Receita de Po de L Salgado

com Creme de Milho / Bolo de

Calabresa com Glac de Batata
AS: 14:55 Por: Creative 0 comentrios

Por: Silvia Regina

Po de l salgado com creme de milho e frango
-7 ovos
-3 colheres de acar
-10 colheres de farinha de trigo
-1 colher (ch) de sal
-1 colher de fermento
Modo de Preparar
Bata os ovos com acar por 10 minutos, desligue
a batedeira v acrescentando aos poucos a
farinha o sal e fermento peneirados tudo junto
mexendo delicadamente com fue de baixo para
cima, unte s o fundo da assadeira(usei papel
manteiga) forno 180 graus de 15 a 20 minutos,
faa o teste da palito.
Creme de milho
1 lata de milho escorrido
500 ml de leite
1 colher de farinha

1 tablet de caldo de galinha

1 cebola pq ralada
1 colher de manteiga
Modo de Preparar
Bata no liquidificador o leite, milho, farinha e
caldo de galinha. Na panela coloque a manteiga e
cebola doure e junte a mistura batida
mexendo sempre, desligue 5 min aps ferver.
Deixe esfriar.
Recheio de frango
3 xic de frango cozido e desfiado fino
Meia xic de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
meia xic catchup
Me xic azeitona
meia xic de cheiro verde
meia xic de requeijo cremoso
Sal, pimenta vermelha
Refogue tudo, depois de frio junte o requeijo.
Chantily salgado
2 xic de creme de leite vegetal gelado
1 xic de requeijo gelado( de bisnaga firme no
de copo)
Sal
Bata tudo na batedeira at dar ponto.
Obs. No tinha nem conheo creme de leite
vegetal, o chefe disse que pode ser chantily de
bolo doce, ento bati 200 ml de chantily Amlia
com meia xic de requeijo e sal, ficou timo.
Montagem_ corte a massa ao meio espalhe metade
do creme de milho depois todo o frango e por
cima o restante do creme de milho, cubra com a
outra massa e solte a imaginao na decorao
com chantily.
Bolo de Calabresa com Glac de Batata
- mesma massa do anterior

Cobertura glac de batata

2 kg de batata Astrix cozida, espremida e
passado na peneira
1 xic requeijo cremoso firme(bisnaga)
Me xic maionese
Bata tudo na batedeira at dar ponto
Recheio _ no segui receita fiz assim
2 calabresa bem picadinha coloquei na panela com
pouco de agua deixei cozinhar at secar e
fritar, deixei esfriar juntei 1 cenoura ralada,
2 xcaras de requeijo e meia xcara de
maionese, azeitonas pretas, cheiro verde e
misture tudo.
Montem _ corte a massa ao meio, coloque uma
camada do glac de batata o recheio de calabresa
outra parte da massa e cubra com glac, decore a
gosto com ovos de codorna, batata palha, etc.
- See more at:
http://www.confeitariacreative.com.br/2016/03/receita-de-paode-lo-salgado-com-creme.html#sthash.TL76Teoj.dpuf