BOLO DE MILHO VERDE

INGREDIENTES

Milho verde: 3 xc. (ch)

Manteiga: 2 colheres de sopa
Acar: 1 a 2 xc. (ch)
Farinha de trigo: 1 colher de sopa
Leite: 1 xc. (ch)
Fermento em p: 1 colher de sopa
Ovos: 3 unidades

Modo de preparo

- Preaquea o forno a 180. Unte com manteiga e polvilhe com trigo uma
assadeira redonda com 25cm. Reserve.
- Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador na seguinte ordem:
leite, ovos, manteiga, acar, trigo, fermento e milho verde.
- Bata por aproximadamente 2 minutos. Desligue o liquidificador e despeje a
massa na assadeira untada.
- Asse em forno mdio (180) por aproximadamente 1 hora, ou at que
inserindo um palito no centro do bolo, o mesmo saia seco.
- Retire do forno, e deixe descansar dentro da frma por 5 minutos.
- Sirva em seguida.

NOTAS: Para 3 xcaras de ch de milho verde, voc vai precisar de 3 a 4

espigas de milho grandes, ou 6 pequenas. Usei milho orgnico, e como eles
so bem menores, precisei de 6 espigas.