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Amrica.
A regio da cidade de Jerusalm, na Palestina, onde atualmente fica o
Estado de Israel sagrada para os fiis. Desde pocas muito remotas, judeus,
cristos e muulmanos fazem peregrinaes a Jerusalm para venerar os
Lugares Santos de suas respectivas fs.
Para os judeus, Jerusalm a principal cidade de sua antiga ptria e ali se
encontram vrios locais sagrados. Para os cristos, reverenciada por ter sido
o local no qual Jesus de Nazar viveu durante os trs ltimos anos de sua vida.
Para os muulmanos, Jerusalm uma Cidade Santa porque foi dali, da
Cpula do Rochedo, situada no corao de Jerusalm.
Apesar da grande distncia da Europa Ocidental, muitos peregrinos faziam
uma longa e arriscada jornada para chegar a Jerusalm. Alguns iam primeiro
para Roma e, em seguida, partiam de algum porto italiano para Constantinopla,
capital do Imprio Romano do Oriente ou Imprio Bizantino e, de l, para a
Palestina. As pessoas mais pobres percorriam todo o trajeto a p.
Os Europeus dependiam visceralmente das especiarias encontradas nas
ndias (nome dado vagamente a toda a regio sudeste do continente asitico).
Em particular nos perodos mais quentes do ano as especiarias ou temperos
(cravo, canela, noz moscada, pimenta...) eram fundamentais para a
conservao e aprimoramento do sabor dos alimentos. A mesma rota usada
pelos Peregrinos era tambm a rota dos mercadores que iam da Palestina s
ndias por terra e l, trocavam produtos europeus pelas especiarias.