Interaes culturais no Brasil escravista:

cultura material e condies de vida

(Sudeste, 1700 a 1850)
Sheila Siqueira de astro !aria
"e#artamento de $ist%ria
&niversidade !ederal !luminense
Sum'rio
Introdu(o
1) ) hist%ria da cultura material
*) ) $ist%ria da cultura material no Brasil
+) )s ori,ens -tnicas do Brasil
.) ultura material e heranas -tnicas
5) !ontes
/) 0etodolo,ia
7) $i#%tese de tra1alho
8) 2lano de tra1alho do 1olsista
3) rono,rama de #esquisa dos 1olsistas
10)Bi1lio,ra4ia
1) ) hist%ria da cultura material
Cultura material um termo usado tradicionalmente em estudos
arqueolgicos e abarca o que material ou palpvel de um complexo cultural.
Seus objetos de estudo so muitos e variados, embora alguns sejam
classicamente a ele inerentes, entre eles os utenslios, o vesturio, os
adereos, a habitao, os mveis, os ornamentos, as imagens sacras, a
alimentao, o cultivo, os instrumentos de trabalho, etc.
No primeiro artigo do volume 16, intitulado Homo-domesticao-
cultura material, da verso portuguesa da enciclopdia 5inaudi, publicado em
1989, que tem como ttulo Cultura Material, os autores Richard Bucaille e
Jean-Marie Pesez so talvez os que melhor tenham historiado o termo
1
. A
noo de cultura material no existia at meados do sculo XX, mas foram as
produes intelectuais desse perodo que deram condies para seu
desenvolvimento. Uma delas foram os estudos sobre a pr-histria, em
particular de Boucher de Perthes
2
, que substituram o objeto de arte
excepcional e esttico das sociedades pelo material comum e annimo dos
seus membros. Considera-se, tambm, que a antropologia social e cultural
evolucionistas de Edward Burnett Tylor
3
e Lewis Morgan
4
, as contribuies de
Charles Darwin
5
, com a paleontologia, a teoria da histria e da economia, o
materialismo histrico e a nfase na infra-estrutura, quando antes somente
aspectos polticos eram privilegiados ,de Karl Marx
6
, e a sociologia positivista
de August Comte
7
fizeram outro tanto para que a cultura material pudesse vir a
existir como objeto do conhecimento.
Mas, at ento, a cultura material no havia, ainda, sido objeto do
saber histrico, embora tenha sido privilegiada na investigao de perodos
1
Cf; BUCAILLE, Richard; PESEZ, Jean-Marie. Culura Maerial! I"# Enciclopdia
EINAUDI. 16. Homo Domesticao Cultura Material. Li$%&a, I'(ren$a "aci&nal Ca$a da
M&eda, 1)*).
+
PER,-ES, B&ucher de. Antiuits celtiues et antdilu!iennes. 1*./; PER,-ES, B&ucher
de. De l"#omme antdilu!ien. 1*01. APU2 BUCAILLE 3 PESEZ 41)*)5.
6
Cf. ,7L8R, Ed9ard Burne. $rimiti!e Culture. L&ndre$, 1*/1.
.
Cf. M8R:A", Le9i$ -. Ancient %ociet&. L&ndre$, MacMillan 3 C&'(an;, 1*//.
<
Cf. 2AR=I", Charle$. 'n t#e ori(in o) %pecies. L&ndre$, 1*<).
0
Cf. MAR>, ?arl. Das *apital. 1*0/.
/
Cf. C8M,E, Au@u$e. Catc#isme positi!iste. 1*<+, enre &ura$ &%ra$ de $ua au&ria.
remotos, j que, conforme se recua no tempo, os documentos escritos fontes
propriamente histricas se tornam cada vez mais raros ou ento em anlises
sobre sociedades desaparecidas ou sem escrita. A arqueologia foi o ramo do
saber que mais utilizou e aproveitou o objeto e o termo, devido a suas
premissas originais. As escavaes revelaram aspectos fundamentais para se
entender as condies materiais de vida dos grupos annimos de sociedades
h muito desaparecidas. A cultura material, portanto, passou a estar ligada
essencialmente observao fsica dos objetos, quase sempre fazendo parte
de catlogos, anais ou peridicos de museus.
Apesar de a noo ter aparecido no decorrer do sculo XX, a
expresso cultura material surgiu somente no incio do XX, mas sem uma
definio exata. Na Rssia leninista, em 1919, inclusive, o termo se
institucionalizou, com um decreto criando a Akademiia istorii materialnoi
Kultury, que pretendia mostrar as condies de existncia das massas rurais e
as lutas, entendidas como lutas de classes, que se fizeram para as melhorar.
Alguns estudiosos, portanto, relacionam diretamente a criao desse ramo do
saber ao marxismo-leninismo, posto que abrangia aspectos materiais das
massas ou dos homens annimos.
Depois os seus objetos passaram a fazer parte tambm da Histria,
principalmente a partir da dcada de 1920, com a criao dos Annales de Marc
Bloch e Lucien Febvre. Marc Bloch, inclusive, na sua Histria Rural
Francesa
8
, apesar de no tratar especificamente do tema, fez constantes
referncias cultura material dos camponeses feudais, afirmando que pouco
se sabia sobre ela.
Mas foi com Fernand Braudel, em Civilizao Material e capitalismo
(sculo XV ao XV!, de 1967, que se deu a forma mais bem acabada da
histria da cultura material entre os estudiosos da Europa ocidental. Braudel
estabeleceu o que seria mais caro cultura material: as estruturas materiais,
apreendidas na longa durao. Pouco depois, Le Roy Ladurie, em seu
Montaillou" c#taros e catlicos numa aldeia $rancesa (%&'(-%)&(!,
publicado em 1975, realizou um trabalho em que a cultura material pde ser
amplamente apreendida atravs de fontes escritas, descritivas, embora no
tenha se reduzido anlise da cultura material. Sua abordagem foi muito mais
*
BL8C-, Marc. +es Caracteres 'ri(inau, de +"Histoire -urale .ranaise. Pari$# 1)61.
ampla. Mas, fez um belssimo trabalho de reconstituio das condies
materiais de existncia de aldees feudais, com documentao escrita. Esse,
certamente, mais um dos marcos da utilizao bem sucedida da histria da
cultura material tendo como base fontes textuais, inclusive porque a colocou
num contexto social e cultural mais amplo.
Seria extremamente vantajoso que uma sociedade pudesse ser
estudada, no que se refere cultura material, com todos os documentos
disponveis: os oriundos da arqueologia, para se ver e apalpar os objetos, as
representaes iconogrficas e os documentos escritos que os descrevem e
demonstram suas funes, alm de, algumas vezes, mostrar seus aspectos
simblicos. Muito difcil. Quase sempre temos de nos contentar com um ou
outro.
Uma outra questo que se impe sobre o termo cultura material,
pois Braudel optou por civilizao material. O termo civilizao foi mais
rejeitado por ter, em algumas lnguas, o sentido de se opor o civilizado ao
brbaro ou primitivo. J o termo cultura, como utilizado pela antropologia,
contm uma acepo mais ampla, tornando-se mais aceito em vrias lnguas,
inclusive no portugus, mais prximo da acepo ampla e plural, como
entendido pela antropologia, que pode ser referido para sociedades
diferenciadas.
Em linhas gerais, a histria da cultura material tem algumas
caractersticas especficas, nos trabalhos que at ento ela se dedicaram. Uma
de se tentar tratar do coletivo, que se contrape individualidade, mesmo
tendo esse coletivo subgrupos, como castas, classes sociais, gentes do campo
ou da cidade, etc. Outra a de estar muito prxima da anlise da produo,
tanto faz se agrcola, artesanal, extrativa, etc. A ltima de se distanciar dos
grandes eventos, preferindo analisar o que se repete, que constante,
revelando hbitos e tradies da cultura que abarcam os objetos, aproximando-
se, assim, das interpretaes estruturalista de Lvy Strauss e da longa durao
de Fernand Braudel. Liga-se ao cotidiano, no necessariamente na
interpretao de fatos menores, de micro-acontecimentos domsticos, mas de
situaes que se repetem cotidianamente, inclusive na produo, mas tambm
nas atividades da casa, domsticas, no que se aproxima, fatalmente, da
histria da vida privada e da histria da famlia.
O termo cotidiano , num certo sentido, perigoso, mas ele est, h
muito, vinculado histria da cultura material. nterpreta-se, em alguns casos,
que a tradicional histria do cotidiano seria uma historia menor, uma pequena
histria ou resultado do gosto por um certo exotismo, nas palavras de
Jacques Le Goff
9
. Ela teria sido estimulada, segundo ainda Le Goff, pela
arqueologia tradicional, que se transformou, ao passar a priorizar os objetos da
vida cotidiana, escavando-se bairros habitacionais e aldeias, em detrimento
dos monumentos como igrejas, palcios, castelos e obras de arte. Com certa
ironia o historiador diz que em relao ao sucesso da histria do cotidiano
Um certo aspecto de democratizao da histria, que levava
Lucien Febvre a reivindicar o direito dos humildes histria, encontra aqui
aplicao prtica, e a corrente sociolgica que, h mais de um sculo
sob as mais diversas formas e teorias , tem vindo a fazer do
<<coletivo>> o horizonte de investigao cientfica representa um
estmulo suplementar. A expanso da cultura de massas contribuiu para
aumentar os atrativos do quotidiano.
10

A histria quantitativa e serial, inclusive, permitiram histria do
cotidiano, com a explorao dos arquivos eclesisticos e das sries de
mapeamentos populacionais
11
, uma aurola de cincia informatizada.
Os objetos que estou a delimitar como fazendo parte da cultura
material foram tratados em vrios livros de uma coleo que apareceu na
Frana, a partir de 1938, denominada Histria da Vida Cotidiana (Vie
*uotidienne), publicada pela editora Hachette, na Frana, composta por mais
de duzentos ttulos. A obra, apesar de alguns ttulos sugestivos e instigantes,
foi vista com desconfiana por historiadores renomados. ainda Jacques Le
Goff que lhe faz duras crticas, afirmando que ao lado de bons livros
encontravam-se obras medocres, que mais no so do que uma poalha de
anedotas, de dados dispersos, de instantneos, que nada tm a ver com o
verdadeiro cotidiano e, ainda menos, com a histria. Para ele, e, creio que,
com razo, O quotidiano s tem valor histrico e cientfico no seio de uma
anlise dos sistemas histricos, que contribuem para explicar o seu
)
LE :8AA, JacBue$. A hi$Cria d& Bu&idian&!. I"# 2UB7, :e&r@e e alii. Hist/ria e No!a
Hist/ria Li$%&a# ,e&re'a, 1)*0, ( /6-*+.
11
LE :8AA, JacBue$. A hi$Cria d& Bu&idian&!. I"# 2UB7, :e&r@e e alii. Hist/ria e No!a
Hist/ria Li$%&a# ,e&re'a, 1)*0, (. /<.
11
Cf. AARIA, Sheila de Ca$r&. -i$Cria da Aa'Dlia e 2e'&@rafia -i$Cria!. I". CAR28S8,
Cir& Ala'ari&n; EAI"AAS, R&nald&. Dom0nios da Hist/ria. Ri& de Janeir&# Ca'(u$, 1))..
funcionamento. (...) O quotidiano, se o perscrutarmos atentamente, revela-se
como um dos lugares privilegiados das lutas sociais (...).
12
No deixa de ser
um risco, portanto, a aventura pela histria da cultura material com nfase no
cotidiano.
Mas, os perigos no param por a e ao historiador que se dedica a
analisar as condies materiais de vida das sociedades passadas podem,
certamente, correr o risco de cair numa poalha de anedotas, de dados
dispersos, de instantneos.
*) ) hist%ria da cultura material no Brasil
Cultura material expresso pouco recorrente, hoje, em trabalhos
sobre o Brasil, com exceo das exploraes arqueolgicas. So raros os
historiadores que se dispe a ter a cultura material como objeto.
Um dos poucos peridicos e, registre-se, de excelente nvel sobre
o tema o +nais do Museu ,aulista, em sua nova srie, inaugurada em
1993, sob a direo de Ulpiano T. Bezerra de Meneses, que passou a ter como
subttulo Histria e Cultura Material. Entre seus artigos, alm de temas de
histria, constam trabalhos variados em diferentes reas, como arquitetura,
arqueologia histrica, museologia, artes, literatura, lingstica, etc., sobre
diversas regies do mundo e variados tempos.
Um dos temas mais recorrentes da histria da cultura material sobre
as evolues arquitetnicas no Brasil, quase sempre analisadas por arquitetos
e a partir do sculo XX. Para os sculos anteriores, h estudos poucos
estudos. necessrio tambm reconhecer que, sobre outros objetos da cultura
material, h poucas pesquisas referentes histria do Brasil escravista, o que
mais me interessa no momento. Sabemos pouco sobre como viviam
materialmente os homens e mulheres de nosso passado.
Um exemplo a obra relativamente recente Histria da Vida ,rivada
no -rasil
%)
, nos volumes sobre Colnia e mprio, organizados por Fernando
1+
LE :8AA, JacBue$. A hi$Cria d& Bu&idian&!. I"# 2UB7, :e&r@e e alii. Hist/ria e No!a
Hist/ria Li$%&a# ,e&re'a, 1)*0, (. /*.
16
Cf. "8EAES, Aernand& 4&r@.5. -i$Cria da Eida PriFada n& Bra$il. C&idian& e Fida (riFada
na A'Grica P&ru@ue$a. S.P., Cia da$ Lera$, 1))/; "8EAES, Aernand& 4&r@.5. -i$Cria da Eida
PriFada n& Bra$il. I'(Gri&# a c&re e a '&dernidade naci&nal. S.P., Cia da$ Lera$, 1))/.
Novaes, que, apesar de contar com alguns artigos que analisam objetos da
cultura material, no tem essa expresso em nenhum dos ttulos dos captulos.
Em trabalhos mais antigos, mais do que o clssico de Gilberto Freyre,
Casa .rande e /enzala, o pioneiro mesmo na abordagem sobre vida material
foi Alcntara Machado, no seu livro Vida e Morte do -andeirante
%(
, publicado
em 1929. Livro delicioso e inovador porque contm premissas que s seriam
exploradas muitos anos depois por historiadores brasileiros. Em suas prprias
palavras:
Reduzir o estudo do passado biografia dos homens ilustres e
narrativa dos feitos retumbantes seria absurdo to desmedido como
circunscrever a geografia ao estudo das montanhas. Conflitos externos,
querelas de faces, atos de governo esto longe de constituir a
verdadeira trama da vida nacional. No passam de incidentes; e, o que
mais, so os produto de um sem-nmero de fatores ocultos que os
condicionam e explicam. O conhecimento do que o homem tem realizado
no combate diuturno que desde as cavernas vem pelejando para
melhorar-se e melhorar o meio em que vive, tal o objetivo essencial da
histria. Como poderemos atingi-lo se concentrarmos toda a ateno em
meia dzia de figuras, esquecendo o esforo permanente dos humildes, a
silenciosa colaborao dos annimos, as idias e os sentimentos das
multides? No frvola curiosidade que nos leva a inquirir onde
moravam nossos maiores, a maneira por que se alimentavam e vestiam, o
de que tiravam os meios de subsistncia, a concepo que tinham do
destino humano. Tudo isso facilita o entendimento do que fizeram ou
deixaram de fazer. S depois de freqenta-los na intimidade e situa-los no
cenrio em que se moveram, estaremos habilitados a compreender-lhes
as atitudes.
15
Pela primeira vez uma obra analisou expressivo conjunto documental
que somente dcadas mais tarde passaria a ser objeto importante para os
historiadores: os inventrios post-mortem e os testamentos. At ento esses
documentos eram utilizados de maneira pontual, em particular para
exemplificar casos ou bens de alguns grandes senhores ou para compor
genealogias, to em voga no sculo XX e incio do XX, quando o Brasil
transformava-se numa repblica. Nunca foram usados para analisar os grupos
mais empobrecidos.
1.
MAC-A28, AlcHnara. 1ida e Morte do 2andeirante. 41I. Ed. 1)+)5 Bel& -&riJ&ne# Ed.
Iaiaia; SK& Paul&# Ed. 2a UniFer$idade de SK& Paul&, 1)*1.
1<
MAC-A28, AlcHnara. 1ida e Morte do 2andeirante. 41I. Ed. 1)+)5 Bel& -&riJ&ne# Ed.
Iaiaia; SK& Paul&# Ed. 2a UniFer$idade de SK& Paul&, 1)*1, (. +).
Alcntara Machado analisou o conjunto de inventrios e testamentos
de So Paulo produzidos entre os anos de 1578 e 1700, com cerca de 400
processos publicados em 27 volumes pelo ento prefeito da capital paulista,
Washington Lus.
At ento, a interpretao sobre a histria do perodo do
bandeirantismo paulista tinha um vis ensasta e, em alguns casos, bastante
romntico, de enaltecimento dos grandes feitos dos desbravadores dos sertes
e das partes meridionais da colnia e descobridores de ouro do centro do
Brasil.
Alcntara Machado acabou por contrariar frontalmente o que se dizia
sobre aquela sociedade, em particular as consideraes de Oliveira Viana que,
em ,opula0es Meridionais do -rasil, publicado em 1918, enaltecia a
bravura dos bandeirantes em dois flancos: nas expedies de busca de metais
preciosos e no povoamento propriamente dito das regies meridionais, levando
o povoamento e a civilizao dos paulistas at ao centro da plancie rio-
grandense.
16
. Oliveira Vianna foi alm, afirmando que a sociedade paulista dos
dois primeiros sculos de colonizao portuguesa tinha o luzimento e o
donaire de um salo de Versalles engastado na bruteza da floresta virgem:
homens muito grossos de haveres e muito finos de maneiras, opulentos e
cultos, vivendo lei da nobreza numa atmosfera de elegncia e fausto.
17
.
Alcntara Machado ironiza tais concluses ao dizer que em So Paulo
s a fantasia delirante de um deus seria capaz desse disparate esplndido.
18
.
Aos seus olhos, a sociedade paulista de ento se apresentou, denunciada
pelos seus inventrios e testamentos, extremamente pobre, rstica e iletrada.
Casas com pequeno nmero e tipos de mveis, utenslios e objetos. Paredes
nuas. Construes de esteios de madeira, paredes de pau-a-pique e cobertas
de capim, sap e, s eventualmente, telhas de barro. A ausncia de
instrumentos musicais o fez concluir que a sociabilidade era nfima, entre os
10
EIA""A, 8liFeira. $opula3es Meridionais do 2rasil. $opula3es -urais do Centro %ul.
41
a
ed. 1)+15 Bel& -&riJ&ne# LiFraria Iaiaia Edi&ra L,2A; "ierCi# Edi&ra da UniFer$idade
Aederal Alu'inen$e, 1)*/, (. 1<.
1/
EIA""A, 8liFeira. $opula3es Meridionais do 2rasil. $opula3es -urais do Centro %ul.
41
a
ed. 1)+15 Bel& -&riJ&ne# LiFraria Iaiaia Edi&ra L,2A; "ierCi# Edi&ra da UniFer$idade
Aederal Alu'inen$e, 1)*/, (. 1<.
1*
MAC-A28, AlcHnara. 1ida e Morte do 2andeirante. 41I. Ed. 1)+)5 Bel& -&riJ&ne# Ed.
Iaiaia; SK& Paul&# Ed. 2a UniFer$idade de SK& Paul&, 1)*1, (. 6/.
habitantes, e que o silncio imperava. O mesmo concluiu com a ausncia de
livros e de talheres, denotando o analfabetismo ou desinformao reinante e
o hbito de se comer com as mos.
Descreve, em riqueza de detalhes, os trajes ou vestidos, como se
dizia na poca, dos habitantes, ressaltando que peas mais elaboradas eram
raras, prevalecendo os tecidos grossos de algodo fiados, tecidos e
confeccionados nos prprios domiclios.
Apesar do grande mrito em ter desmistificado a opulncia paulista do
perodo, Alcntara Machado no se tornou um marco em nossa historiografia.
Poucos sabem de seu trabalho. Seu texto, interessante em muitos aspectos,
bastante descritivo e pouco analtico. Nesse ponto, apesar do disparate
esplndido de Oliveira Vianna, menos elaborado do que este. Num ponto,
entretanto, eles concordam: na importncia da famlia para aquela sociedade.
Oliveira Vianna ressalta o cl parental como mola mestra da sociedade
colonial. Alcntara Machado classifica-a de coesa e robusta, alm de patriarcal
em seus princpios, mas no a problematiza, inserindo-a no contexto mais
amplo de povoamento e administrao da colnia.
A juno de todos esses aspectos, inclusive da ligao entre a famlia
e a cultura material se d, sem dvida, e de maneira bem elaborada, com
Gilberto Freyre, em Casa .rande e /enzala
%'
. Para Freyre, a famlia foi a base
do enriquecimento, do poder e do prestgio em terras coloniais. Teria sido a
famlia, em face de um governo fraco, que realmente governava. E a famlia
estava inserida no espao da domesticidade que se embaralhava com a
produo, no caso especfico, da feitura do acar. O engenho transformou-se
num conceito, que englobava um mundo complexo de produo, de
domesticidade e de religio, incluindo o domiclio, a capela, o domnio sobre
escravos, agregados e clientes e, como no podia deixar de ser, o poder
poltico.
Freyre tocou em todos os pontos da vida material domstica: a casa,
os mveis, os utenslios, os hbitos alimentares e de higiene, os trajes, etc.
Mas, foi alm, abordando, primordialmente, as interaes entre as gentes da
casa-grande, no que penso ter sido o mais proveitoso de seu livro. Para ele, foi
1)
ARE7RE, :il%er&. Casa 4rande 5 %en6ala7 as 'ri(ens da .am0lia $atriarcal
2rasileira. 41I. ed. 1)665 +<I. ed., RJ., J&$G 8l;'(i&, 1)*/.
dentro da casa-grande, no interior do espao particular, que se amalgamou
emblematicamente o encontro das culturas, principalmente da portuguesa e da
africana (sintomaticamente deixou de lado a influncia indgena), em muitos
aspectos: na culinria, na afetividade, na sexualidade, no vocabulrio, etc.
Penso que esse encontro e trocas culturais extrapolaram a casa-grande. A
ausncia de uma privacidade do espao domstico, j que se misturavam as
atividades cotidianas do trabalho, do lazer e do habitar, as interaes culturais
deram-se, realmente, no emblemtico engenho.
No possvel deixar de destacar, dentre todos, a obra de Srgio
Buarque de Holanda, em especial Camin1os e Fronteiras, publicado em
1957
20
, que trata de temas caros vida material e ambientado no So Paulo
colonial. Os textos foram, inicialmente, publicados em revistas do Brasil e do
exterior. Nele, so encontradas anlises variadas, como o uso e o significado
do calado, as redes de dormir e de transportar, os alimentos e caminhos dos
bandeirantes, as frotas do comrcio, as tcnicas rurais, as indstrias caseiras,
etc. Se Gilberto Freyre enfatizou a presena africana na modelagem da
sociedade portuguesa dominante no Brasil, Buarque de Holanda o fez com a
do ndio.
O que mais se conhece, em termos de vida material, a no s por
Freyre e Buarque de Holanda, mas tambm pelo folclorista Camara Cascudo
21
,
so as trocas culinrias, nesse ponto entrando tambm o uso de alimentos
como medicamentos. Cascudo fez um longo trabalho de reconstituio dos
alimentos e artes culinrias, em reas diferentes do Brasil, tentando detectar a
origem cultural de muitos deles, atravs de fontes variadas, desde o incio da
colonizao at o sculo XX. Utilizou ditados populares, registros de viajantes,
crnicas coloniais, livros de receitas, tradies orais, manuais de boas
maneiras e mais um sem nmero de documentos. Em alguns momentos,
verdade, o leitor se sente transportado do sculo XV ao XX ou vice-versa
com exagerada rapidez para o gosto de um historiador atual. Mas, de qualquer
forma, ainda hoje a mais completa obra sobre alimentao no Brasil.
+1
-8LA"2A, SGr@i& BuarBue de. Camin#os e )ronteiras. 41I. ed. 1)</5 6I. ed., SK& Paul&#
C&'(anhia da$ Lera$, 1))..
+1
CASCU28, LuD$ da Ca'ara. Hist/ria da Alimentao no 2rasil. 41I. ed. 1)0/L0*,
C&'(anhia Edi&ra "aci&nal5 Bel& -&riJ&ne, Ed. Iaiaia; SK& Paul& Ed. da UniFer$idade de
SK& Paul&, 1)*6.
Apesar de Alcntara Machado, Gilberto Freyre, Srgio Buarque de
Holanda e Camara Cascudo, todos trabalhos anteriores dcada de 1960,
sabemos ainda muito pouco sobre as condies materiais de vida dos homens
e mulheres coloniais. Eles no tiveram, nesse caminho, muitos seguidores.
Sabemos muito pouco, tambm, das interaes culturais que resultaram nas
formas das edificaes e de construo de mveis, das vestimentas, dos
adereos, das imagens sacras domsticas, de objetos para proteo, entre
outras.
+) )s ori,ens -tnicas do Brasil
A mestiagem formou as primeiras famlias do Brasil. Argumenta-se
que, na ausncia de mulheres brancas, foram os relacionamentos sexuais
entre portugueses e ndias, sancionados ou no pela greja catlica, que
iniciaram a construo da populao colonial, no s de despossudos, mas
dos senhores de engenho, dos desbravadores dos sertes e, no limite, das
elites coloniais locais. Os filhos dessas unies acabaram por se colocar frente
da sociedade que se criou e at mesmo os poderes metropolitanos tiveram de
se curvar evidncia de que, em terras de conquista, como as do Brasil, novas
elementos tinham de ser tolerados para se levar a cabo a empresa colonial.
Somaram-se os negros da frica aos ndios e portugueses. Todos,
absolutamente todos, com origens culturais muito diversas, at mesmo entre os
da mesma cor.
Tupis e tapuias eram denominaes genricas e simplificadas dadas
pelos portugueses aos ndios, pois englobavam inmeros grupos tnicos,
inclusive com lnguas bastante diferentes. O mesmo se dava com os
portugueses. Judeus, obrigados converso ao cristianismo em 1497, sob o
reinado de D. Manuel, foram figuras de destaque no financiamento e em
diversas funes das navegaes durante o perodo de expanso ultramarina
do sculo XV. Somente com a criao do Tribunal do Santo Ofcio da
nquisio, em 1536, as prticas judaicas foram objeto de perseguio e, a
exemplo da inquisio espanhola, teve como alvo de perseguio principal as
prticas criptojudaicas exercidas pelos cristos-novos e seus descendentes.
Apesar do empenho do Tribunal, as atividades criptojudaicas foram comuns,
inclusive no Brasil, para onde se dirigiu elevado nmero de conversos.
Alm de pretensos ou verdadeiros judeus, com suas crenas
tradicionais, tambm ciganos, muulmanos e protestantes faziam parte do
mosaico religioso do Brasil desde o incio do povoamento. ndicar todos como
brancos, portanto, esbarra na mesma simplificao apresentada para os ndios.
Tratar dos africanos, como um grupo, significa incorporar mais um sem
nmero de etnias ao complexo cultural do Brasil. Antes de mais nada,
necessrio frisar que o termo africano, para designar os negros oriundos do
trfico atlntico de escravos, anacrnico para o perodo colonial e, mesmo,
para a primeira metade do sculo XX.
nicialmente, os escravos eram denominados de negros da guin,
diferenciando-os dos negros da terra ou negros brasis, como eram chamados
os ndios. No h consenso entre historiadores e nem mesmo entre as fontes
de poca sobre o termo guin. Sendo bastante elstico, abarcava diferentes
pores da frica ocidental. No incio do sculo XV, os europeus pouco
conheciam a frica, restringindo-se costa mediterrnea, ao Egito, ao Saara e
ao norte da costa ocidental atlntica.
Desde a dade Mdia, falava-se de uma Etipia, separada do norte da
frica pelo rio Nigris (ou Nger), tido algumas vezes como afluente do rio Nilo.
Por sua vez, a Etipia dividia-se em oriental e ocidental, esta ltima conhecida
como Etipia da Guin, de onde decorre o termo negro da guin, usado
amplamente nos sculos XV e XV como sinnimo da hoje chamada frica
negra ocidental
22
. Foi sobre a Etipia da Guin, ou seja, o lado ocidental da
frica, que os portugueses centraram esforos de reconhecimento no decorrer
do sculo XV. As denominaes das reas ocupadas ou atingidas pelos
portugueses derivam, em boa medida, das motivaes econmicas e religiosas
da expanso martima. Ainda no sculo XV, a palavra guin era utilizada
como alusiva aos habitantes da costa ocidental. Durante o perodo de
reconhecimento da costa africana e com o desenvolvimento do trfico de
escravos, outras designaes comearam a aparecer, para diferenciar os
muitos povos que passaram a ter contato com os europeus.
++
Cf. S8ARES, MariJa de CarFalh& 4+1115. De!otos da cor. Identidade8 reli(iosidade e
escra!ido no -io de 9aneiro8 sculo :1III. Ri& de Janeir&# CiFiliJaMK& Bra$ileira.
Os portugueses chegaram ao Congo em 1483, mas somente na
dcada seguinte estabeleceram-se contatos regulares com o reino do
Manicongo, como ento era conhecido. Mesmo sendo o comrcio de escravos
antigo na regio, aps o contato com os portugueses foi intensificado,
passando a monoplio real, com redes comerciais que chegavam ilha de So
Tom, centro de todo o trfico da frica ocidental. As relaes entre o Congo e
Portugal vo entrar em declnio a partir da segunda metade do sculo XV,
principalmente durante o sculo XV, deslocando-se os interesses portugueses
para Angola.
A chegada dos portugueses em Angola ocorrera no incio da dcada
de 1480, mas foi somente a partir da fundao da cidade de So Paulo de
Luanda, em 1575, que se estabeleceram contatos regulares e intensos entre a
regio e o Brasil. Em 1617, foi fundada a cidade de Benguela, tambm
importante porto angolano exportador de escravos. Nesta extensa regio
congo-angolana, composta basicamente de populaes de um mesmo tronco
lingstico o 1anto concentrar-se-ia a ateno portuguesa, cada vez mais
vinculada regio de Angola, e menos ao Congo, sobretudo depois da
expulso dos holandeses de Luanda, que l haviam permanecido de 1641 a
1648, e da aliana com a Rainha Nzinga, na segunda metade dos seiscentos
23
.
Procedia de Angola, em particular nos sculos XV, XV e primeira
metade do XX, a maior parte dos escravos entrados no Brasil. De
Moambique, na costa oriental da frica, tambm composta, em sua maioria,
de populao banto, apesar de contar com presena portuguesa desde final do
sculo XV e com a criao da feitoria de Sofola, em 1505, vieram relativamente
poucos escravos durante o perodo colonial, aumentado significativamente seu
nmero somente na primeira metade do sculo XX.
As designaes dos grupos de escravos indicavam ora a procedncia
do porto de embarque ou da regio genrica de onde eram provenientes, ora
um grupo identificado dentro do Brasil, com caractersticas, aos olhos dos
colonos, semelhantes, ora, ainda, a forma pela qual se autonomeavam.
Embora hoje possamos fazer um recorte bastante preciso sobre as principais
regies que forneceram escravos para o Brasil, no possvel ter tanta
+6
Cf. :LAS:8=, N6in(a. -esist;ncia a)ricana < in!estida do colonialismo portu(u;s em
An(ola. 1=>?@166A. SK& Paul&# Edi&ra Per$(eciFa, 1)*+.
preciso sobre os grupos tnicos envolvidos nesse trfico, embora grandes
avanos tenham sido feitos
24
.
Os ndios, por sua vez, no tinham a experincia da escravido nem
vieram de uma sociedade mercantil. Tiveram, assim, menos facilidade do que
os genericamente denominados como brancos e os originrios da frica em
se articular sociedade criada no Brasil portugus, escravista e mercantil.
Essa complexidade da sociedade criada no Brasil no teve somente
como resultado a mestiagem biolgica. Ela tem de ser explicada pelas
diferentes interaes culturais entre os diversos grupos. Creio que estudos
sobre a cultura material so fundamentais para se perceber essas interaes.
com base nesses pressupostos tericos e historiogrficos que
organizo minha proposta de trabalho, conforme apresento a seguir.
.) ultura material e heranas -tnicas
Meu intuito, com esse projeto, analisar aspectos da cultura material
dos homens e mulheres das variadas origens tnicas que compuseram a
populao de reas do sudeste do Brasil entre o sculo XV e primeira
metade do XX. Certamente no poderei ter acesso ao conhecimento de todos
os costumes, tcnicas ou objetos das culturas presentes, como muitos
historiadores tambm no o conseguiram. Srgio Buarque de Holanda,
analisando a medicina dos paulistas do perodo colonial, constatou que
A soma de elementos to dspares gerou muitas vezes produtos
imprevistos e que em vo procuraramos na cultura dos invasores ou na
dos vrios grupos indgenas. To extensa e complexa foi a reunio
desses elementos, que a rigor no se poder dizer de nenhum dos
aspectos de curar, tal como a praticam ainda hoje os sertanejos, que
puramente indgena (...) ou puramente europeu.
25

+.
Cf., enre &ur&$, CUR,I", Phili(. B#e Atlantic %la!e Brade7 a census. Madi$&n# =i$c&n$in
UniFer$i; Pre$$, 1)0); ?LEI", -er%er. B#e Atlantic %la!e Brade. Ca'%rid@e# Ca'%rid@e
UniFer$i; Pre$$, 1))); LA=, R&%in 4&r@.5. .rom %la!e Brade to C+e(itimateC Commerce. B#e
Commercial Bransition in Nineteent#@Centur& Dest A)rica. E$ad&$ Unid&$# Ca'%rid@e,
2002; ,-8MAS, -u@h. B#e %la!e Brade. B#e Histor& o) t#e Atlantic %la!e Brade7 1EEE@
1>FG. "e9 7&rN# Si'&n 3 Schu$er Inc, 1))/.
+<
-8LA"2A, SGr@i& BuarBue de. Camin#os e )ronteiras. 41I. ed. 1)</5 6I. ed., SK& Paul&#
C&'(anhia da$ Lera$, 1))., ((. /*-/).
Apesar de estar ciente dessa possibilidade, creio ser possvel indicar
as origens e interaes de inmeros deles, principalmente por conta de
pesquisas mais recentes sobre povos indgenas e africanos.
Os portugueses foram especialmente econmicos na iconografia sobre
o Brasil. Devemos, na verdade, a holandeses, ainda no sculo XV, e a
pintores ou gravuristas viajantes eventuais de outros reinos, nos sculos
seguintes, a captura das imagens sobre o Brasil colonial. Essas pinturas
retratam, no geral, cenas exteriores. Pouco ou quase nada dentro das
edificaes.
No sculo XX aumenta significativamente o nmero desses viajantes,
em decorrncia da abertura do comrcio do Brasil com outras naes, em
1808. Alm do mais, era do interesse desses estrangeiros registrar o maior
nmero possvel de imagens exticas, fartamente comercializadas numa
Europa curiosa e cientfica. Assim, desse perodo o registro em imagens de
plantas e animais, mas tambm, o que mais agora interessa, de usos e
costumes, como indumentrias, interiores, tipos humanos, festas, praas
comerciais, chafarizes, etc. tambm do XX o aparecimento da fotografia,
tmida, a princpio, e muito nmeros, nas suas ltimas dcadas.
Mas, se a imagem pode ser de grande ajuda no que se refere
reproduo de atividades, ela no traz claramente os usos e significados,
alguns deles simblicos, dos objetos. No se pode esquecer que eram imagens
vistas por olhos estrangeiros, que pouco conheciam dos costumes da terra.
Quem o faz so os escritores, os variados cronistas-viajantes que por aqui
estiveram.
Para se utilizar imagens e registros de relatos de viagens ou crnicas
necessrio cuidado. Tanto os gravuristas e pintores quanto os escritores
descreviam o que viam, mas usualmente buscavam o extico, e no o usual.
Claro que muitos deles tinham informantes para assessorar os dados
coletados, mas at nesse caso preciso cautela. nformantes muitas vezes
omitiam ou distorciam dados, com o intuito de mascarar erros ou deslizes, por
eles assim considerados.
Mesmo no Brasil oitocentista, com fartas fontes escritas, poucos so
os que se detm a descrever ou a informar o que familiar ou cotidiano, por
sup-los vulgar, como os objetos, os gestos, os hbitos de todos os dias, as
tcnicas simples da domesticidade, as modas ou ritos do vesturio, os hbitos
alimentares, os materiais e formatos das construes, etc. So, portanto, de
viajantes, de estrangeiros e do sculo XX no acostumados com esses
usos e costumes, que o historiador pode pinar as mais detalhadas descries,
embora muitas vezes sem ter o prprio observador entendido o seu significado.
Para perodos anteriores, fontes desse tipo so raras. Assim, outro
conjunto documental tem de ser utilizado. A melhor delas, muito explorada a
partir de 1980 para estudos de histria agrria e histria econmica, so os
inventrios post-mortem e os testamentos, a exemplo do que fez,
pioneiramente, Alcntara Machado. A vida material emerge desses
documentos de maneira cristalina, justamente pela essncia que determinava a
confeco desse documento.
Vivia-se numa sociedade mercantil, sem dvida, mas que tinha
dificuldade de acesso a bens manufaturados. Alm disso, tudo poderia ser
comercializado. Nos inventrios, ento, listavam tudo, desde os bens de
elevado valor, como escravos, edificaes e animais de servio, at as mais
comezinhas de mnimo ou, mesmo, de nenhum valor: uma jarra de vidro
quebrada; um oratrio pequeno com trs imagens, muito velho; uma saia de
baeta, preta, j muito usada; em suma, uma infinidade de, diramos hoje,
quinquilharias, que nos permitem, felizmente, ter uma idia bastante
aproximada da realidade da vida material e cotidiana dos homens coloniais.
Os nicos bens que se pressupe terem existido com relativa
freqncia e quase inexistentes nos arrolamentos eram os feitos de barro,
madeira e palha. Panelas de barro, colheres de pau, esteiras de palha, balaios
e outros objetos deveriam ser comuns na vida das pessoas, mas no
aparecem com freqncia.
As ausncias so, nesse caso, significativas. Alguns historiadores
atuais, inadvertidamente informam que os homens coloniais, por exemplo,
dormiam em camas e comiam em mesas. Transportam, simplesmente, hbitos
atuais para um passado distante. Esses no eram, na verdade, mveis
comumente encontrados em inventrios coloniais e, quando os havia, no
tinham o tamanho ou o formato que conhecemos hoje. No era falta. Era, no
mais das vezes, escolha.
As poucas camas descritas em inventrios coloniais, por exemplo,
podiam ser de vrios tipos. Num inventrio do sculo XV, de Campos dos
Goitacases (Rio de Janeiro), a cama foi descrita como um colcho recheado de
folhas. A cama, no sentido de lugar onde se dorme, objeto de um dos livros
mais interessantes sobre a forma de dormir de muitos homens coloniais.
Camara Cascudo escreveu o livro Rede de dormir2 3ma pes4uisa
etno5r#$ica, publicado em 1959, que demonstra ter sido a rede indgena as
camas do Brasil desde 1570
26
e assim permanece em algumas regies at os
dias de hoje. Exageros parte, posto que no sabemos como eram os
costumes dos escravos de origem africana sobre as formas de dormir, fica a
constatao, atravs de seus apontamentos, pelo menos de uma informao
fundamental: por cama, tanto inventrios quanto relatos de cronistas e
viajantes no esto se referindo a uma armao acima do cho, com estrado e
colcho. Cama o lugar onde se dorme, e esse lugar pode ser de vrios
tipos, dependendo da origem cultural do usurio.
Quero crer que em muitos povos da frica o costume era dormir no
cho, em contato com a terra. Tendo trabalhado por alguns anos com
testamentos e inventrios de forros
27
, no encontrei nem mesmo um que tenha
descrito entre seus bens uma rede. Podemos considerar, verdade, que
objetos que no foram adquiridos no mercado no entrassem nos bens
arrolados nesses documentos, mas o fato que em vrios outros, de homens e
mulheres livres, houve referncia rede. Acredito que o local de dormir, para
muitas culturas africanas, tenha significado religioso ou mgico, posto que o
sono poderia propiciar sonhos entendidos como comunicao com
antepassados ou certas entidades. Robert Slenes
28
conseguiu comprovar que a
proximidade do fogo para dormir era importante para escravos oriundos do
Congo. A forma como se dormia, se mais alto ou baixo do cho, em colches
+0
CAMARA, LuD$ da Ca'ara Ca$cud&. -ede de dormir. Uma pesuisa etno(rH)ica. 41I. ed.
1)<), Ri& de Janeir&# Mini$Gri& da EducaMK& e Culura, SerFiM& de 2&cu'enaMK&5 +I. ed., SK&
Paul&# :l&%al, +116.
+/
AARIA, Sheila de Ca$r&. %in#Hs $retas8 damas mercadoras. As pretas minas nas cidades
do -io de 9aneiro e de %o 9oo Del -e& I1FGG@1>=GJ. ,e$e (ara c&ncur$& de Pr&fe$$&r ,iular
e' -i$Cria d& Bra$il, UniFer$idade Aederal Alu'inen$e, "ierCi, +11..
+*
SLE"ES, R&%er =. Na %en6ala uma .lor7 As Esperanas e as -ecorda3es na
.ormao da .am0lia Escra!a. RJ, "&Fa Ar&neira, 1))).
ou catres, em redes ou esteiras, poderia, tambm, estar inserida nessa
concepo religiosa.
sso no significa dizer que os costumes de ndios e europeus foram
por eles rejeitados, pois h inmeros exemplos claros de aceitao,embora,
evidentemente, com significados diferentes. O mais tradicional o sapato,
comum em quase todos os esplios de forros nascidos na frica que tive
acesso, mas inexistente como costume em terras africanas. Em Angola, no
sculo XV, chamavam de branco a quem andava calado
29
. Em outras reas
da frica, o chapu e a bengala foram objetos que denotavam prestgio,
transformados que foram em elementos simblicos.
Havia um costume comum a todos, fossem oriundos de Portugal, da
frica ou do Brasil: comiam com as mos. O que variava era o recipiente. Entre
alguns grupos da frica centro-ocidental, amigos e parentes comiam do mesmo
recipiente, embora mulheres e crianas comessem separadas dos homens
30
.
Alguns ndios comiam da mesma forma: agachados, partilhavam, com as
mos, das cuias e alimentos comuns. A comida, mais do que alimentar o corpo,
alimentava o esprito. Comer era um ritual, e cabe desvendar quais eram, para
os diferentes grupos culturais, suas formas e seus significados simblicos.
A adoo de costumes indgenas e africanos entre os povoadores do
Brasil, foi atitude acertada. Segundo Freyre, os portugueses tinham um alto
grau de adaptabilidade cultural. Realmente, mais do que os ingleses e, mesmo,
espanhis, os portugueses souberam aproveitar, como poucos colonizadores,
o aprendizado para acumular recursos que os fizeram ir to longe em termos
territoriais e de enriquecimento.
Um outro aspecto a ser tratado no presente projeto sobre as
tcnicas, materiais e formas das construes. Tenho, ainda, vrias lacunas
sobre o assunto, mas quero crer que sero sanadas no decorrer da pesquisa.
Como j trabalhei com centenas de inventrios post-mortem para a rea
aucareira de Campos dos Goitacases, no sculo XV
31
, regio de grandes
+)
ReferOncia de SGr@i& BuarBue de -&landa a& rela& de SilFa C&rreia. C8RREIA, SilFa.
Hist/ria de An(ola. Li$%&a# 1)6/ APU2 -8LA"2A, SGr@i& BuarBue de. Camin#os e
)ronteiras. 41I. ed. 1)</5 6I. ed., SK& Paul&# C&'(anhia da$ Lera$, 1))..
61
LAMA", ?arl. 41)<6L1)</L1)0+L1)0*5 B#e *on(o P. F&l$.Q. U((a$ala# Sudia Ehn&@ra(hica
IE, EIII, >II, >EI.
61
Cf. AARIA, Sheila de Ca$r&. A ColKnia em Mo!imento. .ortuna e .am0lia no Cotidiano
Colonial. Ri& de Janeir&# Ed. "&Fa Ar&neira, 1))*.
engenhos, constatei em pesquisa recente que em nenhum inventrio h a
denominao casa-grande para se referir habitao senhorial. Casas de
morada, casas de vivenda ou, simplesmente, casas, sempre no plural, que
eram usuais nos documentos de poca. Foi, entretanto, ttulo de um dos livros
mais conhecidos e traduzidos em vrias lnguas sobre o Brasil, o j citado
Casa-Grande e Senzala, de Gilberto Freyre.
Jos de Alencar (1829-1877), no seu romance publicado em 1871,
!ronco do "p#, informa que a habitao do senhor era chamada pelos pretos
Casa-grande. A se dar crdito s palavras do romancista, o termo passava a
ser comum s naquele momento, no sculo XX, e tinha sido assim batizado
pelos pretos, os escravos. Gilberto Freyre, na verdade, criou um conceito.
As casas, sempre no plural, tinham razo de ser. Todas as
construes eram contguas, grudadas umas nas outras, formando um
complexo que unia o local de trabalhar com o de descanso ou de lazer.
Estavam juntas as casas de morada propriamente ditas do senhor, algumas
vezes assobradadas (de dois andares), a capela, as senzalas, as casas de
agregados e trabalhadores livres, a cozinha, o paiol, a despensa, a casa de
farinha e o engenho de acar, alm do alambique (para fazer aguardente,
atual cachaa).
Tudo estava rodeado por varandas. As varandas no tinham a funo de
hoje, basicamente de lazer ou de embelezamento de fachadas das residncias.
Serviam para diversos fins, como o de cobertura para aparelhos de fazer
farinha, para engenhocas de acar ou aguardente, para armazenamento de
colheitas ou depsito de objetos variados.
Um inventrio de um senhor de engenho de 1790, da rea aucareira de
Campos dos Goitacases, trazia a seguinte descrio das varandas: (...) um
corpo de engenho com trs varandas, uma determinada para casas de
vivenda, outra que serve de picadeiro [provavelmente lugar de armazenamento
de cana picada ou lenha] e outra pra alambique (...) assim mais a casa de
cobres, trs varandas, uma para purgar, outra de fogo e outra que serve para
fazer farinha (...).
possvel considerar como hiptese que a concentrao das construes
num mesmo espao tenha sido resultado dos primeiros tempos de colonizao.
A opo por casas tipo fortalezas, muradas e com portes de entrada dando
para um ptio quadrangular era para prevenir ou conter ataques dos ndios.
Muitas dessas casas-fortaleza tinham seteiras, ou seja, rasgos nas paredes por
onde as gentes dos senhores, geralmente ndios aliados, colocavam os arcos
para repelir assaltos. Com o tempo, e o progressivo extermnio ou pacificao
dos ndios em aldeamentos, as construes tornaram-se mais derramadas,
nas palavras de Freyre, desmilitarizando-se, mas mantendo-se muito prximas.
As descries das casas nos inventrios de grandes unidades
produtivas no diferiam muito, de regio para regio ou no tempo. Viviam, ricos
ou pobres, senhores e escravos, muito prximos uns dos outros.
A investigao sobre a casa-grande, ou as casas de morada ou casas
de vivenda, poderia ir mais alm. Se o termo foi inveno do escravo, dos
pretos, que se dir de seu formato? No se deve desprezar o fato de que as
construes, tanto as do perodo colonial quanto as do sculo XX, eram feitas
com materiais existentes no Brasil e basicamente por escravos, em particular
por escravos vindos da frica. Teriam as construes, e a casa-grande em
particular, inspirao africana? O arquiteto Lcio Costa fez uma viagem, em
1948, a Portugal para estabelecer um sistema que determinasse a filiao da
arquitetura portuguesa com a brasileira. No conseguiu. As casas portuguesas
no tinham o mesmo padro arquitetnico nem as divises das do Brasil.
Concluiu, sabiamente, que a arquitetura, assim como a sociedade brasileira,
no era o resultado imediato de transposio de padres. Era um complexo
cultural extremamente amplo de interaes culturais.
So essas interaes, vistas atravs da cultura material da sociedade
do Brasil, entre os sculos XV e primeira metade do XX, que pretendo
explorar. Devo dizer que muitas informaes j foram por mim coletadas,
embora de maneira esparsa e pontual. Durante anos, nos diversos conjuntos
documentais que pesquisei, juntei dados aqui e ali sobre o assunto, publicando
eventualmente algum artigo que envolvesse cultura material, mas nunca me
dediquei a um trabalho rigoroso e sistemtico. o que fao no presente
momento. Sei que uma tarefa rdua, pois envolve corpus documentais muito
diversos, mas creio que a experincia de pesquisa j acumulada e um conjunto
de fontes j coletado e transcrito me permitir chegar a concluses pertinentes.
5) !ontes
Conforme assinalo adiante, tenho j transcrito parte considervel de
inventrios e testamentos. Assim, o trabalho do bolsista consistir na cpia
digitalizada dos documentos nos arquivos indicados e posterior transcrio no
computador. As viagens para a digitalizao de dados em Campos dos
Goitacases (RJ) sero financiadas por mim.
As fontes selecionadas se dividem em trs corpus documentais,
1) nventrios post-mortem e testamentos
a) Municpio de Campos dos Goitacases (RJ)
- Arquivo municipal de Campos dos Goitacases inventrios e testamentos
da primeira metade do sculo XX
- nventrios j coletados e transcritos: 230 inventrios relativos ao sculo
XV
- Testamentos j coletados e transcritos: 43 relativos ao sculo XV e 63
relativos s duas primeiras dcadas do XX
b) Cidade do Rio de Janeiro
- Arquivo Nacional inventrios s existem para a segunda metade do
sculo XV em diante. Sero coletados todos os existentes de dez em dez
anos, perfazendo um total aproximado de 500 documentos.
- Testamentos j tenho coletados e transcritos 343 testamentos existentes
na Cria Metropolitana do Rio de Janeiro, entre os anos de 1690 a 1878.
c) Municpio de So Joo Del Rei (MG)
- Arquivo do Museu Histrico de So Joo Del Rei j foram digitalizados
todos os inventrios e testamentos a serem pesquisados. Falta a
transcrio.
2) Viajantes e cronistas
Sero selecionados viajantes e cronistas que passaram pelas reas
selecionadas. Todos que tiverem imagens sero includos.
3) Jornais
Biblioteca Nacional do Rio de Janeiro, Museu Histrico de So Joo Del Rei e
Biblioteca Municipal de Campos dos Goitacases sero selecionados trs
jornais para a cidade do Rio de Janeiro e um jornal para cada um dos demais
municpios.
/) 0etodolo,ia
Um trabalho desse tipo requer uma organizao pertinente dos itens a
serem considerados, principalmente em relao ao principal corpus
documental, os inventrios post-mortem. Assim, como vou trabalhar com um
tempo longo, dividirei os inventrios por perodos de 50 anos. Tenho
conscincia de que os da primeira metade do sculo XV sero em bem
menor nmero. Em cada perodo, sero separados em quatro grupos, por
quantidade de escravos do esplio: a) nenhum escravo; b) de 1 a 5; c) de 6 a
20; d) mais de 21. No tem sentido fazer uma separao por valor de monte-
mor, por ser esse valor varivel ao longo do tempo. A posse de escravos, essa
sim, define melhor a posio dos proprietrios na sociedade.
Em cada um desses grupos, nos perodos considerados, sero
analisados os itens relativos aos seguintes agrupamentos:
1 6 onstrues
1.1 Habitao ou domiclio (incluindo cozinhas, quase sempre
separadas do corpo das moradias) tamanho
32
; materiais empregados
nas construes; tipos de telhados, de coberturas, de pisos; nmero de
andares, de portas, de janelas; denominao dos cmodos, etc.
1.2 Produo engenhos, engenhocas, casas de farinha, casas de
despejo, paiol, etc.
6+
Inf&r'aMK& 'ui& rara &u i'(reci$a. -R, e' Ca'(&$ d&$ :&iaca$e$, (ara & $Gcul& >EIII,
u'a 'edida Bue G $i$e'aica'ene de$cria# & lanM&. I@n&r& & Bue $i@nifiBue e$$a 'edida. "&
dici&nRri& de M&rae$ e SilFa, (u%licad& e' 1/*), nada $e e$clarece. Cf. SILEA, AnSni& de
M&rae$ 41*165. DicionHrio da +0n(ua portu(uesa. P1/*)Q. Li$%&a# ,;(&@rafia Lacerdina.
1.3 Capelas
1.4 Cercas e muros ao redor das construes
* 6 )limenta(o7cura
2.1 Apetrechos destinados ao preparo dos alimentos panelas,
tachos, gamelas, colheres, facas, etc.
2.2 Apetrechos ligados ao consumo alimentar pratos, copos,
talheres, xcaras, baixelas, jarros, tigelas, cocos, muitos deles
designados por seu lugar de origem, como da ndia, da China, de
Flandres, etc.
2.3 Criao de animais de pequeno porte para consumo galinhas,
porcos, carneiros, patos, etc.
2.4 Roas de alimentos mandioca, feijo, milho
33
, rvore frutferas,
etc.
2.5 Objetos ligados caa ou pesca, como espingardas e redes
2.6 Alimentos comprados no mercado relao de gastos da casa
era comum haver um grande espao de tempo entre a avaliao dos
bens e a partilha. Nesse caso, o inventariante era obrigado a fazer uma
relao dos gastos com a casa, incluindo sempre os realizados com
alimentao. Essa relao permite-nos saber o que se comprava no
mercado e, por excluso e deduo, o que se cultivava e consumia no
domiclio.
2.7 Mesinhas e doenas nas mesmas relaes com os gastos da
casa, h tambm indicaes com os gastos com doenas dos parentes,
agregados e escravos. Em algumas, h detalhamento sobre os mtodo
ou remdio que se utilizou sangria, clisteres, remdios, mesinhas, etc.
2.8 Panos para comer toalhas, guardanapos.
+ 6 8echeios das casas
3.1 Mveis mesas, cadeiras, bancos, tamboretes, canastras,
bufetes, catres, camas, etc.
3.2 Enfeites espelhos, castiais, cortinas, tapetes, painis, etc.
3.3 Oratrios e imagens
66
8 'ilh& era, e' al@u'a$ re@iTe$, de$(reJad& (ara & c&n$u'& hu'an& e $C $erFia (ara
ali'enaMK& da$ criaMTe$. C&' & e'(&, (a$$&u a er FRri&$ u$&$ culinRri&$.
3.4 Objetos de higiene bacias, jarros, escovas, panos, etc.
. 6 9estidos e adereos
4.1 Roupas denominao das peas, tipos de tecidos, cores,
origem (londres, flamengo, da costa, etc.)
4.2 Ornamentos rendas, botes, brocados, fitas, chapus, mantos,
cores, etc.
4.3 Sapatos tipos, materiais e cores
4.4 Jias
Concomitante ao trabalho com os inventrios, sero lidos e fichados os
viajantes e cronistas, assim como analisadas as representaes iconogrficas.
Por ltimo, sero analisados os anncios de vendas de produtos dos jornais,
catalogados por tipos. Dessa forma, pode-se ter uma idia precisa sobre o que
consumiam de manufaturados ou de produtos alimentcios os habitantes de
diferentes reas do Brasil oitocentista.
7) $i#%tese de tra1alho
minha hiptese bsica que, durante o perodo colonial, tanto faz se
em zonas rurais ou urbanas, as trocas entre os diferentes tipos culturais
portugueses, indgenas e africanos foram intensas na montagem da vida
material da sociedade portuguesa no Brasil. Os portugueses utilizaram
amplamente as tcnicas e materiais de origens indgenas e africanas
34
no
modo de viver na construo dos edifcios, na alimentao, no vesturio, na
fabricao de mveis, etc. Por outro lado, imperavam os artigos importados do
oriente, muito mais do que da Europa.
A vinda da corte portuguesa para o Brasil e a abertura dos portos ao
comrcio externo trouxeram outros elementos estrangeiros a interagir nesse j
imenso complexo scio-cultural. Essa influncia no foi imediata. nicialmente,
s produtos ingleses, em especial os txteis de algodo, devem ter sido
consumidos na capital Rio de Janeiro e, mais adiante, nas cidades
interioranas. Logo depois vieram os vidros, ferragens, etc. Esses produtos s
devem aparecer em inventrios a partir de meados da dcada de 1810 e,
6.
E$&u, &%Fia'ene, u$and& (&ru@ue$e$, african&$ e indD@ena$ de 'aneira $i'(lificada.
mesmo assim, vagarosamente. Na dcada de 1820, com a independncia e
uma maior liberdade de comrcio, produtos de outras naes, principalmente
os finos artigos franceses, passaram a fazer parte dos bens materiais dos mais
enriquecidos.
Foram sendo desprezados, cada vez mais, os artigos orientais e os
produtos da terra. O Brasil, antes ndio, africano e oriental, europeizou-se,
inclusive nas zonas rurais distantes dos portos. Ajudou muito, para essa
difuso, a imprensa, atravs dos jornais e seus anncios. So essas
transformaes que quero apresentar, com base nos inventrios desse longo
perodo.
8) 2lano de tra1alho dos 1olsistas
Os bolsistas atuaro em todas as etapas. Primeiro, selecionaro os
inventrios que faltam ser copiados para o Rio de Janeiro ( o maior trabalho) e
para Campos dos Goitacases, j que os de So Joo Del Rei esto
digitalizados; listaro os viajantes e cronistas que estiveram nessas reas e
todos os jornais locais. Eu selecionarei o material a ser efetivamente
pesquisado.
Depois, transcrevero os documentos por mim selecionados. O
processamento dos dados ser o prximo passo. Ao mesmo tempo em que
fazem esse trabalho, realizaro leituras pertinentes ao tema, principalmente os
clssicos, como Gilberto Freyre, Srgio Buarque de Holanda, Alcntara
Machado e Camara Cascudo. A anlise dos documentos j processados
resultar em trabalhos que apresentaro em Seminrios da UFF e de outras
instituies e em suas monografias de final de curso.
3) rono,rama de #esquisa dos 1olsistas
An& +11/
Me$e$ Li$a@e' de
d&cu'en&$
Ri& de Janeir&
e di@ialiJaMK&
Li$a@e' e
di@ialiJaMK& de
d&cu'en&$ de
Ca'(&$ d&$
:&iaca$e$
,ra%alh& c&'
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