Prtica 1: Explorando a Densidade

Objetivo:
Identificar o efeito da densidade numa mistura
Material:
Bcker;
Reagente:
gua; Corante; lcool; Mel; leo; Parafuso; fruta Uva; Tampa plstica; Pedao de espuma,
Naftalina
Procedimento:
Misture primeiramente a gua (20 mL), em seguida o corante (5 gotas), depois o lcool (20mL),
mel (20mL), lcool (20mL), leo (20mL), parafuso (1 unidade), uva (1 unidade), tampa plstica
(1 unidade) e a espuma (1 unidade) e naftalina
Perguntas:
1) Por qu os lquidos no se misturam?
2) Observando a sequncia da mistura obedecida no procedimento, ao observar o
bquer pode-se afirmar que sequncia permaneceu a mesma? Caso no explique o
motivo para essa mudana na sequncia.
3) H outros fatores que influenciam no fato dessas substncias no se misturarem?

Prtica 2 : Separando uma Mistura

Objetivo:
Separar os reagentes da mistura utilizando os materiais abaixo.
Material:
Funil, trip, tela metlica, erlenmeyer, basto de vidro, vidro de relgio, bquer, cpsula de
evaporao, pina de madeira e im.
Reagentes:
Mistura (limalha de ferro, areia, enxofre e cloreto de sdio); gua; lcool isoproplico; papel de
filtro
Procedimento:
Voc acaba de receber do seu professor uma amostra de uma mistura contendo limalha de
ferro, areia, enxofre e cloreto de sdio
Sabendo que o enxofre insolvel na gua e no lcool isoproplico, reuna seus colegas e
desenvolva uma sequncia para separar completamente os componentes dessa mistura,
utilizando os materiais mencionados na lista dos materiais.
Monte esquemas:
 Prtica 1: Explorando a Densidade
Objetivo:
Identificar o efeito da densidade numa mistura
Material:
Bcker;
Reagente:
gua; Corante; lcool; Mel; leo; Parafuso; fruta Uva; Tampa plstica; Pedao de espuma,
Naftalina
Procedimento:
Misture primeiramente a gua (20 mL), em seguida o corante (5 gotas), depois o lcool (20mL),
mel (20mL), lcool (20mL), leo (20mL), parafuso (1 unidade), uva (1 unidade), tampa plstica
(1 unidade) e a espuma (1 unidade) e naftalina
Perguntas:
1) Por qu os lquidos no se misturam?
2) Observando a sequncia da mistura obedecida no procedimento, ao observar o
bquer pode-se afirmar que sequncia permaneceu a mesma? Caso no explique o
motivo para essa mudana na sequncia.
3) H outros fatores que influenciam no fato dessas substncias no se misturarem?

Prtica 2 : Separando uma Mistura

Objetivo:
Separar os reagentes da mistura utilizando os materiais abaixo.
Material:
Funil, trip, tela metlica, erlenmeyer, basto de vidro, vidro de relgio, bquer, cpsula de
evaporao, pina de madeira e im.
Reagentes:
Mistura (limalha de ferro, areia, enxofre e cloreto de sdio); gua; lcool isoproplico; papel de
filtro
Procedimento:
Voc acaba de receber do seu professor uma amostra de uma mistura contendo limalha de
ferro, areia, enxofre e cloreto de sdio
Sabendo que o enxofre insolvel na gua e no lcool isoproplico, reuna seus colegas e
desenvolva uma sequncia para separar completamente os componentes dessa mistura,
utilizando os materiais mencionados na lista dos materiais.
Monte esquemas:

Prtica 1: Determinao da Concentrao de slidos em uma amostra de gua salgada

Introduo:
A Qumica, com seus processos, cria condies de vida em lugares inspitos, com as usinas de
dessalinizao da gua do mar, por exemplo! A dessalinizao um processo de destilao da
gua do mar, no qual o sal separado da gua, fazendo com que possa ser usado pela
humanidade. O custo operacional desse processo para se conseguir a gua doce alto, mas,
para alguns pases a nica sada... H, inclusive, pases que se abastecem totalmente de gua
dessalinizada por usinas especficas para esse fim. Porm, a gua produzida desmineralizada
e precisa ser adequada para um uso saudvel da populao. No Brasil, em regies do
semirido, encontramos no subsolo gua com teores salinos que a tornam inadequada para o
consumo. Muitas vezes, h necessidade de se utilizar poos com mais de 500 m de
profundidade. Temos aqui um impasse: a captao por poos profundos pode ser mais
dispendiosa do que o custo do processo de dessalinizao. Por isso, apesar do alto custo para a
dessalinizao e a remineralizao da gua, esse processo pode ser vantajoso.
Sal de cozinha, sal-gema, sal marinho ou, como combinamos na introduo deste
artigo,cloreto de sdio, teve muita influncia na vida do homem. Ele est presente desde os
tempos antigos. Smbolo religioso, moeda, fonte de poder e motivo de conflitos, influram at
no destino das naes. Quem j no ouviu o comentrio: "Ela linda, mas no tem o menor
sal?". Aluses como estas so mais que figuras de linguagem. O sal existe nos mares e nos
continentes, nas clulas e no lquido que as envolve. A vida sem ele, portanto, no s no teria
graa, como metfora, como no seria possvel. Por isto, o sal acabou 'temperando' a histria
da humanidade. Ele comeou a ser explorado e usado no incio do Perodo Neoltico1, cerca de
10 mil anos atrs, quando surgiram a agricultura, a pecuria e as primeiras comunidades
rurais. At o sculo XIX, o cloreto de sdio era o nico agente utilizado para conservar os
alimentos, principalmente as carnes. Atuando como um agente desidratante, impedia o
surgimento de vermes, os quais precisam da gua para sobreviver. Uma curiosidade
interessante que o sal foi a origem da palavra 'salrio' ([Do lat. salariu, 'rao de sal',
'soldo'.]), visto que os soldados do Imprio Romano recebiam parte de sua paga em sal.
Atualmente, graas aos mtodos fsicos e qumicos, o sal passou ao segundo plano como
conservante de alimentos. Mas at o final do sculo XIX era o nico agente que preservava
certas comidas. Na verdade, o sal desidrata2 a carne e o peixe, impedindo a deteriorao. Esta
funo serve para dar uma idia da importncia econmica do sal na Europa, em cujos portos
e estradas circulavam dezenas de milhares de toneladas do produto todo ano, na passagem
dos tempos medievais para o renascimento.
Por que precisamos ingerir sal?
Nossas clulas precisam dele o tempo todo, uma vez que o sdio um importante
controlador. No transporte ativo7, ocorre a passagem de substncias atravs das membranas
celulares. Este transporte se d por um mecanismo denominado bomba de sdio, o qual
ocorre quando ons como o sdio (Na+) e o potssio (K+) tm que atravessar a membrana
contra um gradiente de concentrao. Encontramos concentraes diferentes, dentro e fora
da clula, para o sdio e o potssio. Na maioria das clulas dos organismos superiores a
concentrao do on sdio bem mais baixa dentro da clula do que fora desta. O on potssio
apresenta situao inversa, ou seja, a sua concentrao mais alta dentro da clula do que
fora. Ingerindo de seis a oito gramas de cloreto de sdio por dia, conseguimos manter o
equilbrio do corpo, isto , um balano ideal dos nutrientes e de gua dentro das clulas. Com
relao ao on cloro, este fundamental para o funcionamento e manuteno do organismo. A
quantia sugerida de ingesto de cloreto varia de 750 a 900 miligramas (mg) por dia, faixa
baseada no fato que a perda total de cloreto est na mdia de 530 mg por dia. Uma
importante ao desempenhada pelo cloro a sua participao na formao do cido
clordrico do estmago, o qual tem como funo a digesto dos alimentos. Patologias
associadas falta de cloro so raras. Contudo, quando instauradas, podem ocasionar
problemas srios, como a alcalose sangunea. H um equilbrio bastante sensvel do pH
sanguneo. Este deve estar em uma faixa que varia entre 7,37 a 7,44. Um desequilbrio do pH
pode acontecer devido a perda excessiva de minerais atravs da transpirao. Sintomas
incluem fraqueza nos msculos, perda de apetite, irritabilidade e desidratao. Sem o on
cloreto, o corpo humano no poderia administrar as transmisses nervosas, o movimento de
msculos ou manter os rins em funcionamento.
Planeta Sal
Um planalto enorme, do tamanho da Jamaica, tem o cho duro, escorregadio e branco. Se
voc se deparar com um cenrio desses, provavelmente estar em Uyuni, nos Andes
bolivianos, um antigo lago de gua salgada que secou.
Objetivo:
Determinar a concentrao de sais presentes em uma amostra de gua salgada
Material:
Lamparina, erlenmeyer pesado; proveta de 25 mL; tela de amianto
Reagentes:
gua salgada
Procedimento:
Anote a massa do erlenmeyer 125 mL; com auxlio da proveta, coloque 20 mL da amostra e
transfira para o erlenmeyer, aquea a mistura contida no recipiente at secar; aguarde o
resfriamento e mea a massa do erlenmeyer (m recipiente + o sal). Calcule a massa de sais (m
sal) presente no recipiente aps secar. Determine a concentrao de slidos na amostra em
g/L.
Analise e discuta:
1. Se a amostra analisada tivesse sido do mar qual seria o soluto presente em maior
concentrao?
2. Calcule a concentrao de sais, em g/L, na amostra analisada. Quais as possveis fontes
de erro nas etapas desse procedimento?
3. A gua do mar uma soluo rica em sais e possui em mdia 32 g/L. sabendo disso,
quantas vezes a amostra de gua salgada que voc analisou mais concentrada do
que a gua do mar?
4. Indique alguns dos usos do sal nos dias atuais.