Cinco formas para um

cluster alcançar o
desenvolvimento do turismo
sustentável
Lysmar Freitas
Cluster para o desenvolvimento do turismo
sustentável

Em um cluster, a busca pelo desenvolvimento do turismo

sustentável pode se dar de muitas maneiras. A seguir,
serão apresentadas cinco dessas formas e exemplos de
lugares no Brasil onde elas podem ser observadas.
 Formas de o cluster contribuir para o
desenvolvimento do turismo sustentável
1) Planejamento participativo de ações visando incrementar a atratividade, o marketing, a produtividade e a
gestão convergentes com mobilização e engajamento da população local e multiplicação da identidade
cultural

2) Articulação entre a iniciativa privada, administração pública e sociedade civil organizada

3) Mobilização social e participação comunitária

4) Identificação, motivação e formação de empreendedores potenciais ou já operantes, formais ou informais,

individuais ou coletivo

5) Novas oportunidades de negócios que agreguem valor às matérias-primas ou produções existentes

Cluster em Salvador
O Cluster de Entretenimento, Cultura e Turismo da Bahia, sediado em Salvador e iniciado a
partir da criação de uma OSCIP (Organização da Sociedade Civil de Interesse Público). Ela reúne
empresas e entidades ligadas aos setores de turismo (Accor, Odebrecht, CVC, Superclubs, TAM,
faculdades, entre outras), cultura e entretenimento (Rede Globo, Banda Eva, empresas de teatro e de
música, etc), além dos setores governamentais afins do estado e da capital.
Antes as associações do trade turístico baiano só defendiam os interesses próprios da
categoria. Com a criação do cluster, o trabalho passou a ser compartilhado para um planejamento
das estratégias do setor para os próximos anos.
Por exemplo, na necessidade de um vôo charter para divulgar um show musical em Salvador
para estrangeiros, o desenvolvimento do produto é mais rápido do que em qualquer outro modelo
de gestão empresarial, já que a tomada de decisão é imediata na reunião de empresas e entidades
de interesse direto. A estrutura de comando do cluster é também mais enxuta, reduzida. Ele é
multifuncional, multiempresarial e multiprofissional e todos têm uma cota anual de participação.
 Em destaque, as formas observadas para o Cluster
em Salvador
1) Planejamento participativo de ações visando incrementar a atratividade, o marketing, a produtividade e a
gestão convergentes com mobilização e engajamento da população local e multiplicação da identidade
cultural

2) Articulação entre a iniciativa privada, administração pública e sociedade civil organizada

3) Mobilização social e participação comunitária

4) Identificação, motivação e formação de empreendedores potenciais ou já operantes, formais ou informais,

individuais ou coletivo

5) Novas oportunidades de negócios que agreguem valor às matérias-primas ou produções existentes

Cluster em Belém

Nos últimos anos vem ocorrendo uma forte articulação entre a iniciativa privada, organizações
públicas e sociedade civil organizada em Belém do Pará com o intuito de tornar a capital do Pará em
um destino turístico gastronômico preocupado com a valorização e preservação da cultura e saberes
locais amazônicos. Entre as ações, desse cluster local inclui a realização de diversos festivais
gastronômicos ao longo do ano, com divulgação local, nacional e internacional, voltado a não
somente apresentar os atuais atores, mas também em capacitar novos, seja como operadores ou
empreendedores, movimentando assim diversos setores do turismo, comunicação, cultura, ensino e
aprendizagem, agricultura etc. Os festivais conseguem mobilizar e aproximar diversos elementos da
sociedade, como por exemplo o agricultor com o consumidor, seja através da venda direta de
produtos in natura e processados em barracas nos espaços do festival, seja através de visitas
organizadas para conhecer a produção nas propriedades.
Cluster em Belém (cont.)
Um dos resultados que se pode notar com as ações é a maior valorização dos pratos, ingredientes e
produtos típicos da Amazônia pela população local nos últimos anos. Outra é a maior variedade de
empreendimentos voltados à gastronomia amazônica e, cada vez mais, o maior número de turistas
que vem a Belém com o propósito de ter a experiência gastronômica e conhecer as comunidades
onde a matéria-prima é produzida.

Outro grandes resultados da existência desse cluster foi a entrega a Belém em 2015 do título
internacional de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Unesco. O trabalho de candidatura
de Belém foi fruto de uma ação da Prefeitura de Belém em parceria com o Governo do Estado e
entidades representativas do setor, tais como Instituto Paulo Martins, Centro de Empreendedorismo
da Amazônia e Instituto Atá, que se uniram no propósito de oficializar não só a culinária, mas toda a
cultura gastronômica de Belém como referência global. A candidatura da capital paraense teve o
apoio do Itamaraty, Confederação Nacional do Turismo e Associação Brasileira de Bares e
Restaurantes (Abrasel).
 Em destaque, as formas observadas para o Cluster
em Belém
1) Planejamento participativo de ações visando incrementar a atratividade, o marketing, a produtividade e a
gestão convergentes com mobilização e engajamento da população local e multiplicação da identidade
cultural

2) Articulação entre a iniciativa privada, administração pública e sociedade civil organizada

3) Mobilização social e participação comunitária

4) Identificação, motivação e formação de empreendedores potenciais ou já operantes, formais ou informais,

individuais ou coletivo

5) Novas oportunidades de negócios que agreguem valor às matérias-primas ou produções existentes

Cluster em Balneário Camboriú

Balneário Camboriú possui elementos constitutivos de clusters turísticos destacando-se a

proximidade geográfica e cooperação dos seguintes atores críticos: empresas (meios de
hospedagem, serviços de alimentos e bebidas), entidades governamentais, universidades e
instituições de apoio, equipamentos de lazer, agências e atrativos turísticos. O cluster turístico de
Balneário Camboriú propicia condições favoráveis para a geração de vantagens competitivas
coletivas e o fortalecimento do turismo na região. Desta forma, destaca-se a implementação de
ações estratégicas que visam estimular a colaboração como os eventos “Balneário Saboroso” e o
“Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH). É bom citar que a Prefeitura de
Balneário Camboriú (SC) é destaque na implementação de uma política formal de conscientização do
turista sobre como respeitar a comunidade local/destino. São realizados programas de incentivo ao
uso dos equipamentos turísticos pela população local, por órgãos municipais.
 Em destaque, as formas observadas para o Cluster
de Balneário Camboriú
1) Planejamento participativo de ações visando incrementar a atratividade, o marketing, a produtividade e a
gestão convergentes com mobilização e engajamento da população local e multiplicação da identidade
cultural

2) Articulação entre a iniciativa privada, administração pública e sociedade civil organizada

3) Mobilização social e participação comunitária

4) Identificação, motivação e formação de empreendedores potenciais ou já operantes, formais ou informais,

individuais ou coletivo

5) Novas oportunidades de negócios que agreguem valor às matérias-primas ou produções existentes