DELÍCIA DE PALADAR

BUFFET

Entrada:
 Batata baby assada e recheada

Fritos: (escolher dez sabores)

 KIbe
 Aipim com carne moída
 Pastel de carne/Pastel de queijo
 Aipim com requeijão
 Bolinha de alho com queijo
 Bolinha de queijo
 Bolinha de requeijão com azeitona
 Roseta de gorgonzola
 Bolinha de queijo com presunto
 Coxinha de frango
 Risole de frango
 Croquete de milho verde com frango
 Risole de camarão
 Bolinho de bacalhau
 Medalhão de bacalhau
 Medalhão de calabresa
 Croquete de milho verde com calabresa
 Pizza frita
 Bolinha de mini acarajé
 Mini churros de doce de leite
 Romeu e Julieta

Folhados (Escolher dois)

 Provolone com tomate seco

 Chocolate
 Queijo com presunto
 Ameixa com bacon
 Siri
 Calabresa com manjericão
 Banana com canela
 Frango
 Bacalhau
 Carne seca
Voul au vent: (escolher um)

 Queijo brie com damasco

 Belém
 Creme loraine
 Salmão
 Chocolate
 Alho poro
 Casquinha de siri
 Bacalhau
Assados (escolher um)

 Pastel de forno de frango

 Pastel de forno de carne
 Pastel de forno de queijo com presunto
 Esfirra de carne
 Esfirra de queijo
 Mini joelho

Empadas (escolher uma)

 Empada de camarão
 Empada de frango
 Empada de queijo
 Empada de chocolate
 Empada de palmito

Variados:

 Hot dog
 Mini pizza

Primeira Petit refeição ( escolher uma)

Massas:
 Farfalle
 parafuso
 Spágheti
 Penne
Molho
 Molho branco
 Ao sugo
 Carbonara

 Strogonoff de carne ou frango c/ arroz branco e batata palha

 Risoto de frango
 Escalope ao molho madeira com arroz a piamontese
 Isca de frango com arroz de passas
 Mini churrasco mixto com farofa brasileira e molho há campanha

Bebidas:
 Água sem gás
 Refrigerante light e comum
 Suco industrializado,(uva, laranja, caju)

Material de Apoio:

 Bandejas
 Pratos
 Copos
 Guardanapos
 Talheres
 Utensílios diversos

Equipe:
 Chefe de cozinha
 Copeiro
 Gorçons