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22/06/2016 InstitutoMineirodeAgropecuriaIMACertificaoCachaa

InstitutoMineirodeAgropecuriaIMA

Vocestem:Incio Certificao Cachaa

CertificaoCachaa

LegislaoCertificaoCachaacliqueaquiparaconsultaralegislao
vigente


CliqueparaconsultararelaodecachaasdealambiquecertificadasIMA

AcertificaodeCachaaArtesanaldeAlambiquetranscorreemdiversasetapase
incluiumconjuntodeaeseprocedimentosespecficos.Oprogramadecertificao
doIMAdeadesovoluntriaeointeressadoemcertificarsuaproduoe
propriedadeprecisaseguirasetapas:

Etapa1ConheceroprocessodeCertificao

AntesdeaderiraoprogramadecertificaodaCachaaArtesanaldeAlambique
importantequeoprodutorconheaalegislaodisponvelnolinkacima.

Etapa2SolicitaraCertificao

ParasolicitaringressonoprogramadeCertificao,necessriopreencheroformulrioRequerimentocertificaobemcomoapresentaraoescritrio
doIMAtodaadocumentaorelacionadanoformulrio.

Etapa3AnlisedaDocumentaoeContrato

Osdocumentosanalisadosavaliamseoestabelecimentotemcondiesdeatenderaosrequisitosiniciaisdoprocessodecertificao.Casohaja
viabilidade,firmadocontratoentreoIMAeointeressado.

Etapa4Auditorias

Apsassinaturadocontrato,oIMAagendaasauditoriasemquesochecadososprocedimentosdetodasasfasesdeproduo,entreeles:matriaprima,
readecultivo,tratosculturais,armazenamento,instalaes,higieneeoutros.

Maisinformaessobreositensverficiadosnasauditorias

Etapa5Tratamentodenoconformidades

Casosejamencontradasnoconformidadeouqualquersituaoindesejvel,oestabelecimentodevedesenvolverumplanocorretivooupreventivoque
seravaliadopeloIMA.

Etapa6ConcessodeCertificadoseSelo

Noexistindoinconformidadesousendoaprovadososprocedimentoscorretivos,oIMAemiteoCertificadodeConformidadeeautorizaaimpresso
dosselosdeidentificao.

OprodutordeveinformaraquantidadedeselosquedesejaconfeccionarnoformulrioRequerimentoselocachaa.

Etapa7ManutenodaCertificao

http://www.ima.mg.gov.br/certificacao/cachaca 1/2
22/06/2016 InstitutoMineirodeAgropecuriaIMACertificaoCachaa

ACertificaomantidacasoseconservemosmtodoseasprticasexigidasquesoobservadasnasauditoriasdemanuteno.Asauditoriasbuscam
garantirtantoaqualidadedosprodutosquantoacredibilidadedoprocessodecertificao.

Valordataxa:Taxasparacertificaodecachaaartesanaldealambique

IMA

CidadeAdministrativaTancredoNevesEd.Gerais10andarCEP:31.630901BeloHorizonteMG
Tel.:(31)39151000

TodososdireitosreservadosAspectosLegaiseResponsabilidades

http://www.ima.mg.gov.br/certificacao/cachaca 2/2