BOLO DE MILHO

CREMOSO
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado (395 g)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 ovos
1 lata de milho verde com a gua (280 g)
1
2 lata de leo (a mesma medida da lata de milho verde -
xcara de ch)
10 colheres (sopa) de flocos de milho pr-cozido (115 g)
75 g de acar
1 colher (sopa) de fermento em p
1 colher (ch) de sementes de erva-doce (opcional)

MODO DE PREPARO
1. Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 vidro de
leite de coco, 4 ovos, 1 lata de milho verde com a gua, lata de leo, 10
colheres (sopa) de flocos de milho pr-cozido, 75 g de acar, 1 colher
(sopa) de fermento em p e bata bem at ficar uma massa homognea
(cerca de 3 minutos).
2. Desligue o liquidificador e incorpore 1 colher (ch) de sementes de
erva-doce (opcional).
3. Transfira a massa para uma assadeira retangular (31 cm X 22 cm X
4,5 cm de altura) untada com leo e leve para assar em forno mdio
preaquecido a 180C por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em
seguida