Bombom Cremoso de Pssego

Ingredientes

Para o recheio

200 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto

xcara (ch) de creme de leite
6 colheres (sopa) de gelia de pssego
4 colheres (sopa) de licor de pssego

Para a casquinha

1 embalagem de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto ( 500 g)

Preparo
45 minutos
Rendimento
40 bombons

Modo de fazer

1 recheio Derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria ou microondas (potncia mdia, por cerca de 3 minutos, mexendo na
metade do tempo). Mexa at que o chocolate esteja totalmente derretido. Acrescente a gelia e o licor, misture bem. Deixe esfriar em
temperatura ambiente.

2 preparando a casquinha Coloque o chocolate meio amargo em um refratrio e leve ao microondas, na potncia mdia, por cerca de 3
minutos, mexendo na metade do tempo para uniformizar o calor. Depois de derretido, passe para um outro refratrio e mexa continuamente
para que o chocolate resfrie e atinja a temperatura ideal de moldagem. Preencha completamente o molde com chocolate e, em seguida, vire o
sobre um prato fundo e grande para escorrer o excesso de chocolate. Limpe o molde e leve geladeira por alguns segundos para que o
chocolate seque.

3 recheando os bombons Coloque o recheio em um cone feito com papel manteiga e preencha as cavidades do molde. Bata levemente para
nivelar o recheio.

4 Cubra com chocolate e leve novamente geladeira por cerca de 20 minutos ou at que o molde fique opaco, indicando que os bombons
podem ser desenformados.

5 Desenforme, dando algumas batidas no molde e virando as sobre a mesa. Coloque os bombons em forminhas de papel e acomode os numa
bandeja ou caixinha.