Mini pozinho de ervas recheado com creme de queijo

Ingredientes para a massa

1 ovo

2 colheres de sopa de margarina

1 xcara de ch de gua

1 colher de caf de sal

colher de caf de acar

1 cubo de fermento biolgico fresco

3 xcaras de ch de farinha de trigo bem cheias

3 colheres de sopa de ervas frescas picadas

Recheio
kg de requeijo cremoso

100g de queijo parmeso ralado

100g de queijo muarela ralado

50g de queijo gorgonzola ralado

Cobertura
1 ovo batido

200g de queijo provolone ralado

Modo de preparo: Para o recheio coloque todos os ingredientes em uma vasilha,

misture e reserve.
Para a massa: coloque todos os ingredientes em outra vasilha, misture e sove
com vigor at que se obtenha uma massa homognea. Deixe fermentar por 20
minutos e boleie a massa em pequenas bolinhas. Deixe fermentar por mais 20
minutos, abra cada bolinha com um rolo e coloque um pouco do recheio
desejado, enrole bem apertado dobrando as bordas para dentro da prpria massa.
Disponha em uma assadeira untada levemente com margarina, pincele o ovo
batido, polvilhe o provolone e deixe terminar de fermentar por mais 20 minutos.
Leve ao forno mdio (180C) por aproximadamente 40 minutos ou at que
fiquem dourados. Sirva quentinho.
Julio Cruz Chef de cozinha