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Estudo da Natureza

Guia de Campo
Palmeiras
Materia base para a especialidade

Instrutor: Edson Luiz


Palmeira o nome comum para os membros da famlia Arecaceae, anteriormente conhecida como Palmae ou
Palmaceae, a nica famlia botnica da ordem Arecales. Pertencem a esta famlia plantas muito conhecidas,
como o coqueiro e a tamareira, abrangendo cerca de 205 gneros e 2.500 espcies. Se distribuem pelo mundo
todo, mas esto centralizadas nas regies tropicais e subtropicais.

As palmeiras so plantas perenes, arborescentes, tipicamente com um caule cilndrico no ramificado do tipo
estipe, atingindo grandes alturas, mas por vezes se apresentando como acaule (caule subterrneo).

No so consideradas rvores porque todas as rvores possuem o crescimento do dimetro do seu caule para a
formao do tronco, que produz a madeira, e tal no acontece com as palmeiras.

Classificao:
Reino: Plantae
Diviso: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Arecales
Famlia: Arecaceae

As palmeiras apresentam desenvolvimento perfeitamente individualizados, caracterizado quanto a forma e aspec-


to. Como inmeras plantas possuem razes, tronco, folhas e produzem flores, frutos e sementes.

Tronco ou caule - os caules com troncos das palmeiras tem o nome especial de estpe ou estipte podem ser
chamados didtica e popularmente de caules, so alongados cilndricos ou colunares, geralmente sem
ramificaes e sustentam no pice um tufo de folhas. O tronco das palmeiras duro no possui casca no
sentido que comumente se compreende como tal nas arvores. A medula central esponjosa e cercada
por um anel protetor, forte de fibras que formam numerosos feixes verticais de tecido condutos xilemas e
floemas. Sendo, porem, destitudo do tecido cambial, uma vez formado no haver aumento de dimetro;
a regio principal de crescimento esta situada no pice do tronco onde localiza-se a gema terminal com o
seu tecido meristematico. Pr ela o tronco alonga e dilata-se na base das folhas mediante deposio de
novas clulas de dentro para fora. Pr essa razo muitas palmeiras alcanam o mximo de dimetro do
tronco quando so ainda jovens. As palmeias podem Ter um nico tronco simples, solitrio ou vrios ml-
tiplos, formando touceira. O tronco poder ser subterrneo, tornando-as aparentemente acules. A maioria
das espcies possui tronco simples.

Razes - So cilndricas distribudas subterraneamente, do tipo de cabeleira no qual no se distingue uma raiz
principal, sendo todas semelhantes. Outras razes podem aparecer no caule acima do solo, principalmen-
te quando nativas em matas midas. So razes areas que podem ou no atingir o solo e complementar
a funo do sistema radicular.

Folhas - As palmeiras apresentam uma grande diversidade de folhas quanto ao tamanho, forma e diviso em
diversas espcies so muito grandes e constituem as maiores do reino vegetal. So formadas essencial-
mente por um eixo no qual so distinguidas trs partes ou regies: bainha, pecolo e lamina.
As folhas velhas morrem e so substitudas por outras novas, uma de cada vez. Em algumas palmeiras
as folhas mortas persistem por longo tempo revestindo e escondendo o tronco, em outras as folhas caem
deixando uma marca estreita semelhante a um anel, mostrando o lugar onde estavam fixadas

Inflorescncia - As inflorescencias juntamente com as flores constituem a parte reprodutiva das palmeiras.
So formadas por um conjunto de flores localizadas numa estrutura ramificada ou no. Provem de gemas
exclusivamente florais que formam-se respectivamente da base das folhas e na maioria das palmeiras
so laterais e axilares. So formadas por trs elementos: braquias, raque e espigas florais.
Frutas - Os frutos das palmeiras so muito variveis, no tipo , cor, tamanho e forma a ponte de alguns serem
dificilmente associados as palmaceas. Comumente so chamados cocos e devido
ao tamanho menor, coquinhos. As plantas que os produzem so chamadas popularmente
de coqueiros, os frutos tpicos so formados por trs camadas mais ou menos definidos:
a externa ou casca esocarpo, liso espinhecente ou escamoso, a do meio o mesocarpo de
natureza fibrosa suculenta ou fibrosa seca, a interna que protege a semente o endocarpo fino,
membranoso, celulsico espesso ou muito duro, de textura classificada como petria ou ssea. So tidos como do tipo d
rupa, isto , de consistncia carnosa ou no e com uma nica se-
mente envolvida por endocarpo. Os frutos maduros tem grande variao de colorido no
raro passam por diversas tonalidades durante o amadurecimento. No geral, so de forma glo-
bosa, ovalada, cnica ou alongada; o tamanho varivel, desde cerca de um gro de
arroz ou uma ervilha ate excepcionalmente grande com peso de 20kg.

Sementes - A cavidade dos frutos das palmeiras preenchida geralmente por uma nica semente, du-ra e
densa. A forma variada arredondada, ovalada e cnica, as vezes alongada.
Consiste principalmente em endosperma ou albumem duro, que uma massa de tecido nu-
tritivo no qual esta embutido o embraio pequeno e mole.

Paisagismo - As palmeiras so de grande utilidade na criao de ambientes de aspecto tropical. H intei-ra


liberdade na composio com espcies para reas extremas, tirando proveito do contras-
te de fatores ornamentais que cada uma possui com extensa gradao na altura e porte, troncos colunares lisos e tron
cos bojudos, revestidos de fibra ou pelos remanescentes das fo-lhas j cadas, folhas em leque, planas,
armadas, pinadas, crespas, arqueadas ou rijas
com inmeros tons de verde, cinza-azulado ou amarelo-alaranjado.

Existem palmeiras que crescem em um nico estipe (o corpo da palmeira) e existem palmeiras que crescem em vrios p
erfilhos (como se fossem vrios ramos, estipes da palmeira).

Exemplos:

Pupunha:

Vrios perfilhos

Juara:

Um estipe solitrio

Se voc cortar a coroa de uma palmeira como a Juara, a Palmeira Real, por exemplo, vai arrancar a gema apical e ela
vai morrer.

Se voc cortar a coroa de um ramo de uma palmeira de uma Pupunha ou Aa, apenas o perfilho do
qual voc retirou a gema apical morre.

Depende da gravidade do dano. se no for muito grande a planta se recupera, at com auxlio humano. Mas se o
dano for muito grande ela morre.
PALMEIRAS NATIVAS DO BRASIL

AA (Euterpe oleracea) INDAI (Attalea dubia)


BABAU (Orbignya speciosa) JATA (Butia purpurascens)
BACURI (Attalea phalerata) JERIV (Syagrus romanzoffiana)
BREJAVA (Astrocaryum aculeatissimum) MACABA (Acrocomia aculeata)
BURITI (Mauritia flexuosa) PALMITO JUARA (Euterpe edulis)
BUTI (Butia eriospatha) PIAAVA (Leopoldinia piassaba)
CARNABA (Copernicia prunifera) PIAAVA DA BAHIA (Attalea funifera)
COQUEIRO (Cocos nucifera) PUPUNHA (Bactris gasipaes)
GUARIROBA (Syagrus oleracea) TUCUM (Astrocaryum vulgare)

AA (Euterpe oleracea)

Ocorrncia : da regio amaznica at a Bahia


Outros nomes - palmito-aa, aaizeiro, palmiteiro, pin, uaa,
aa-do-par, juara
Caractersticas: altura de 20 a 25 m , tronco mltiplo
(entouceirada), ligeiramente curvo, de 15 a 25 cm de dimetro.
A touceira chega a ter at 25 plantas. Folhas grandes, finamente
recortadas em tiras, de colorao verde-escura, em nmero de 10
a 12 contemporneas, de 2 m de comprimento. Flores pequenas,
agrupadas em grandes cachos pendentes, de colorao
amarelada. Cacho em nmero de 3 a 8 por planta, de colorao
violceo, quase negra quando maduro. A fruta pequena,
arredondada e muito roxa, quase preta, lembrando uma
jaboticaba pequena. Tem uma caroo proporcionalmente grande
e pouca polpa.
Habitat: locais midos da floresta pluvial
Propagao: sementes ou pela retirada de brotos da base
Utilidade: a madeira utilizada apenas localmente para
construes rsticas, caibros, barrotes, ripas, etc. Os frutos so
muito apreciados pelas populaes amaznicas para o fabrico de
"vinho de aa" que um complemente bsico na alimentao
das classes populares. A cabea ou "palmito" tambm muito
apreciado, porm utilizado principalmente pela indstria de
conservas. Os frutos so tambm avidamente consumidos por
vrias espcies de pssaros. palmeira altamente ornamental, e
muito utilizada em paisagismo na regio norte do pas. As folhas
so usadas para cobertura de casas. As fibras das folhas para
tecer chapus, esteiras e ''rasas'', cestas utilizadas como medida-
padro no transporte e comrcio da fruta.Os cachos secos so
aproveitados como vassouras. Os frutos novos so utilizados no
combate aos distrbios intestinais; as razes, empregadas como
vermfugos; o palmito, em forma de pasta, atua como anti-
hemorrgico, quando aplicado aps extraes dentrias.
Florescimento: setembro a janeiro
Frutificao: julho a dezembro
BABAU (Orbignya speciosa)

Ocorrncia : regio amaznica, Maranho, Piau, Tocantins,


Bahia e Mato Grosso
Outros nomes : baguaui, uauau, aguau, bauau, coco de
macaco, coco de palmeira, coco nai, coco pindoba, guaguao
Caractersticas: espcie elegante que pode atingir at 20 m de
altura. Estipe caracterstico por apresentar restos das folhas
velhas que j caram em seu pice, com 30 a 40 cm de
dimetro. Folhas em nmero de 15 a 20 contemporneas, com
at 8 m de comprimento, arqueadas, mantendo-se em posio
retilnea, pouco voltando-se em direo ao solo. Orientando-se
para o alto, o babau tem o cu como sentido, o que lhe d
uma aparncia bastante altiva. Flores creme-amareladas,
aglomeradas em longos cachos. Cada palmeira pode apresentar
at 6 cachos, sustentados por pednculo de 70 a 90 cm de
comprimento, surgindo de janeiro a abril. Frutos ovais
alongados, de colorao castanha em cachos pndulos. A
polpa farincea e oleosa, envolvendo de 3 a 4 sementes
oleaginosas. Um Kg de frutos contm 10 unidades.
Habitat :floresta pluvial
Propagao: plantio direto dos frutos (cco-semente)
Utilidade: uma das mais importantes representantes das
palmeiras brasileiras. O principal produto extrado do babau,
e que possui valor mercantil e industrial, so as amndoas
contidas em seus frutos. As amndoas - de 3 a 5 em cada fruto
- so extradas manualmente em um sistema caseiro tradicional
e de subsistncia. praticamente o nico sustento de grande
parte da populao interiorana sem terras das regies onde
ocorre o babau: apenas no Estado do Maranho a extrao de
sua amndoa envolve o trabalho de mais de 300 mil familias.
Em especial, mulheres acompanhadas de suas crianas: as
"quebradeiras", como so chamadas. No obstante, as
inmeras tentativas de se inventar e implementar a utilizao
de mquinas para a realizao da tarefa, a quebra do fruto tem
sido feita, desde sempre, da mesma e laboriosa maneira.
Sendo a casca do
fruto do babau de excepcional dureza, o procedimento tradicional utilizado o seguinte: sobre o fio de um
machado preso pelas pernas da "quebradeira", fica equilibrado o coco do babau. Depois de ser batido, com
muita fora e por inmeras vezes, com um pedao de pau, finalmente, o coco parte-se ao meio, deixando aparecer
suas preciosas amndoas. O babau concentra altos teores de matrias graxas, ou seja, gorduras de aplicao
alimentcia ou industrial. Assim, o principal destinatrio das amndoas do babau so as indstrias locais de
esmagamento, produtoras de leo cru. Constituindo cerca de 65% do peso da amndoa, esse leo subproduto
para a fabricao de sabo, glicerina e leo comestvel, mais tarde transformado em margarina, e de uma torta
utilizada na produo de rao animal e de leo comestvel. Suas folhas servem de matria-prima para a
fabricao de diversos utilitrios como cestos de vrios tamanhos e funes, abanos, peneiras, esteiras, cercas,
janelas, portas, armadilhas, gaiolas, etc. e como matria-prima fundamental na armao e cobertura de casas e
abrigos. Durante a seca, essas mesmas folhas servem de alimento para a criao. O estipe do babau, quando
apodrecido, serve de adubo. Se em boas condies, usado em marcenaria rstica. Das palmeiras jovens, quando
derrubadas, extrai-se o palmito e coleta-se uma seiva que, fermentada, produz um vinho bastante apreciado
regionalmente. As amndoas verdes - recm-extradas, raladas e espremidas com um pouco de gua em um pano
fino fornecem um leite de propriedades nutritivas semelhantes s do leite humano, segundo pesquisas do Instituto
de Recursos Naturais do Maranho. Esse leite muito usado na culinria local como tempero para carnes de caa
e peixes, substituindo o leite de coco-da-bahia, e como mistura para empapar o cuscuz de milho, de arroz e de
farinha de mandioca ou, at mesmo, bebido ao natural, substituindo o leite de vaca. A casca do coco,
devidamente preparada, fornece um eficiente carvo, fonte exclusiva de combustvel em vrias regies do
nordeste do Brasil. A populao, que sabe aproveitar das riquezas que possui, realiza freqentemente o processo
de produo do carvo de babau durante a noite: queimada lentamente em caieiras cobertas por folhas e terra, a
casca do babau produz uma vasta fumaa aproveitada como repelente de insetos. Outros produtos de aplicao
industrial podem ser derivados da casca do coco do babau, tais como etanol, metanol, coque, carvo reativado,
gases combustveis, cido actico e alcatro.
Florescimento: janeiro a abril
Frutificao - agosto a janeiro

BACURI (Attalea phalerata)

Ocorrncia: Acre, Rondnia, sul do Par, Gois, Minas


Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e So Paulo
Outros nomes: acuri, ganguri, guacuri, coqueiro acuri,
auacuri, cabeudo
Caractersticas: espcie com 3 a 7 m de altura, com estipe
mantendo na parte superior os remanescentes dos pecolos
foliares, simples, curto, com 30 a 40 cm de dimetro. Folhas
pinatfidas, pouco curvas, de 2 a 3 m de comprimento. Inicia
o florescimento e frutificao quando ainda desprovida de
caule visvel, deixando os cachos de frutos encostarem no
cho.
Habitat: floresta latifoliada semidecdua
Propagao:plantio direto dos frutos (cco-semente)
Utilidade: a madeira empregada localmente apenas para
construes rurais. O palmito comestvel. Dos frutos extrai-
se uma fcula alimentar. Tambm so comestveis in natura,
tanto a polpa como as amndoas. A palmeira muito
ornamental podendo ser empregada em paisagismo.
Florescimento: janeiro a maio
Frutificao: outubro a dezembro
BREJAVA (Astrocaryum aculeatissimum)

Ocorrncia: do sul da Bahia a Santa Catarina


Outros nomes: ariri, ariri au, coco airi, brejaba, iri, tucum
verdadeiro
Caractersticas: possui vrios estipes agregados ou raramente
solitrios, com 4 a 8 m de altura e 12 a 15 cm de dimetro,
densamente revestidos de longos acleos, fortes e pretos, com 6 a
8 cm de comprimento. Tais espinhos produzem um bonito desenho
e conferem brejava um aspecto ao mesmo tempo ornamental e
agressivo. Coroa foliar com 10 a 20 folhas que medem de 2 a 3 m
de comprimento, com fololos so lanceolados, pinas regularmente
distribudas e inseridas no mesmo plano, com uma colorao
verde-escura na face superior e verde-clara na face inferior. A
bainha fibrosa e aculeada. uma planta monica, com
inflorescncia interfoliar, pndula, de 50 cm de comprimento e
flores amarelo-creme, protegida por uma espata coricea revestida
de espinhos. Os frutos chegam at a 6 cm de comprimento por 3,5
cm de dimetro, so ovides, cobertos por uma pilosidade
acastanhada e apresentam uma salincia apical bem definida,
abrigando sementes de colorao vermelha.
Habitat: Mata Atlntica exceto em reas de manguezais
Propagao: sementes ou diviso das touceiras
Utilidade: As fibras das folhas so usadas na produo de vassouras e chapus, e o estipe, muito duro, em ripas e
bengalas. O endosperma lquido do fruto jovem tem propriedades medicinais, sendo usado como laxativo e
contra a ictercia, e, no fruto maduro, o endosperma carnoso indicado como vermfugo. Os frutos da brejava
consistem em cocos pequenos que, quando consumidos ao natural, funcionam como uma espcie de brinquedo de
comer, uma gostosa e nutritiva distrao. Alm disso, ficaram famosas as brincadeiras inventadas com pies de
corda produzidos artesanalmente com o coco-brejava, o que faz dessa palmeira uma produtora natural de
passatempos. A madeira muito dura e resistente podendo ser utilizada na produo de pequenos objetos de
marcenaria fina.
Florescimento: dezembro a fevereiro
Frutificao: julho a dezembro
Ameaas: destruio do habitat
BURITI (Mauritia flexuosa)

Ocorrncia: Amazonas, Par, Maranho, Piau, Cear, Tocantins


at So Paulo e Mato Grosso do Sul
Outros nomes: coqueiro buriti, miriti, boriti, moriti, muriti,
carad guau caranda guau, palmeira dos brejos, buritizeiro
Caractersticas: espcie de porte elegante com estipe ereto,
solitrio, de at 35 m de altura, com 30 a 50 cm de dimetro.
Folhas grandes, dispostas em leque, em nmero de 20 a 30, com
3 a 5 m de comprimento por 2 a 3 m de largura. Flores em longos
cachos de at 3 m de comprimento, de colorao amarelada.
Fruto elipside-oblongo ou, ocasionalmente, globoso-oblongo,
castanho-avermelhado, de superfcie revestida por escamas
crneas brilhantes, com 3,7 a 5,3 cm de comprimento e 3 a 5,2
cm de dimetro. Polpa marcadamente amarela. Semente oval dura
e amndoa comestvel.
Habitat: solos alagados, igaps, beira de rios e igaraps e
veredas dos cerrados, onde formam grandes concentraes.
Propagao: sementes
Utilidade: da polpa prepara-se doces, raspas de buriti, paoca. A
polpa tambm pode ser congelada e conservada por mais de ano,
sendo utilizada praticamente da mesma forma que a polpa fresca.
Com ela produzem-se, hoje em dia, diferentes tipos de sorvetes,
cremes, gelias, licores e vitaminas de sabores exticos e alta
concentrao de vitamina C, invenes e descobertas modernas.
Da polpa tambm se extrai um leo de cor vermelho-sangnea
utilizado contra queimaduras, de efeito aliviador e cicatrizante.
Esse mesmo leo comestvel, apresentando altos teores de
vitamina A. Tambm comestvel e, dizem, saboroso, o palmito
extrado do broto terminal da planta. Com as folhas crescidas - ou
"palhas", como diz o homem regional -, com suas fibras e com
seus brotos, pode-se fazer de tudo: a caroa de vedar chuva, o
tapiti de espremer massa de mandioca, o paneiro de empaiolar
farinha, uma gradao de balaios, esteiras, mantas, redes de
dormir, cordas, abanos e chicons de carregar galinha. O estipe
fornece, por inciso, um lquido adocicado e agradvel com o
qual se mata a sede. Fermentado, esse mesmo lquido se
transforma em uma bebida conhecida por "vinho de buriti". A
farinha de buriti, produzida a partir da parte interna do estipe da
palmeira. O fruto muito apreciado pela fauna integrando a dieta
de mamferos como a cutia, a capivara e a anta, e de aves como
a arara. Da madeira produz-se tradicionais caixinhas de delicada marcenaria que embalam os tradicionais doces
vendidos nas feiras regionais. Moderadamente pesada e dura, tambm empregada em construes rurais e
ranchos rsticos. O tronco rachado ao meio muito utilizado na construo de calhas para bicas d'gua. A
palmeira pode ser utilizada em paisagismo.
Florescimento: dezembro a abril
Frutificao: dezembro a julho
BUTI (Butia eriospatha)

Ocorrncia: Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul


Outros nomes: buti da serra, butiazeiro, buti veludo, buti branco,
buti azedo, macum
Caractersticas: espcie de tronco simples, ereto, baixo, com altura
de 4 a 6 m , 20 a 50 cm de dimetro, revestido por pedaos velhos das
folhas na regio abaixo da coroa de folhas, o que o torna bonito e
diferente. Possui uma espata revestida por uma lanugem bem felpuda
de cor castanha. Folhas pinadas com 50 a 55 pares, distribudas
regularmente e inseridas em um s plano ao longo da raque, grandes,
podendo chegar a 2 m de comprimento, com pequenos espinhos na
base e de colorao azul-esverdeada. Planta monica com
inflorescncia interfoliar, amarela que pode chegar a 1 m de
comprimento densamente ramificada com at 150 ramos surgindo
entre as folhas. Frutos, pequenos, globosos, suculentos, adocicados,
sem fibras, de 1,8 a 2 cm de dimetro, com epicarpo amarelado
quando maduros.
Habitat: mata de araucria e campos sulinos
Propagao:sementes
Utilidade: f rutos naturalmente comestveis, possuindo um sabor
azedinho e doce, e sua polpa usada na produo de licor e vinho. Os
frutos so muito apreciados pela fauna. Da semente extrai-se leo
usado como azeite comestvel. Seu caule tem boa durabilidade,
podendo ser utilizado em construes. Das folhas retiram-se as fibras
usadas no artesanato para a fabricao de chapus, cestos, cordas e
enchimentos de colches e estofados. Palmeira com grande potencial
paisagstico.
Florescimento: setembro a janeiro
Frutificao:janeiro a maro
CARNABA (Copernicia prunifera)

Ocorrncia: Nordeste
Outros nomes: carnaba, carnava, carnava, carnandaba,
carnaubeira
Caractersticas: estipe reto e cilndrico, atingindo de 10 a 15 m de
altura, com 15 a 25 cm de dimetro, formando salincias espiraladas
em sua superfcie, decorrentes dos restos das folhas que caram.
Folhas em forma de leque, de segmentos rgidos, divididos at a
metade da lmina, sustentadas por pecolo espinhoso, com at 1 m
de comprimento. Flores amarelas em cachos pendentes que surgem
de julho a outubro. Cacho de 3 a 4 m de comprimento, com centenas
de frutos ovides a globosos, brilhantes, esverdeados quando jovens
e roxos quando maduros, com cerca de 3 cm de comprimento. Um
kg de frutos contm cerca de 91 unidades.
Habitat: vales dos rios e terrenos salinizados e mal drenados
Propagao: sementes
Utilidade: os frutos da carnaba, inteiros, so basicamente
aproveitados pelos animais de criao. Da polpa, extrai-se uma
espcie de farinha e um leite que, semelhana do leite extrado do
babau, pode substituir o leite do coco-da-bula. A amndoa da
carnaba, quando torrada e moda, costuma at mesmo ser
aproveitada localmente em substituio ao p de caf. O lenho da
carnaba resistente, podendo ser usado no fabrico de moires, na
construo de edificaes rsticas e como lenha pesada. Inteiro, o
estipe da carnaba costuma ser usado como poste. Fragmentado ou
serrado, fornece timos caibros, barrotes ou ripas, podendo tambm
ser aplicado na marcenaria de artefatos torneados, tais como
bengalas e objetos de uso domstico. No Nordeste brasileiro,
habitaes inteiras so construdas com materiais retirados da
carnaba. Tambm com suas folhas fazem-se telhados e coberturas
de casas e abrigos. Com suas fibras confeccionam-se cordas, sacos,
esteiras, chapus, balaios, cestos, redes e mantas. Das folhas da
carnaba obtm-se uma cera de grande importncia industrial. As
folhas da palmeira carnaba so revestidas externamente por uma
cobertura cerfera. A cera, principal produto obtido da carnaba, ,
ainda hoje e na maioria dos carnaubais, extrada por processos
manuais bastante rudimentares. vendida para as indstrias e usinas
como matria- prima para a fabricao de uma variedade infinita de
produtos: graxas para sapatos, lubrificantes, velas, vernizes, cidos,
sabonetes, fsforos, isolantes trmicos, matrizes de discos, lmpadas
incandescentes, papel carbono, batom, etc. O Piaui o principal
fornecedor, seguido pelo Cear e pelo Rio Grande do Norte. Os
maiores e mais densos carnaubais do pais encontram-se nessa regio
que, ano aps ano, sempre a mais atingida pelas secas no Brasil.
Florescimento: julho a outubro
Frutificao - novembro a maro
COQUEIRO (Cocos nucifera)

Ocorrncia: do Par a So Paulo


Outros nomes: coco, coco da bahia, coqueiro da bahia, coqueiro da
praia, coco da ndia
Caractersticas:espcie com estipe solitrio de at 30 m de altura,
curvado ou ereto, com 20 a 30 cm de dimetro. Folhas de at 3 m de
comprimento, pndulas, largas, com fololos de colorao verde-
amarelada, rgidas, em nmero de 20 a 25 contemporneas. Espcie
monica, com flores numerosas brancas, pequenas, reunidas em cacho
de at 1 m de comprimento. Fruto grande, fibroso, de forma ovide,
quase globoso, de colorao esverdeada a amarela, de casca lisa, com
cerca de 25 cm de comprimento e 15 em de dimetro, que demora a
amadurecer, quando ento torna-se castanho. Polpa abundante de at 2
cm de espessura. Cavidade central contendo a conhecida "gua-de-
coco". Cada fruto pesa em mdia 1,2 Kg .
Habitat: faixa litornea
Propagao: plantio do fruto seco (coco-semente)
Utilidade: a palmeira de maior importncia econmica em todo o
mundo. A polpa usada como alimento e matria-prima para
numerosos produtos. As fibras do mesocarpo so usadas na indstria
txtil para fabricao de cordas, capachos, esteiras, estofados, etc. Do
endosperma lquido, imaturo, se retira a gua de coco. A espcie
amplamente usada em paisagismo e cultivada na fruticultura.
Florescimento: janeiro a abril
Frutificao: julho a fevereiro
GUARIROBA (Syagrus oleracea)

Ocorrncia: nordeste e sudeste at o Paran


Outros nomes:gueroba, gueiroba, palmito amargoso, catol, coco
babo, paty amargoso, coco amargoso, coco guariroba, gariroba, coco
catol
Caractersticas: espcie com estipe simples, ereto, acinzentado,
podendo atingir at 20 m de altura e 20 a 30 cm de dimetro. Copa
crispada e deflexa. Folhas grandes em nmero de 15 a 20, de at 3 m de
comprimento, dispostas em espiral e levemente arqueadas. Fololos em
nmero de 100 a 150, em grupos de 2 a 5, dispostos em diferentes
planos. Espcie monica. Flores surgem em cachos. Frutos elipsides,
lisos, com 4 a 5 cm de comprimento, mesocarpo espesso, carnoso,
adocicado e fibroso, verde-amarelados, com uma amndoa branca,
oleaginosa e comestvel.
Habitat: floresta semidecdua em altitudes entre 400 e 1.200 m, tanto
na caatinga como no cerrado.
Propagao:sementes
Utilidade: seus coquinhos, quando amadurecem e caem, so
importante complemento na alimentao do gado. Deles, tambm, a
populao nativa retira as amndoas, aproveitadas na produo de
doces caseiros. Alm disso, dessa amndoa, que contm mais de 60%
de matrias graxas, extrai-se um abundante e excelente leo comestvel
e de notada utilidade na indstria de sabes. Porm, entre todos os
produtos extrados da guariroba, destaca-se o seu palmito ou broto
terminal. Considerado por muitos como verdura de sabor amargo - o
que de fato quando comparado aos palmitos doces das espcies da
Mata Atlntica -, o palmito da guariroba uma iguaria de largo
aproveitamento culinrio. Especialmente em algumas regies de Minas
Gerais e de Gois. A madeira empregada para estacas, moires, ripas
e calhas d'gua. As folhas so usadas para confeco de vassouras.
Palmeira ornamental e indicada para regenerao de reas degradadas.
Florescimento:setembro a maio
Frutificao - outubro a fevereiro
Ameaas - nos ltimos 30 anos, com a transformao das matas em
terras para cultivo e pastagens, essas palmeiras foram se tornando mais
escassas, mesmo com a fiscalizao do IBAMA (Instituto Brasileiro do
Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis), que probe a
extrao do palmito nativo.
INDAI (Attalea dubia)

Ocorrncia: do esprito Santo Santa Catarina


Outros nomes: coqueiro indai, palmeira indai, indai guau,
palmito de cho, inai, nai, camarinha, anaj, indai
au
Caractersticas: espcie com altura de 10 a 20 m , tronco
simples com 20 a 35 cm de dimetro. Folhas com pinas
irregularmente arranjadas e inseridas em diferentes planos ao
longo da raque, em nmero de 20 a 30 contemporneas, de 2 a 3
m de comprimento. Cacho com 1 a 1,5 m de comprimento.
Frutos com 1 a 2 sementes, oblongos, medindo de 6 a 6,5 cm de
comprimento por 3 cm de dimetro.
Habitat - floresta pluvial da encosta atlntica
Propagao: coco-semente ou a semente despolpada
Utilidade: a madeira empregada localmente para construes
rsticas. As folhas so empregadas para cobertura de pequenas
construes rurais. Os f rutos e amndoas comestveis e
consumidos por vrias espcies de animais. Palmeira bastante
ornamental e indicada para regenerao de reas degradadas.
Florescimento: agosto a dezembro
Frutificao - junho a novembro

JATA (Butia purpurascens)

Ocorrncia: endmica do estado de Gois


Outros nomes - palmeira jata, buti
Caractersticas: espcie com tronco simples, com at 4 m de
altura e 18 cm de dimetro, revestido por remanescentes dos
pecolos de folhas j cadas.. Folhas fortemente arqueadas, com as
margens dos pecolos densamente fibrosas na base e diminuindo
em direo lmina foliar. Raque sem dentes ou espinhos. Pinas
com nmero varivel, de 52 a 58 de cada lado, uniformemente
espaadas. Frutos ovides, de 2 a 3 cm de comprimento, de cor
amarelada ou arroxeada, com polpa suculenta e aromtica.
Habitat - cerrado
Propagao: sementes
Utilidade: palmeira indicada para paisagismo. Fruto muito
apreciado pela fauna silvestre, animais domsticos e pelo homem.
Frutificao: outubro a dezembro
Ameaas: ameaada de extino
JERIV (Syagrus romanzoffiana)

Ocorrncia: sul da Bahia, Esprito Santo, Minas Gerais, Gois, Mato


Grosso do Sul at o Rio Grande do Sul
Outros nomes - geriv, coqueiro jeriv, jerib, coqueiro, coco de
catarro, coco catarro, coco babo, baba de boi, coco de cachorro,
cheribo, coco de Santa Catarina, coqueiro de juvena, pind, imbur de
cachorro, pat
Caractersticas: espcie com 7 a 15 m de altura, estipe liso, anelado,
com 30 a 50 cm de dimetro. Folhas pinadas, em nmero de 8 a 15,
arqueadas, pinas dispostas em diferentes planos sobre a raque,
pendentes, com 2 a 3 m de comprimento. Planta monica.
Inflorescncias interfoliares em cacho de at 1,5 m de comprimento,
brctea peduncular lenhosa, profundamente frisada na parte externa de
colorao creme. Frutos globosos ou ovides, amarelos ou alaranjados,
com 2 a 3 cm de comprimento, mesocarpo fibro-carnoso e adocicado.
Habitat: quase todas as formaes florestais
Propagao: coco-semente
Utilidade: o s frutos proporcionam alimento farto para muitos pssaros,
principalmente para os psitacdeos. De igual modo os frutos so
comestveis para o homem. As flores so muito visitadas por abelhas. As
folhas tm 16% de protena bruta, em algumas regies constituem um
timo alimento para cavalos, tendo sido outrora utilizada para cavalos de
corrida, devido ao seu alto valor energtico. Indicada para recomposio
vegetal e paisagismo.
Florescimento: setembro a maro
Frutificao: fevereiro a agosto
MACABA (Acrocomia aculeata)

Ocorrncia: do Par a So Paulo


Outros nomes - mucaj, mocuj, mocaj, macaba, macaiva,
bacaiva, bocaiva, umbocaiva, imbocai, macava, coco de
catarro, bacaiuveira, coco de espinho, coco baboso, macacaba,
macajuba, macaibeira, mucai, mucajuba
Caractersticas: espcie com at 15 m de altura, com estipe
ereto, simples, com 20 a 30 cm de dimetro, recoberto pelos
restos das folhas velhas apresentando muitos espinhos escuros
em sua superfcie. Folhas em nmero de 20 a 30
contemporneas, espinhentas, de 4 a 5 m de comprimento, de
colorao verde-escuro. Espcie monica. Flores agrupadas em
cachos de at 80 em de comprimento, pequenas, amareladas.
Fruto globoso, liso, de colorao marrom-amarelada quando
maduro. Polpa amarelada com uma amndoa oleaginosa.
Habitat: floresta latifoliada semidecdua
Propagao: sementes
Utilidade: seu estipe empregado em construes rsticas e as
folhas, alm de forrageiras, fornecem fibras txteis para
confeco de redes e linhas de pescar. O fruto com polpa
consumida ao natural. A semente fornece leo comestvel de boa
qualidade. Devido ao seu valor ornamental, pode ser empregada
no paisagismo em geral. ornamental podendo ser empregada
em paisagismo.
Florescimento: outubro a janeiro
Frutificao: setembro a janeiro
PALMITO JUARA (Euterpe edulis)

Ocorrncia: da Bahia ao Rio Grande do Sul


Outros nomes: jiara, juara, palmito doce, iara, ripeira,
ensarova, palmiteiro, ripa, palmiteiro, inara, iiara, palmito
branco, palmito vermelho, aa do sul
Caractersticas: espcie com estipe simples, reto, com 10 a 20
m de altura e 10 a 20 cm de dimetro. Folhas de 1 a 1,5 m de
comprimento, em nmero de 20 contemporneas, pinadas, com
bainhas de colorao acastanhada e fololos longos, estreitos e
geralmente pendentes, com a base das folhas formando o
palmito. Esta palmeira monica possui uma inflorescncia
infrafoliar muito ramificada, de 60 cm de comprimento, e
espata acanoada que se desprende da planta com a
inflorescncia ainda jovem. Depois de maduros, os frutos
esfricos so de colorao preta. Razes bem visveis na base do
tronco. Sua disperso natural feita por vrios mamferos
(morcegos, porcos-do-mato, serelepes) e aves (sabis, jacus,
tucanos, macucos, jacutingas).
Habitat: locais midos e sombreados da Mata Atlntica exceto
em reas de manguezais
Propagao: sementes
Utilidade: o estipe pode ser usado em construes rsticas e
suas fibras na fabricao de vassouras. As folhas podem servir
de alimentao para o gado e coberturas. O principal produto
o palmito, alimento requintado, saboroso e valioso, preparado
em conserva e consumido no mercado interno e externo. A
palmeira esbelta com timo potencial para paisagismo. Seus
frutos so muito apreciados pela fauna silvestres.
Florescimento: setembro a dezembro
Frutificao: abril a agosto
Cuidados - para que no haja nenhum prejuzo regenerao
natural dessa espcie, deve ser mantido, no mnimo, 1
palmiteiro, em fase de frutificao, a cada 200 m 2 de mata.
Ameaas: extrao indiscriminada e destruio do habitat
apesar da proteo da legislao ambiental. A extrao do
palmito, que resulta na morte da planta, feita, na maioria das
vezes, de maneira predatria, eliminando-se inclusive plantas
muito jovens.
PIAAVA (Leopoldinia piassaba)

Ocorrncia: Amazonas e Roraima


Outros nomes - piaaba
Caractersticas: espcie com estipe simples, com 4 a 5 m de
altura e 20 a 50 cm de dimetro, coroado por cerca de 14 a 16
folhas regularmente pinadas com 4 a 5 m de comprimento, As
folhas emitem, a partir das bainhas persistentes no caule, muitas
fibras de colorao marron, com mais de 1 m de comprimento,
envolvendo a parte superior. Pinas lineares em nmero de 60,
regularmente dispostas, formando um nico plano, as do meio
com 70 a 80 cm de comprimento. Inflorescncia interfoliar muito
ramificada. Frutos irregularmente globosos, achatados, com 3 a
3,5 cm de dimetro, de colorao castanho-purpurcea quando
maturos.
Habitat: igaps e igaraps de guas negras de solos arenosos
Propagao: sementes
Utilidade: as fibras das bainhas que se encontram envoltas no
tronco so empregadas na fabricao de vassouras, escovas e
cordas. O valor de mercado de produtos artesanais feitos com a
piaava tende a aumentar. Dos frutos se prepara uma bebida
chamada xiqui-xiqui. Indicada para paisagismo.

PIAAVA DA BAHIA (Attalea funifera)

Ocorrncia: Alagoas, Bahia e Sergipe


Outros nomes: piassava, piassaveira, piassaba da bahia
Caractersticas: espcie com at 15 m de altura. Folhas com
longos pecolos, eretas e ligeiramente dobradas na parte apical,
dando copa forma afunilada. Suas fibras so impermeveis,
conservam a elasticidade quando umedecidas e so longas,
alcanando 3,5 metros de comprimento por 1,1 milmetro de
espessura. Apresenta polinizao principalmente por insetos.
Disperso natural de sementes por cutias .
Habitat: floresta costeira e restinga
Propagao: sementes
Utilidade: o produto principal a fibra ou simplesmente
piassaba, usada para a fabricao de vassouras e cobertura de
casas. Outros produtos das fibras so: cordas para amarrar navios,
cordes, cestos, alapes de pesca, balaios, invlucros para
garrafes, moringas etc., funcionando tambm como excelente
isolante trmico. As folhas so usadas para fazer chapus de palha
e bolsas, e a borra, alm da serventia citada acima, pode atingir
valor comercial maior que o da prpria fibra, dependendo da
poca e da regio. A amndoa oleosa e comestvel,
aproveitada pela populao costeira da Bahia como alimento
(canjica, por exemplo), tambm presta-se produo de leo,
embora seu rendimento seja menor que o de outros produtos de
origem vegetal. No entanto, pode ser uma excelente opo como
carvo vegetal. O bagao (o que sobra do beneficiamento)
destinado indstria de papelo, e da casca do coco faz-se
"farinha de satim", utilizada no preparo de cuscuz e mingaus.
Tem grande potencial ornamental. A Bahia responde por cerca de
90% da produo nacional de fibra.

PUPUNHA (Bactris gasipaes)

Ocorrncia: regio amaznica


Outros nomes:pupunheira, piraj pupunha, pupunha maraj
Caractersticas: espcie monica com troncos mltiplos
(touceira) com 10 a 20 m de altura, de 15 a 25 cm de dimetro,
cilndricos, divididos por anis com espinhos (os entrens) e
anis sem espinhos (os ns), que so cicatrizes deixadas pela
queda das folhas. Os espinhos, geralmente largos, pretos e
fortes. H grande variao quanto presena de espinhos,
existindo plantas completamente desprovidas dos mesmos.
Folhas pinadas, em nmero de 20 a 30 contemporneas, de 3 a 4
m de comprimento e de colorao verde-clara, os fololos
apresentam o tero final pendente, podendo ou no apresentar
espinhos menores, em ambos os lados. A inflorescncia
infrafoliar, com cerca de 50 cm de comprimento, podendo ter
espata espinhosa ou no, e flores de colorao creme. Frutos
ovides, amarelo-avermelhados, nutritivos e muito procurados
por vrias espcies de animais.
Habitat: mata de terra firme
Propagao: sementes
Utilidade: palmeira elegante de grande valor paisagstico, tem
sido muito cultivada para extrao de palmito. Seu estipe pode
ser empregado na confeco de bengalas e os frutos so usados
na fabricao de farinhas ou consumidos aps o cozimento.
Florescimento: agosto a dezembro
Frutificao - dezembro a julho
TUCUM (Astrocaryum vulgare)

Ocorrncia: Par, Piau, Cear, Mato Grosso, Gois,


Maranho e Tocantins
Outros nomes: tucum do par, tucum bravo, tucum piutanga
Caractersticas:palmeira dom tronco mltiplo em nmero de 4
a 6, raramente, simples, chegando a 10 m de altura e 10 a 20
cm de dimetro, cobertos por espinhos pretos com cerca de 20
cm de comprimento. Folhas eretas com fololos agrupadas
irregularmente formando vrios planos. Cacho no pendente,
com cerca de 1560 sementes de cor laranja-amarelada quando
maduros.
Habitat: floresta de terra firme e invasora de pastagens e reas
degradadas
Propagao: sementes
Utilidade: a madeira empregada localmente para construes
rurais. Os frutos so comestveis e muito ricos em vitamina A.
O palmito comestvel. As folhas so usadas na confeco de
cordas e redes. A amndoa fornece leo branco comestvel e
desse leo se obtm sabo, cosmticos e medicamentos. Os
frutos so muito apreciados pela fauna.
Florescimento: agosto a novembro
Frutificao: novembro a maio

Fontes bibliogrficas:

Cultura das palmaceas apostila retirada do site ehow

Palmeiras nativas do Brasil www.vivaterra.com.br

Imagens retiradas da internet