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da Agricultura Familiar
hortalias
Como plantar
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Informao Tecnolgica
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Como plantar
hortalias
CDD 635
Embrapa 2006
Apresentao
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a
Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, que
oferece valiosas instrues sobre o trabalho no campo.
Elaboradas em linguagem simples e objetiva,
as publicaes abordam temas relacionados
agropecuria e mostram como otimizar a atividade
rural. A criao de animais, tcnicas de plantio,
prticas de controle de pragas e doenas, adubao
alternativa e fabricao de conservas de frutas so
alguns dos assuntos tratados.
De forma independente ou reunidas em
associaes, as famlias podero beneficiar-se
dessas informaes e, com isso, diminuir custos,
aumentar a produo de alimentos, criar outras fontes
de renda e agregar valor a seus produtos.
Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicional
de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a
pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de
melhoria na qualidade de vida.
Como plantar
A maneira mais simples de produzir
hortalias em canteiros no cho. o caso
das hortalias de folhas (alface, almeiro,
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chicria, etc.), da cenoura, da beterraba e dos
chamados cheiros-verdes, como o coentro, a
cebolinha e a salsa.
Outras hortalias podem ser plantadas
em leires ou camalhes (que so canteiros
estreitos, com uma ou duas filas de plantas).
o caso do tomate, do pimento, das pimen-
tas, da cebola e da batata-doce.
A berinjela, o tomate, o pimento e as
pimentas podem ser plantados em volta da
casa, em covas, perto de paredes ensolaradas,
por exemplo.
Algumas hortalias, como o jerimum, o
maxixe e a melancia, so semeadas em covas,
no campo, e lanam ramas para todos os lados;
precisam de uma rea maior para crescer.
Canteiros
Muitas hortalias precisam ser seme-
adas em canteiro. Depois de um certo tempo,
que depende da espcie, elas so trans-
plantadas no local definitivo.
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O canteiro de semeadura ou sementeira
feito e adubado da mesma forma que o
canteiro de cultivo. Para as sementes
nascerem com facilidade, o solo deve estar
muito bem destorroado, pois, normalmente, as
semenstes so muito pequenas e delicadas.
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Os canteiros devem ter pelo menos meio
palmo de altura (11 cm), 1,20 m de largura na
base e 1 m de largura na crista. A altura mui-
to importante para proteger as plantas
da umidade, que pode causar doenas.
O comprimento do canteiro varia conforme o
terreno e a quantidade de plantas que voc
quer produzir.
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Leires ou camalhes
Os leires ou camalhes so levantados
com enxado ou sulcador e devem ter a mesma
altura dos canteiros. A crista do leiro a parte
de cima, onde so plantadas as mudas deve
ter mais ou menos um palmo e meio de largura.
10 m
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mas sem encharcar o solo. Veja informaes
sobre regas mais adiante.
Os canteiros devem ser cercados para
evitar a invaso de animais.
Veja se h um banco de sementes na sua
comunidade. Caso no exista, proponha a
criao de um para facilitar a troca com seus
vizinhos e para garantir que todos sempre
tenham sementes disponveis. Pea a
orientao de um tcnico da Emater, da
Embrapa, da prefeitura ou de alguma
organizao que preste assistncia aos
agricultores.
Adubao
Para saber que adubo usar, preciso
fazer a anlise do solo em laboratrio. Se no
for possvel obter orientao tcnica adequada,
use a frmula de adubao indicada a seguir.
Adubao do canteiro
Para cada metro de canteiro, misture
meia lata (10 litros) de esterco de curral bem
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curtido, ou de composto, com um quilo de cinza.
Se puder, acrescente 300 gramas de super-
fosfato simples e 30 gramas de cloreto de
potssio. Espalhe em cima do canteiro e
misture com a terra, usando uma enxada.
Adubao do leiro
Faa como fez para o canteiro, mas
ponha cinco litros por metro.
Medida prtica de
peso para adubos
Corte o gargalo de uma garrafa de
plstico de refrigerante (2 litros).
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Divida o corpo da garrafa em trs
partes.
Use a parte de baixo (um tero da
garrafa) como medida para adubos
minerais.
Esse pedao da garrafa cheio de adubo
corresponde a mais ou menos meio quilo.
A metade corresponde a um quarto de
quilo (250 gramas).
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Cuidados com a horta
Doenas e Pragas
As hortalias so muito atacadas por
pragas e doenas.
O controle de doenas complicado.
Exige produtos qumicos que so muito txicos,
alm de conhecimentos tcnicos especficos.
Em hortas domsticas e em pequenos cultivos,
voc deve usar mtodos caseiros. Uma das
principais causas de doenas a umidade
alta. Evite regas em excesso e cuide para que
os canteiros tenham pelo menos meio palmo
de altura. Na poca de chuvas muito fortes,
voc pode cobrir pequenos canteiros e plantas
isoladas com um plstico transparente, o que
faz diminuir o encharcamento do solo.
No se preocupe com pequenos ataques
de pragas ou de doenas. Observe, porm, se
o problema se alastra e faa o seguinte:
Se for doena: arranque as partes das
plantas com sinais de doenas, ou
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plantas inteiras quando muito ata-
cadas. Elas devem ser destrudas,
enterradas ou queimadas para no
passar a doena para outras plantas.
Se for praga: voc pode usar pro-
cessos caseiros ou manuais como os
exemplificados abaixo.
Lagartas e ovos de pragas podem ser
catados e esmagados.
Uso de armadilha luminosa, que nada
mais do que uma lmpada eltrica, ou
lampio, colocada acima de uma bacia com
gua, ou leo queimado. Essas armadilhas so
usadas noite, pois a luz atrai os insetos, que
caem na bacia e morrem. Elas devem ser
colocadas perto dos canteiros.
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Para combater lesmas e a lagarta-rosca
(que se esconde na terra durante o dia),
coloque sacos molhados ao lado dos canteiros
e, pela manh, mate as lesmas e as lagartas
que se esconderam embaixo dos sacos.
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Calda de fumo
Coloque 20 cm de fumo de corda
picados de molho em meio litro de
gua, por 24 horas.
Coe e guarde a calda num vidro que
receber tampa e um rtulo espe-
cificando o que .
gua de sabo
Misture uma colher (sopa) de sabo
raspado em um litro de gua.
Agite bem at dissolver.
Guarde num vidro que receber tampa
e um rtulo especificando o que .
Como aplicar
Na hora de aplicar, coloque cinco
colheres (sopa) da calda de fumo em um litro
de gua e misture com um litro da gua de
sabo. Regue as plantas com essa mistura,
molhando bem, principalmente por baixo das
folhas. Use um pulverizador, se tiver.
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Para outras dicas, leia o ttulo Controle
alternativo de pragas e doenas das plantas
do ABC da Agricultura Familiar.
Regas
Molhe as plantas diariamente quando
houver gua suficiente. Porm, procure
economizar, usando mtodos que evitem o
desperdcio e que reduzam a quantidade de
gua utilizada, como os sistemas de irrigao
por gotas (gotejamento).
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Faa um ou dois furinhos na tampa
com um prego.
Encha a garrafa de gua e enterre o
gargalo perto das plantas que quiser
regar.
A gua vai saindo aos pouquinhos,
mantendo molhada a terra em volta da
planta.
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Conecte a outra ponta a uma torneira.
Deixe a torneira aberta at que o solo
esteja molhado.
Sistema Mandala
Algumas organizaes de apoio aos
agricultores esto ensinando como instalar um
sistema integrado de irrigao, horta, criao
de aves e peixes, chamado Sistema Mandala.
Procure saber mais sobre esse sistema com
um tcnico.
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Ateno!
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Forme uma associao
com seus vizinhos
Quando voc se associa com outros
membros de sua comunidade, as vantagens
so muitas, pois:
Fica mais fcil procurar as autoridades
e pedir apoio para os projetos.
Os associados podem comprar
mquinas e aparelhos em conjunto.
Fica mais fcil obter crdito.
Juntos, os associados podem vender
melhor sua produo.
Os associados podem organizar
mutires.
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Ttulos lanados
Como organizar uma associao
Como plantar abacaxi
Como plantar hortalias
Controle alternativo de pragas
e doenas das plantas
Caupi: o feijo do Serto
Como cultivar a bananeira
Adubao alternativa
Cultivo de peixes
Como produzir melancia
Alimentao das criaes na seca
Conservas caseiras de frutas
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Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica
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Informao Tecnolgica
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
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CGPE:5841