INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA

BAIANO CAMPUS SANTA INS.

REAES DE CETONAS / ALDEDOS
























SANTA INS
SETEMBRO 2014

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA
BAIANO CAMPUS SANTA INS
CURSO DE LICENCIATURA EM CINCIA BIOLOGICA
DISCIPLINA QUIMICA GERAL




REAES DE CETONAS / ALDEDOS



Relatrio apresentado ao Professor
Luciano Souza como parte da avaliao
da disciplina Qumica orgnica, realizado
no dia 06 de Outubro de 2014.
Discente: Eliene Guimares da Silva.
Paula Rafaely Santos Rocha.














SANTA INS
SETEMBRO 2014.
SUMRIO.




Objetivo Geral ...........................................................................................................04
Introduo .................................................................................................................05
Materiais e Reagente ................................................................................................06
Procedimentos Experimental ....................................................................................07
Resultados e Discusso ............................................................................................09
Concluso .................................................................................................................11
Referncias Bibliogrficas .........................................................................................12




























OBJETIVO GERAL

Fazer a identificao e confirmao de grupos funcionais de aldedos e
cetonas atravs de reaes qumicas.





























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INTRODUO

lcool etlico: uma das mais importantes fontes de energia renovvel, pertence
classe dos alcois (compostos orgnicos que possuem grupo hidroxila O-H ligado a
carbono saturado). Esse grupo o que caracteriza a funo, e por isso, chamado
grupo funcional.



























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MATERIAIS E REAGENTES


Equipamentos e vidrarias:
Tubos de ensaio;
Bqueres;
Canudos;
Frasco kitassaco;
Pipetas;
Estante para tubos de ensaio;
Rolhas;


Reagentes:

lcool etlico (CH3CH2OH)
lcool butan-2-ol (CH3CH2CHOHCH3)
lcool terc-butlico (CH3)3COH
cido sulfrico (H2SO4)
Permanganato de potssio (KMnO4)
Dicromato de potssio (K2Cr2O7)
Soluo de iodo (I2)
Hidrxido de sdio








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PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

1 Experimento: Reao com a 2,4-dinitrofenilhidrazina com aldedos e
cetonas:
Em 3 tubo de ensaio, enumerou-se de 1 a 3, e colocou-se cerca de 1 mL de 2,4-
dinitrofenilhidrazina. Ao tubo n1 mL de Etanol em cada tubo de ensaio;
II. Adicionaram-se algumas gotas de aldedo num tubo e no outro algumas gotas de
cetona;
III. Por fim, a cada tubo adicionou-se 1mL de reagente geral, agitou-se at obteno
de precipitado (amarelo).
Objetivo: Caracterizao do grupo carbonilo pela 2,4-dinitrofenil-hidrazina em
aldedos e cetonas


2 Experimento (Oxidao de Etanol por Dicromato de Potssio)
Para o segundo experimento foram preparados 1 ml de cido sulfrico (H2SO4) e
transferido para um tubo de ensaio, acrescentou-se 5 gotas de Dicromato de
potssio (K
2
Cr
2
O
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). Em um frasco kitassaco, colocou-se cerca de 10 ml de lcool
etlico, o qual foi vedado por rolha contendo uma fissura ao meio, por onde foram
inseridos 2 canudos. Acoplou-se o tubo de ensaio ao frasco kitassaco atravs da
mangueira e posicionou-se o tubo de ensaio para um ngulo de 45. Atravs dos
canudos inseridos na rolha do kitassaco, borbulhou-se vapores de lcool para o tubo
de ensaio, foram observadas as mudanas ocorridas na reao.

3 Experimento (Oxidao de Etanol por Iodo e Hidrxido de Sdio)
Em um tubo de ensaio limpo e seco, colocou-se 1 ml de gua destilada, adicionou-
se 5 gotas de etanol ao tubo e agitou-o, acrescentou-se 0,5 ml de soluo de Iodo
obtendo uma colorao marrom escuro na soluo, logo aps acrescentou-se
hidrxido de sdio diludo, gota a gota, agitando o mesmo at que a soluo ficou
amarelo claro.
Observou-se o resultado.





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RESULTADOS E DISCUSSO

No 1
Reao com a 2,4-dinitrofenil-hidrazina com aldedos e cetonas

Em ambos os tubos, verificou-se formao de precipitados. Como os aldedos e cetonas tm grupo carbonilo, reagem
da mesma forma formando precipitado amarelo, logo este mtodo no nos permite distinguir os aldedos das cetonas.

2 experimento

3 experimento :
Reao de oxidao pelo reagente de Tollens
Os aldedos tm um forte poder redutor, logo tm tendncia para se oxidar mais facilmente, ao contrrio das cetonas,
que s so oxidadas em nveis de energia mais altos.
Visto que os aldedos tm esta capacidade, na presena do reagente de Tollens, oxida-se, reduzindo o reagente de
Tollens que contm Ag+ que passa a Ag0, depositando-se nas paredes do tubo, formando o que se designa por
espelho de prata. Isto no acontece com as cetonas, precisam de estar na presena de agentes oxidantes enrgicos
para de oxidarem, como por exemplo, um agente oxidante concentrado


CONCLUSO

A partir das experincias realizadas, foi concludo que as reaes qumicas
ocorrem variando fatores como temperatura e concentrao dos reagentes, entre
outros. Na prtica testemos a influncia da oxidao de reagentes.
Perante do contedo apresentado entende-se que os alcois podem ser oxidados
por vrios agentes oxidantes. Existem alcois primrios os quais produzem adeldos
quando oxidados, alcois secundrios que produzem cetonas e alcois tercirios
que no so facilmente oxidados, mas quando assim o faz produzem teres ou um
Alceno. O Dicromato de Potassio com o acido sulfurico sobre a influncia do Etanol
sofre reao mudando de colorao, o que no remete ao bafmetro, utilizado pelas
policias para prender indivduos que estejam fazendo uso de substancias que
contenham o mesmo.




















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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS.

LIVROS:
RUSSEL, J.B; Qumica Geral; Volume 1, 2 edio; Makron Books, So Paulo 1994,
Paginas: 478 484.
KOTZ, Jonh C.; Qumica Geral e Reaes Quimicas; Volume 1, 6 edio So Paulo 2010.
Paginas: 217 219.



REFERNCIA E DOCUMENTOS ELETRNICOS:

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAep-wAJ/equilibrio-quimico?part=2
http://web.ccead.pucrio.br/condigital/mvsl/museu%20virtual/visualizacoes/Equilibrio_concen
tracao/pdf_vis/Vis_eq_alterando_a_concentracao.pdf
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/22236/LeChatelie_Temperatura
.pdf?sequence=3
http://www.brasilescola.com/quimica/equilibrio-quimico.htm
http://proquimica.iqm.unicamp.br/introteo.htm
http://www.lce.esalq.usp.br/arquimedes/Atividade03.pdf












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