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ORÇAMENTO

JANTAR: 24 PESSOAS

DATA: 30/09/2017

ORÇAMENTO
Evento a ser realizado no dia 02/06/2018 a partir das 16h00min,
servindo:

Pax: 100

Amuse-Bouche:

1. Pão delícia com recheio de queijos; (16:30) ( 200 unidades)


2. Tábua de frios: ovo de codorna, salaminho, queijo prato e
cebolinha em conserva; (16:50) (Dispostos uma em cada mesa
no interior do evento.)
3. Filé de frango empanado ao molho sweet; (17:30) (100
unidades)
4. Carne do sol com fritas (aipim e batata); (17:50) (100 unidades)
5. Verrines (com catado e filé ao molho de gorgonzola);(18:30)
(100 unidades)
6. Mini pizza (calabresa, frango com catupiry e carne seca);(19:15)
(100 unidades)
7. Mini hambúrgueres; (19:15) (100 unidades)
8. Quibe; (19:15) (80 unidades)
9. Coxinha de frango; (19:15) ( 80 unidades)
10. Risolle de camarão; (19:15) (80 unidades)
11. Pastel (carne e frango); (19:15) (80 unidades cada)

( Os itens que começarão a ser servidos as 19:15, continuaram


até por volta das 21 horas.)
Bebidas e Drinks:

 Três tipos de refrigerante: Guaraná, Coca-Cola e Sprite;


 Água sem gás e com gás;
 Suco de cacau e manga;
 Coquetéis com álcool;
 Coquetéis sem álcool;
 Drinks sabor: kiwi, morango e frutas;
 Caipirinha;

( A quantidade de drinks é de acordo com a demanda, tendo o


máximo 100 drinks)

O evento contará com um segurança, três garçons e dois barmans


especifico para fazer os drinks. Todo o nosso espaço será reservado
para realização do aniversário, ficando sob a responsabilidade do
contratante a decoração e a mesa dos doces e bolo.

Valor do orçamento: R$ 4.430,00. (Quatro mil quatrocentos e trinta


Reais)

Obs.: As cervejas consumidas serão comandadas a parte.


( Acertado desde já por solicitação do contratantes a reserva de 4 engradados
Devassa Puro Malte contendo 24 unidades de 600 ml pagos no valor não incluso nestre
orçamento.)

Eduardo Bittar
Chefe Executivo
Professor Universitário
Membro da World Gourmet Society
Mestre em Gestão Culinária/Alta Gastronomia Francesa
Doutorando em Educação