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ALOJAMENTOS
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NDICE
Assunto Pg.
Organigrama .............................................. 4
Chefe de Recepo
- Dependncia Hierrquica ................................ 6
- Responsabilidades Hierrquicas ....................... 6
- Descrio de Funes ..................................... 7
Recepcionistas
- Dependncia Hierrquica ................................ 9
- Atitudes a observar no Local de Trabalho ....... 9
Descrio de Funes
- Turno da Manh ............................................. 10
- Turno da Tarde .............................................. 11
- Turno da Noite .............................................. 12
Housekeeping
Governanta Geral
- Dependncia Hierrquica ................................ 15
- Responsabilidades Hierrquicas ....................... 15
- Descrio de Funes ..................................... 16
Governanta de Andares
- Dependncia Hierrquica ............................... 19
- Responsabilidades Hierrquicas ...................... 19
- Descrio de Funes ................................... 20
Empregadas de Quartos
- Dependncia Hierrquica ................................ 22
- Atitudes a observar no Local de Trabalho ....... 22
Descrio de Funes
- Turno da Manh ............................................. 23
- Turno da Tarde .............................................. 24
Encarregada da Rouparia
- Dependncia Hierrquica ................................ 28
- Responsabilidades Hierrquicas ..................... 28
- Descrio de Funes ................................... 29
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Empregadas de Rouparia
- Dependncia Hierrquica ................................ 30
- Atitudes a observar no Local de Trabalho ....... 30
- Descrio de Funes .................................... 31
ORGANIGRAMA
DO
DEPARTAMENTO DE ALOJAMENTOS
Direco
Recepo Housekeeping
RECEPO
CHEFE DE RECEPO
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Dependncia Hierrquica:
Responsabilidades Hierrquicas:
Descrio de Funes:
4. - orientar, instruir e dirigir todo o pessoal e servios que esto a seu cargo;
12. - verificar se tudo foi executado, para o bom e rpido acolhimento dos clientes;
18. - informar o seu superior hierrquico de qualquer problema que surja no seu
servio ou equipa;
19. - procurar, sempre que julgue necessrio, estar presente e assistir ao check-in
de grupos;
23. - ter uma preocupao constante para que o hotel tenha uma melhor e mais
rentvel ocupao;
24. - nunca abandonar o hotel, sem primeiro se ter certificado dos quartos que
restam vender e dar as devidas instrues para que sejam vendidos;
25. - manter boas relaes com colegas de outros hotis nas proximidades do
Grande Hotel das Termas, para numa situao de over-booking as outras
unidades hoteleiras enviarem os seus clientes excedentrios;
pode:
29. - substituir eventualmente o Director nos seus impedimentos, desde que para
isso lhe tenham sido dadas as instrues respectivas;
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RECEPCIONISTAS
Dependncia Hierrquica
5. - no fumar em servio;
8. - evitar deixar para os outros colegas o trabalho que lhe compete terminar;
10. - no interferir no trabalho de outras seces, a no ser que a sua ajuda seja
solicitada;
Descrio de Funes:
Turno da Manh
5. - vigiar o Hall, procurando sempre saudar os clientes e falar-lhes, sobretudo aos que
deixam o hotel;
6. - vigiar as reas pblicas, salas de estar e casas de banho de clientes, para que se
mantenham permanentemente limpas e arrumadas;
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18. - ter uma ateno especial para todas as chegadas sem reserva (walk-ins)
acautelando sobretudo a forma e garantia de pagamento;
20. - nunca abandonar a Recepo, sem a ter deixado no mesmo estado impecvel
que gostaria de encontrar;
Turno da tarde
2. - analisar a situao dos quartos livres e ocupados, assim como os que se encontrem
eventualmente em manuteno ( bloqueados);
5. - vigiar o Hall, procurando sempre saudar os clientes e falar-lhes, sobretudo aos que
deixam o hotel;
6. - vigiar as reas pblicas, salas de estar e casas de banho de clientes, para que se
mantenham permanentemente limpas e arrumadas;
15. - reduzir o grau de iluminao nas zonas pblicas do hotel a partir das 23.00
Horas;
17. - ter uma ateno especial para todas as chegadas sem reserva (walk-ins)
acautelando sobretudo a forma e garantia de pagamento;
18. - proceder aos dbitos internos e referentes aos pontos de venda, nas facturas
dos clientes;
20. - nunca abandonar a Recepo, sem a ter deixado no mesmo estado impecvel
que gostaria de encontrar;
Turno da Noite
5. - vigiar o Hall, procurando sempre saudar os clientes e falar-lhes, sobretudo aos que
deixam o hotel;
6. - vigiar as reas pblicas, salas de estar e casas de banho de clientes, para que se
mantenham permanentemente limpas e arrumadas;
7. - proceder aos dbitos internos e referentes aos pontos de venda, nas facturas dos
clientes;
20. - enviar Governanta Geral, pelas 07,00 horas de cada dia, a lista de quartos
com sadas previstas;
22. - ter uma ateno especial para todas as chegadas sem reserva (walk-ins)
acautelando sobretudo a forma e garantia de pagamento;
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24. - nunca abandonar a Recepo, sem a ter deixado no mesmo estado impecvel
que gostaria de encontrar;
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HOUSEKEEPING
GOVERNANTA GERAL
Dependncia Hierrquica:
14
Responsabilidades Hierrquicas:
Descrio de Funes:
4. - Orientar, instruir e dirigir todo o pessoal e servios que esto a seu cargo;
6. - Zelar pela aparncia e compostura dos elementos que integram a equipa dos
Andares, Rouparia e Vigilncia das Piscinas;
18. - Verificar se tudo foi executado, para o bom e rpido acolhimento dos clientes;
19. - Preencher o relatrio dirio da situao dos quartos e entreg-lo pelas 18.00
horas na Recepo;
23. - Informar o seu superior hierrquico de qualquer problema que surja no seu
servio ou equipa;
ANDARES
GOVERNANTA DE ANDARES
Dependncia Hierrquica:
17
Responsabilidades Hierrquicas:
Descrio de Funes:
Alm dos variadssimos trabalhos a seu cargo e por delegao da Governanta Geral,
deve:
9. - verificar se tudo foi executado, para o bom e rpido acolhimento dos clientes;
10. - preencher o relatrio dirio da situao dos quartos e entreg-lo pelas 18.00
horas na Recepo;
13. - orientar, instruir e dirigir todo o pessoal e servios que esto a seu cargo;
15. - motivar por todos os meios ao seu alcance a equipa que dirige;
16. - informar o seu superior hierrquico de qualquer problema que surja no seu
servio ou equipa;
18
17. - zelar pela aparncia e compostura dos elementos que integram a equipa dos
Andares;
- substituir a Governanta Geral nos seus impedimentos, desde que para tal tenha sido
instruda.
EMPREGADAS DE QUARTOS
Dependncia Hierrquica
7. - evitar deixar para as outras colegas o trabalho que lhe compete terminar;
Descrio de Funes:
Turno da Manh
6. - ligar todas as luzes do quarto para verificao das lmpadas e obter uma
iluminao correcta para uma boa limpeza;
10. - retirar as roupas das camas e troc-las por roupas limpas sua disposio no
carro;
11. - fazer as camas e mudar os lenis e fronhas, quando se trate de uma sada;
12. - fazer as camas e mudar, ao fim da terceira noite, os lenis e fronhas dos
quartos ocupados;
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20. - preencher as faltas que encontrar em sabonetes, toucas, papel higinico, saco
higinico;
26. - olhar para o quarto e procurar certificar-se de que tudo est em ordem;
34. - recolher o carro no ofcio e assegurar-se que est completo para o trabalho
do dia seguinte;
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35. - limpar o equipamento que lhe est confiado e certificar-se de que se encontra
em boas condies de funcionamento;
Turno da Tarde
5. - ligar todas as luzes do quarto para verificao das lmpadas e obter uma
iluminao correcta para uma boa limpeza;
9. - retirar as roupas das camas e troc-las por roupas limpas sua disposio no
carro;
17. - preencher as faltas que encontrar em sabonetes, toucas, papel higinico, saco
higinico;
23. - olhar para o quarto e procurar certificar-se de que tudo est em ordem;
32. - limpar os corredores dos pisos que no foram limpos no turno anterior;
34. - recolher o carro no ofcio e assegurar-se que est completo para o trabalho
do dia seguinte;
35. - limpar o equipamento que lhe est confiado e certificar-se de que se encontra
em boas condies de funcionamento;
ROUPARIA
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ENCARREGADA DE ROUPARIA
Dependncia Hierrquica:
Responsabilidades Hierrquicas:
Descrio de Funes:
Alm dos variadssimos trabalhos a seu cargo e por delegao da Governanta Geral,
deve:
4. - orientar, instruir e dirigir todo o pessoal e servios que esto a seu cargo;
8. - informar o seu superior hierrquico de qualquer problema que surja no seu servio
ou equipa;
9. - zelar pela aparncia e compostura dos elementos que integram a equipa dos
Rouparia;
EMPREGADAS DE ROUPARIA
Dependncia Hierrquica
4. - evitar deixar para as outras colegas o trabalho que lhe compete terminar;
Descrio de Funes:
2. - receber a roupa dos Andares para lavagem, conferi-la e troc-la por roupa limpa;
14. - nunca abandonar a Rouparia, sem a ter deixado no mesmo estado impecvel
que gostaria de encontrar;