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MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO GABINETE DO MINISTRO INSTRUO NORMATIVA N 29, DE 8 DE JUNHO DE 2011 O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECURIA

E ABASTECIMENTO, no uso das atribuies que lhe confere o art. 41 do Decreto n 86.765, de 22 de dezembro de 1981, e tendo em vista o que consta dos Processos nos 21000.006319/2008-84 e 21000.010973/2010-15, resolve: Art. 1 Aprovar os Requisitos Tcnicos Obrigatrios ou Recomendados para Certificao de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural e o Regulamento de Avaliao da Conformidade das Unidades Armazenadoras, constantes dos Anexos I e II, respectivamente, desta Instruo Normativa, revisados em conformidade com a Instruo Normativa n 41, de 14 de dezembro de 2010, mantido o escalonamento estabelecido naquele ato administrativo e disponveis no stio www.agricultura.gov.br, link: Vegetal / Servios Relacionados / Certificao. Art. 2 Esta Instruo Normativa consolida todas as normas e procedimentos a serem adotados na implantao do Sistema Nacional de Certificao de Unidades Armazenadoras. Art. 3 Esta Instruo Normativa entra em vigor na data de sua publicao. Art. 4 Fica revogada a Instruo Normativa n 03, de 8 de janeiro de 2010. WAGNER ROSSI ANEXO I Requisitos Tcnicos Obrigatrios ou Recomendados para Certificao de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural O estabelecimento de procedimentos que visem a modernizar as atividades de guarda e conservao de produtos agropecurios tem sido um dos principais anseios reivindicados pelos segmentos que se relacionam com os prestadores de servios de armazenagem. Um desses procedimentos , sem dvida, o estabelecimento de regras para construo, instalao e funcionamento de estruturas de armazenamento. A criao de normas para licenciamento de tais estruturas ou mesmo a idealizao de um sistema de certificao so alguns dos procedimentos que, ao lado de outros fatores, podem ajudar a modernizar o setor de armazenamento. Em seu Art. 2, a Lei n 9.973, de 29 de maio de 2000, criou o sistema de certificao, com base no Sistema Brasileiro de Certificao institudo pelo CONMETRO - Conselho Nacional de Metrologia, Normalizao e Qualidade Industrial, reconhecido pelo Estado Brasileiro, e que possui regras prprias e procedimentos de gesto. J o Art. 16 do Decreto n. 3.855/2001 estabeleceu, em seu Pargrafo 1, que o Sistema Nacional de Certificao de Unidades Armazenadoras ser desenvolvido de acordo com as regras e os procedimentos do Sistema Brasileiro de Certificao, devendo dispor sobre as condies e a documentao exigveis dos interessados. De acordo com essa legislao, a certificao obrigatria para as pessoas jurdicas que prestam servios remunerados de armazenagem, a terceiros, de produtos agropecurios, seus derivados, subprodutos e resduos de valores econmicos, inclusive de estoques pblicos, podendo o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento - MAPA ampliar a exigncia para outras unidades armazenadoras. As unidades armazenadoras no certificadas no podero ser utilizadas para o armazenamento remunerado de produtos agropecurios. No h restrio para que os armazns no enquadrados como

obrigatrios na legislao participem voluntariamente do sistema e do processo de certificao. Os requisitos tcnicos para Certificao de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural foram definidos por Grupo de Trabalho, com representantes do poder pblico e da iniciativa privada envolvidos com o setor armazenador. As unidades armazenadoras foram enquadradas em funo da sua localizao e de suas caractersticas operacionais em quatro nveis: de fazenda, coletor, intermedirio e terminal. Os requisitos tcnicos foram classificados como obrigatrios (O) e recomendados (R), sendo os obrigatrios subdivididos em (O1), requisito obrigatrio no momento da vistoria da unidade armazenadora pela entidade certificadora; (O2), requisito obrigatrio para todas as unidades armazenadoras cujo incio das obras se dar aps a publicao da Instruo Normativa n. 41/2010, no Dirio Oficial da Unio - DOU em 15/12/2010, pelo MAPA; (O3), requisito obrigatrio que deve ser cumprido no prazo de at trs anos aps a publicao da IN n. 41/2010 no DOU, em 15/12/2010 pelo MAPA; (O4), requisito obrigatrio que deve ser cumprido no prazo de at cinco anos aps a publicao da IN n. 41/2010 no DOU, em 15/12/2010, pelo MAPA. Ressalta-se que as unidades armazenadoras cujo incio das obras ocorrerem aps a publicao pelo MAPA da IN n. 41/2010, no DOU, em 15/12/2010, devem observar todos os requisitos obrigatrios, alm daqueles enquadrados como O2. Os requisitos tcnicos recomendados ou obrigatrios para Certificao de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural so os constantes no quadro-resumo (apresentado a seguir) e que posteriormente sero discriminados por grupos de requisitos. Todavia, foram previstas algumas especificidades e excepcionalidades, razo que torna indispensvel a leitura de todo o documento. Destaca-se que a Lei n. 9.973/2000 dispe sobre o sistema de armazenagem dos produtos agropecurios, razo pela qual os pontos de transbordos no se enquadram na exigncia da Certificao, visto que a funo destas instalaes no a de armazenamento. Os requisitos tcnicos para Certificao foram definidos apenas para as Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural (inclusive os que utilizam sistema de refrigerao), no estando previsto, portanto, a Certificao para os armazns em ambiente com atmosfera modificada. Em se tratando de unidades armazenadoras de sementes, aplicam-se os requisitos constantes deste normativo, acrescidos dos especficos da legislao de sementes. Cabe prpria empresa enquadrar suas unidades armazenadoras quanto ao nvel em que deseja ser certificada, por meio de declarao prpria. Destaca-se que esse enquadramento no possui nenhuma correlao com as informaes relativas localizao contida no cadastro da Conab - Companhia Nacional de Abastecimento. condio indispensvel para a certificao que a unidade armazenadora disponha de normas operacionais descritas que comprovem os mtodos e os processos utilizados para os servios realizados, disciplinando e padronizando suas aes no que se refere prestao de servios de armazenamento. Devem ser certificadas todas as estruturas armazenadoras do mesmo grupo, mesmo que com CNPJ diferentes, desde que prestam servios para empresas do mesmo grupo. Buscou-se identificar as legislaes federais que norteiam a atividade de armazenamento no Pas.

Contudo, cabe salientar que, alm da necessidade da observncia dos requisitos tcnicos recomendados ou obrigatrios e da legislao aqui abordada, as unidades armazenadoras devem atender ao determinado na legislao e nas normas pertinentes atividade de armazenamento. Conceitos e Definies Certificao - o reconhecimento formal, concedido por um organismo autorizado, de que uma entidade tem competncia tcnica para realizar servios especficos. um indicador para os usurios de que as atividades desenvolvidas pelo prestador de servios atendem ao padro de qualidade, e que possuem os requisitos tcnicos mnimos estabelecidos no regulamento para o exerccio daquela atividade. Unidade Armazenadora "em nvel de fazenda" - Unidade armazenadora localizada em propriedade rural, com capacidade esttica e estrutura dimensionada para atender ao prprio produtor. Unidade Armazenadora coletora - Unidade armazenadora localizada na zona rural (inclusive nas propriedades rurais) ou urbana, com caractersticas operacionais prprias, dotada de equipamentos para processamento de limpeza, secagem e armazenagem com capacidade operacional compatvel com a demanda local. Em geral, so unidades armazenadoras que recebem produtos diretamente das lavouras para prestao de servios para vrios produtores. Entretanto, nas unidades armazenadoras que recebem produtos in natura limpos e secos, fibras ou industrializados, os sistemas de limpeza e secagem no so obrigatrios. Unidade Armazenadora intermediria - Unidade armazenadora localizada em ponto estratgico de modo a facilitar a recepo e o escoamento dos produtos provenientes das unidades armazenadoras coletoras. Permite a concentrao de grandes estoques em locais destinados a facilitar o processo de comercializao, industrializao ou exportao. Unidade Armazenadora terminal - Unidade armazenadora localizada junto aos grandes centros consumidores ou nos portos, dotada de condies para a rpida recepo e o rpido escoamento do produto, caracterizada como unidade armazenadora de alta rotatividade. QUADRO RESUMO REQUISITOS TCNICOS OBRIGATRIOS OU RECOMENDADOS PARA A CERTIFICAO DE UNIDADES ARMAZENADORAS EM AMBIENTE NATURAL NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL FAZENDA CONV GRA-NEL CONV GRA-NEL CONV GRA-NEL CONV GRA-NEL O R R O R R R O R R O R R R O R R O R R R O R R O R R R O R R O R R R O R R O R R R O R R O R R R O R R O R R R

REQUISITOS 1. CADASTRAMENTO Na Conab Mapeamento da Unidade 2. LOCALIZAO Topografia Drenagem Lenol fretico No Proximidade centros urbanos No Proximidade de mananciais 3. INFRA-ESTRUTURA Viria - Acesso permanente - Ptio pavimentado Comunicao Energia Eltrica Sinalizao de Trnsito

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4. ISOLAMENTO/ACESSO Cerca e porto O O O O Segurana R R R R Guarita de controle R R R R 5. AMBIENTE DE ATENDIMENTO AO PBLICO Estacionamento R R O O 4 Instalaes sanitrias R R O O4 6. ESCRITRIO Instalaes sanitrias O4 O4 O4 O4 Arquivos de Documentos O O O O Informatizao (grau de ) O O O O 7. SISTEMA DE PESAGEM Balana de plataforma O O mvel Balana de plataforma R O R O rodoviria 8. SISTEMA DE AMOSTRAGEM Amostradores bsicos - Calador para sacaria O O - Calador para produto a O O granel - Amostrador pneumtico R R - Amostrador de fluxo R R Sonda manual R R Sistema de O O O O Homogeneizao Arquivo de amostras O O O O 9. DETERMINAO DE QUALIDADE DO PRODUTO Recinto de anlise O Determinador de umidade O mtodo indireto Determinador de umidade R mtodo direto Determinador de umidade de fluxo Determinador de R impurezas mecnico Identificador de R transgenia Indicador de toxinas R Balana de preciso O Balana hectoltrica R Engenho de Prova (arroz) O Jogo de peneiras O Acessrios (lupa, R paqumetro, pinas..) 10. SISTEMA DE LIMPEZA Sistema de Limpeza O 11. SISTEMA DE O O R R R R R O R O O R R R R O R O O R O O R O O R R R R R O R O O R

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SECAGEM Sistema de secagem O O O O 12. SISTEMA DE MOVIMENTAO DO PRODUTO Moega O O O O Transporte/movimentao O O O O 13. SISTEMA ARMAZENAGEM Sistema de controle O4 O4 O4 O4 eltrico Sistema de termometria O4 O4 Sistema de aerao O4 O4 Espalhador de gros R R Higienizao nas unidades armazenadoras, O O O O instalaes fsicas, equipamentos e ptio Controle pragas e O O O O roedores Estrados O O 2 2 Sistema de exausto O O O2 O2 Sistema medio condies psicromtricas O O do ar

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NVEL FAZENDA COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 14. SISTEMA DE SEGURANA Sistema captao de material O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 particulado Sistema de ventilao em ambientes O O O O confinados e semi Sistema de combate de O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 incndio Indicador ou R R R R R R R R detector de gases Sistema de proteo contra R R R R R R R R fenmenos naturais PPRA O O O O O O O O 15. ARMAZENAMENTO DE ALGODO EM PLUMA SOB LONAS Balana de plataforma O O O O rodoviria Arquivo de R R R R amostras REQUISITOS

Empilhadeira O Higienizao das instalaes O fsicas, equipamentos e ptio Sistema de combate de O4 incndio PPRA O Sistema de proteo contra O fenmenos naturais Procedimentos O operacionais 16. DEMAIS REQUISITOS Responsvel O O Tcnico Monitoramento de Resduos R R Txicos (programa) Programa de Treinamento e O O Aperfeioamento Tcnico Registros Ocorrncias O O Operacionais Monitoramento de Micotoxinas R R (programa) Quadro de O O Pessoal Plano de Manuteno Preventiva e R R Calibrao de Equipamentos Legenda:

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O1 - Requisito obrigatrio no momento da vistoria da unidade armazenadora pelo Organismo de Certificao de Produto - OCP O2 - Requisito obrigatrio para todas as unidades armazenadoras cujo incio das obras dar-se- aps a publicao da Instruo Normativa MAPA n. 41 no DOU, em 15/12/2010 O3 - Requisito obrigatrio que deve ser cumprido no prazo de at 3 (trs) anos aps a publicao da Instruo Normativa MAPA n. 41 no DOU, em 15/12/2010 O4 - Requisito obrigatrio que deve ser cumprido no prazo de at 5 (cinco) anos aps a publicao da Instruo Normativa MAPA n. 41 no DOU, em 15/12/2010 1. Cadastramento O cadastramento, de responsabilidade da Conab, tem como objetivo apurar,

sistematicamente, as informaes sobre as unidades armazenadoras em ambiente natural, registrando sua identificao, capacidade e qualificao tcnica, de modo a permitir o conhecimento da localizao, da capacidade esttica e das caractersticas da rede armazenadora do Pas. recomendado o mapeamento da unidade armazenadora, indicando a localizao dos estoques fsicos, o qual dever ser disponibilizado ao depositante. A comprovao do cadastramento perante a Conab dar-se- por meio da apresentao do nmero do CDA - Cadastro do Armazm, disponvel na pgina www.conab.gov.br ou por meio de documento emitido pela prpria Conab. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRANEL CONV. GRANEL CONV. GRANEL CONV. GRANEL 1. CADASTRAMENTO Na Conab O O O O O O O O Mapeamento R R R R R R R R da Unidade 2. Localizao recomendado que, antes da construo da unidade armazenadora ou da ampliao da sua capacidade esttica, sejam feitos levantamento topogrfico e avaliao do lenol fretico do local da obra, com vistas a evitar problemas futuros. Toda unidade armazenadora, cuja construo ou ampliao de sua capacidade esttica se iniciar a partir da publicao da IN n. 41/2010, DOU de 15/12/2010, deve possuir sistema de drenagem adequado e observar as normas ambientais quanto s atividades industriais prximas a centros urbanos e mananciais, comprovada por meio da licena ambiental ou dos respectivos projetos. So aceitas como comprovao de conformidade as licenas de funcionamento emitidas por prefeituras, rgos de segurana ou ambiental. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 2. LOCALIZAO Topografia R R R R R R R R Drenagem O O O O O O O O Lenol R R R R R R R R fretico No Proximidade R R R R R R R R centros urbanos No Proximidade R R R R R R R R de mananciais 3. Infraestrutura A infraestrutura viria existente no recinto da unidade armazenadora deve permitir trnsito permanente, sendo tal caracterstica obrigatria para todas as unidades armazenadoras. A unidade deve possuir sinalizaes verticais de trnsito e de fluxo de veculos para garantir a movimentao e a ordem em seu interior. A pavimentao ser obrigatria para as unidades armazenadoras coletoras, intermedirias e terminais. Essa pavimentao obrigatria se refere s vias de rolamento existentes dentro do ptio da unidade armazenadora (arruamento), por onde transitam os veculos de carga.

Para execuo e concluso da pavimentao haver um prazo de at trs anos, no caso de unidades armazenadoras coletoras, e de at cinco anos para as unidades armazenadoras intermedirias e terminais, contados a partir da publicao no DOU, da IN n. 41/2010, em 15/12/2010. No caso de unidades armazenadoras coletoras ser admitido o cascalhamento como tipo de pavimentao, independentemente de sua granulometria, desde que permita o fluxo de veculos. recomendado para as unidades armazenadoras "em nvel de fazenda" o cascalhamento como tipo de pavimentao. obrigatria a existncia de meios de comunicao permanente da unidade armazenadora com o pblico externo, por meio de sistema eletrnico ou outro sistema usual. A unidade armazenadora deve ser dotada de energia eltrica (prpria ou de concessionria) para possibilitar todas as atividades operacionais, desde o recebimento at a expedio da mercadoria. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 3. INFRA-ESTRUTURA Viria - Acesso O O O O O O O O permanente - Ptio R R O O O4 O4 O4 O4 pavimentado Comunicao O O O O O O O O Energia O O O O O O O O Eltrica Sinalizao de O O O O O4 O4 O4 O4 Trnsito 4. Isolamento/acesso Todas as unidades armazenadoras devem possuir cercas ou similares, (cercas de arame farpado e liso, telas, muros, cercas vivas, etc.) para definir o permetro da unidade. O acesso s instalaes deve ser atravs de portes. Quando a unidade armazenadora estiver inserida em um complexo comercial ou industrial, dever ser considerado o cercamento do complexo como um todo. vedada a criao de animais no ptio da unidade armazenadora. Caso haja residncia na rea interna a mesma deve ser isolada. Recomenda-se a existncia de servio de segurana interna e/ou externa, em todas as unidades armazenadoras. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 4. ISOLAMENTO/ACESSO Cerca e O O O O O O O O porto Segurana R R R R R R R R Guarita de R R R R R R R R controle 5. Ambiente de atendimento ao pblico No ambiente de atendimento aos clientes e usurios de todas as

unidades coletoras, intermedirias e terminais, a serem construdas a partir da publicao da IN n. 41/2010, no DOU de 15/12/2010, ser obrigatria a existncia de estacionamento com acesso ao pblico (usurios/ clientes). Em todas as unidades armazenadoras obrigatria a existncia de instalaes sanitrias para atendimento aos clientes e usurios, podendo as mesmas ser de uso compartilhado com os funcionrios, as quais devero estar de acordo com a legislao vigente. Para as unidades armazenadoras a "nvel de fazenda" recomenda-se a instalao de sanitrios, observada a legislao vigente. Para que o armazenador possa proceder s adaptaes necessrias as exigncias legais, no tocante s instalaes sanitrias, foi concedido o prazo de at cinco anos, contado a partir da publicao da IN n. 41/2010 no DOU, em 15/12/2010. Contudo, esse prazo concedido nas normas do Sistema Nacional de Certificao de Unidades Armazenadoras no exime a empresa armazenadora das responsabilidades sobre qualquer evento. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 5. AMBIENTE DE ATENDIMENTO AO PBLICO Estacionamento R R O O O O O O Instalaes R R O4 O4 O4 O4 O4 O4 sanitrias 6. Escritrio A unidade armazenadora deve possuir arquivo fsico e/ou digital para guarda dos documentos bem como, equipamentos de informtica que possibilitem a gerao de relatrios atualizados sobre entradas, sadas e saldos de estoques, por produto e depositante. obrigatria a existncia de instalaes sanitrias para os funcionrios e demais pessoas que trabalham na unidade armazenadora, consoante a legislao vigente. Para que o armazenador possa proceder s adaptaes necessrias as exigncias legais, no tocante as instalaes sanitrias foi concedido o prazo de at cinco anos, contado a partir da publicao da IN n. 41/2010 no DOU, em 15/12/2010. Contudo, esse prazo concedido nas normas do Sistema Nacional de Certificao de Unidades Armazenadoras no exime a empresa armazenadora das responsabilidades sobre qualquer evento. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 6. ESCRITRIO Instalaes O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 sanitrias Arquivos de O O O O O O O O Documentos Informatizao O O O O O O O O (grau de ) 7. Sistema de pesagem obrigatria a existncia de balana de plataforma mvel nas unidades armazenadoras convencionais "em nvel de fazenda", coletoras, intermedirias e terminais, desde que no haja balana de plataforma rodoviria. Entretanto, recomenda-se que as unidades armazenadoras convencionais disponham tambm de balana de plataforma rodoviria. obrigatria a existncia de balana de plataforma rodoviria nas unidades armazenadoras a granel "em nvel de fazenda", coletoras, intermedirias e terminais.

Recomenda-se a adoo de mtodos para aproximar peso evitando muitas manobras de caminho no ptio para complemento ou retirada de produto. Na inexistncia de balana rodoviria prpria, a unidade armazenadora deve apresentar contrato de uso de balana de terceiros, devidamente aferida. As balanas necessitam estar aferidas, conforme legislao. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 7. SISTEMA DE PESAGEM Balana de plataforma O O O O mvel Balana de plataforma R O R O R O R O rodoviria 8. Sistema de amostragem O sistema de amostragem compreende um conjunto de equipamentos e normas operacionais que visam obteno de amostra representativa da carga ou do lote da mercadoria que est sendo avaliada. Amostradores bsicos: Calador para sacaria Todas as unidades armazenadoras convencionais devem ser dotadas de amostradores tipo calador para sacaria, para atendimento aos Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA. Calador para produto a granel Todas as unidades armazenadoras de produto a granel devem ser dotadas de amostradores tipo calador, que possibilitem a obteno de sub-amostras em diferentes alturas da carga. Amostrador pneumtico As unidades armazenadoras de produto a granel podem ser dotadas de amostradores do tipo pneumtico. Amostrador de fluxo As unidades armazenadoras de produto a granel podem ser dotadas de amostradores de fluxo. Sonda manual As unidades armazenadoras de produto a granel, "em nvel de fazenda" e as coletoras, podem ser dotadas de sonda manual. Sistema de Homogeneizao Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de homogeneizao. Arquivo de amostras Todas as unidades armazenadoras devem ter arquivo para armazenamento de vias de amostras. Normas e procedimentos para amostragem: Procedimento de amostragem para produtos ensacados Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos adotados para a amostragem de produtos ensacados. Recomenda-se que, na recepo ou expedio dos produtos ensacados, seja procedida a amostragem, em conformidade com os Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.

Procedimento de amostragem para produtos em big-bag Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos adotados para a amostragem de produtos em big-bag. Recomenda-se que, na recepo ou expedio dos produtos em big-bag, sejam amostrados todos os volumes mediante o uso de calador para produto a granel. Procedimento de amostragem para produtos enfardados Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos adotados para a amostragem de produtos enfardados. Na recepo ou expedio, devem ser amostrados todos os fardos do lote, conforme definido nos respectivos Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade do MAPA. Procedimento de amostragem para produtos a granel Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos adotados para a amostragem de produtos a granel. Recomenda-se a amostragem na recepo e na expedio dos produtos a granel, utilizando o nmero de pontos estabelecidos nos respectivos Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade do MAPA. O produto coletado na amostragem deve ser homogeneizado, extraindo-se quantidades de amostras de acordo com o estabelecido nos respectivos Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade do MAPA. O restante deve ser reincorporado ao lote, desde que solicitado pelo proprietrio. Recomenda-se que as amostras referentes aos produtos recebidos midos sejam guardadas por trs dias e as relativas aos produtos secos e limpos (expedidos ou armazenados) pelo prazo definido nos respectivos Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade do MAPA. NVEL COLETOR INTERMEDIRIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 8. SISTEMA DE AMOSTRAGEM Amostradores bsicos: - Calador para O O O O sacaria - Calador para O O O O produto a granel - Amostrador R R R R pneumtico - Amostrador de R R R R fluxo Sonda manual R R Sistema de O O O O O O O O Homogeneizao Arquivo de O O O O O O O O amostras 9. Determinao de qualidade de produto o processo de classificao e determinao da qualidade de um lote de mercadoria. Este procedimento pode ocorrer em diferentes pocas, ao longo do perodo em que o produto fica armazenado. Recinto de anlise Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de recinto para anlise das amostras.

Determinador de umidade mtodo indireto Todas as unidades armazenadoras devem ter determinador de umidade do tipo indireto, que permita a leitura com uma casa decimal. Determinador de umidade mtodo direto Todas as unidades armazenadoras podem utilizar determinadores de umidade do mtodo direto, para aferir os determinadores de mtodo indireto ou se utilizarem de servios de terceiros para promover a aferio destes determinadores de umidade do mtodo indireto. Determinador de umidade de fluxo Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras a granel utilizem determinadores de umidade de fluxo. Determinador de impurezas mecnico Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham determinador de impurezas que utilizem o meio mecnico, com jogos de peneiras, de acordo com os respectivos Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA. Identificador de transgenia As unidades armazenadoras podem ser equipadas com kits para deteco de produtos transgnicos, conforme a legislao vigente. Os mtodos de determinao devem ser aprovados pelos rgos competentes. Indicador de toxinas Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos para avaliao de toxinas aprovados pelos rgos competentes. Balana de preciso Todas as unidades armazenadoras devem ter balana com preciso mnima de 0,2 gramas, para uso no recinto de classificao de gros. Balana hectoltrica Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham balana hectoltrica. Este equipamento obrigatrio para as unidades armazenadoras que operam com trigo, aveia, centeio e cevada. Engenho de Prova Para as unidades que operam com arroz em casca obrigatrio engenho de prova. Jogos de peneiras As unidades armazenadoras devem possuir jogos de peneiras, de acordo com os respectivos Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade do MAPA. Acessrios (lupa, paqumetro, pinas,...) Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham lupa, paqumetro digital, pinas, mesa de classificao e embalagens para amostras. Normas e procedimentos: Procedimentos para determinao de matrias estranhas e impurezas Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos empregados para a determinao de matrias estranhas e impurezas. A primeira anlise a ser realizada aps a amostragem e a homogeneizao deve ser a determinao do teor de matrias estranhas e impurezas. O teor de matrias estranhas e impurezas deve ser usado para o clculo do desconto de peso do produto, conforme a seguinte equao:

Em que, Qi = quantidade de matrias estranhas e impurezas, kg; Pi = massa inicial do produto, kg; Ti = teor de matrias estranhas e impurezas do produto, %.

Procedimentos para determinao de umidade Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos empregados para a determinao de umidade. A determinao de umidade deve ser feita com o produto isento de matrias estranhas e impurezas. O clculo da quantidade de gua removida na secagem realizado pela seguinte equao:

Em que, Qu = quantidade de gua removida na secagem, kg; Qi = quantidade de matrias estranhas e impurezas removidas, kg; Ui = teor de gua inicial, % base mida; Uf = teor de gua final, % base mida. Pi = peso inicial, kg As unidades armazenadoras podem adotar tabelas prprias de quebra de peso na secagem, desde que devidamente justificadas no manual de procedimentos da unidade e especificadas nos contratos de depsitos ou de prestao de servios. No caso das cooperativas, quando armazenarem produtos dos cooperados dispensado a apresentao desses contratos. Recomenda-se que sejam feitas aferies peridicas dos determinadores de umidade por meio dos fabricantes dos equipamentos, por terceiros ou pela comparao dos mtodos indiretos com os determinadores de mtodo direto. Procedimentos para determinao de transgenia Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos para determinao de transgenia, de acordo com os mtodos aprovados pelo MAPA. Caso a unidade armazenadora tenha procedimentos para determinao de transgenia, ela deve dispor de normas operacionais, para comprovar a metodologia adotada, de acordo com as instrues do fabricante dos Kits ou metodologias utilizadas para esses testes, desde que aprovadas pelo MAPA. Procedimentos para determinao de micotoxinas Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos de deteco de micotoxinas, de acordo com os mtodos aprovados pelo MAPA. Caso a unidade armazenadora tenha procedimentos de deteco de micotoxinas, ela deve dispor de normas operacionais, para comprovar a metodologia adotada, de acordo com instrues do fabricante dos kits ou metodologias utilizadas para esses testes, desde que aprovadas pelo MAPA. NVEL COLETOR INTERMEDIRIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 9. DETERMINAO DE QUALIDADE DO PRODUTO Recinto de O O O O O O O O anlise Determinador de umidade O O O O O O O O mtodo indireto Determinador

de umidade mtodo direto Determinador de umidade de fluxo Determinador de impurezas mecnico Identificador de transgenia Indicador de toxinas Balana de preciso Balana hectoltrica Engenho de Prova (arroz) Jogo de peneiras Acessrios (lupa, paqumetro, pinas..)

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10. Sistema de limpeza O sistema de limpeza tem como objetivo reduzir o teor de impurezas e de matrias estranhas existentes na massa de gros, permitindo eficiente secagem e adequada aerao para uma boa conservao. O sistema de limpeza dotado das mquinas de limpeza e/ou de pr-limpeza, em condies operacionais adequadas. Cabe ao armazenador utilizar o sistema de limpeza mais adequado ao seu sistema de secagem. As unidades armazenadoras "em nvel de fazenda", coletoras e intermedirias devem ser dotadas de sistema de limpeza, em condies operacionais adequadas. Entretanto, nas unidades armazenadoras que recebem produtos in natura limpos, fibras ou industrializados, o sistema de limpeza no obrigatrio. Procedimentos Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos empregados para a limpeza dos produtos. Para este procedimento indica-se observar os Regulamentos Tcnicos de Identidade e Qualidade do MAPA, para cada produto. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 10. SISTEMA DE LIMPEZA Sistema de O O O O O O R R Limpeza 11. Sistema de secagem O sistema de secagem o processo de reduo de gua da massa de gros, objetivando a armazenagem segura dos produtos agrcolas. As unidades armazenadoras "em nvel de fazenda", coletoras e intermedirias devem ser dotadas de equipamentos e/ou de sistemas para secagem de gros, em condies operacionais adequadas, que tambm so recomendados para as unidades armazenadoras terminais graneleiras.

Quando as unidades armazenadoras receberem apenas produtos in natura secos, fibras ou produtos industrializados, a existncia de equipamentos ou sistema de secagem de gros no obrigatria. Procedimentos Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas ou manuais operacionais referentes aos procedimentos adotados para a secagem de produtos. Recomenda-se que o produto, ao entrar no secador, tenha teores de impureza que no comprometam o processo de secagem e que a operao de secagem seja executada de tal forma que o produto atinja os seguintes teores de umidade: Produto Milho Soja Trigo Arroz Amendoim Milheto Caf Cevada Centeio Aveia Feijo Sorgo Canola Girassol Teor mximo de umidade recomendado para armazenagem 13% 13% 13% 13% 8% 13% 12% 13% 13% 13% 13% 13% 9% 9%

Esses percentuais podem variar de acordo com as condies climticas e operacionais, desde que no comprometam a segurana do produto. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 11. SISTEMA DE SECAGEM Sistema de O O O O O O R secagem 12. Sistema de movimentao do produto So compreendidos como sistema de movimentao interna de mercadoria os dispositivos e equipamentos para recepo e expedio dos gros e de outros produtos, em condies operacionais adequadas, e os meios usados para transporte dos produtos agropecurios na unidade armazenadora. Nas unidades armazenadoras que trabalham com produtos a granel obrigatria a existncia de moegas cobertas, independentemente do material de construo e de dimenses. Silo "pulmo" deve ser entendido como uma extenso da moega, no sendo, portanto, local para guarda e conservao de produtos agropecurios. Dessa forma, esses silos no esto sujeitos as exigncias de termometria, a menos que sejam utilizados tambm para o armazenamento de produtos alm do tempo de realizao das operaes a que servem. s unidades armazenadoras que trabalham exclusivamente com fibras ou com produtos industrializados no necessria a existncia de moegas. Tambm no se aplica a exigncia de moegas para as unidades armazenadoras na modalidade convencional. NVEL FAZENDA COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL

REQUISITOS CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 12. SISTEMA DE MOVIMENTAO DO PRODUTO Moega O O O O O O O O Transporte/movimentao O O O O O O O O 13. Sistema de armazenagem Sistema de controle eltrico As unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de proteo e comando, instalaes eltricas, iluminao e fora, de acordo com as normas vigentes, sobretudo a NR. 10, do Ministrio do Trabalho e do Emprego. So aceitas como comprovao de conformidade as licenas de funcionamento emitidas por prefeituras, rgos de segurana ou ambiental. O prazo no exime a empresa armazenadora das responsabilidades sobre qualquer evento. Sistema de termometria As unidades armazenadoras para produtos a granel, "em nvel de fazenda", coletoras e intermedirias, devem ser dotadas de sistema de termometria, em condies operacionais adequadas. O sistema de termometria recomendado para unidades armazenadoras terminais. O nmero de pontos de leitura deve ser compatvel com o tipo da estrutura e a capacidade esttica da unidade armazenadora. Deve-se usar, no mnimo, um ponto de leitura a cada 150 m3 de capacidade esttica, sendo os pontos uniformemente distribudos. No necessrio que as unidades armazenadoras que trabalhem exclusivamente com acar ou farelos sejam dotadas de sistema de termometria. Toda unidade armazenadora, cuja construo ou ampliao se iniciar a partir da publicao da IN n. 41/2010, no DOU em 15/12/2010, deve possuir o sistema de termometria As unidades armazenadoras a serem construdas a partir da publicao da IN n. 41/2010, no DOU em 15/12/2010, devem manter em arquivo o projeto do sistema de termometria. Qualquer que seja a natureza da unidade armazenadora, s ser exigida a existncia do sistema de termometria em silos-secadores, se estes forem tambm utilizados para o armazenamento de gros ou sementes. Sistema de aerao As unidades armazenadoras para produtos a granel, "em nvel de fazenda", coletoras e intermedirias, devem ser dotadas de sistema de aerao, em condies operacionais adequadas. Para as unidades armazenadoras terminais o sistema de aerao recomendado. As estruturas de armazenagem do tipo vertical devem ser dotadas de sistema de aerao com fluxo de ar de, no mnimo, 0,05 metro cbico por minuto, para cada tonelada de capacidade esttica. Nas estruturas horizontais a vazo especfica mnima deve ser de 0,1 metro cbico por minuto, para cada tonelada de capacidade esttica. No necessrio que as unidades armazenadoras que trabalhem exclusivamente com acar ou farelos sejam dotadas de sistema de aerao. Toda unidade armazenadora, cuja construo ou ampliao se iniciar a partir da publicao da IN n. 41/2010, no DOU em 15/12/2010, deve possuir o sistema de aerao. As unidades armazenadoras a serem implantadas a partir da publicao da IN n. 41/2010, no DOU em 15/12/2010, devem manter cpia do projeto de aerao disponvel. O sistema de aerao pode ser dotado de motores mveis, desde que sejam obedecidas as vazes anteriormente especificadas. A vazo estabelecida deve ser observada levando-se em considerao, no caso de graneleiros, cada septo ou compartimento.

Espalhador de gros Recomenda-se que, para produtos armazenados a granel, as unidades armazenadoras "em nvel de fazenda", coletoras, intermedirias e terminais sejam dotadas de espalhador de gros. Higienizao (e controle sanitrio) nas unidades armazenadoras, instalaes fsicas, equipamentos e ptio Todas as unidades armazenadoras devem ter um sistema descrito e documentado de limpeza e higienizao da estrutura armazenadora. Estas operaes podem ser realizadas com equipe prpria ou mediante contrato com empresas prestadoras deste servio. Este sistema deve conter no mnimo a descrio da limpeza de toda a estrutura armazenadora, equipamentos, compartimentos e ptio. Controle de pragas e roedores Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de equipamentos e acessrios (lonas, cobras de areia, pulverizadores, porta iscas para roedores etc.) para controle de pragas e/ou manter contrato com empresas habilitadas por rgo competente, para prestao de servios no controle de pragas e roedores. Recomenda-se a utilizao de barreiras fsicas (telas) para evitar o acesso de pssaros no interior das unidades armazenadoras. Estrados Todas as unidades armazenadoras convencionais devem ser dotadas de estrados. Sempre que o piso da unidade armazenadora for de concreto impermeabilizado ou de asfalto, este dispositivo recomendado. No caso de armazenamento utilizando big bag este dispositivo tambm recomendado. Sistema de exausto Toda unidade armazenadora, cuja construo ou ampliao se iniciar a partir da publicao da IN n. 41/2010, no DOU em 15/12/2010, deve possuir sistema de exausto de ar, natural ou mecnico. Para as unidades j existentes recomenda-se a instalao ou adaptao deste sistema. Sistema de medio de condies psicromtricas do ar As unidades armazenadoras "em nvel de fazenda", coletoras e intermedirias, que operam com produto a granel, devem ser dotadas, no mnimo, de um sistema de medio de condies psicromtricas do ar. Local para a guarda de agrotxicos obrigatrio que todas as unidades armazenadoras disponham de local apropriado para a guarda de agrotxicos, na forma prevista na legislao, sobretudo o contido nas Leis n. 7.802 e 9.974, de 11/07/1989 e 07/06/2000, respectivamente, ou outras que vierem a substitu-las ou complementlas. Essa exigncia no necessria caso a unidade armazenadora possua contrato com empresa habilitada por rgo competente, para prestao de servios no controle de pragas e roedores. Procedimentos para o sistema de termometria Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas ou manuais operacionais referentes aos procedimentos adotados para realizar a leitura da temperatura. O sistema de termometria deve permitir a leitura da temperatura registrada nos sensores instalados. Recomenda-se que esta leitura seja realizada sempre em um horrio fixo, preferencialmente pela manh. As unidades armazenadoras devem manter em arquivo o registro das leituras das temperaturas da massa de gros. Procedimentos para o sistema de aerao Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas ou manuais operacionais referentes aos procedimentos adotados para a operao do sistema de aerao.

As unidades armazenadoras devem adotar procedimentos para operao do sistema de aerao, de acordo com as recomendaes do Responsvel Tcnico. As unidades armazenadoras devem manter em arquivo um registro dos perodos de aerao realizados, e tambm das condies psicromtricas do ar durante a aerao. Procedimentos para o controle de pragas e roedores Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas ou manuais operacionais referentes aos procedimentos adotados para o controle de pragas e roedores. Nas unidades armazenadoras s podem ser utilizados agrotxicos registrados pelos rgos oficiais, mediante receiturio agronmico. As unidades armazenadoras devem obedecer s regulamentaes legais para descarte das embalagens de agrotxicos, sobretudo o contido nas Leis n. 7.802 e 9.974, de 11/07/1989 e 07/06/2000, respectivamente, ou outras que vierem a substitu-las ou complement- las. Recomenda-se que as unidades armazenadoras disponham de sistema que identifica, avalia e controla as pragas que so prejudiciais para a conservao dos produtos, a exemplo do que preceitua o Manejo Integrado de Pragas. Procedimentos para acompanhamento psicromtrico do ar Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deve dispor de normas operacionais referentes aos procedimentos adotados para o acompanhamento das condies psicromtricas do ar. As unidades armazenadoras "em nvel de fazenda", coletoras e intermedirias devem manter em arquivo os registros das condies psicromtricas do ar, preferencialmente coletado em horrio fixo NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 13. SISTEMA ARMAZENAGEM Sistema de controle O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 eltrico Sistema de R O4 O4 O4 termometria Sistema de R O4 O4 O4 aerao Espalhador de R R R R gros Higienizao nas unidades armazenadoras, instalaes O O O O O O O O fsicas, equipamentos e ptio Controle de pragas e O O O O O O O O roedores Estrados O O O O Sistema de O2 O2 O2 O2 O2 O2 O2 O2 exausto Sistema de medio O O O

condies psicromtricas do ar Local para guarda de O agrotxico

14. Sistema de segurana Sistema de captao de material particulado Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de captao de material particulado, aprovado por meio de licena de funcionamento expedida pelo rgo competente. So aceitas como comprovao de conformidade as licenas de funcionamento emitidas por prefeituras, rgos de segurana ou ambiental. Toda unidade armazenadora, cuja construo ou ampliao se iniciar a partir da publicao no DOU da IN n. 41/2010 de 15/12/2010, deve possuir sistema de exausto de ar, natural ou mecnico. Para as unidades j existentes haver um prazo de at cinco anos a contar da mesma data para a instalao ou adaptao deste equipamento. Sistema de ventilao para ambientes confinados e semiconfinados Todas as unidades armazenadoras para produtos a granel devem ser dotadas de sistema de ventilao para remoo de gases txicos dos ambientes confinados e semiconfinados, de acordo com a legislao vigente, sobretudo o contido na NR. 33, do Ministrio do Trabalho e do Emprego, ou outra que vier a substitu-la. Sistema de combate de incndio Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de combate a incndio que atenda s normas vigentes, definidas pelo Corpo de Bombeiros estadual ou municipal. So aceitas como comprovao de conformidade as licenas de funcionamento emitidas por prefeituras, rgos de segurana ou ambiental. Para que o armazenador possa proceder s adaptaes necessrias as exigncias legais, foi concedido o prazo de at cinco anos, a partir da publicao no DOU da IN n. 41/2010 de 15/12/2010. Contudo, esse prazo concedido nas normas do Sistema Nacional de Certificao de Unidades Armazenadoras no exime a empresa armazenadora das responsabilidades sobre qualquer evento. Indicador de gases ou detector de gases Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras sejam dotadas de equipamentos detectores de gases txicos (mtodos de indicao). Sistema de proteo contra fenmenos naturais Recomenda-se que as unidades armazenadoras atendam s orientaes e exigncias legais para proteo contra fenmenos naturais. PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais Todas as unidades armazenadoras devem dispor deste Programa, conforme as exigncias legais, sobretudo o contido na NR. 09, do Ministrio do Trabalho e do Emprego. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 14. SISTEMA DE SEGURANA Sistema captao de O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 O4 material Particulado Sistema de ventilao para O O O O ambientes

confinados e semi Sistema de combate de incndio Indicador ou detector de gases Sistema de proteo contra fenmenos naturais PPRA

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15. Armazenamento de algodo em pluma sob estrutura de lona Essa estrutura de armazenamento destinada exclusivamente estocagem de fardos de algodo em pluma (pluma de algodo descaroada e enfardada) em pilhas cobertas com lonas apoiadas sobre madeira ou outro material que impea que o produto tenha contato direto com o piso dos ptios e o proteja das intempries (chuvas, ventos, etc.). Devem ser observados integralmente os requisitos constantes dos itens 1, 2, 3 (exceto o subitem relativo ao ptio pavimentado), 4, 5, 6, 16 e 17. As exigncias constantes dos itens 7 (exceto a balana de plataforma rodoviria), 8, 9, 10, 11, 12, 13 e 14 (exceto o sistema de combate de incndio, o sistema de proteo contra fenmenos naturais e o PPRA) no se aplicam a essa estrutura de armazenamento. Todas as unidades armazenadoras que dispem dessa estrutura de armazenamento devem possuir ptio com terraplanagem possibilitando o escoamento eficiente das chuvas, sem a formao de poas e, tambm, evitando a formao de buracos ou atoleiros na infraestrutura viria. obrigatria a existncia de balana de plataforma rodoviria nas unidades armazenadoras de todos os nveis. Este equipamento deve estar aferido pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normalizao e Qualidade Industrial - Inmetro, sendo esta aferio comprovada por meio de certificado emitido pelos Institutos de Pesos e Medidas - IPEMs ou outro documento que venha a substitu-lo. Na impossibilidade de possuir balana rodoviria, deve ser apresentado contrato de uso de balana de terceiro, devidamente aferida. O arquivo de amostras recomendado e deve ser feito em recintos dos ptios de armazenagem de algodo, respeitando as normas de armazenagem dos fardos de algodo. obrigatria a existncia de empilhadeira para a realizao da operao de movimentao da mercadoria. As unidades armazenadoras devem ter um sistema descrito e documentado de limpeza e higienizao das instalaes fsicas, equipamentos e ptio. As operaes podem ser realizadas com equipe prpria ou mediante contrato com empresas prestadoras destes servios. Este sistema deve conter no mnimo a descrio da limpeza das instalaes fsicas, equipamentos e ptio. As unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistemas de combate a incndio que atendam s normas vigentes, definidas pelo Corpo de Bombeiros estadual ou municipal. So aceitas como comprovao de conformidade as licenas de funcionamento emitidas por Prefeituras, rgos de segurana ou ambiental. Para que o armazenador possa proceder s adaptaes necessrias as exigncias legais, foi concedido o prazo de at cinco anos, a partir da publicao da IN n. 41/2010 no DOU, em 15/12/2010. Contudo, esse prazo concedido nas normas do Sistema Nacional de Certificao de Unidades Armazenadoras no exime a empresa armazenadora das responsabilidades sobre qualquer evento.

As unidades armazenadoras devem dispor de Programa de Preveno de Riscos Ambientais - PPRA, conforme as exigncias legais, sobretudo o contido na NR n. 09, do Ministrio do Trabalho e do Emprego. A unidade armazenadora deve atender s orientaes e exigncias legais para proteo contra fenmenos naturais. As unidades armazenadoras devem possuir normas e procedimentos operacionais que comprovem a metodologia utilizada para recebimento, montagem, enlonamento e amarrao das pilhas (inclusive especificando o material), retirada de amostras, armazenamento e expedio elaborada pelo Responsvel Tcnico. NVEL COLETOR INTERMEDI-RIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 15. ARMAZENAMENTO DE ALGODO EM PLUMA SOB ESTRUTURA DE LONA Balana de plataforma O O O O rodoviria Arquivo de R R R R amostras Empilhadeira O O O O Higienizao das instalaes O O O O fsicas, equipamentos e ptio Sistema de combate de O4 O4 O4 O4 incndio PPRA O O O O Sistema de proteo contra O O O O fenmenos naturais Procedimentos O O O O operacionais 16. Demais requisitos Responsvel Tcnico Toda unidade armazenadora deve possuir profissional habilitado, para atuar como Responsvel Tcnico, devidamente registrado no CREA - Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia. A comprovao da atividade nesse Conselho dar-se- por meio da ART - Anotao de Responsabilidade Tcnica. Monitoramento de Resduos Txicos recomendado que a unidade armazenadora proceda, na entrada das mercadorias, a uma avaliao visual e olfativa dos estoques recebidos, visando a evitar o recebimento de produtos contaminados com resduos txicos. No caso de constatao de contaminao do produto, o recebimento do lote deve ser suspenso. Na suspeita da existncia de contaminao do produto com resduos txicos, visveis ou no, deve-se comunicar imediatamente ao proprietrio da mercadoria e adotar as medidas cabveis. Programas de Treinamento e Aperfeioamento Tcnico A unidade armazenadora deve possuir programa

de capacitao dos empregados do quadro efetivo da empresa, elaborado pelo prprio armazenador. Para aqueles que atuam nas reas operacionais, o programa deve possibilitar treinamento ou reciclagem que totalize, no mnimo, 24 horas anuais, nas reas de armazenagem. O treinamento deve ser realizado por instituio habilitada na rea de armazenamento e atividades correlatas, ou por profissionais habilitados da prpria empresa. Na primeira auditoria a empresa armazenadora deve apresentar comprovantes da realizao dos cursos por meio de certificados ou de declaraes das entidades que ministraram o treinamento, com os assuntos e a carga horria. Registros das Ocorrncias Operacionais Toda ocorrncia operacional relativa aos estoques depositados, desde o recebimento at a expedio, deve ser registrada de forma auditvel, de preferncia informatizada, para que seja possvel rastrear, por proprietrio dos estoques, os procedimentos que foram adotados durante o perodo de armazenamento, de acordo com as orientaes do Responsvel Tcnico. Programa de Monitoramento de Micotoxinas Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras procedam realizao de testes para monitoramento de micotoxinas nos gros armazenados. Quadro de pessoal A unidade armazenadora deve possuir quadro de pessoal compatvel com o seu tamanho e a sua operacionalizao, de acordo com declarao do prprio armazenador. Plano de Manuteno Preventiva e Calibrao de Equipamentos Recomenda-se que a unidade armazenadora possua plano de manuteno preventiva e calibrao de equipamentos. NVEL COLETOR INTERMEDIRIO TERMINAL REQUISITOS FAZENDA CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL CONV. GRA-NEL 16. DEMAIS REQUISITOS Responsvel O O O O O O O O Tcnico Monitoramento de Resduos R R R R R R R R Txicos (programa) Programa de Treinamento e O O O O O O O O Aperfeioamento Tcnico Registros das Ocorrncias O O O O O O O O Operacionais Monitoramento de Micotoxinas R R R R R R R R (programa) Quadro de O O O O O O O O Pessoal Plano de Manuteno Preventiva e R R R R R R R R Calibrao de Equipamentos 3.2.2 Sistema de Armazenagem Conjunto das unidades armazenadoras do pas destinadas guarda e conservao de produtos agropecurios, seus derivados, subprodutos e resduos de valor econmico.

3.2.3 Unidades Armazenadoras Edificaes, instalaes e equipamentos organizados funcionalmente para a guarda e conservao dos produtos agropecurios, seus derivados, subprodutos e resduos de valor econmico. 3.2.4 Unidade Armazenadora "em nvel de Fazenda" Unidade armazenadora localizada em propriedade rural, com capacidade esttica e estrutura dimensionada para atender ao prprio produtor. 3.2.5 Unidade Armazenadora Coletora Unidade armazenadora localizada na zona rural (inclusive nas propriedades rurais) ou urbana com caractersticas operacionais prprias, dotada de equipamentos para processamento de limpeza, secagem e armazenagem com capacidade operacional compatvel com a demanda local. Em geral, so unidades armazenadoras que recebem produtos diretamente das lavouras para prestao de servios para vrios produtores. Entretanto, nas unidades armazenadoras que recebem produtos in natura limpos e secos, fibras ou industrializados, os sistemas de limpeza e secagem no so obrigatrios. 3.2.6 Unidade Armazenadora Intermediria Unidade armazenadora localizada em ponto estratgico de modo a facilitar a recepo e o escoamento dos produtos provenientes das unidades armazenadoras coletoras. Permite a concentrao de grandes estoques em locais destinados a facilitar o processo de comercializao, industrializao ou exportao. 3.2.7 Unidade Armazenadora Terminal Unidade armazenadora localizada junto aos grandes centros consumidores ou nos portos, dotada de condies para a rpida recepo e o rpido escoamento do produto, caracterizando como unidade armazenadora de alta rotatividade. 3.2.8 Depositante Pessoa fsica ou jurdica responsvel legal pelos produtos entregues a um depositrio para guarda e conservao. 3.2.9 Depositrio Pessoa jurdica ou fsica apta a exercer as atividades de guarda e conservao de produtos prprios e/ou de terceiros. 4. Mecanismo de Avaliao da Conformidade Este Regulamento utiliza a certificao como forma de avaliar a conformidade das unidades armazenadoras de produtos agropecurios, seus derivados, subprodutos e resduos de valor econmico, "em nvel de fazenda", coletoras, intermedirios e terminais, exceto produtos armazenados em ambiente com atmosfera modificada e depsitos para lquidos. 4.1 Solicitao da Certificao 4.1.1 O depositrio responsvel por solicitar a certificao junto a um OCP acreditado pelo Inmetro, apresentando a declarao que a unidade armazenadora atende aos Requisitos Tcnicos Obrigatrios ou Recomendados para Certificao de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA, alm do documento de constituio da empresa, o regulamento interno do armazm e o termo de nomeao do fiel depositrio (conforme previsto no