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DIAS DE
CARDÁPIO
COM IDEIAS
INFINITAS
Davi Laranjeira
@chefcurioso
VAMOS APRECIAR A
BOA COMIDA JUNTOS!
Ideias de comidas novas todos os dias;

Temperos diferentes, variações de

pratos tradicionais;
Não perca mais tempo pensando:
“O que vou cozinhar hoje?”

Se alimente com mais nutrição;

Cozinhar é terapia!

Ingredientes baratos e populares.

Pratos rápidos e fáceis de fazer!
Chef Davi Laranjeira
Especialista em Gastronomia, Consultoria, Vendas,
Mentoria de Carreira, Educação e Produção de Conteúdo Digital.

Formação

Experiência profissional

+50 GRANDES CLIENTES ATENDIDOS

VOCÊ PODE FAZER
MARMITAS COM OS
PRATOS DO CARDÁPIO
E CONGELAR!
INTRODUÇÃO
Criei esse cardápio para te ajudar a cozinhar melhor e mais
rápido todo dia! Ter sempre ideias novas e perder o medo de cozinhar.

OBJETIVO
Você ir para a cozinha, ter uma vida melhor e mais saudável.
Aproveitar a cozinha como terapia, ter prazer de cozinhar e alimentar
melhor você e sua família.

METODOLOGIA
Baseada em praticidade e reaproveitamento de ingredientes.
O foco principal é o sabor combinando com nutrição e
ingredientes baratos.

Todos as refeições são equilibradas em calorias e valor nutricional.

 Descubra novos Criações do Chef
temperos, sabores Davi Laranjeira.
e combinações.
Pratos rápidos que Cozinhe melhor
você consegue em casa e tenha
realmente fazer mais saúde.
no dia a dia.
COMPOSIÇÃO
DOS PRATOS.
Os pratos e ingredientes são pensados
com a prioridade do sabor e nutrição,
combinando texturas e diversificação.

Os pratos são pensados com uma

combinação saudável e equilibrada
entre proteínas, carboidratos e lipídios.
 MEU
MANTRA
WWW.CAMISETASCHEFCURIOSO.COM.BR
IMPORTANTE!!!
OS PRATOS E COMBINAÇÕES
NÃO ATENDEM OS SEGUINTES
QUESITOS:

1 Dietas restritivas médicas, doença

celíaca, intolerância à lactose e

2
outras alergias;

Dietas restritivas ideológicas:

vegetarianismo, veganismo, não
consumo de proteína animal;

3 Dietas com controle de calorias

visando o emagrecimento.
 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Ovo frito Vitamina de Tapioca com Iogurte com Café com leite; Suco de laranja; Cappuccino;
temperado abacate com queijo minas morango e
com tempero leite, cacau em padrão e um fio banana; 1 fatia de Bolo Omelete com Misto quente
para churrasco; pó e aveia; de mel; de Cenoura; presunto, com tomate
Ovo cozido com queijo, salsinha e orégano.
Pão integral. 2 fatias de Maçã. azeite e páprica. 1 iogurte batido e tomate.
queijo branco. com fruta.

Abobrinha Salada de vagem Salada de agrião, Salada crua de Salada de alface Salada de tomate; Espaguete com
e brócolis com cebola e queijo minas e repolho com crespa, pepino, molho vermelho e
salteados salsinha; tomate; cenoura e tomate e limão; Bisteca suína manjericão;
com ervas; beterraba raladas; com shoyo;
Peixe grelhado Arroz e feijão; Coxa de frango Maminha assada
Carne moída; com abacate e Arroz e feijão; assada com Espinafre com cerveja
cebolinha; Fígado mostarda e ervas; refogado; preta, tomilho e
Arroz e feijão. acebolado Bife grelhado mostarda;
Purê de com jiló. acebolado com Purê de batata Purê de abóbora
mandioquinha. páprica picante. com batata doce. com tomilho. Salada de folhas.

Ervilhas Wrap de peixe Arroz com azeite Omelete de Risoto de coxa de Spaghetti alla Sanduíche de
(congeladas) desfiado com e salsinha; espinafre com frango desfiada Carbonara; carne assada
salteadas cream cheese e chuchu; com mostarda com queijo,
rúcula. Peito de frango Vinho tinto. tomate e alface.
Salada de
Escondidinho de em cubinhos Carne moída com abobrinha com
mandioquinha cozido com vagem. tomate, azeite e
com carne moída. batata e cenoura. manjericão.

“COZINHAR É TRANSMITIR AMOR ATRAVÉS DO ALIMENTO.”

 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Ovos mexidos Crepioca com Vitamina de Pão de fôrma Mix de cereais Pão francês Tapioca de
com páprica mussarela, banana, maçã, torrado com com iogurte, com ovo frito queijo, salame,
doce; tomate e mamão e leite; queijo prato mel e frutas ou mexido; tomate e
1 banana; manjericão. quente; picadas; orégano;
2 fatias de Café com leite.
Café coado de queijo minas Café com leite. 1 fatia de torrada Ovos mexidos.
boa qualidade padrão. com requeijão.
sem açúcar.

Salada de Salada de rúcula, Peixe assado Salada de Caponata - salada Salada de repolho Salada de folhas
Alface, tomate e tomate e limão; inteiro; brócolis e couve de berinjela; com maçã e verdes e limão;
cenoura; flor com tomate; amendoim;
Frango grelhado Legumes Macarrão ao Barriga de porco
Arroz e feijão; com cebolinha e salteados, Escondidinho de molho de brócolis, Panquecas de assada com
molho de laranja; cenoura, brócolis, carne seca; bacon e palmito; frango com cebolas roxas
Carne de abobrinha e molho bolognesa caramelizadas;
Panela: músculo Purê de batata; Arroz branco. Salada de ovos e branco.
com vagem e mandioquinha. cozidos com Batatas assadas
cenoura. Arroz branco com maionese. com alecrim e
salsinha. azeite.

Sanduíche de Peixe grelhado; Salada de

Ervilhas e brócolis Frango cozido Risoto de Sanduíche de
carne de panela macarrão com com pimentões presunto barriga de porco
com bacon;
desfiada com Salada de tomate e molho e curry; parma com repolho,
tomate e tomates com pesto; com aceto tomate e catchup.
Copa Lombo
maionese. pepino. Brócolis balsâmico.
Frango assado ao suíno grelhado salteados com
molho de laranja com mel e batatas, bacon
e ervas. alecrim. e ervas.

“TUDO NA VIDA PASSA, MENOS A FOME.”

 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Queijo branco Café com leite; Ovos mexidos Pão de queijo Tapioca de Misto quente de Ovo frito com
e doce de leite; com linguiça, com Nutella; queijo minas padaria no pão pão integral
Pão com manteiga salsinha e padrão com francês; temperado com
Omelete de molhando no café pimenta. Café com leite; salame, nata tempero baiano;
queijo com leite; e mel. Café com leite.
e tomate. 2 fatias de queijo 1 fruta. Suco de laranja
minas frescal. natural.

Abobrinha Yakisoba com Salada de batata, Dobradinha com Salada de feijão Feijoada; Salada de
assada recheada frango, carne e ovo cozido, feijão branco, branco, tomate e
Couve à mineira;
beterraba
com linguiça legumes. maionese, azeite costelinha e limão; com espinafre;
toscana sem e salsinha; linguiça; Banana assada;
pele, ervas e Filé de peixe à
Arroz branco;
Filé de frango
queijo; Carne de panela Arroz branco com milanesa; empanado;
com molho de tomilho; Torresmo assado;
Salada de pepino tomate-Paleta; Arroz com Farofa de alho; Creme de milho.
e tomate. Salada de rúcula castanhas e
Arroz e feijão. com tomate e ervas frescas. Molho de pimenta.
milho.

Salada colorida Linguiça Toscana Hambúrguer no Sanduíche frio no Tilápia ao molho Ratatouille; Burguer
com folhas, grelhada na prato com salada; pão de forma de espinafre e com cebola
lentilha, tomate, frigideira; integral de patê requeijão; Filé de Frango caramelizada.
salsinha, frango Maionese verde de frango com grelhado com
Salada de mostarda, mel
desfiado e queijo Espinafre caseira para milho, rúcula e mandioquinha e ervas.
ralado. refogado com acompanhar. tomate. com rúcula e
cenoura e limão. limão.

“COZINHAR É TERAPIA.”
 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Omelete com Torrada com Tapioca de Iogurte com Café com leite; Suco de laranja; Bacon com
tomate e salsinha; creem cheese ou queijo minas, cereal matinal, ovos mexidos.
requeijão com rúcula, tomate, maçã, morango Bolo de banana. Pão na chapa;
Café coado de geleia de frutas azeite e e banana.
qualidade sem vermelhas; salsinha. Queijo branco.
açúcar.
Ovos mexidos.

Salada de Salada de soja Salada de pepino, Salada de repolho Salada de alface Bisteca suína Fettuccine
abobrinha, com couve, hortelã e salsinha; branco e roxo mimosa, cenoura, com shoyo e Alfredo;
agrião e laranja; cebola roxa e com maionese tomate e limão; amendoim;
salsinha; Estrogonofe de e limão; Fraldinha assada
Arroz e feijão; carne com toque Frango assado Purê de batata; com ervas, alho,
Salmão grelhado de curry; Arroz e feijão; com batatas, cebola e batatas
Frango cozido com molho de brócolis, tomilho Espinafres bolinhas.
ao curry com maracujá e Arroz branco. Bife suíno e alecrim. salteados com
chuchu. cebolinha. grelhado. toque de limão.

Milho salteado na Wrap de frango Couscous

Omelete de Risoto de alho Spaghetti alla Sanduíche de
manteiga com desfiado marroquino poró e bacon; Matriciana com fraldinha com
queijo com
abobrinha e temperado com com seleta de bacon e queijo. mostarda, folhas
tomate, salsinha
salsinha; cream cheese legumes; Medalhão de filé verdes e tomate.
e castanhas de
ou requeijão, mignon com
Filé de frango Picadinho suíno caju picada. cogumelos.
tomate, agrião
grelhado com com molho de
e ervas finas.
ervas finas. tomate.

“COZINHAR É TRANSMITIR AMOR ATRAVÉS DO ALIMENTO.”

 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Bauru - queijo, Tapioca de peito Salada de frutas Pão de queijo Cappuccino; Salada de frutas Panqueca
presunto, de peru com com iogurte de com requeijão com iogurte, com Nutella;
tomate e queijo branco; cenoura e mel. 2 fatias de 1 fatia de bolo aveia e mel.
Pão com
orégano; queijo prato; de chocolate;
1 fruta. pastinha de
Café com leite e cream cheese
um toque de Café coado de 1 iogurte com
com azeite e
baunilha. boa qualidade. banana.
ervas finas.

Tomates assados Salada de rúcula Salada de Salada de alface, Salada Caesar; Salada de grão de Spaghetti ou
recheados com com beterraba; tomate, manga e tomate e cebola; bico com cebola, Talharim o molho
queijo; berinjela; Arroz e feijão; hortelã e repolho; de tomate;
Estrogonofe de Macarrão Parafuso
Costelinha suína camarão; Filé de cremoso com Carne seca Carne Assada
Omelete de
ao forno com sobrecoxa de atum no molho grelhada com Acém;
presunto, queijo,
shoyo, açúcar Arroz branco. frango grelhada de creme de cebola, tomate salsinha e tomate;
mascavo e ervas com shoyo e leite com ervas. e coentro. Vinagrete para
para churrasco. cerveja preta; Brócolis salteado acompanhar a
com alho. carne.
Arroz e feijão.

Camarão salteado Omelete de Frango assado Salada de pepino, Couscous Filé Mignon suíno Pão de Carne
com limão, tomate costelinha suína em pedaços com tomatinhos Marroquino; grelhado; Louca com
e cenouras em desfiada, queijo abóbora; cereja, salsinha vinagrete,
cubinho; e manjericão; e cebolinha; Coxas de frango Creme de brócolis catchup,
cozidas com com a sobra do maionese e
Arroz com ervas frescas e almoço; folhas verdes.
Arroz com Brócolis salteado. tomates e Filé de sobrecoxa legumes.
páprica picante. berinjela. de frango assada. Salada de folhas.

#FOCO #FORÇA #FÉIJOADA

 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Pão de forma Pão na chapa Salada de frutas Pão na chapa Ovo frito com Sanduíche Panqueca
integral com com queijo com aveia e com manteiga pão integral quente com geleia, banana
requeijão; branco e geleia. mel; e requeijão, temperado com peito de peru e morango;
páprica doce; e queijo branco;
Mamão com Queijo branco e Salada de frutas Cappuccino
aveia. doce de leite. com iogurte. Café com leite. Suco de com chocolate
abacaxi. em pó.

Arroz integral; Salada de Salada Caesar; Salada de grão de Salada de Salada de tomate,
tomate, grão bico com cebola, beterraba com Feijoada; pepino, repolho e
Carne de panela de bico e Omelete de hortelã e repolho; espinafre; Couve à mineira; salsinha;
desfiada; couve flor; presunto,
salsinha, queijo Arroz e feijão; Filé de frango Banana assada; Fricassé de
Purê de abóbora. Macarrão com e tomate; empanado; Arroz branco; frango;
carne moída Carne seca
e molho de Brócolis salteado grelhada com Creme de milho. Torresmo assado; Arroz branco com
tomate. com alho. cebola, tomate Farofa de alho; páprica doce.
e coentro.
Molho de pimenta.

Ervilhas Tapioca de carne Filé Mignon suíno

Kibe assado de X Burguer Salada Omelete de Sanduíche de
(congeladas) seca com rúcula grelhado; com ovo; chuchu com frango desfiado
forno;
salteadas; e cenoura. mussarela, com agrião,
Creme de brócolis
com a sobra do Salada de Batatas fritas ao páprica cenoura ralada
Filé de frango forno com páprica e orégano. e tomate.
grelhado curry. almoço; repolho, cenoura e alecrim.
Salada de folhas. e espinafre. Capriche no
tempero!

“FUI ATRÁS DA FELICIDADE E VOLTEI COM CHOCOLATE.”

 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Vitamina mista Ovos mexidos Café com leite; Omelete com Tapioca de peito Pão de forma Café com leite;
com leite, maçã, com mussarela, calabresa, de peru, queijo com requeijão;
azeitona e milho. Bolo de laranja;
banana e couve. Pão na chapa salsinha e prato e rúcula;
com manteiga; cebolinha; Ovos mexidos Pão de queijo;
Suco de laranja cremosos com
2 fatias de
1 laranja. Suco de limão com cenoura. orégano.
queijo prato.
com mel.

Salada de agrião, Salada de rúcula, Frango assado Salada de Salada de couve Salada de repolho Salada de folhas
beterraba e tomate e limão; com molho de brócolis, couve-flor flor com alho poró com maçã e verdes, repolho,
cebola; tomate; e bacon; e salsinha; amendoim; maionese e limão;
Tilápia grelhada Costela de porco
Arroz e feijão; com azeite e Legumes Escondidinho de Macarrão ao Panquecas de assada molho
raspas de laranja; salteados: carne seca com molho branco calabresa e queijo barbacue;
Patinho cozido berinjela, cenoura pimentões, cebola com brócolis, com molho
com mix de Purê de e cebola roxa; e queijo por cima. bacon e palmito; Batatas
bolognesa e
legumes. mandioquinha. gratinadas com
branco.
Arroz branco com Filé de frango alecrim e azeite.
tomilho e ervilha. grelhado.

Sanduíche de Tiras de peito Salada de Arroz com milho, Frango cozido Risoto de linguiça Sanduíche de
carne de panela de frango com macarrão com ervilha e salsinha; com pimentões, com alho-poró, costelinha de
desfiada com cebolinha e frango e molho leite de coco e tomate e brócolis. porco com
tomate e creme de leite; pesto. Copa Lombo finalizado com repolho,
castanhas; mussarela e
maionese. Abobrinha suíno grelhado tomate.
refogada com com mel e cerveja. Arroz branco com
salsinha e alho. brócolis.

“TUDO NA VIDA PASSA, MENOS A FOME.”

 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Omelete de claras Café com leite; Ovos mexidos Tapioca de Omelete Sanduíche Pão de queijo
com tomate, com linguiça, queijo branco colorida quente no com Nutella;
aveia, queijo e Pão com salsinha e com doce com mix de pão francês
manjericão. manteiga pimenta. de leite. legumes em com mortadela, Café coado de
molhando no cubos e azeite. requeijão, qualidade sem
café com leite. tomate e agrião. açúcar.

Salada de Dobradinha com Salada de batata, Salada de alface, Salada de feijão Maionese de
abobrinha, feijão branco, ovo cozido, tomate e pepino branco e tomate; Arroz de forno ovos e legumes;
mandioquinha, costelinha e maionese, azeite com shoyo; com queijo,
tomate, pepino, linguiça; e salsinha; Filé de peixe com presunto, milho, Filé de frango
hortelã e Carne moída com raspas de limão; ervilha e ovo empanado;
manjericão; Arroz branco Maminha vagem e cenoura; cozido;
com tomilho. assada com Arroz com Creme de milho
Lasanha de cerveja preta; Arroz com milho. castanhas Salada de agrião gratinado com
berinjela. salsinha. com repolho e queijo mussarela.
Arroz e feijão. tomate.

Salada colorida Linguiça Toscana Ratatouille;

Sanduíche frio Camarões e lulas Hambúrguer com Sanduíche de
com folhas, grelhada na salteadas com bacon e cebola Filé de Frango à
no pão de forma
tomate, salsinha, frigideira; ervas e pimentões; caramelizada; milanesa com
Filé de Frango integral de patê
manjericão, molho de tomate
grelhado com de frango com
frango grelhado Couve refogada Salada de rúcula, Maionese verde e mussarela.
molho de creme salada. tomate, abobrinha caseira para
e queijo ralado. com cenoura e
de leite e páprica e limão. acompanhar.
limão.
doce.

“COZINHAR É TERAPIA.”
 CARDÁPIO MENSAL CHEF CURIOSO

Mix de frutas Suco de pera com Crepioca de Ovos mexidos Cappuccino; Salada de frutas Suco de laranja;
com Farinha limão; banana com com cebolinha, com mix de
Torrada com
Láctea ou aveia e mel; alho e raspas de Pão de leite cereais;
Tapioca de queijo pastinha de
Neston. limão; com Nutella ou
e presunto com Pão de forma cream cheese,
Suco Verde de doce de leite
tomate. integral com azeite e ervas
maçã, couve e Pão de queijo. com raspas de
queijo minas finas.
laranja. laranja.
quente.

Tomates Salada de rúcula, Salada de tomate, Salada de alface e Couscous Salada Caesar; Macarrão com
recheados abobrinha e manga e salmão cenoura; Marroquino com molho de tomate
Panqueca de
assados com beterraba; defumado ou cru; cebola, hortelã e e manjericão;
frango, catupiry
ricota; Macarrão repolho; Carne Assada -
Bife grelhado Filé de sobrecoxa Parafuso e tomate;
Costela;
Paleta suína ao com mantei- de frango cremoso com Carne seca
Brócolis salteado
forno com ga de ervas em grelhada com frango desfiado desfiada com
com alho. Vinagrete para
laranja, alecrim cima; pimentões; no molho de molho de tomate,
e tomilho. creme de leite cebola, pimentões acompanhar a
Arroz com ervas Batata doce com ervas. e coentro. carne.
de churrasco. assada com ervas.

Picadinho Omelete de Frango assado em Salada de pepino, Peixe ensopado Contrafilé Sanduíche
suíno com berinjela, queijo pedaços milho; tomatinhos cereja em postas; grelhado; de Costela
batata e cenoura; e manjericão. e salsinha; com catchup,
Batatas e cebolas Pirão de peixe Arroz com creme vinagrete
com ervas; de brócolis com a e folhas
Arroz com páprica assadas com Filé de sobrecoxa sobra do almoço; verdes
picante e brócolis. ervas. em tiras com Batata e cenoura
páprica defumada. grelhadas. Farofa de alho.

#FOCO #FORÇA #FÉIJOADA

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