SEGUNDA-FEIRA

SEGUNDA-FEIRA
Arroz branco Mix de
frutas
Arroz integral
Rúcula com tomate seco e ricota
Risotto
Cuscuz paulista
Feijão carioca tradicional (sem carnes)
Salada Caprese
Feijão carioca “gordo” (com carnes)
Carpaccio de carne
Tutu de feijão
Carpaccio de caju ou abobrinha
Lasanha à bolonhesa
Cenoura ralada
Espaguete alho e óleo
Pepino ralado
Fusilli
Beterraba ralada
Purê
Salada de Maionese
Quiche
Ovos cozidos
Empadão
Ovos de codorna
Torresmo
Mix de folhas
Mix de legumes
Salada de Manga e Kani
cozidos Legumes
Palmito
grelhados Couve
Torta de pão
refogada
Acepipes (kani, tomate seco, cebolinha, pepino, 3
2 tipos de Farofas molhos, azeitonas, milho, figos, pêssego, pimenta
biquinho, 2 queijos, amendoins)
Pastel de carne
Pastel de queijo
Bolinho de arroz
Ovo frito
Banana empanada e frita
Mandioca Frita
Polenta Frita Adicionar salgados fritos, croquetes,
rolinho primavera em massa
Toscana
harumaki, dadinho de tapioca, queijo
Bisteca Suína empanado,
espetinhos de legumes, carnes e frutas.
Picadinho de carne
Frango grelhado
Galinhada
Contra filé grelhado
Tilápia grelhada molho de mostarda
 TERÇA-FEIRA TERÇA-FEIRA

Arroz branco Salada de Maionese

Arroz integral Salada de batatas, salsão, abacaxi, alface e peito
Risoto mexicano de peru.

Feijão carioca tradicional (sem carnes) Tomate em rodelas

Feijão “gordo” (com carnes) Salada Waldorf (maionese, nozes, maça verde,
aipo, uva, suco de limão e alface)
Lasanha
Mix de frutas
Jiló Frito
Mix de folhas
Quiche
Tomate cherry e manjericão e muçarela
Empadão
Legumes ralados
Pastel de carne
Salada de pepinos e gergelim
Pastel de queijo e presunto
Salada de repolho com ricota e tomate seco e
Bolinho de arroz recheado pimenta calabresa
Espaguete alho e óleo Guacamole
Fusilli Tacos (Doritos)
Purê Chips de banana
Legumes grelhados Palmito
Mix de legumes
Ovo cozido
Banana empanada e frita
Ovo de codorna
Mandioca Frita
Carpaccio de abobrinha com molho pesto
Polenta Frita
Carpaccio de carne
2 tipos de
Acepipes (kani, tomate seco, cebolinha,
farofas Toscana
pepino, 3 molhos, milho, figos, pêssego,
Fajitas mexicana azeitonas, pimenta biquinho, 2 queijos,
amendoins)
Chilli mexicano
Tilápia grelhada a manteiga de ervas
Fígado grelhado
Adicionar salgados fritos, croquetes,
Filé de frango grelhado
rolinho primavera em massa
harumaki, dadinho de tapioca, queijo
empanado,
espetinhos de legumes, carnes e frutas.
 QUARTA-FEIRA QUARTA-FEIRA
Arroz branco Maionese
Arroz integral Salada de legumes com dill, maionese,
Arroz biru-biru mostarda.

Feijão carioca tradicional (sem carnes) Mix de frutas

Feijoada Mix de folhas

Lasanha Legumes ralados

Quiche Vinagrete

Empadão Mix de feijão com vinagrete de pepino

Pastel de carne Salada primavera( repolho roxo, alface

americana, cenoura, pepino, shoyo, vinagre
Pastel de de arroz, açúcar mascavo, azeite, gergelim
queijo preto)

Bolinho de arroz recheado Alface, agrião, rúcula e manga

Espaguete alho e óleo Beterraba ralada

Fusilli Palmito

Torresmo Ovo cozido

Couve refogada com bacon Ovo de codorna

Legumes grelhados Carpaccio de abobrinha com molho

pesto
Mix de legumes
Carpaccio de carne
Abacaxi grelhado e cru
Acepipes (kani, tomate seco,
intercalados Ovo frito cebolinha, pepino, 3 molhos,
Farofa de biju (bacon, alho e castanhas ou azeitonas, figos, pêssego, pimenta
amendoins) biquinho, 2 queijos, amendoins)

Farofa sem carne

Banana empanada e frita
Mandioca Frita
Polenta Frita
Purê
Toscana Adicionar salgados fritos, croquetes, rolinho
primavera em massa harumaki, dadinho de
Baby beef grelhado
tapioca, queijo empanado, espetinhos de
Frango Grelhado legumes, carnes e

Coxa de frango assada

Costelinha ao molho barbecue
Filé de peixe grelhado e molho
tártaro
 QUINTA-FEIRA QUINTA-FEIRA

Arroz branco Maionese

Arroz integral Mix de frutas
Risoto “maklub” (Carne e tempero
Mix de folhas
sírio) Feijão carioca tradicional (sem
Legumes ralados
carnes) Feijão “gordo” (com carnes)
Tabule
Feijão “árabe” (Feijão branco, molho de
Salada de cuscuz marroquino
tomate) Moussaka (Lasanha de carne moída e
berinjela) Quiche Pão Sírio

Empadão Homus tahini

Pastel de carne Coalhada
Pastel de coalhada Baba Ganoush
Kibe frito Shakshuka (Ovos cozidos em molho
Kibe cru de tomate)
Kibe assado Salada de palmito, cebola roxa,
pepino e gergelim branco
Charutinho (zatar, azeite,
gergelim) Espaguete ao molho de Ovo cozido

pepino Fusilli à bolonhesa Ovo de codorna

Legumes grelhados Carpaccio de abobrinha com molho
pesto
Mix de legumes
2 tipos de farofa Carpaccio de carne

Banana empanada e frita Cuscuz marroquino

Mandioca Frita Pêssego grelhado, rúcula, alface,
Polenta Frita presunto e nozes

Purê Abobrinha, hortelã, castanha-de-

caju e ricota
Contrafilé grelhado
Acepipes (kani, tomate seco, cebolinha,
Frango Grelhado
pepino, 3 molhos, azeitonas, figos,
Coxa e sobrecoxa de frango assada pêssego, pimenta biquinho, 2 queijos,
Lombo de Atum grelhado amendoins)

Toscana

Adicionar salgados fritos, croquetes,

rolinho primavera em massa
harumaki, dadinho de tapioca, queijo
empanado,
espetinhos de legumes, carnes e frutas.
 SEXTA-FEIRA SEXTA-FEIRA

Arroz branco
Arroz integral Maionese
Arroz de hauçá (Leite de coco, carne
Mix de frutas
seca e dendê)
Mix de folhas
Feijão carioca tradicional (sem carnes)
Legumes ralados
Feijão “gordo” (com carnes)
Salada de bacalhau com feijão fradinho
Feijão tropeiro
Lasanha com banana da Salada tropical (folhas, frutas e kani)

terra Quiche Salada com Muçarela, presunto e maça

Empadão Palmito
Pastel de carne Ovo cozido
Pastel de palmito Ovo de codorna
Quiabo frito Carpaccio de abobrinha com molho pesto
Caruru
Carpaccio de carne
Vatapá
Acepipes (kani, tomate seco, cebolinha,
Acarajé pepino, 3 molhos, azeitonas, figos, pêssego,
Banana empanada e frita pimenta biquinho, 2 queijos, amendoins)
Mandioca Frita
Polenta Frita
Espaguete alho e óleo
Fusilli all'amatriciana (Pimenta
Adicionar salgados fritos, croquetes,
dedo de moça e bacon) rolinho primavera em massa
harumaki, dadinho de tapioca, queijo
Farofa de dendê
empanado,
Farofa com carne espetinhos de legumes, carnes e frutas.
Purê
Bolinho de estudante
Rabada
Pirão
Toscana
Contrafilé grelhado
Frango Grelhado
Xinxim de galinha
Moqueca de peixe
Bobo de camarão na moranga
 SÁBADO SÁBADO

Arroz branco Maionese

Arroz integral Mix de frutas
Risoto de camarão Mix de folhas
Feijão carioca tradicional (sem carnes) Legumes ralados
Feijoada Ceviche de banana
Lasanha Palmito
Quiche Vinagrete
Empadão Salada Caprese
Pastel de carne Ovo cozido
Pastel de 4 queijos Ovo de codorna
Ovo frito Carpaccio de abobrinha com molho pesto
Brócolis ao Carpaccio de carne
vapor Couve-flor Alface, morango, cogumelos e amêndoas
frita Salmão grelhado inteiro e servido frio
Legumes grelhados Tomate cereja, bacon e repolho
Espaguete alho e óleo Salada de frango defumado com maça
Fusilli Damasco, manga, kiwi, alface crespa,
2 tipos de rúcula, tomate cereja, hortelã

farofas Batata Acepipes (kani, tomate seco, cebolinha,

pepino, 3 molhos, azeitonas, figos, pêssego,
Frita pimenta biquinho, 2 queijos, amendoins)
Purê de mandioca
Bolinho de arroz recheado
Mignon grelhado
Frango Grelhado Adicionar salgados fritos, croquetes,
Couve refogado rolinho primavera em massa
harumaki, dadinho de tapioca, queijo
Torresmo empanado, espetinhos de legumes e
carnes
Salmão Grelhado
Peixe a escabeche
Toscana
 DOMINGO DOMINGO

Arroz branco Maionese com palmito

Arroz integral Chips de batata doce e páprica
Risoto de frutos do mar Mix de frutas
Feijão carioca tradicional (sem carnes) Mix de folhas
Feijão “gordo” (com carnes Legumes ralados
Lasanha Ceviche de linguado
Quiche Futomaki
Empadão Sashimi
Pastel de carne Sunomono
Pastel de Palmito
queijo Ovo cozido
Brócolis ao vapor Ovo de codorna
Bolinho de bacalhau Carpaccio de abobrinha com molho pesto
Espaguete ao funghi Carpaccio de carne
Fusilli ao alho, óleo e Bifum (cenoura, acelga, óleo de
brócolis 2 tipos de farofas gergelim)

Batata Frita Rúcula com lascas de parmesão

Purê de batata ao perfume de limão Broto de feijão com kani

Mix de legumes Escarola refogada

Legumes grelhados Acepipes (kani, tomate seco, cebolinha,

pepino, 3 molhos, azeitonas, figos, pêssego,
Picanha na manteiga pimenta biquinho, 2 queijos, amendoins)
Frango Grelhado
Salmão Grelhado
Bacalhau a
portuguesa Ostra Adicionar salgados fritos, croquetes,
gratinada rolinho primavera em massa
harumaki, dadinho de tapioca, queijo
Costela suína ao molho barbecue empanado, espetinhos de legumes e
carnes.