Introduo

A alimentao de bovinos de corte, de maneira geral, fundamentada em sistemas

produtivos baseados em pastagem. Estima-se que ultrapasse 90% o ndice de animais
abatidos no Brasil oriundos de sistemas de produo a pasto, fator contribuinte para tornar
o pas detentor do maior rebanho bovino comercial e lder em exportaes de carne bovina
(Anualpec, 2011).
O pas detentor do maior rebanho comercial mundial, cerca de 200 milhes de
cabeas. Entretanto, os indicadores de produtividade da pecuria brasileira esto abaixo da
mdia mundial. Os EUA, por exemplo, com 96,7 milhes de bovinos de corte, 9,19% do
rebanho mundial, abateram 34,9 milhes de cabeas no ano de 1999, o que representou
15% do abate mundial. J o Brasil, com 152 milhes de cabeas, 14,45% do rebanho
mundial, abateu 32 milhes de cabeas, o que representou 13,77% do rebanho abatendo em
todo o mundo nesse mesmo ano (Gottschall, 2001). A pecuria de corte nacional baseada
no sistema de pastagem, seja ele extensivo ou intensivo. A produo do boi a pasto
possibilita a produo com um custo muito competitivo (Gottschall, 2001).
A suplementao proteica de animais em pastejo uma ferramenta que permite
corrigir dietas desequilibradas, melhorando a converso alimentar e os ganhos de peso vivo
e, por consequncia, diminuindo os ciclos da pecuria de corte (Peruchena, 1999).
O consumo de carne bovina no Brasil segue as disparidades da renda existentes no
Pas. O grupo de pessoas de renda elevada tem taxas de consumo semelhantes s dos
maiores consumidores mundiais, mais de 50 kg/hab./ano, enquanto as camadas de baixa
renda tm consumo de terceiro mundo, com menos de 10 kg/hab./ano. A disponibilidade
interna situa-se em torno de 34 kg/hab./ ano. O crescimento do mercado interno passa
obrigatoriamente pela melhoria da renda, ou pelo fornecimento de produtos por preos
menores. O outro mercado da carne brasileira o externo, e este depende de qualidade e
preos.

Mercado
Mais da metade do mercado mundial de carne bovina, que movimenta 7 milhes de
toneladas por ano entre exportaes e importaes, est hoje nas mos de empresas
brasileiras. O que explica o fato o movimento de internacionalizao do setor, iniciado
em 2005, que ganhou fora em 2007 e 2008, quando frigorficos como JBS-Friboi, Bertin e
Marfrig fizeram grandes aquisies no exterior. O Brasil j respondia, em 2007, por 33%
das exportaes mundiais de carne bovina, seguido de longe pela Austrlia, que tinha 19%
das vendas externas.
O Brasil est entre os primeiros na produo de carne bovina. Segundo dados do
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) mostram que a produo
brasileira de carne bovina cresceu 64,75% nos ltimos 20 anos, passando de 5,481 milhes
de toneladas em 1991 para 9,03 milhes de toneladas em 2011, ficando em segundo lugar
no ranking dos pases produtores. A produo brasileira em 2011 representou 15,9% do
total mundial.
A produo de carne est dispersa por todo territrio nacional, mas a maior concentrao
est situada na regio centro-sul do Pas. Os estados de Minas Gerais, Mato Grosso do Sul
e Gois possuem os maiores rebanhos, concentrando cerca de 37% do rebanho nacional
(IBGE, 2008).

OBJETIVO
Objetivou-se com este projeto, realizar um planejamento tcnico, social, ambiental e
econmico para a fazenda Rachada do Miror, que possui rea total de 1.000 h e ter
como finalidade a recria a pasto e terminao com suplementao, totalizando um plantel
de 1200 animais.

PROPIEDADE
DADOS GERAIS
Propriedade: Rachada do Miror
Proprietrio: Igor Luan de Souza Amorim
localizada: Rodovia PI-415, km 9
rea total da propriedade: 500 ha
rea de pastagem: 34,56ha
Estradas e Corredores: 10ha
Benfeitorias:350 ha
rea da reserva legal: 105,44 h
PARTICULARIDADES
Clima: tropical
Aguada: Rio Corrente
Energia: fornecida pela ELETROBRAS/PI
Pluviosidade: 1100 mm
Temperatura mdia: 32C
Topografia: planalto e depresses
Cobertura: pastagens, formada de Brachiaria brizantha cv. marand e Panicum maximum
colonio.
Solo: pH neutro, saturao por base 50, fosforo de 10 ppm, clcio de 6 ppm.

BENFEITORIAS E EQUIPAMENTOS
Benfeitorias

Quant.

Casa de funcionrio

01

Casa sede

01

Estrada (km)

10

Curral

01

Curral para confinamento

02

Cercas de arame (km)

30

Saleiros

10

Bebedouros

20

Comedouros

15

6.Metas dos ndices zootcnicos

INDICES ZOOTECNICOS

UNIDA
DE

VALO
RES

Mortalidade (1 ano)

Mortalidade (2 ano)

Idade de aquisio dos animais

Meses

07

Durao do ciclo produtivo

Meses

24

Idade ao abate dos animais

Meses

24

Peso ao abate dos animais

Kg

450

MANEJO DO REBANHO
Os animais ao chegarem propriedade sero divididos em lotes de 400 animais,
com o intuito de facilitar e melhorar o manejo, assim tambm como evitar excesso de
disputas.
Ser realizada a visualizao diria dos animais em seus presentes lotes, para
quando necessrio, realizar os diversos manejos.
Os animais sero pesados mensalmente, para acompanhamento do peso corporal e
para o clculo de ganho dirio do perodo.
Todos os animais sero castrados, para melhorar e acelerar o processo de
acabamento da carcaa, e para evitar disputas hierrquicas.

MANEJO SANITRIO
O manejo sanitrio dos animais de estrema importncia para maximizar a
produtividade da propriedade, pois quando feito de forma errada, compromete a sade do
animal acarretando em possveis prejuzos.
Para aplicao das vacinas, ser importante obedecer recomendao dos fabricantes
em relaes as diluies, doses, princpio ativo e vias de aplicao para no ocorrer erros
de acidentes medicamentosos e assim comprometer o rebanho.
O calendrio de vacinao contra febre aftosa vai seguir o calendrio oficial.
Todos os animais adquiridos sero vacinados contra clostridioses, recebendo uma dose
de reforo assim que forem introduzidos ao rebanho. Pulverizaes sero feitas conforme a
necessidade do rebanho.

MANEJO NUTRICIONAL

A alimentao do rebanho ser feita no regime de pasto na fase de recria durante todo o
ano, e suplementao concentrada na fase de terminao visando atender as exigncias
para o ganho esperado.

LEVANTAMENTO PATRIMONIAL
Benfeitorias

Valor R$

Casa de funcionrio

15.000

Casa sede

35.000

Curral
Curral para confinamento

45.000
22.000

Cercas de arame (km)

157.000,00

Saleiros

12.000

Bebedouros

15.000

Comedouros

13.500

DEPRECIAO DE BENFEITORIAS E EQUIPAMENTOS

Item

Val
or(R$)

Casa
sede

Dura
o(anos)

35.

funcionrio

20

000
30

000
para

Saleiros

1400,

2.800,00

750,0

1.500,00

1.666,

3.333,32

1.833,

3.666,66

7.850,

3.937,00

800,0

1.600,00

66
55.

30

000,00

confinamento
Cercas

o(ciclo)

0
50.

Curral

Deprecia

00
15.

Curral

ciao anual

25

000
Casa

Depre

33
157

.000,00
12.

20
00
15

000
Bebedou
ros

0
15.

10

000
Comedo

uros

1.500,

3.000,00

1.350,

2.700,00

00
13.

10

500

00

TOTAL

19.539,9
8

METAS DO DESENVOLVIMENTO PONDERAL

DESENVOLVIMENTO PONDERAL DOS 200 kg AOS 450 kg
Perodo

Peso
inicial (kg)

Peso
final (kg)

G
MD

Consu
mo

de

Volumos
o

concentrado
(%)
MAI

200

OUT

229,2
5

0,3

25

B.
brizantha

cv.

Marand

panicum
maximum.
NOV

229,25

ABR

328,2
5

0,5

50

Colonio
B.
brizantha

cv.

Marand

panicum
maximum.
MAI

328,25

OUT

NOV
ABR

395,7

395,75

0,3

0,7

0,3

75

450
02

Colonio
B.
brizantha cv.
Marand e
panicum
maximum.
Colonio +
suplementao
concentrada e sal
mineral 45
engorda.
B.
brizantha cv.
Marand e
panicum
maximum.
Colonio sal
mineral 45
engorda.

PRODUO DA FORRAGEM POR HECTARE

PRODU
FORRAG

APROVEITA

EM

ESTIMADA (kg

MENTO (%)

PROD
UO
(ha/ano)

matria
seca/ano)

B.
brizantha

10.000

60

6.000

10.000

70

6.000

cv.

Marand
panicum
maximum.
Colonio

GASTOS COM MANUTENO DA PASTAGEM

MANUTENO DA PASTAGEM POR CICLO
ITEM
QUANTID
VALOR (hora)
ADE
Tratori

120*

VALOR
TOTAL R$
12.000,00

sta
TOTAL

12.000,0
0

*Considerando o valor de R$120,00/hora. Trabalhando-se cerca de 100 horas.

ANIMAIS
ANO

ESTO
QUE

CO

VE

MPRA

INICIAL
--------

MORTE
NDA

1200

24

----

--

---

1176

-------

12

116

--

TAXA DE LOTAO (Regime de Pastejo)

Taxa de lotao = [{(200 + 450) / 2} / 450] x 450 = 325
325 / 202,5 = 1,6UA/ ha

SUPLEMENTAO CONCENTRADA
ALIMENTO UTILIZADO COMO CONCENTRADO DURANTE UM CICLO
(REGIME DE CONFINAMENTO)

poca

P
C
mdio

Co
nsumo
(
% PC)

ilho

gro

soja

(78%)

(22%)

Conc

de entrado
(kg)/dia

S
acas

acas
d de

e
ilho

f
m arelo
de
s
oja

M
AI

0,7

A 25

,77

2,27

,5

6
.245

2
117

OUT
TOTAL

18,6

408,6

6
.245

2
117

CUSTOS CONCONCENTRADO

ALIMENT
O

QUANTRID
ADE

VALOR
(Kg)/R$

VALOR
TOTAL (R$)

Milho gro

SACOS
6.245

40,00

249.800,00

Farelo

2117

90,00

190.530,00

de

soja
TOTAL

440.330,00

VACINAES E DESVERMIFUGAES (1 ANO)

CUSTOS COM VACINAO E DESVERMIFUGAO DURANTE O
CICLO
VACINAS

D
OSE

DOSES/
CICLO

UNI

DADE (R$) OSES

USTO
TOTAL
2.
3.7

(ml)
Aftosa

1,55

Raiva

0,50

Clostridiose

0,95

400

20,00
1.

200

0,36

60
0,00

1.
200

Desvermifugao

1.1
40,00

4.

1.7

800

28,00

TOTAL

7.1
88,00

VACINAES E DESVERMIFUGAES (2 ANO)

CUSTOS COM VACINAO E DESVERMIFUGAO DURANTE O
CICLO
VACINAS

D
OSE

DOSES/
CICLO

UNI

DADE (R$) OSES

USTO

(ml)
Aftosa

1,55

2.
352

Raiva

0,50

0,95

Desvermifugao

0,36

TOTAL
3.6
45,60

1.
176

Clostridiose

58
8,00

1.
176

1.1
17,20

4.
704

1.6
93,44

TOTAL

7.0
44,24

MO-DE-OBRA
PROFISSI
ONAL

QUANTID

SALARIO

TOTAL

2
1
1
1

788,00
1.000,00
1.200,00
788,00

48.540,80
24.000,00
28.800,00
18.912,00

ADE
Funcionrio
Zootecnista
Proprietrio
Mo de obra

temporria

TOTAL

120.252,80

Foi realizado o clculo para os funcionrios de carteira assinada = 788,00 + 10% x 14 (12
salrios + frias + 13 salrio).

CUSTO COM AQUISIO DE ANIMAIS

QUANTID

PESO

ADE

EM @

1200

VALO
R DA @ (R$)

6,66

VALO
VALO
R
DO R TOTAL
FRETE

80,00

4.200,
643.56
00
0,00
O frete foi calculado da seguinte forma: 100 km x 1,40 R$ x 30 viagens (40 cab./viagem) =
7.000,00 (considerou-se uma distncia de 100 km entre fazendas)
CUSTOS COM MINERALIZAO
C
ategoria

A
nimais

A
no 2

P
erodo

11
76

T
C
ipo de onsumo ipo
pastage dia(g)
sal
m

M
ai./out.

R
uim

N
ov./abr. om

00

V
alor
(R$)

5% P 0,00
6
5%P 0,00

0
B

TOTAL

DESPESAS TOTAIS
DESPESAS TOTAIS POR CICLO
DESPESAS

VALORES R$

Aquisio dos animais

643.560,00

Mineralizao

26.020,00

Mo de obra

120.252,80

Depreciao

19.539,98

Q
uantida
des de
sacos
4
2
83
5
2
94
5
77

To
tal (R$)

11
.320,00
14
,700,00
26
.020,00

Concentrado

440.330,00

Manuteno de pastagens

12.000,00

Vacinao

14.232,24

Outros

5.000,00

Total

1.280.935,02

RECEITA TOTAL POR CICLO

ANI
MAIS
VENDIDO
S
1164

RENDI
PES
V
PO
VALO
ESO MENTO
DE O
DA ALOR
CA
R TOTAL
CARCAA
CARCA
@
FRIA
A FRIA
4
50 %
225
1
20 DE
2.095.
50
(15@)
20,00
NOVEMBR
200,00
O

AVALIAO ECONMICA
LUCRO POR CICLO
RECEITA

2.095.200,00

DESPESA

1.280.935,02

SALDO

814.264,98

PARMETROS ECONMICOS (RETORNO A CADA REAL INVESTIDO)

Item

Valores

Retorno (R$)
Lucratividade por ms (%)
Lucratividade por ano (%)
Lucratividade por ciclo (%)
IGP-DI (%)
Variao do IGP-DI (%)

1,63
2,69
64,56
429,12
1,08
+149,7

CUSTO OPORTUNIDADE COM AS PASTAGENS ANO 1

Quantidades
animais
1200

de

Valor unitrio

Valor total

30

432.000,00

CUSTO OPORTUNIDADE COM AS PASTAGENS ANO 2

Quantidade de animais

Valor
unitrio

1176

30

Valor total

423.360,00

CUSTO OPORTUNIDADE COM AS PASTAGENS POR CICLO

ANO 1

ANO 2

Valor total

432.000,00

423.360,00

855.360,00

CUSTO DE PRODUO POR ARROBA

Item

Quantidade

Arrobas produzidas1
Custo total de produo

9.640
2

637.375,02

Custo de produo arroba (R$)

66,11

Arrobas produzidas por ciclo3

8,34

Custo de produo por ciclo4 (R$)

534,51

Arrobas compradas por animal

6,66

Custo de aquisio por arroba

(R$)
Custo de aquisio por animal
(R$)5
Custo total (R$)

120,00
799,20
1.067,31

Custo por arroba vendida (R$)

71,15
Arrobas produzidas = arrobas vendidas (11.000) arrobas de aquisio (6,66@ x

120)animais.
2

Custo total de produo = custo total custo de aquisio dos animais

Arrobas produzidas por ciclo = arrobas final arrobas inicial

Custo de produo por ciclo = arrobas produzidas x custo arroba

Custo de aquisio por animal = 6,66 x 80

Custo por arroba vendida = custo total / quantidade de arrobas final.

ARROBAS PRODUZIDAS POR HECTARE

Item

Quantidade

Arrobas produzidas

9.640

rea de pastagem

202,5

Arrobas por hectare/ ciclo

47,67

Arrobas por hectare/ ano

23,83

CONCLUSO

Em um sistema de recria a pasto e terminao a pasto com suplementao, fica

vivel desde que haja um planejamento, enquadrando manejo sanitrio, manejo nutricional,
alm de uma srie de medidas que venham a contribuir com o ganho mdio dirio, para
reduzir o perodo de produo e aumentar a lucratividade. Para se obter lucros mais
atrativos, seria necessrio a expanso da atividade.