BOLO DE LEITE EM P

INGREDIENTES: BOLO
4 OVOS
1 xcara de ACAR REFINADO
1 xcara de LEITE INTEGRAL
2 xcaras de FARINHA DE TRIGO
1 colher de sopa de FERMENTO EM P

INGREDIENTES: CALDA
2 colheres de sopa (30 gramas) de LEITE CONDENSADO
1 xcara de LEITE INTEGRAL

INGREDIENTES: RECHEIO
365 gramas (resto da caixa) de LEITE CONDENSADO
100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
200 gramas de CREME DE LEITE
1 e xcara de LEITE EM P

INGREDIENTES: DECORAO
1 xcara de LEITE EM P

MODO DE PREPARO: BOLO

Preaquea o forno a 180C.
Coloque os ovos e o acar em uma tigela e bata at que a mistura fique bem clarinha
e aerada.
Adicione o leite, a farinha de trigo peneirada e o fermento.
Misture tudo delicadamente com um fouet (de baixo para cima, do centro para a
borda) at que a massa fique bem lisinha.
Coloque papel manteiga ou unte e enfarinhe uma forma de 23 cm X 33 cm. Despeje a
massa na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar.
MODO DE PREPARO: CALDA
Coloque o leite condensado em um pote/tigela e acrescente o leite.
 Misture bem e reserve.
MODO DE PREPARO: RECHEIO
Coloque o leite condensado, a manteiga (em temperatura ambiente), o creme de leite
e o leite em p em uma tigela.
Misture tudo isso muito bem com uma batedeira at virar um creme e leve para o
congelador.
MONTAGEM
Depois que o bolo estiver completamente frio, desenforme e corte horizontalmente na
metade.
Coloque a metade de baixo de volta na forma e molhe a massa com metade da calda.
Tire o recheio do congelador e espalhe do creme em cima dessa primeira camada de
massa.
Coloque a segunda metade da massa na forma, fure todo o topo do bolo com um
garfinho e molhe com o restante da calda.
Despeje e espalhe o restante do creme (1/4) por cima do bolo e finalize polvilhando ou
peneirando o leite em p.
Leve o bolo para a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva bem gelado!