Roteiro da Atividade Estruturada Tcnicas

Bsicas de cozinha
AVALIAO 1 (VALOR: 10,0 = 2,0 TERICO)

Estruturao

1 etapa Pesquisa bibliogrfica sobre as regies tema dos trabalhos

abordando aspectos geogrficos. (localizao geogrfica - mapas,
clima, relevo, vegetao, maritimidade, continentalidade, hidrografia).
Contextualizao com a gastronomia.

2 etapa Pesquisa bibliogrfica sobre as regies tema dos trabalhos

abordando aspectos histricos e culturais (religio, folclore, histria,
etc.). Contextualizao com a gastronomia.

Apresentao Parte Terica

As equipes devero elaborar uma apresentao em slides (Power Point

PPT) com as informaes pesquisadas nas 1 e 2 etapas acima
mencionadas.
Os slides devero ser apresentados em tpicos - mximo de 05 cada.
NO PODER HAVER TEXTOS NOS SLIDES.
As equipes devero entregar os slides impressos como forma de
avaliao escrita do trabalho. (impresso de dois slides por folha).
Cada equipe ter 30 minutos de apresentao expositiva.
A instituio fornecer recursos audiovisuais para as apresentaes.

Sugestes de pesquisa

Fontes confiveis: Sites oficiais das regies estudadas; livros;

peridicos; visitas tcnicas em consulados (se houver); templos
religiosos, etc.