05/02 a 09/02 ACOMPANHAMENTO PRATO PRINCIPAL GUARNIÇÃO

Arroz Contra filé grelhado.  Batata frita

Arroz integral Filé de frango.  Dadinho de tapioca
Feijão Costela bovina cozida.  Nuggets
Farofa com cenoura Pescada em crosta de ervas  Ratatouille
SEGUNDA ralada Carne assada ao molho de  Hot roll de atum
Mac´n cheese ervas  Refogado de madioca c/ carne
Linguiça frita acebolada seca
Tender desfiado  Hambúrguer de soja à
pizzaiolo (usar creme de
castanha de cajú no lugar do
queijo.

 Shimeji branco refogado

Arroz Contra filé grelhado  Batata frita

Arroz integral c/ cenoura Filé de frango  Dadinho de tapioca
Ravioli de ricota Coxa cosbrecoxa assada  Mandioca frita
Farofa de couve Carne assada com batata e  Rondeli feito de abobrinha c/
TERÇA Purê de batata mini cebolas tofu
Risotto de tomate Pescada empanada na  Yakissoba de frango
farinha e frita na manteiga  Cogumelo portobelo recheado
 Repolho assado

Arrroz Contra filé grelhado  Batata frita

Arroz integral com Filé de frango  Dadinho de tapioca
quinoa Feijoada  Lanche( mini hamburguer de
Feijjão Pescada grelhada no azeite carne c/ queijo)
Farofa simples e alecrim  Strogonoff de carne e
QUARTA Nhoque de Carne assada ao molho cogumelo paris
mandioquinha ao molho chipotle  Banana à milanesa
pesto Rabada cozida (receita  Bolinho de feijão fradinho
nandu)  Couve refogada
 Torresmo de soja

Arroz Contra filé grelhado  Batata frita

Arroz integral c/ agrião Filé de frango
feijão Frango selado e cozido
Farofa crocante de soja (nandu)
Penne ao molho branco Pescada ao molho de
QUINTA Risotto de cogumelo maracujá
Portobello Panceta (receita Leo)
Lagarto na panela de
pressão (nandu)
 Dadinho de tapioca
 Nuggets
 Legumes ao leite de coco e
curry
 Panqueca verde sem glúten c/
frango, catupry e cenoura
ralada
 Proteína de soja refogada c/
pimenta biquinho

Arroz Contra filé grelhado  Batata frita

Arroz integral Filé de frango  Dadinho de tapioca
Farofa de linguiça Frango à parmegiana  Mini pastel de queijo
Purê de batata Filé de pescada com leite de  Tirinhas de frango à milanesa
SEXTA linguine com ragu de coco e curry  Tofu à chinesa
cogumelos Costelinha suína assada  Couve refogada
Carne assada ao molho de  Bobó de abóbora com palmito
alho  Fricassé de carne moída
12 a 16/02 ACOMPANHAMENTO PRATO PRINCIPAL GUARNIÇÃO

- Arroz - Contra filé grelhado. - Batata frita

- Arroz integral - Filé de frango.
- Feijão - Carne assada c/
SEGUNDA - Farofa de bacon abóbora. Peixe grelhada
- Espaguete à bolonhesa ao limão e ervas finas.
- Purê de batata - Bife à milanesa
- Lombo suíno ao molho
de cerveja e batatas ao
murro
- Dadinho de tapioca
- Bolinho de mandioca
- Omelete de tomate, cebola,
cebolinha
- Feijão tropeiro
- Milanesa vegana
- Repolho refogado no óleo de
gergilim
- Mini hot dog

- Arroz - Contra filé grelhado - Batata frita

- Arroz integral c/ - Filé de frango - Dadinho de tapioca
cenoura - Frango assado - Nuggets
- Espaguete ao limone - carne assada ao molho - Bolinho de mandioca
TERÇA - Farofa com semente de de cogumelos - Picadinho de soja c/ brocolis e
gergilim e girassol - Peixe com molho tártaro couve flor
- Risotto de palmito - Tender assado c/ abacaxi - kibe de abóbora com ricota
- Hot roll de kani

- Arroz - Contra filé grelhado - Batata frita

- Arroz integral com - Filé de frango - Dadinho de tapioca
quinoa - Bife á milanesa - Bolinho de mandioca
- Feijão - Feijoada - Banana à milanesa
- Farofa simples - Peixe empanado ao forno - Couve refogada
QUARTA - macarrão parafuso com . - Hamburguer de quinoa com
ragu de linguiça aveia
- Peixe vegano a base de
palmito

- Arroz - Contra filé grelhado - Batata frita

- Arroz integral c/ agrião - Filé de frango - Dadinho de tapioca
- Feijão - Peixe c/ molho de - Nuggets
- Espaguete ao alho e manteiga e limão - Bolinho de mandioca
oleo, brócolis e milho - Tender desfiado (receita - Escarola com gorgonzola e
QUINTA - Risotto queijo brie, Fabio) nozes
abobrinha e amêndoas - Bife à role - Panqueca sem glúten de carne
- Purê de batata - Costelinha suína assada moída
(NÃO colocar BBQ) -

Arroz - Contra filé grelhado - Batata frita

Arroz integral - Bife à parmegiana - Dadinho de tapioca
Feijão - Filé de frango - Bolinho de mandioca
Farofa de cenoura e soja - Peixe c/ molho de limão e - Espinafre refogado com
crocante mostarda crocante de bacon (fazer tiras
SEXTA Lasanha à bolonhesa - Carne assada com no micro-ondas até ficar
legumes e ervas sequinho e quebrar no espinafre
p/ finalizar)
-
- Shimeji empanado na panko
29 a 02/02 ACOMPANHAMENTO PRATO PRINCIPAL GUARNIÇÃO

- Arroz - Contra filé grelhado. - Batata frita

- Arroz integral - Filé de frango. - Dadinho de tapioca
SEGUNDA - Feijão - Frango inteiro assado c/ - Bolinho de arroz
- Farofa simples batatas - Bolinho de mandioca
- Espaguete à bolonhesa -Tilápia grelhada na - Kibe de abóbora de forno
- Purê de batata manteiga - Proteina de soja com
- Peixinho assado ao cogumelo paris
molho de pimentão - Hot roll de shimeji
vermelho - Berinjela refogada

- Arroz - Contra filé grelhado - Batata frita

- Arroz integral c/ - Filé de frango - Dadinho de tapioca
cenoura - Filé mignon suino ao - Nuggets
- Macarrão penne ao molho de laranja e bacon - Bolinho de mandioca
molho de queijos e - Merluza confitada - Cassulet Feijão branco com
TERÇA brócolis - Peixinho assado linguiça
- Farofa c/ cenoura finalizado c/ manteiga e - Panqueca s glúten recheada c
ralada ervas finas. proteína de soja
- Risotto de cogumelo - Joelho de porco assado - Shimeji na manteiga
portobelo
- Arroz Contra filé grelhado - Batata frita
- Arroz integral com Filé de frango - Dadinho de tapioca
quinoa Feijoada - Bolinho de mandioca
- Feijão Tilápia com alcaparras - Banana à milanesa
- Farofa simples Medalhão de peixinho c/ - Couve refogada
QUARTA - Nhoque de batata c molho madeira - Baião de dois tradicional
molho de limão - Strogonoff de bife de soja com
cogumelos paris e berinjela
- Cuscuz paulista de legumes

- Arroz - Contra filé grelhado - Batata frita

- Arroz integral c/ agrião - Filé de frango - Dadinho de tapioca
- Feijão - Tilápia c/ crosta de - Nuggets
- Farofa com couve amêndoas - Bolinho de mandioca
QUINTA - Macarrão com - Picadinho de pernil - Lentilha ensopada c batatas
cogumelo - Costela bovina assada - Fricassê de frango
- Risotto de peixinho - Guioza de legumes
- Purê de batata - Abobrinha empanada

Arroz - Contra filé grelhado - Batata frita

Arroz integral c agrião’ - Bife à parmegiana - Dadinho de tapioca
Feijão - Filé de frango - Bolinho de mandioca
Farofa c banana da terra - Tender assado - Moqueca de merluza
Lasanha à bolonhesa - Merluza grelhada no - Panqueca s glúten de presunto
SEXTA azeite e alecrim e queijo
- Peixinho assado ao - Falafel
creme de queijo. - Cogumelo Paris ou Portobelo
xadrez
- Batata canoa assada