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Panicum miliaceum
3.1 Nome popular da planta
A planta tem como nome mais conhecido no Brasil, Paino.
Sendo conhecidas por diversos nomes ao redor do mundo, sendo os mais
conhecidos: Broomcorn millet, Proso, Wild millet, Proso millet (EUA), Millet (Frana),
Panic millet, Broom corn, Hog millet, Common millet, Vari (ndia).
Figura 1: desenho Panicum miliaceum (Masclef, A., Atlas des plantes de France, vol. 3: t. 370, fig. A (1893)
3.2.1 Taxonomia
Reino: Plantae
Diviso: Angiosprmicas
Classe: Monocotiledneas
Ordem: Poales
Famlia: Poaceae
Gnero: Panicum
Espcie: P. miliaceum
Quadro 1: Taxonomia
3.2.3.2 Adaptao
Paino tem sido cultivada h milhares de anos em muitos tipos de solos e, em
muitos climas. tanto tolerante ao calor quanto a seca e amplamente cultivada
nos trpicos e sub-trpicos. Sendo uma planta C4 com baixa relao de
transpirao; a eficincia do uso da gua de alta lhe permite crescer em ambientes
limitados em gua (Baltensperger, 1996; Lyon et al., 2008). Ela pode ser cultivada
mais ao norte do que outros da famlia Poacea e adaptado para planaltos altitude e
solo pobre (Baltensperger, 1996). No entanto, devido ao seu sistema radicular
superficial, no crescem bem sob estresse hdrico (Baltensperger, 1996). No so
tolerantes a geadas e no cresce bem em solos com um pH superior a 7,8. Possui
baixa tolerncia salinidade.
3.2.3.3 Plantio
O paino pode ser usado como uma colheita rpida com crescimento em plantio
junto ao milho e sorgo. Tambm plantados em combinao com feijo-frade ou soja (
Schnbeck Morse, 2006). Ele tem uma das menores necessidades de gua de
qualquer cereal (Baltensperger, 1996;. Lyon et al, 2008).
cido Linoleico
cido Oleico
Para investigaes iniciais, extrato do paino foi aplicado aos modelos de pele
in vitro em diluies variando de 1 a 10% e aplicado uma vez ao dia. Os modelos de
pele foram ento fixados e includas em parafina. Foram preparadas seces de
tecido e coradas utilizando mtodos diferentes. Uma colorao histolgica inicial foi
realizada usando hematoxilina e eosina. O estado real da pele pode, ento, ser
avaliada atravs de microscopia de luz transmitida. (K. Henning, 2005)
Os cidos graxos podem ser classificados como saturados (sem duplas ligaes
entre seus tomos de carbono), mono ou polinsaturados de acordo com o nmero
de ligaes duplas na sua cadeia. Os cidos graxos saturados mais frequentemente
presentes em nossa alimentao so: lurico, mirstico, palmtico e esterico (que
variam de 12 a 18 tomos de carbono). Entre os monoinsaturados, o mais frequente
o cido oleico que contm 18 tomos de carbono. Quanto aos polinsaturados,
podem ser classificados como mega-3 (eicosapentaenoico, docosaexaenoico e
linolnico), ou mega-6 (linoleico) de acordo com presena da primeira dupla ligao
entre os carbonos, a partir do grupo hidroxila.
A discusso a respeito da suplementao com CLA tem sido acirrada, frente aos
efeitos fisiolgicos reportados por muitos grupos de pesquisa nos ltimos anos.
Sendo assim, so muitas as investigaes no sentido de avaliar os efeitos benficos
do consumo de CLA, como alteraes na composio corporal, reduo da
aterosclerose, preveno e tratamento do diabetes mellitus tipo 2, potencializao
da mineralizao ssea, modulao do sistema imune e efeito antitrombognico.
Possveis efeitos adversos, como piora da resistncia insulina e aumento da
suscetibilidade autoxidao lipdica, tambm foram estudados. (Botelho et
al.,2004)