picado Preparo olo!ue tudo em uma co!ueteleira %misture bem%acrescente gelo picado e sir"a em seguida# VITAMINA DE BANANA Ingredientes 6 bananas maduras 1 colher de sopa de acar 1 litro de extrato de so(a Preparo 4ater todos os ingredientes no li!uidificador# Obs.: as bananas podem ser substitudas por melancia% mel8o ou ma8 ou de sua preferncia# VINHO QUENTE Ingredientes 1 copo de acar cra"os a gosto canela em pau a gosto 1 litro de "inho tinto seco H litro de gua H ma8 "erde ou "ermelha descascada e cortada em pedacinhos casca de 1 laran(a pra% seca de um dia para o outro# Preparo @ueime a metade do acar com o cra"o e a canela# &crescente o "inho% ( misturado com a gua# Munte a ma8% a casca de laran(a e o resto do acar e deixe cozinhar um pouco# -ir"a bem !uente