3/9/2014 Tudo Gostoso - Souflé de legumes - Imprimir receita

Souflé de legumes
Tempo de Preparo: 30min
Rendimento: 8 porções

Receita enviada por:

virginia de almeida

Ingredientes Modo de preparo:

2 colheres de sopa de farinha de trigo 1. Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito
300 ml de leite 2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 3. Retire do fogo e deixe esfriar
1 pitada de sal 4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras
50 g de queijo ralado em neve

4 ovos 5. Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga

Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos

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