Receita de hoje joelho de queijo e presunto, em alguns lugares tambêm é chamado de

enroladinho ou italiano de queijo epresunto, esta receita é muito fácil e rápida de fazer,
alem do tradicional joelho de queijo epresunto ou enroladinho com esta receita ou esta
massa para salgado assado, você tambem pode fazer, o joelho de pizza, de calabresa, e
joelho de cebola,espero que gostem da nossa receita de joelho de queijo epresunto ou
enroladinho, se gostou não esqueça de deixar seu like, obrigada bjss.. --------------------------
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INGREDIENTES: 500g de farinha de trigo

1 colher de sopa de açucar

10 g de fermento biológico seco

1/2 colherde sopa de sal

1 xícara de leite

3 colheres de sopa de margarina derretida

1 ovo 1 gema

300 g de mussarela 200 g de presunto

Massa mágica de salgados "

Massa :

650 gr de farinha de trigo,

10 gr de fermento biológico seco ou 50 gr de fermento biológico fresco

, 1 colher de (sopa) de sal

, 2 colheres de (sopa) de açúcar

, 1 ovo (clara e gema )

1 xícara de água morna,

1 xícara de óleo de milho

, 1 xícara de leite morno .

Preparo : misture o fermento seco com o açúcar e a água misture bem , (OBS: caso se o
fermento fresco dissolva o fermento fresco com o açúcar primeiro e adicione os demais
ingredientes líquidos. ) adicione os demais ingredientes líquido , misture tudo com a
farinha . sove bem a massa até obter uma massa lisa e solta das mãos . cubra com pano e
deixe levedar por uma hora . Modele os salgados deixe levedar por mais uma hora ,
pincele com gema e leve para assar em forno a 180ºc. O tempo de forno varia muito de
forno para forno . 1 xícara de chá : 240 ml Faça : mini pizza, Sfihas, cachorro louco ,
Italianos ou Joelhos e muito mais . Congelamento: A massa pode ser congelada crua,
semi-assada ou assada. Se preferir, monte seus salgados (não utilize tomate cru, pois ele
não congela bem), coloque num saco plástico, feche e leve ao freez Massa: em
temperatura ambiente. Salgados prontos : diretamente no forno pré-aquecido. Tempo de
congelamento : 3 meses Descongelamento : retire do freez 6 horas antes de assar e deixe
na refrigeração