UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

PRODUO DE BOVINOS EM PASTAGEM IRRIGADA

Reviso elaborada na disciplina Tpicos Especiais em Forragicultura Z00-750

Carlos Mauricio S. de Andrade

Matrcula 38135 mauricio@alunos.ufv.br

Viosa, MG Julho / 2000

1 1. INTRODUO
As pastagens representam a forma mais prtica e econmica de alimentao de bovinos, constituindo a base de sustentao da pecuria do Brasil. Sabe-se, entretanto, que os resultados econmicos que vm sendo obtidos pela maioria dos pecuaristas do nosso pas, com a produo de bovinos a pasto, podem ser considerados muito modestos tendo em vista o nosso grande potencial. Existe, portanto, a necessidade da obteno de ganhos em produtividade que permitam tornar a pecuria, principalmente nas regies de terras mais valorizadas, mais rentvel e competitiva, frente a outras possibilidades de uso do solo (ESTEVES et al., 1998). Neste contexto, a produo de bovinos em pastagens irrigadas por piv central uma tecnologia que vem sendo crescentemente adotada pelos pecuaristas, notadamente por aqueles que j dispem de um nvel tecnolgico elevado e que possuem tambm elevada capacidade gerencial e de investimentos, como forma de aumentar a produtividade da sua atividade. Conforme apurou YASSU et al. (1998), atualmente 25% das vendas de equipamentos de piv central pela Valmont Irrigation do Brasil, nica fabricante de pivs do pas, so destinadas pecuria. Os resultados que vm sendo obtidos com a adoo desta tcnica tm sido impressionantes. Elevadas taxas de lotao (at 10 UA/ha) combinadas com ganhos de peso vivo na faixa de 1,0 kg/dia, inclusive durante o perodo seco do ano, tm despertado o interesse de pecuaristas, tcnicos e pesquisadores. Estes resultados tm tambm levado pesquisadores e tcnicos a repensarem antigos dogmas, como, por exemplo, o de que a irrigao de pastagens durante o perodo seco, para diminuir a estacionalidade de produo das forrageiras, no daria respostas positivas devido s baixas temperaturas reinantes nesta poca do ano. Como ser discutido mais adiante, isto no vlido para todas as regies de pecuria do pas. Neste trabalho so discutidos os aspectos envolvidos na produo de bovinos em pastagem irrigada. Inicialmente se discute a estacionalidade da produo de plantas forrageiras, que o principal aspecto a ser vencido, ou pelo menos amenizado, pela irrigao. A seguir, feita uma breve discusso a respeito do histrico da irrigao de pastagens no Brasil; so apresentados resultados de pesquisa, dados de custos de implantao de sistemas de irrigao e simulaes sobre a viabilidade econmica da produo de bovinos de corte em pastagem irrigada. Por fim, so apresentados alguns requisitos bsicos da tcnica de produo de bovinos em pastagem irrigada por piv central.

2. ESTACIONALIDADE DE PRODUO DAS FORRAGEIRAS

As nossas pastagens apresentam uma caracterstica marcante que a estacionalidade de produo das forrageiras, fator este que tem sido apontado como um dos principais responsveis pelos baixos ndices de produtividade da nossa pecuria (ROLIM, 1994). Os resultados obtidos no clssico trabalho de PEDREIRA (1972; Figura 1), em Nova Odessa-SP, ilustram claramente este fator.

Pangola 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 TCC (kg de MS/ha/dia)

Colonio

Jaragu

Gordura

Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set
Figura 1. Taxas de crescimento dirio da cultura (TCC) dos capins colonio, jaragu, gordura e pangola, em Nova Odessa, SP (adaptado de PEDREIRA, 1972).

Quando no so tomadas medidas para corrigir os efeitos da estacionalidade de produo das forrageiras, ou pelo menos para ameniz-los, a produo animal acaba acompanhando esta curva sazonal de produo. A escassez de forragem na seca torna o ciclo produtivo mais longo. Os novilhos tm a idade de abate retardada e as novilhas a puberdade. Os machos acabam sendo abatidos com 3,5 a 4,0 anos, com peso vivo de 450-480 kg, rendimento ao abate em torno de 52% e peso de carcaa ao redor de 16 arrobas. As novilhas, por sua vez, s esto aptas cobertura ao redor dos trs anos e, conseqentemente, com a idade primeira cria aos 4 anos. A falta de alimentao adequada na seca tambm causa perda de peso de vacas em lactao, provocando anestro ou ausncia de cio, tornando muito elevado o nmero de vacas com falhas de prenhez. Nestas circunstncias, a taxa de natalidade mdia nos rebanhos situa-se, atualmente, em torno de 54%, com mortalidade de bezerros de 6,5% e taxa de desmama de 51% (Corra, 1995 citado por MACEDO, 1995). Dentre os aspectos desejveis utilizao de plantas forrageiras, a boa distribuio da produo de plantas forrageiras durante o ano pode ser considerada um dos atributos mais atraentes e cobiados, tanto por parte dos pesquisadores quanto por parte dos pecuaristas (ROLIM, 1994). De fato, a estacionalidade de produo das forrageiras um dos fatores que mais influenciam o correto manejo das pastagens. De acordo com CORSI e MARTHA Jr. (1998), a melhor distribuio da produo durante o ano faz com que menores variaes no desempenho e lotao animal em pastagens sejam observados.

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A estacionalidade de produo das nossas forrageiras torna imperativo a adoo de tcnicas tais como: produo de silagem e, ou, feno; utilizao de resduos e subprodutos da agroindstria; pastejo diferido; culturas de inverno; suplementao a pasto; confinamento, e etc.; para complementar a alimentao dos animais durante o perodo de entressafra (inverno ou perodo seco). A no adoo destas tcnicas pelos produtores resulta nos baixos ndices de produtividade relatados anteriormente e, tambm, na degradao das nossas pastagens, que so submetidas a superlotao durante o perodo crtico do ano. Mesmo nos sistemas intensivos de uso de pastagens, embora se consiga maior produo no perodo seco, em decorrncia principalmente do efeito residual das adubaes, a estacionalidade de produo de forragem, em razo de fatores climticos, vai continuar ocorrendo, a menos que seja corrigida, em parte, com o uso de irrigao (CORRA, 1999).

2.1. Causas da estacionalidade

A variao sazonal do crescimento das plantas forrageiras uma caracterstica quase que universal. Poucos so os lugares do mundo onde as condies climticas permitem elevado crescimento das plantas durante todo o ano. So vrios os fatores climticos que ocorrem conjuntamente influenciando o crescimento das plantas: precipitao pluviomtrica, umidade relativa do ar, temperatura, radiao solar, vento, nebulosidade e outros. Dentre estes, os de maior relevncia so a precipitao pluviomtrica, a temperatura e a radiao solar, sendo que a ordem de importncia varia de um local para outro e entre as estaes do ano. Para as regies temperadas, os fatores climticos de maior importncia so a luz e a temperatura, seguidos pela umidade (VAN SOEST, 1994). Para os trpicos e subtrpicos (30S 30N), a temperatura e a deficincia hdrica so os principais fatores limitantes da produo de forragens (MacDowell, 1972 citado por ROLIM, 1994). Este autor estimou, em porcentagem da rea total, as reas onde o crescimento das plantas limitado por apenas um dos elementos ou pela associao dos dois (Quadro 1). Quadro 1. Influncia da temperatura e da precipitao pluviomtrica no crescimento de plantas em reas situadas entre as latitudes 30N e S. % de rea onde o % de rea onde o % de rea onde o % de rea onde o crescimento de plantas crescimento de plantas crescimento de plantas crescimento de plantas limitado pela limitado pela limitado por no sofre influncia de temperatura e temperatura e temperatura deficincia hdrica deficincia hdrica deficincia hdrica 36% 31% 24% 9%

Fonte: MacDowell (1972) citado por ROLIM (1994).

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Devido s suas dimenses continentais, o Brasil apresenta regies muito diferenciadas quanto aos fatores climticos responsveis pela estacionalidade, e tambm quanto intensidade desta diferena entre as produes das pocas mais e menos favorveis. Tambm, dentro de cada regio, existem localidades com condies climticas muito contrastantes em funo, principalmente, dos fatores latitude e altitude. Nas regies mais ao norte (Norte, Nordeste e parte das regies Centro-Oeste e Sudeste), mais prximas da linha do equador e, portanto, apresentando menores variaes de temperatura durante o ano, a estacionalidade funo, principalmente, da irregularidade da precipitao pluviomtrica. J nas regies de latitudes mais elevadas (regio Sul e parte das regies Sudeste e Centro-Oeste), o principal fator climtico responsvel pela estacionalidade de produo das forrageiras so as baixas temperaturas de inverno, que praticamente paralisam o crescimento das forrageiras tropicais. Entretanto, com o uso da irrigao, o fator gua passa a no ser mais limitante para o crescimento das forrageiras, de modo que a estacionalidade de produo passa a ser funo apenas da disponibilidade da radiao solar e, principalmente, da temperatura. Em locais de maior latitude e, ou, altitude, onde ocorrem quedas mais acentuadas das temperaturas durante o inverno, no se deve esperar que a irrigao seja capaz de equacionar totalmente o problema da estacionalidade de produo. O grau de defasagem entre as produes de vero e inverno ir depender, fundamentalmente, das diferenas de temperatura entre estas pocas. No Quadro 2 so apresentadas as temperaturas mnimas, mximas e timas para o crescimento dos diferentes grupos de forrageiras.

QUADRO 2. Temperaturas para o crescimento das forrageiras. Temperatura (C) Espcie forrageira Gramneas e leguminosas tropicais Gramneas e leguminosas temperadas Mnima 15 5 a 10 tima 30 a 35 20 Mxima 35 a 50 30 a 35

Fonte: COOPER e TAINTON (1968); RODRIGUES et al. (1993).

Analisando-se a Figura 2, por exemplo, pode-se verificar que em localidades como LavrasMG e Goinia-GO, onde as temperaturas mnimas mdias mensais caem para nveis em torno de 10C durante alguns meses do inverno, mesmo com a irrigao deve-se esperar reduo significativa do crescimento das forrageiras durante este perodo, com conseqente reduo da capacidade de suporte das pastagens.

5 Lavras Temperatura mnima (C) 25 20 15 10 5 0 jan fev mar abr mai jun Goinia Temperatura mnima (C) 25 20 15 10 5 0 jan fev mar abr mai jun Garanhuns-PE Temperatura mnima (C) 25 20 15 10 5 0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jul ago set out nov dez Ilhus-BA Sobral-CE jul ago set out nov dez Cuiab Paracatu Araua

Campo Grande

Figura 2. Temperaturas mnimas mdias mensais em trs localidades de Minas Gerais (Lavras, Paracatu e Araua), do Centro-Oeste (Goinia, Campo Grande e Cuiab) e do Nordeste (Garanhuns, Ilhus e Sobral) (BRASIL, 1969a,b,c).

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J em locais como Sobral-CE, onde as temperaturas mnimas so elevadas e praticamente constantes durante todo o ano (Figura 2), e Cuiab, onde a queda de temperatura no inverno no to acentuada e soma-se o fato de que, durante este perodo, ocorre menor nebulosidade (maior insolao; Figura 3), pode-se esperar uma reduzida, ou mesmo inexistente, estacionalidade de produo das forrageiras, com o uso da irrigao.

Temperatura mnima
25 Temperatura mnima (C) 20 15 10 5 0

Insolao
300 250 200 150 100 50 0 Insolao (horas/ms)

jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
Figura 3. Temperaturas mnimas mdias mensais e insolao em Cuiab, MT (BRASIL, 1969c).

A altitude afeta sensivelmente os climas tropicais, pois a cada 100 m de deslocamento vertical ocorre um decrscimo de 0,65C na temperatura (ROCHA, 1991). Por exemplo, Cuiab-MT, apesar de se encontrar numa maior latitude (1536S), apresenta temperaturas mnimas mais elevadas que Garanhuns-PE (0853S; Figura 2) devido diferena de altitude entre as duas localidades (172 m vs. 923 m). Desta forma, em se tratando de Brasil, no se pode fazer generalizaes a respeito das limitaes climticas para o crescimento das forrageiras, apenas em funo da regio. O mais correto, para fins de irrigao de pastagens, analisar os dados climticos do local, principalmente o comportamento das temperaturas mnimas durante o ano, para verificar que tipo de resposta se pode esperar com o advento da irrigao, tanto em termos de aumento de produo quanto em termos da resoluo do problema da estacionalidade.

7 3. PASTAGENS IRRIGADAS 3.1. Histrico

A estacionalidade da produo de plantas forrageiras um problema que preocupa pesquisadores e pecuaristas desde muito tempo. Isto levou os pesquisadores a realizarem, j nas dcadas de 60 e 70, muitos experimentos para avaliar a viabilidade da prtica da irrigao, durante o perodo seco do ano, como uma forma de resoluo do problema da estacionalidade (LADEIRA et al., 1966; PEREIRA, 1966; ANDRADE, 1972; GHELFI FILHO, 1972; CARVALHO et al., 1975; entre outros). Como nesta poca a pesquisa estava concentrada, principalmente, na regio sudeste do pas, estes experimentos foram realizados na sua totalidade nos estados de So Paulo e Minas Gerais, em regies onde predominam temperaturas de inverno que no permitem que as forrageiras tropicais se desenvolvam adequadamente, nesta poca do ano. Assim, os resultados pouco animadores, obtidos nestes experimentos, geraram uma crena de que a irrigao de pastagens durante o perodo seco do ano no era uma tcnica vivel, pensamento este que ainda est arraigado at hoje. Isto, para aquela poca, era absolutamente verdadeiro, pois a pecuria mais desenvolvida estava concentrada em grande parte naquela regio, onde foram realizados os experimentos. Hoje em dia, com a migrao da pecuria - principalmente a de corte para a regio Centro-Oeste, a situao mudou e aquela generalizao no mais vlida. Nos ltimos tempos, mesmo sem auxlio de dados cientficos ou de exemplos de outros pases para serem seguidos, o uso da tcnica de irrigao de pastagens vem apresentando grande expanso, principalmente na regio Centro-Oeste (VILLELA, 1999). Segundo o autor, j existem aproximadamente 80 pivs irrigando reas de 100 ha, em mdia, na regio central do Brasil. Ainda, conforme apurou YASSU et al. (1998), atualmente 25% das vendas de equipamentos de piv central pela Valmont Irrigation do Brasil, nica fabricante de pivs do pas, so destinadas pecuria.

3.2. Simulaes
WEIGAND et al. (1998) fizeram uma simulao dos custos e rentabilidade da explorao de pastagens irrigadas em trs regies do Brasil: Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste (Quadros 3 a 6). Os resultados variam em funo da variao do custo da terra, do custo de aquisio do equipamento, da evapotranspirao, do custo da gua, dos meses de irrigao no ano, da tarifa noturna de energia eltrica e da estimativa de produo de matria seca. Os dados sugerem que a irrigao de pastagens recurso conveniente, em certos casos, para o pecuarista contornar os problemas de estacionalidade da planta forrageira. As vantagens acentuam-se em regies mais prximas da linha do equador, onde a gua o mais grave fator limitante do

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acrscimo da produo das forrageiras. Isto fica comprovado pela maior viabilidade do sistema de pastagem irrigada nas regies Nordeste e Centro-Oeste. Na regio Sudeste, a prtica no se mostra to rentvel, podendo ser invivel, devido ao grande tempo necessrio para pagar o investimento (WEIGAND et al., 1998).

Quadro 3. Indicadores tcnicos e econmicos da atividade de recria em pastagem irrigada por piv central. Sudeste Premissas Preo de compra (US$/@) Preo de venda (US$/@) Peso vivo de entrada (kg) Peso vivo de sada (kg) Presso de pastejo rea de pastagem (ha) Ganho de peso vivo esperado (kg/animal.dia) Indicadores Tempo de recria (dias) Lotao mdia (UA/ha) Ciclos por ano Vendas anuais de gado (Receitas) Cabeas Valor (US$)
Fonte: WEIGAND et al. (1998).

Centro-Oeste 23,25 20,61 160 340 5,20% 90 0,95 189,47 5,85 1,93 1.818 424.682,00

Nordeste 23,68 21,49 155 340 5,00% 90 1,00 185,00 6,70 1,97 2.151 524.000,00

24,56 21,93 165 340 5,40% 90 0,90 194,44 4,51 1,88 1.351 335.790,00

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Quadro 4. Custeio de pastagens irrigadas por piv central em diferentes regies do Brasil. A. Instalao do piv 1. Dados
Evapotranspirao (mm/dia) Meses de irrigao no ano Potncia de irrigao (CV/ha) Rede de energia distncia (km) Rede de energia valor (US$/km) rea do piv (ha) Tarifa de demanda verde (US$/CV instalado) Tarifa de demanda verde (US$/CV hora) Turno de rega (h/dia) Mo-de-obra (US$/h) Custo da gua (US$/m) Preo da terra (US$/ha) Tarifa noturna (% da tarifa normal) 4,0 5,0 1,5 1,5 4.386 90,0 2,1 0,02 20,0 1,6 1.491 30% 1.316 15 2,0% 2,0% 8,0% 6,0 7,0 1,5 5,0 4.386 90,0 2,1 0,02 20,0 0,9 614 20% 1.404 15 2,4% 2,0% 6,0% 8,0 9,0 1,5 10,0 4.386 90,0 2,1 0,02 20,0 0,7 175 10% 1.491 15 2,7% 2,0% 6,0%

Unit.

Qtde.

Sudeste

C. Oeste

Nordeste

2. Equipamento
Valor de compra (US$/ha) Perodo de amortizao desejado (anos) Taxa de manuteno (% ao ano) Seguro (% ao ano) Taxa de juros (% ao ano)

B. Instalao e manejo das pastagens

1. Caractersticas Produo (kg de MS/ha/ano) Vida til (anos) Nmero de pastejos/ano Teor de matria seca da forragem 40.000 10 10 15% 20 180 255 12 0,403 1000 2,105 0,5 3 2,34 14,4 14,3 15 15 255 0,5 12 20 0,5 15 2,5 0,6 0,2 0,05 395,7 0,01 50 100 11 1 4 2,2 1 0,85 0,15 5 0,3 2 15 0,3 50 108 51 0,6 159,47 10 105,25 50 33 2,34 57,6 31,46 15 12,75 38,25 2,5 3,6 40 7,5 4,5 50.000 10 10 15% 50 108 51 0,6 159,47 10 105,25 50 33 2,34 57,6 31,46 15 12,75 38,25 3,75 3,6 40 11,25 4,5 55.000 10 10 15% 0 108 51 0,6 159,47 10 105,25 50 33 2,34 57,6 31,46 0 12,75 38,25 5 3,6 20 11,25 2,25

2. Formao
Calcrio (t/ha) Superfosfato simples (t/ha) Cloreto de potssio (t/ha) Anlises de solo (unid.) Cercas eltricas (m/ha) Bebedouro (unid./ha) Cercas de arame farpado (m/ha) Fretes (km/ha) Sementes (kg/ha) Formicida (kg/ha)

3. Preparo de solo e semeadura

Arao (HM/ha) Gradagem (HM/ha) Calagem (HM/ha) Semeadura (HM/ha)

4. Manuteno a cada pastejo

Uria + KCl (t/ha) Fretes (km/ha) Adubao Vicon (HM/ha)

5. Calagem (cada 2 anos)

Calcrio (t/ha) Frete (km/ha) Calagem Vicon (HM/ha) Fonte: WEIGAND et al. (1998)

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Quadro 5. Custos anuais de lida de rebanho de recria, em pastagem irrigada por piv central, em diferentes regies do Brasil. V.U. Mo-de-obra (US$/ha) (folha de pagamentos + encargos sociais) Custos administrativos (US$/UA) Insumos Minerais (US$/UA) Vermfugos (US$/UA) Vacinas (US$/UA) Medicamentos (US$/UA) Impostos e contribuies (%vendas) Compra de animais (US$/cabea) Quantidade (cabeas) Fretes e comisses (US$/cabea) Diversos (% Custos) Custos anuais com pastagens Depreciaes (US$) Manuteno (US$) Calagens (US$) Custos anuais de irrigao Depreciao do piv (US$) Juros de aquisio do piv (US$) Manuteno e reparos (US$) Mo-de-obra do piv (US$) Eletricidade (US$) Seguro (US$)
Fonte: WEIGAND et al. (1998)

Sudeste 12.582 7.797 3.917 2.457 1.353 498 6.044 183.429 1.358 15.484 10.634 5.419 35.013 2.053 8.333 5.000 2.500 4.737 13.561 2.500

C. Oeste 16.333 10.121 5.084 3.189 1.756 647 7.644 226.496 1.827 20.833 13.302 5.419 36.000 2.201 9.883 4.447 3.558 3.684 16.946 2.965

Nordeste 18.685 11.579 5.816 3.648 2.009 740 9.432 264.581 2.162 24.656 15.538 4.906 36.987 1.323 11.871 5.342 4.808 3.789 20.103 3.561

31 19,21 9,65 6,05 3,33 1,23 2% 11,40 4%

Quadro 6. Anlise econmica para recria de bovinos de corte, em pastagem irrigada por piv central, em diferentes regies do Brasil. Sudeste Investimentos Implantao do conjunto de irrigao (US$) Implantao das pastagens (US$) Aquisio das terras (US$) Total Total (sem aquisio de terras) Resultados anuais Custo por arroba (US$) Lucro por hectare (US$/ha) Lucro por cabea (US$) Payback incluindo a aquisio de terras (anos) Payback sem aquisio de terras (anos) Taxa Interna de Retorno Produo por hectare (kg de PV/ha/ano)
Fonte: WEIGAND et al. (1998)

Centro-Oeste 148.246 54.195 71.842 274.282 202.440 14,62 420,18 20,79 7,3 5,4 10,00% 3.619

Nordeste 178.070 49.063 20.526 247.660 227.133 13,53 857,44 36,67 3,1 2,9 24,70% 4.404

125.000 54.195 174.474 353.668 179.195 17,32 170,18 11,32 23,1 11,7 3,00% 2.615

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Weigand (1998), citado por YASSU et al. (1998), fez uma simulao da lucratividade das atividades de recria e engorda de bovinos de corte em pastagens irrigadas por piv central, em diferentes regies do pas, em funo das taxas de lotao conseguidas (Quadro 7). Os resultados mostraram que a atividade de recria seria a mais lucrativa, pois os animais nesta fase fazem um melhor aproveitamento da protena e da energia fornecidas pelo pasto, e tambm revelaram a importncia da obteno de elevadas produtividades de forragem, permitindo elevadas taxas de lotao, para compensar os custos de produo mais elevados deste sistema, em comparao com pastagens de sequeiro. O autor adverte que os clculos foram realizados considerando lotaes nem sempre possveis de serem atingidas em cada regio. Por exemplo, ele cita que uma lotao de 6,0 UA/ha no sudeste at pode ser conseguida, mas o risco muito grande. As faixas de lotao mais plausveis para cada regio, segundo o autor, so: SE 3,0 a 5,0 UA/ha; CO 4,0 a 7,0 UA/ha; e NE 4,0 a 8,0 UA/ha.

Quadro 7. Simulao do lucro por rea (R$/ha.ano) em relao regio, lotao e atividade. Lotao (UA/ha) 3,5 5,0 6,0 3,5 4,5 6,0 Sudeste Recria -82,00 487,00 1.057,00 Engorda -442,00 7,32 457,00 -305,00 131,00 567,00 -365,00 57,00 480,00 26,00 573,00 1.120,00 -61,00 462,00 985,00 Centro-Oeste Nordeste

Fonte: Weigand (1998), citado por YASSU et al. (1998).

Ao se analisar estas simulaes deve-se levar em considerao, como comentado anteriormente, que existem grandes variaes dentro de cada regio, quanto s condies climticas, preo da terra, topografia e etc., de modo que as generalizaes feitas so vlidas apenas a ttulo de comparao geral.

3.3. Resultados
Com o objetivo de permitir uma visualizao mais clara sobre as perspectivas gerais da produo animal em pastagens irrigadas, sero apresentados os resultados de alguns trabalhos disponveis na literatura. Com relao produo de bovinos leiteiros em pastagens irrigadas, alguns poucos resultados tm sido publicados recentemente. J com relao produo de bovinos de corte, praticamente no existem resultados disponveis na literatura formal, seja na forma de artigo cientfico

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ou de tese. Entretanto, ultimamente, vrias matrias tm sido apresentadas por publicaes informais (revistas agropecurias) onde so relatados os resultados obtidos pelos pecuaristas que esto adotando a tcnica de irrigao de pastagens. Estes resultados, apesar das ressalvas que este tipo de informao merece, sero tambm apresentados a seguir. ALVIM et al. (1997) avaliaram a produo de leite de vacas holandesas em pastagens de coast-cross, durante dois anos, em Coronel Pacheco, MG. As pastagens foram irrigadas durante os meses de junho a setembro, a cada 15 dias, com lmina dgua de 25 a 30 mm, e as vacas receberam 3 ou 6 kg de concentrado por dia. Os resultados (Quadro 8) mostraram que foi possvel a obteno de elevadas produes de leite, tanto no perodo chuvoso (17,3 a 20,5 kg/vaca.dia) quanto no perodo seco do ano (16,5 a 19,5 kg/vaca.dia). As taxas de lotao obtidas durante o perodo seco do ano foram expressivas (3,0 a 3,7 vacas/ha), porm inferiores s obtidas durante o perodo chuvoso (5,9 a 6,4 vacas/ha). De acordo com os autores, as condies ambientais adversas, prevalecentes na regio durante o perodo seco do ano (baixas temperaturas e pouca luminosidade), reduzem a velocidade de crescimento do capim coast-cross, apesar da irrigao. J na regio de Governador Valadares, nordeste de Minas Gerais, conforme apurou a reportagem da revista DBO Rural (ONDEI, 1999), existem mais de 100 produtores de leite utilizando a irrigao de pastagem e de cana-de-acar para alimentao de vacas leiteiras. Os resultados tm sido animadores, com as pastagens irrigadas possibilitando a utilizao de taxas de lotao de at 6 UA/ha, contra a mdia local de 0,3-0,5 UA/ha. Nessa regio, devido s temperaturas mais elevadas durante o perodo seco, a irrigao tm sido mais eficiente em diminuir a estacionalidade de produo das forrageiras. Vale ressaltar que, ao contrrio do sistema com piv central que vem sendo utilizado na pecuria de corte, principalmente no Centro-Oeste, o sistema de irrigao adotado pelos produtores de leite de Governador Valadares utiliza aspersores de baixa presso, possui baixo custo de implantao e manuteno, e mais apropriado para pequenas reas.

Quadro 8. Produo de leite e taxa de lotao de vacas Holandesas mantidas em pastagem de coastcross, irrigada durante o perodo seco, em Coronel Pacheco, MG. Concentrado (kg/vaca/dia) Perodo chuvoso Perodo seco 3 6 3 6 Produo de leite kg/vaca/dia kg/ha/dia Lotao (vacas/ha)
Fonte: ALVIM et al. (1997).

17,3 103,3 5,9

20,5 131,1 6,4

16,5 50,5 3,0

19,5 73,1 3,7

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Em Campos dos Goytacazes-RJ, DAHER et al. (1997), avaliando a produo de MS de 17 clones de capim-elefante, sem o uso de irrigao, verificaram uma acentuada estacionalidade de produo. Na mdia dos clones, a produo de MS obtida na poca seca correspondeu a apenas 27% da produo total anual. Neste mesmo local, MALDONADO et al. (1997) avaliaram o efeito da irrigao, durante os perodos seco e chuvoso, sobre a produo de matria seca do capim-elefante (Figura 4). Os autores verificaram que, para as condies das regies Norte e Noroeste do Estado do Rio de Janeiro (temperatura de 22C e 5,9 horas de insolao por dia), o capim-elefante apresenta uma resposta vivel irrigao, praticamente eliminando a estacionalidade de produo.

Irrigao em capim-elefante
18000 Produo de MS (kg/ha) 16000 14000 12000 10000 8000 6000 0 40 80 120 Lmina de gua (% de evaporao)
Figura 4. Efeito da irrigao, durante os perodos seco e chuvoso, sobre a produo de matria seca do capim-elefante (mdia de trs cultivares) em Campos dos Goytacazes-RJ. (Adaptado de MALDONADO et al., 1997).

Seca Chuva

Na regio Nordeste, devido s condies de temperatura e luminosidade elevadas durante praticamente todo o ano, as expectativas so de que se consiga os resultados mais expressivos, em termos de resposta em produtividade das forrageiras tropicais irrigao, semelhana do que vem ocorrendo com a fruticultura irrigada nesta regio. Entretanto, tambm so poucos os trabalhos encontrados na literatura avaliando o efeito da irrigao de pastagens nesta regio. No Piau, LEAL et al. (1996) avaliaram o desempenho de vacas leiteiras em pastagem irrigada durante a poca seca. As pastagens (capim-elefante, P. maximum BRA 8761 e BRA 8826) foram adubadas e irrigadas por asperso, e utilizadas com taxa de lotao de 4 ou 5 vacas por hectare, em pastejo rotacionado. A produo mdia de leite neste perodo variou de 12,4 a 14,1 kg/vaca.dia. De

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acordo com os autores, estas mdias so consideradas elevadas por se tratar de produo exclusivamente a pasto. Especificamente para a produo de bovinos de corte, segundo apurou a reportagem da revista DBO Rural (YASSU et al., 1998) junto a vrios produtores e tcnicos que esto utilizando a tcnica, os resultados tm sido muito animadores. So relatados ganhos de peso em torno de 1,0 kg/animal.dia, taxas de lotao variando de 4 a 9 UA/ha, custo por arroba produzida em torno de R$ 15,00 e lucratividade na faixa de R$ 300,00 a R$ 750,00 por hectare ao ano. Com relao estacionalidade de produo das forrageiras, os resultados apresentados indicam que a irrigao no tem conseguido equilibrar as produes de inverno e vero. Entretanto, as taxas de lotao que vm sendo mantidas durante o inverno so muito expressivas. Segundo informou o professor Moacyr Corsi em entrevista DBO rural (YASSU et al., 1998), numa propriedade por ele assistida em Penpolis, SP, tem sido possvel manter uma lotao de 7,0 UA/ha nas guas e de 3,5 a 4,0 UA/ha na seca, o que significa uma reduo de 50% na capacidade de suporte da pastagem, durante o perodo seco. J em outra propriedade que vem sendo acompanhada pelo mesmo professor em Mutunpolis, no norte de Gois, a lotao nas guas tem oscilado de 6,0 a 9,0 UA/ha e, no perodo seco, de 4,2 a 6,3 UA/ha (70% das guas). VILELA (1999) apresentou resultados do desempenho de bovinos de corte, nas atividades de engorda e recria-engorda, em pastagens de capim-mombaa irrigadas por piv central na Fazenda Jamaica, em Maurilndia-GO (Quadro 9). Para ambas as categorias, foram obtidos elevados ganhos de peso vivo, superiores a 1,1 kg/animal.dia, na mdia dos perodos avaliados. Quadro 9. Desempenho de bovinos de corte (mdia de vrios lotes), nas atividades de engorda e recria-engorda, em pastagem irrigada por piv central na Fazenda Jamaica, MaurilndiaGO. Tipo de Animal Normal* Nelore Nelore-Simental Peso vivo (kg) Entrada Abate 350,8 197,5 230,0 469,9 470,7 474,2 Perodo (dias) 102 234 200 GPV/animal no perodo (kg) 119,1 269,5 244,2 GPV/animal dirio (kg) 1,175 1,148 1,218

*O autor no especifica o que vem a ser o animal normal. GPV ganho de peso vivo. Fonte: Adaptado de VILELA (1999).

G.C. CARDOSO (dados no publicados) vem obtendo excelentes resultados com a engorda de novilhos em pastagem irrigada por piv central, na Fazenda Salvaterra-2 no municpio de Joo Pinheiro, regio dos Cerrados de Minas Gerais. No perodo de dezembro de 1998 a maro de 1999 foram engordados, simultaneamente, dois lotes de 300 animais cada, numa pastagem irrigada de 75 ha,

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resultando numa taxa de lotao mdia no perodo de 7,7 UA/ha. A Figura 5 apresenta a evoluo do peso vivo dos animais. O ganho mdio de peso vivo no perodo foi de 1,01 e 0,94 kg/animal.dia (para os dois lotes, respectivamente), sendo que houve uma tendncia de diminuio do ganho com o avanar do perodo de engorda (Figura 6), fato este que reflete o ganho compensatrio inicial e a diminuio da velocidade de ganho quando os animais atingem um peso vivo de 450 kg, aproximadamente.

Engorda em Pastagem Irrigada Peso Vivo (kg/animal) 500 450 400 350 300 Lote I Lote E 0 377,70 385,37 33 415,74 417,23 67 450,54 454,25 101 480,24 480,24

Dias de engorda
Figura 5. Evoluo do peso vivo de novilhos terminados em pastagem irrigada por piv central, de dezembro/98 a maro/99, em Joo Pinheiro-MG (G.C. CARDOSO, dados inditos).

Ganho de Peso em Pastagem Irrigada 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 Lote I Lote E GPV (kg/animal/dia) mdia = 1,01 mdia = 0,94

0-33 1,15 0,97

33-67 1,02 1,09 Dias de engorda

67-101 0,87 0,76

Figura 6. Ganho de peso vivo de novilhos terminados em pastagem irrigada por piv central, de dezembro/98 a maro/99, em Joo Pinheiro-MG (G.C. CARDOSO, dados inditos).

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Num segundo ciclo de engorda, no perodo de maro a maio de 1999, foram utilizados dois lotes de 250 animais cada, resultando numa taxa de lotao mdia no perodo de 6,5 UA/ha. Segundo G.C. CARDOSO (informao pessoal), a reduo na TL se deveu expectativa de reduo da taxa de crescimento das forrageiras em funo do abaixamento esperado da temperatura ambiente. A Figura 7 apresenta a evoluo do peso vivo dos animais. O ganho mdio de peso vivo no perodo (Figura 8) foi de 0,97 e 1,08 kg/animal.dia (para os dois lotes, respectivamente), sendo que houve a mesma tendncia de diminuio do ganho, com o avanar do perodo de engorda, observada no ciclo anterior.

Engorda em Pastagem Irrigada Peso Vivo (kg/animal) 500 450 400 350 300 Lote I Lote E 0 402,84 398,89 34 437,84 440,80 Dias de engorda 68 469,13 472,45

Figura 7. Evoluo do peso vivo de novilhos terminados em pastagem irrigada por piv central, de maro a maio de 1999, em Joo Pinheiro-MG (G.C. CARDOSO, dados inditos).

Ganho de Peso em Pastagem Irrigada GPV (kg/animal/dia) 1,30 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 Lote I Lote E mdia = 0,97 mdia = 1,08

0-34 1,06 1,23 Dias de engorda

34-68 0,92 0,93

Figura 8. Ganho de peso vivo de novilhos terminados em pastagem irrigada por piv central, de dezembro/98 a maro/99, em Joo Pinheiro-MG (G.C. CARDOSO, dados inditos).

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O ganho de peso vivo por rea, considerando os dois ciclos de engorda que totalizaram 169 dias, foi de 1.255,0 kg/ha, o que equivale a um ganho de peso vivo de 2.710,0 kg/ha.ano. Estes resultados so muito expressivos, pois os animais receberam apenas de 150 a 200 gramas, diariamente, de uma mistura mltipla comercial. A ttulo de comparao, numa pastagem de sequeiro utilizada com lotao mdia anual de 1,0 UA/ha e possibilitando um ganho de peso vivo mdio de 400 g/UA.dia situao facilmente encontrada na nossa pecuria teramos um ganho de peso vivo de 146 kg/ha.ano, valor que representa apenas 5% do obtido na pastagem irrigada. Estes dados mostram claramente a potencialidade da tcnica de irrigao de pastagens para produo de bovinos de corte no nosso pas. De acordo com reportagem da revista DBO Rural (YASSU et al., 1998), com diversos produtores e tcnicos que esto utilizando a tcnica de irrigao de pastagens, algumas vantagens desta tcnica podem ser enumeradas: a) Permite aumento da capacidade e da escala de produo da propriedade, sem a necessidade de aumento da rea; b) Possibilita a venda de bois gordos durante o ano inteiro; c) Substitui o confinamento, com a vantagem do menor custo por arroba produzida; d) Acelerao do ciclo de produo como um todo; e, e) Ganho de mercado atravs da venda de animais precoces para o abate, e tambm do fato destes animais serem produzidos inteiramente a pasto (boi verde); entre outras.

3.4. Requerimentos da tcnica

A seguir sero enumerados alguns requerimentos bsicos para a adoo da tcnica de irrigao de pastagens por piv central, com vistas produo de bovinos de corte. A irrigao de pastagens com piv central trata-se de uma tcnica que necessita de um elevado investimento inicial. De acordo com informaes levantadas por YASSU et al. (1998), com diversos pecuaristas envolvidos na atividade, as estimativas de investimento inicial variam de US$ 1.500,00 a US$ 2.000,00 por hectare (valores de 1998, antes da desvalorizao cambial). Estas estimativas se baseiam na implantao de um mdulo bsico com aproximadamente 100 ha. No Quadro 10 apresentada uma memria de clculo do investimento necessrio para a implantao de um mdulo de 106 ha de pastagem irrigada por piv central, na regio Centro-Oeste. Verificase que a aquisio dos equipamentos o item que mais pesa no clculo, sendo responsvel por mais de 60% do valor total do investimento. Nota-se, tambm, que os gastos com a formao da pastagem representam apenas 20% do investimento total, e que boa parte destes gastos se destina correo da fertilidade do solo.

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Quadro 10. Investimento para implantao de 106 ha de pastagem irrigada na fazenda Cibrapa em Barra do Garas, MT. Discriminao Valor (R$) Instalao do Piv Central (106 ha) Aquisio de equipamentos Complemento de equipamentos Base do piv Captao de gua Muro de arrimo Canal Casa da bomba Retroescavadeira (20,3 h) Alambrado casa de bomba Instalao eltrica Bebedouro (37 mil litros) Subtotal Formao da pastagem Gradeao pesada Gradeao niveladora Semeadura Calagem Calcrio (1,8 t/ha) Superfosfato simples (400 kg/ha) Fertilizante 20-00-20 (250 kg/ha) Uria (70 kg/ha) Sementes de mombaa Cerca eltrica Subtotal Total
Fonte: Boviplan citado por YASSU et al. (1998).

(%)

126.500,00 400,00 2.100,00 2.000,00 2.800,00 3.300,00 3.200,00 609,00 2.500,00 16.000,00 2.600,00 162.009,00 6.148,00 1.625,00 1.219,00 1.219,00 4.580,00 9.243,00 8.480,00 2.784,00 3.180,00 2.738,00 41.216,00 203.225,00

62,2 0,2 1,0 1,0 1,4 1,6 1,6 0,3 1,2 7,9 1,3 79,7 3,0 0,8 0,6 0,6 2,3 4,5 4,2 1,4 1,6 1,3 20,3 100,0

Outro requerimento imprescindvel para a produo de bovinos de corte em pastagem irrigada a adoo do pastejo rotacionado. Algumas das razes para esta recomendao, so: a maioria das gramneas de elevado potencial de produo de MS, e portanto recomendadas para este tipo de explorao, possuem o hbito de crescimento cespitoso. Para gramneas com esta caracterstica, o pastejo rotacionado o mais indicado; neste sistema, com a otimizao da produo da forrageira para determinado local, como conseqncia do adequado fornecimento dos fatores gua e nutrientes, torna-se necessrio, para a sua viabilizao econmica, que essa forragem produzida seja eficientemente transformada em produto animal. Assim, o pastejo rotacionado deve ser o preferido por proporcionar uma utilizao mais eficiente da forragem produzida;

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o pastejo rotacionado tambm permite maior controle sobre o estgio de maturidade das plantas forrageiras, fator este de grande influncia sobre o valor nutritivo da forragem em oferta na pastagem; outros fatores importantes so: melhor controle do resduo ps-pastejo, melhor uniformidade de pastejo, maior facilidade para ajuste da presso de pastejo ou da taxa de lotao, melhor distribuio de excrementos pelos animais e etc. No uma tcnica adequada a qualquer local. Como j foi discutido anteriormente, existem requerimentos bsicos quanto s condies climticas do local e, tambm, quanto disponibilidade de gua e energia eltrica para tocar o conjunto de irrigao. O uso do piv central tambm exige um terreno com topografia plana ou, no mximo, com uma suave inclinao. A produo de bovinos de corte em pastagem irrigada, como em todas as formas de explorao intensiva de pastagens, requer a utilizao de espcies forrageiras com elevado potencial de produo e qualidade. Para as nossas condies, atualmente, destacam-se as seguintes gramneas: capim-elefante, Brachiaria brizantha cv. Marandu, e os capins do gnero Panicum (notadamente as cultivares Tanznia e Mombaa) e Cynodon (coast-cross e Tifton 85). Com a irrigao, torna-se imperiosa a realizao de uma adubao correta e equilibrada, para que se possa explorar todo o potencial de produo das gramneas utilizadas. Tambm, como mostraram ALVIM et al. (1996), a adubao nitrogenada melhora a distribuio da produo de forragem durante o ano. Estes autores verificaram que a produo de MS do coast-cross, no perodo seco (irrigado), aumentou de 28% (quando no foi adubado) para 36 a 41% da produo anual (quando recebeu de 250 a 750 kg/ha de N). Outro importante requerimento deste tipo de explorao quanto ao tipo de animal a ser explorado. Como se trata de uma tcnica em que os custos de produo so elevados, existe a necessidade da utilizao de animais com elevado potencial para aproveitamento da elevada produo de forragem de boa qualidade. No , portanto, uma tcnica indicada para as atividades de cria nem para a recria ou terminao de animais com baixo ou mdio potencial. De preferncia devem ser utilizados animais cruzados, nas atividades de recria e, ou, terminao. Alguns tcnicos e pecuaristas que esto utilizando a tecnologia tm relatado que existe uma certa dificuldade para o acabamento dos animais neste sistema, devido a um desequilbrio energticoprotico na forragem em oferta, e que seria recomendvel a utilizao de um suplemento energtico para corrigir este problema. Entretanto, o professor Moacyr Corsi, em entrevista revista DBO Rural (YASSU et al., 1998), no v qualquer dificuldade quanto ao acabamento de

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gordura desejado. Ele comenta que um animal que engorda 1,1-1,2 kg/dia no tem falta de nada na dieta. Segundo o professor, o que acontece que os animais na fase de recria (mais jovens) so mais eficientes em transformar pasto em carne do que os bois (mais erados), que metabolizam o pasto em gordura. O uso do piv para irrigao de pastagens s se justifica quando o conjunto da propriedade j atingiu um bom nvel de manejo e tenha condies para responder aos benefcios da irrigao. De acordo com o agrnomo Armlio Martins Rodrigues (YASSU et al., 1998), devido acelerao do ciclo produtivo, existe a necessidade de um esquema eficiente de produo e, ou, compra de animais para abastecer a pastagem sob o piv. Por exemplo, numa rea de 100 ha de pastagem irrigada utilizada para a atividade de engorda, seria possvel a realizao de trs ciclos de engorda de 120 dias durante o ano. Considerando uma lotao mdia anual de 6 UA/ha, com os bois entrando no sistema com 350 kg e sendo enviados para o abate com aproximadamente 460 kg de peso vivo (ganho mdio de peso vivo no perodo de 900 g/animal.dia), seria possvel engordar 667 bois por ciclo, ou 2.000 bois por ano. Nas localidades onde no for possvel eliminar totalmente a estacionalidade de produo das forrageiras, deve-se planejar antecipadamente o ajuste da lotao animal na poca de menor crescimento do pasto. Para isto, algumas alternativas podem ser utilizadas: ter pastagens de sequeiro reservadas para receber os animais excedentes do piv, durante o perodo em que a capacidade de suporte da pastagem estiver menor (alternativa mais adequada quando se realiza a atividade de recria-engorda); programar a retirada dos lotes nos perodos de mudana da capacidade de suporte da pastagem irrigada, de modo a entrar com um novo lote ajustado capacidade futura (alternativa mais adequada quando se realiza a atividade de recria ou de engorda). H, tambm, a necessidade de uso de mo-de-obra especializada para a operacionalizao das diversas atividades envolvidas no sistema. Dentre estas atividades, destacam-se a adubao, o correto ajuste da lotao animal em funo da disponibilidade de forragem (menos varivel neste sistema), controle da irrigao, e etc.

21 4. CONSIDERAES FINAIS

Devido s suas dimenses continentais, o Brasil apresenta regies muito diferenciadas quanto aos fatores climticos responsveis pela estacionalidade de produo das forrageiras e, tambm, quanto intensidade desta diferena entre as produes das pocas mais e menos favorveis. O mais correto, para fins de irrigao de pastagens, analisar os dados climticos do local, principalmente o comportamento das temperaturas mnimas durante o ano, para verificar que tipo de resposta se pode esperar com o advento da irrigao, tanto em termos de aumento de produo quanto em termos da resoluo do problema da estacionalidade. Tendo em vista os expressivos resultados econmicos e de desempenho animal que vm sendo obtidos pelos pecuaristas que esto utilizando a tcnica, pode-se afirmar que a irrigao de pastagens com piv central uma tecnologia que apresenta grande potencialidade e que, cada vez mais, ir contribuir para o desenvolvimento da nossa pecuria de corte. Entretanto, deve-se considerar que no se trata de uma tcnica adequada para qualquer local ou situao. A sua adoo exige uma srie de requerimentos bsicos que, se no forem observados, certamente tornaro a atividade invivel economicamente. Tambm, por se tratar de uma tcnica que comeou a ser desenvolvida sem o alicerce da pesquisa segundo o professor Moacyr Corsi (VILLELA, 1999) ela vem sendo aperfeioada pelos produtores atravs de tentativas (erros e acertos) , ainda existem muitas lacunas a serem preenchidas pela pesquisa.

22 5. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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