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EFEITO DA SUPLEMENTAO AGUDA COM CAFENA

NA RESPOSTA BIOQUMICA DURANTE EXERCCIO


DE ENDURANCE EM RATOS Artigo Original
Original Article
EFFECT OF ACUTE CAFFEINE SUPPLEMENTATION IN BIOCHEMICAL RESPONSE DURING Artculo Original
ENDURANCE EXERCISE IN RATS

EFECTO DE LA SUPLEMENTACIN AGUDA CON CAFENA EN LA RESPUESTA BIOQUMICA


DURANTE EJERCICIO DE ENDURANCE EN RATONES
Vivian Francielle Frana1 RESUMO
(Nutricionista)
Carlos Ricardo Maneck Malfatti2 Introduo: A cafena atualmente a substncia mais consumida no mundo, e associada ao exerccio
(Biomdico e Educador Fsico) fsico, vem trazendo importantes ganhos no desempenho. Objetivo: Investigar efeitos bioqumicos da suple-
Luiz Augusto da Silva2 mentao aguda de cafena aps um exerccio de endurance em ratos Wistar. Mtodos: Foram utilizados 27
(Educador Fsico) ratos Wistar machos, pesando 357 73 g, distribudos de forma aleatria em trs grupos: 1) Controle (sem
Evellyn Claudia Wietzikoski3
(Fisioterapeuta)
suplementao e exerccio); 2) Salina (salina + exerccio); 3) Cafena (6 mg/Kg de cafena + exerccio). As suple-
Ana Osiecki4 mentaes foram administradas com antecedncia de 50 minutos da natao com durao de 60 minutos.
(Educador Fsico) Logo aps a natao, os animais foram sacrificados para coleta de sangue e bipsia de tecido heptico e
Raul Osiecki4 muscular. Foram analisados os nveis de glicose sangunea, triglicerdeos, lactato srico e concentraes de
(Educador Fsico) glicognio heptico e muscular. Todos os resultados foram representados como mdia EPM. Para a anlise
estatstica foi usado o teste ANOVA one way, sendo considerada diferena estatstica somente para P<0,05.
1. Universidade Paranaense,
Resultados: O glicognio muscular e o lactato no diferiram entre os grupos. A cafena preservou os nveis de
UNIPAR, Departamento de Nutrio,
Francisco Beltro, PR, Brasil. glicose sangunea e glicognio heptico (P<0,05). A cafena elevou os nveis de glicerol plasmtico em 31,2%
2. Universidade Estadual do Centro (P<0,05) quando comparado ao grupo exercitado sem suplementao. Concluso: O estudo reporta que o
Oeste, UNICENTRO Departamento uso da cafena pr-exerccio promove alteraes bioqumicas que podem melhorar a eficincia metablica
de Educao Fsica, Guarapuava, durante o exerccio de endurance.
PR, Brasil.
3. Universidade Paranaense, UNIPAR, Palavras-chave: cafena, exerccio, glicemia e glicognio.
Laboratrio de Farmacologia,
Umuarama, PR, Brasil. ABSTRACT
4. Universidade Federal do Paran,
UFPR, Departamento de Educao Introduction: Caffeine is presently the most consumed substance in the world and, associated with physical
Fsica, Curitiba, PR, Brasil. exercise, brings important achievements in performance. Objective: To investigate the biochemical effects of
acute caffeine supplementation after endurance exercise in Wistar rats. Methods: Twenty-seven male Wistar rats
Correspondncia: have been used, weighing 357 73 g, randomly distributed in three groups: 1) Control (without supplementa-
Carlos R. M. Malfatti, Setor de Sade, tion and exercise), 2) Saline (saline+ exercise), 3) Caffeine (6 mg/kg caffeine + exercise). Supplements have been
SES; Departamento de Educao Fsica. administered 50 minutes before the 60-minute swimming test. Immediately after swimming, the animals have
Rua Simeo Camargo Varela de S, n 3,
been sacrificed for blood sampling and biopsy of liver and muscle tissue. The levels of blood glucose, triglycerides,
85040-080. Guarapuava, PR, Brasil.
serum lactate and concentrations of glycogen in liver and muscle have been analyzed. All results were expressed
crmalfatti@gmail.com
as mean SEM. The statistical analysis used was the ANOVA one way test, being considered statistically signi-
ficant only P<0.05. Results: Muscle glycogen and lactate did not differ between groups. Caffeine has preserved
the levels of blood glucose and liver glycogen (P<0.05). Caffeine has elevated the levels of plasma glycerol in
31.2% (P<0.05), when compared to the group exercised without supplementation. Conclusion: The study reports
that the use of pre-exercise caffeine promotes biochemical alterations that can improve metabolic efficiency
during the endurance exercise.

Keywords: caffeine, exercise, blood glucose, glycogen.

RESUMEN
Introduccin: La cafena es actualmente la sustancia de mayor consumo en el mundo, y combinado con el
ejercicio fsico, ha trado beneficios importantes en el rendimiento durante el ejercicio. Objetivo: Investigar los efec-
tos bioqumicos da la suplementacin aguda de cafena despus de un ejercicio de endurance en ratones Wistar.
Mtodos: Fueron utilizados 27 ratones Wistar machos, con 357 73 g de peso corporal, distribuidos de forma alea-
toria en tres grupos: 1) Control (sin suplementacin y ejercicio); 2) Salina (salina + ejercicio); 3) Cafena (6 mg/Kg de
cafena + ejercicio). Las suplementaciones les fueran administradas 50 minutos antes de la natacin con duracin
de 60 minutos. Despus de la natacin, los animales fueron sacrificados para la extraccin de sangre y biopsia de
tejido heptico y muscular. Fueron analizados los niveles de glucosa sangunea, triglicridos, lactato srico y con-

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centraciones de glucgeno heptico y muscular. Todos los resultados fueron representados como media EPM.
Para la anlisis estadstica se aplic la prueba ANOVA one way, siendo considerada diferencia estadstica slo para
P<0,05. Resultados: Lo glucgeno muscular y el lactato no difirieron entre los grupos. La cafena preservo los niveles
de glucosa sangunea y glucgeno heptico (P<0,05). La cafena elevo los niveles de glicerol plasmtico en 31,2%
(P<0,05) en comparacin con el grupo ejercitado sin suplementacin. Conclusin: El estudio reporta que el uso
de la cafena antes del ejercicio promueve alteraciones bioqumicas que pueden mejorar la eficiencia metablica
durante el ejercicio de endurance.

Palabras clave: cafena, ejercicio, glicemia y glucgeno.

DOI: http://dx.doi.org/10.1590/1517-869220152105109981 Artigo recebido em 21/01/2014 aprovado em 02/07/2015.

INTRODUO MATERIAIS E MTODOS


A utilizao de substncias com potencial ergognico por atletas Foram utilizados vinte e sete ratos machos adultos (90 dias), da
tem se tornado uma prtica comum, motivada, principalmente, pela linhagem Wistar, pesando 357 73 g, distribudos aleatoriamente em
alta competitividade esportiva e constante necessidade de supera- trs grupos: controle, salina e cafena. Os animais receberam rao e
o de marcas. Entre as substncias utilizadas, a cafena tem sido gua ad libitum e foram mantidos em ambiente com temperatura con-
utilizada com grande frequncia de forma aguda, previamente a trolada (23 2C), ciclo claro-escuro invertido de 12h.
realizao de exerccios fsicos, com objetivo de postergar a fadiga Este estudo foi aprovado pelo Comit de tica em Pesquisa Envol-
e, consequentemente, aprimorar o desempenho em atividades de vendo Animais da Universidade Paranaense, UNIPAR, Francisco Beltro,
mdia e longa durao1,2. PR, Brasil (Protocolo n 18444/2009 de 19/11/2009). A manipulao e
A cafena um alcaloide pertencente ao grupo das xantinas os cuidados com os animais seguiram as recomendaes do Comit
(1,3,7-trimetilxantina), quimicamente relacionada com outras Brasileiro de Experimentao Animal (COBEA).
xantinas: teofilina (1,3 dimetilxantina) e teobromina (3,7 dimetil- Os ratos foram suplementados com cafena (Anidra 99%, Sigma,
xantina) que se diferenciam pela potncia de suas aes farma- EUA), sendo a dose administrada de 6mg/Kg. A cafena foi dissolvida
colgicas sobre o sistema nervoso central1,3,4. uma substncia em gua e foi administrada por meio de gavagem, com antecedn-
lipossolvel absorvida de modo rpido e eficiente pelo trato cia de cinquenta minutos ao incio de um exerccio de endurance. O
intestinal, com 100% de biodisponibilidade, atingindo o pico de grupo salina foi suplementado com soluo placebo (0,9% NaCl), com
concentrao plasmtica entre 30 a 120 minutos5. Neste sentido, antecedncia de vinte minutos do exerccio de endurance. O grupo con-
estudos com cafena utilizam a suplementao com antecedncia trole no foi submetido suplementao e ao exerccio de endurance,
de 60 min do exerccio6. sendo includo no experimento apenas para avaliao dos nveis basais
Estudos apontam que a ingesto da cafena tem influncia positiva quanto aos parmetros bioqumicos. Todos os animais permaneceram
no desempenho em exerccios de endurance7-11. Mltiplos mecanis- em jejum por doze horas antes das anlises bioqumicas.
mos tm sido propostos para explicar os efeitos da suplementao de Os ratos foram submetidos a vinte minutos de natao, por trs
cafena no desempenho esportivo. O mecanismo mais aceito atribu- dias que antecederam o experimento, para que se adaptassem ao
do ao fato da cafena atuar como um antagonista dos receptores A1, meio em que iriam realizar o exerccio. Tambm foram submetidos
impedindo sua interao com a adenosina, o que leva a um aumento ao procedimento de lavagem com gua destilada para adaptao ao
nos nveis de (monofosfato cclico de adenosina) AMPc, contribuindo procedimento.
para a potencializao da contrao muscular, liplise e ativao do Para o exerccio de natao foi utilizado um tanque com profun-
sistema nervoso central7,12,13. didade de 50 cm, preenchido com gua aquecida e mantida tem-
Em doses moderadas, a cafena atua como estimulante central e peratura de 30-32C. Os animais dos grupos cafena e salina foram
tem efeitos na funo cognitiva e psicomotora, possivelmente devido submetidos ao exerccio de endurance de durao de 60 minutos, com
ao aumento da secreo de endorfinas, realando o estado de alerta, sobrecarga de 6% proporcional ao peso individual, fixada no trax para
com potencial melhora do desempenho2,3,11,13. caracterizao de exerccio predominantemente aerbico15.
Em adio ao impacto sobre o SNC e o musculoesqueltico, a
cafena pode afetar a utilizao de substratos energticos durante o Anlises Bioqumicas
exerccio13,14. No entanto, no est clara a influncia da cafena no me- Imediatamente ao trmino do exerccio de endurance foram cole-
tabolismo glicmico, tanto na captao de glicose do sangue como tadas amostras de sangue por meio puno caudal nos animais para
na utilizao dos estoques de glicognio muscular e heptico. Alm determinao do lactato utilizando lactmetro Accusport (Accu-chek,
disso, a diminuio da dependncia energtica do glicognio mus- Santo Andr, SP, Brasil), sendo os valores expressos em mmols/litro.
cular e heptica por conta do possvel efeito da cafena no aumento Aps sacrifcio, foram recolhidos 4 a 5 ml de sangue de cada animal,
na mobilizao de cidos graxos livres e glicerol interessante para armazenados em tubos de vidro sem a presena de anticoagulantes
melhorar o desempeho de atletas de endurance. e, logo aps, centrifugados por 8 min a 1500 rpm. As anlises bio-
A cafena tem sido utilizada de forma aguda, previamente rea- qumicas de glicemia e glicerol plasmticos foram realizadas aps a
lizao de exerccios fsicos, em doses tpicas que variam de 3 a 9mg/ centrifugao, utilizando Kits enzimticos (Bio Tcnica, Varginha, MG,
Kg1,3,4,8,9,13. Brasil). O tecido do msculo sleo e do fgado foram imediatamente
O objetivo do presente estudo foi investigar o efeito agudo da retirados aps o trmino do protocolo de exerccio para determina-
cafena administrada previamente a um exerccio de endurance sobre o do glicognio muscular e heptico seguindo a metodologia de
parmetros bioqumicos de ratos Wistar. Passenneau and Lauderdale16.

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Anlise Estatstica ques hepticos de glicognio durante o exerccio de endurance, como
Todos os resultados foram representados como mdia EPM. Para a observado nos resultados do presente estudo.
anlise estatstica foi usado o teste ANOVA one way, sendo considerada Em relao aos valores de glicose sangunea, a cafena promoveu
diferena estatstica somente para P<0.05. Para identificar as diferenas menor reduo para os valores glicmicos aps o exerccio quando
significativas foi utilizado o teste post-hoc de Duncan. comparado aos demais grupos (P<0.05). Uma maior mobilizao de
gorduras para o consumo muscular durante o exerccio poderia es-
RESULTADOS tar promovendo economia no consumo de glicose e a manuteno
Os grupos salina e cafena apresentaram valores glicmicos sig- dos nveis glicmicos, o que parece ser essencial durante o esforo
nificativamente inferiores quando comparados ao grupo controle. de longa durao, particularmente no que se refere preveno da
Em contrapartida, a suplementao de cafena resultou em melhor fadiga central17,18.
resposta na manuteno dos valores glicmicos e concentrao de A cafena aumentou em 31% os nveis glicerol aps o teste de es-
glicerol plasmtico quando comparado ao grupo salina. Em resposta foro comparado ao grupo salina exercitado (P<0.05). A concentrao
a realizao do exerccio, os grupos salina e cafena mantiveram resul- de glicerol srico esta diretamente relacionado com a concentrao
tados semelhantes para o lactato srico, e significativamente superior de cidos graxos no sangue, como observado por Bloomer et al.17 que
em relao ao grupo controle. Os valores glicmicos, glicerol e lactato relataram uma relao entre a quantidade aumentada de glicerol srico
e o maior consumo de cidos graxos no musculoesqueltico. Estudos
srico encontram-se disponveis na tabela 1.
mostram que a cafena exerce efeito na oxidao de gorduras devido
A figura 1 mostra que a suplementao com cafena resultou em
ao aumento da liberao de catecolaminas, mecanismo envolvido pelo
preservao do glicognio heptico quando comparado ao grupo
aumento de AMPc via enzima fosfodiseterase (PDE)18,19. As catecolami-
salina. A suplementao com cafena no apresentou influncia na
nas estimulam os receptores adrenrgicos e consequente aumentam a
preservao do glicognio muscular (sleo).
liplise no tecido adiposo20. A mobilizao de cidos graxos tambm
Tabela 1. Efeito da cafena sobre parmetros bioqumicos aps exerccio de natao. pode ocorrer devido a cafena antagonizar os receptores de adenosina
A1 no tecido adiposo, ocorrendo estimulo do sistema nervoso sim-
Grupos Glicose (mg/dl) Glicerol (mg/dl) Lactato srico (mmol/L)
ptico, aumentando as aes da adrenalina sobre os receptores beta
Controle 103 5.51 73 9.4 1.51 0.28 adrenrgicos na clula adiposa21.
Os efeitos da cafena sobre o metabolismo heptico ainda so des-
Salina *35.1 5.22 56 4.3 *4.76 0.95
conhecidos, entretanto, Pencek et al.22 avaliaram o efeito da infuso de
Cafena *71.4 8.9** 81.4 8** *4.25 0.62 cafena (1.5 mol/kg/min) em ces, a qual aumentou a captao de
Dados representam a mdia EPM. *Representa diferenas estatisticamente significativas quando comparado glicose no fgado em 100% comparado ao grupo controle, e observou-
ao grupo Controle (P<0.05). **Representa diferena estatisticamente significativa quando comparado ao grupo
Salina (P<0.05). (Duncan aps ANOVA de uma via). -se ainda que a cafena aumentou a recaptao de lactato pelo fgado
quando comparado ao grupo controle. No presente estudo, a cafena
no s aumentou a disponibilidade de glicerol e manteve os nveis de
glicose plasmtica normais, como manteve os estoques de glicognio
heptico durante o exerccio predominantemente aerbico.
1800 600 A cafena no alterou significativamente a concentrao de gli-
1600
Glicognio Heptico

Glicognio Muscular

500
1400 cognio muscular na dose de 6 mg/kg neste estudo, entretanto,
1200 400
(mg/100g)

Perderesen et al.23 relataram aumento dos estoques musculares de


(mg/100g)

1000
300
800 glicognio com a suplementao de cafena (8 mg/kg) associada
600 200
400 ao carboidrato, quando comparado ao grupo que recebeu carboi-
100
200
0
drato isolado, em voluntrios treinados. Yeo et al.24 suplementaram
0
Controle Salina Cafena Controle Salina Cafena ciclistas com 6 mg/kg cafena associada com carboidrato, ocorrendo
aumento da oxidao muscular de glicose durante 2h de exerccio
Figura 1. Efeito da suplementao de cafena sobre os estoques de glicognio submximo, quando comparado suplementao com carboidrato
heptico (A) e muscular (B) aps protocolo de natao. Dados representam a mdia isolado. Nossos resultados mostram que a cafena auxiliou na mobi-
EPM. *Representa diferenas estatisticamente significativas quando comparado ao lizao de triglicerdeo, avaliado pela maior concentrao srica de
grupo Controle (P<0.05).**Representa diferena estatisticamente significativa quando glicerol, o que pode acarretar em economia no uso de glicognio
comparado ao grupo Salina (P<0.05). (Duncan aps ANOVA de uma via).
e glicose no msculo e fgado. Desta forma, a cafena se torna uma
estratgia interessante em exerccios predominantemente aerbi-
DISCUSSO cos e de longevidade, aumentando os substratos relacionados
A manuteno nos nveis de glicose e glicognio heptico exigncia do momento metablico durante o exerccio, podendo
juntamente com o aumento de glicerol srico mostram um efeito proporcionar melhora no desempenho, como j foi observado em
positivo da administrao da cafena na mobilizao de substratos outros estudos3,23.
energticos, importantes para a atividade fsica de longa durao e Em relao aos nveis de lactato sanguneo, a cafena no pro-
moderada intensidade. porcionou alteraes significativas, de forma semelhante, Silveira et
Os resultados mostrados pelo presente estudo so similares com al.25 investigaram dez ciclistas que receberam 5 mg/kg de cafena,
trabalhos prvios, os quais mostram alteraes no fornecimento de estes foram submetidos a uma sesso de exerccio intermitente no
cidos graxos aps o consumo da cafena durante o exerccio predo- cicloergmetro a uma intensidade de 30% acima do limiar anae-
minantemente aerbico, e consequente melhora no desempenho1,3,10. rbio, e no foram observadas alteraes nas concentraes plas-
Entretanto, pouco tem se encontrado sobre a manuteno dos esto- mticas de lactato.
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CONCLUSO que a ingesto de 6mg/Kg de cafena antes de exerccios aerbios
A suplementao aguda com cafena antes do exerccio acarre- pode melhorar a eficincia metablica durante o esforo, o que pode
tou em reduo nos nveis glicmicos e aumento na mobilizao de contribuir no desempenho fsico.
lipdeos. Alm disso, contrariamente maioria dos estudos anteriores,
o estudo evidenciou economia de glicognio heptico. Em relao Todos os autores declararam no haver qualquer potencial conflito
dose utilizada, os achados do estudo corroboram as evidncias de de interesses referente a este artigo.

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