Orçamento para Jantar

Solicitante: Thanharu Hotel

N° de Pessoas: 50 casais
Data Prevista: 16 a 18 de junho de 2023
Valor por pessoa/refeição: R$78,90
Forma de Pagamento: 50% de entrada na semana do evento e 50% no final
do evento

As refeições serão tipo self-service.

Composta do seguinte Cardápio:

Bebidas: (300ml por pessoa)

Água;
Refrigerante (sabores) ou Suco;

Refeição:
Salada: 2 tipos
Massa: 1 tipo
Guarnição: 2 tipos
Prato principal: 2 tipos (1 carne vermelha e 1 carne branca)
Acompanhamentos: Arroz, Feijão caldo e batata frita
Segue anexo modelo de cardápio.

Anchieta/ES, 01 de novembro de 2022

Mariana Agostini Belga

Nutricionista CRN 08101475
Sócia /Proprietária
CPF 059.421.316-94
CNPJ 31.937.340/0001-7
 ANEXO

CARDÁPIO

01 02 03 04 05 06 07

Pernil assado
Cupim assado Moqueca de Costelinha de
Prato principal ao molho de Gurjão de peixe File de frango à Carne assada
ao molho de peixe porco ao molho
– opçãp 1 mostarda e à doré parmegiana recheada
bacon e ameixa barbecue
bacon

Rolinhos de Sobrecoxa assada Isca de boi

Prato principal File de frango Bife de pernil File de coxa
frango ao Bife à rolé na manteiga com grelhada c/
– opção 2 grelhado acebolado assado
molho cremoso cebola calabresa
Batata Moquequinha Farofa fria de
Guarnição 1 Farofa Pirão de peixe Purê de batata Feijão tropeiro
gratinada de banana cenoura
Vagem com Banana da terra Berinjelas ao Chuchu com Abobrinha
Guarnição 2 Cenoura sauté Batata saute
couve flor frita forno brócolis cremosa
Macarrão
Empadão de Lasanha de Empadão de Macarrão ao Espaguete com Lasanha
Massa parafuso ao
frango frango camarão molho parisiense bacon bolonhesa
alho e óleo
Acompanhame
Arroz e Feijão Arroz e feijão Arroz e feijão Arroz e feijão Arroz e feijão Arroz e feijão Arroz e feijão
ntos
Alface com Agrião c/ Couve chinesa
Salada 1 Alface Mix de folhas Alface Alface
rúcula abacaxi c/ cheiro verde
Beterraba Tomate c/
Salada 3 Tomate Salpicão Batatonese Vinagrete Tomate c/ cebola
cozida pepino
Este cardápio está sujeito a alteração conforme disponibilidade dos produtos da época.
Obs.: todos os dias terão a opção de Batata frita

 Este orçamento está sujeito a alteração nos valores de acordo com

as alterações do mercado para o período do evento.