Broas de Mel e Nozes

Ingredientes:
250 ml de gua
125 g de azeite
125 g de mel
200 g aucar amarelo ou Mascavado
1 c. sobremesa de canela em p
1 c. sobremesa de erva-doce em p
90 g de nozes
250 g de farinha
Aucar branco para envolver
Preparao na Bimby:
Coloca-se as nozes no copo e pica-se 10 seg, vel 4. Reserva-se.
No copo colocar a gua e programar 3 min, 100C, vel 5.
De seguida adicionam-se todos os ingredientes excepto a farinha e programa-se 5 min, 100C, vel 3.
Adiciona-se por fim a farinha e programa-se 5 min, 100C, vel 3.
Retira-se do copo e deixa-se arrefecer um pouco.
Aquecer o forno a 180C.
Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
Quando a massa estiver a uma temperatura manejvel, formar pequenas broas e colocar no tabuleiro.
Nesta altura pode fazer uns pequenos golpes com a faca ou marcar as broas com um garfo.
Levar ao forno por 20 minutos.
Retirar do forno e deixar uns 15 minutos no tabuleiro a arrefecer um pouco, para que no partam.
De seguida passam-se pelo aucar branco e esto prontas a servir!
Nota: Para quem no tem Bimby, simples, colocar a gua num tacho e deixar ferver, de seguida juntar
os ingredientes, excepto a farinha e deixar cozinhar por 5 minutos, sem parar de mexer. Junta-se ento a
farinha e deixa-se cozinhar at que a massa forme uma bola e desprenda do tacho.