UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

MATÉRIA: EMPREENDEDORISMO

ALUNA: MICHELE SANTOS CONCEIÇÃO PEREIRA

MATRÍCULA: 20182300222
PROFESSOR: LUÍS OTAVIO DE MARTINS RIBEIRO

EMPREENDEDORISMO NO MERCADO

RIO DE JANEIRO
31/05/2018
Bom dia professor!
Resumo:
A Burger King foi criada em 1953, sob o nome de Insta Burger King em Jacksonville, nos EUA.
Passando por dificuldades financeiras, a empresa foi vendida para dois empreendedores (e que eram
franqueados) da Flórida. Os novos donos, David Edgerton e James McLamore eliminaram o "Insta"
e e rebatizaram-na Burger King. Edgerton e McLamore são considerados então os fundadores, com
início oficial em dezembro de 1954. Iniciaram a expansão nacional e revenderam a rede oito anos
depois.

Numa média de mais de um controlador por década, a companhia passou, em setembro de 2010,
para o fundo 3G Capital (vide origem da marca 3G Capital neste blog), dos empresários brasileiros
Jorge Paulo Lemann, Marcel Telles e Beto (Carlos Alberto) Sicupira, que comprou 100% das ações
e fechou o capital da empresa. A 3G pagou apenas US$ 1,56 bilhão em dinheiro para controlar o
Burger King e financiou o restante do valor. O antecessor do 3G, o grupo de fundos TPG, Goldman
Sachs Capital e Bain Capital também permaneceu apenas oito anos no controle.

No número 5505 da Blue Laggon Drive, em Miami, sede da Burger King, pode-se deparar com a
extravagante mascote da rede, o boneco de um rei com dois metros de altura, paramentado com uma
coroa dourada e um manto vermelho, ao lado da recepção. Mas, tanto nos Estados Unidos quanto
em outros países, novas campanhas são estreladas por celebridades, especialmente do esporte,
deixando de lado a tradicional mascote, um rei barbudo e desajeitado.

Com mais de 13.000 restaurantes em quase 100 países, no Brasil a Burger King abriu sua primeira
loja em 2004 e permaneceu por um período com uma quantidade modesta de lanchonetes, mas,
desde 2011, quando a operação brasileira foi comprada pelo fundo Vinci Partners, abriu centenas de
lojas no país, alcançando 531 lojas no final de 2015.

Na Austrália, a franquia da rede de fast food Burger King é chamada de Hungry Jack's.

Em 2012, a 3G Capital vendeu 29% do controle da rede de lanchonetes para o fundo Justice
Holdings, do investidor americano Bill Ackman, da empresa Pershing Square, do ex-CEO da
Jarden, Martin Franklin, e do bilionário Nicolas Berggruen, por US$ 1,4 bilhão.

Em agosto de 2014, a Burger King compra, por cerca de US$ 12,5 bilhões, a rede canadense de
cafés Tim Hortons (vide origem da marca Tim Hortons neste blog) e se torna a terceira maior rede
de fast food do planeta. Esse negócio teve a participação da Berkshire Hathaway, do bilionário
americano Warren Buffett. Burger King e Tim Hortons formam a Restaurant Brands.

Em 21 de fevereiro de 2017, a Restaurant Brands anunciou a aquisição da Popeyes por US$ 1,8
bilhão. Com isso, o portfólio da empresa ganha um restaurante especializado em frango frito, para
juntar aos hambúrgueres do Burger King e aos donuts da rede de cafeterias Tim Hortons.

No Brasil, a Burger King é comandada pelos fundos Vinci Partners, 3G Capital e Temasek. Em
2017, atingiu 628 lojas em funcionamento, quando abriu o capital na Bolsa de Valores de São
Paulo, em dezembro.

Método do designer thinking

As etapas do design thinking podem, em geral, ser resumidas pelos seguintes passos:
1-Identificar onde encontrar oportunidades de inovação
“Se você conhece o inimigo e conhece a si mesmo, não precisa temer o resultado de cem batalhas.
Se você se conhece, mas não conhece o inimigo, para cada vitória ganha sofrerá também uma
derrota. Se você não conhece nem o inimigo nem a si mesmo, perderá todas as batalhas”. Este é um
trecho de “A Arte da Guerra”, do filósofo chinês Sun Tzu.
Descobrir onde encontrar caminhos para inovar envolve conhecer a si mesmo e ao ambiente
externo. Conhecer seus pontos fortes, as fragilidades da concorrência, as condições
macroeconômicas, etc, benchmarking, pesquisas de mercado e reuniões multidisciplinares te
conduzirão às respostas para esse ponto.
2-Descobrir a Oportunidade de Inovação
Consequência direta do ponto anterior, aqui, pesquisas qualitativas e trabalho com soluções de Big
Social Data podem indicar, muito além do setor, qual é, de fato, a oportunidade que o mercado
desenha ao seu negócio.
3-Desenvolver a Oportunidade de Inovação (Produto ou Serviço)
O design thinking começa a tomar corpo nessa etapa. Aqui, desenvolveremos o produto ou serviço
partindo, não de pressuposições ou análises estatísticas frias (algo comum no mercado), mas a partir
das necessidades e percepção de valor do cliente. Nesta etapa, poderemos lançar mão do Processo
Heurístico para descobrir o diagnóstico e o Processo Criativo para gerar as possibilidades de
produtos.
4-Testar as ideias — protótipos
Um MVP – Minimum Viable Product é uma bela dica do que se pode fazer nesse item. Para quem
não sabe, MVP (muito usado em startups) é a versão mais simples de um produto, que pode ser
lançada em período de testes, para verificar, sem grandes gastos, se sua ideia realmente atinge as
necessidades do seu consumidor final.
5-Implementar a solução
Após testes com respostas positivas acerca de seu produto, ele já está pronto para ser lançado “aos
leões”. É importante entender que o processo de desenvolvimento do produto é contínuo e
incremental, ou seja, sua ideia irá ser melhorada permanente através um processo de copartipação
entre todos os seus stakeholders (clientes, fornecedores, colaboradores internos, etc.).

Pesquisa culinária da argentina:

A cultura alimentar da argentina se baseia em uma forte herança espanhola e italiana, bem como
de outras culturas europeias e da América do Sul. Baseada em consumo de carne de gado, com bifes
e vinhos.
Argentina tornou-se conhecidas nos últimos anos como uma cidade cosmopolita, mas Buenos Aires
é uma cidade moderna que tem uma característica muito peculiar, continua com características
rurais na cultura alimentar.
A Carne de gado da Argentina é considerada como uma das melhores e por essa razão os argentinos
são um dos maiores consumidores de carne do mundo. A carne Argentina possui mais músculo,
pode ser consumida assada, ou grelhada, ensopada, frequentemente servida com batatas, vegetais e
molho chimichurri (salsinha, azeite e alho, entre outros ingredientes). Os restaurantes especializados
em churrasco (parrillas) apresentam grande variedade de carnes. Além disso, chouriço, ou linguiça
de porco, cordeiro e frango podem geralmente ser encomendados.
Comidas italianas, legumes e saladas também são destaque na gastronomia argentina. Opções de
massas, como tallarines (fettucine), ravioles, enhoque e canelones são consumidas. Outros clássicos
incluem empanadas, que são doces pequenos, que podem ser preenchidos com ingredientes como
queijo, carne, e legumes, e milanesas, ou carne frito e à milanesa, muitas vezes servidas como
aperitivos ou em sanduíches com batatas. As refeições mais tradicionais incluem o puchero, que é
um cozido feito de várias carnes e legumes, como pimentão milho cebolas e batatas, guisado de
carne de milho, abóbora, arroz, batatas-doces, maçãs e peras.
Para terminar a refeição, os postres, que são as sobremesas, também fazem parte da tradicional
gastronomia. Normalmente os favoritos são pudins, doces de leite, ou um tipo de caramelos,
também biscoitos shortbread com camadas com doce de leite. Também é muito popular os sorvetes,
de influência italiana.
A erva-mate é um chá amargo muito comum e popular também em todo o Uruguai e de outras
partes da América do Sul. Dependendo da região é consumido sem açúcar ou adoçado e
aromatizado com ervas adicionais.
Buenos Aires tem se tornado nos últimos anos, um dos principais destino gastronômicos para
muitos turistas. O bairro de Puerto Madero tornou-se um dos principais locais para conhecer a
culinária argentina. Com toda a sua influência européia e com um toque tipicamente argentino, você
poderá conhecer a comida crioula, crioulo, ou Portenho. Não somente poderá conhecer os clássicos
e modernos pratos de carne, mas também as comidas vegetarianas.
Em geral os alimentos da Argentina não são muito picantes, como em outros países vizinhos, no
entanto, existe uma grande diversidade de comidas no país. A área Noroeste mantém uma forte
influência pré-hispânica e incorpora muitos tipos de vegetais indígenas, fornece para as demais
regiões do país, erva-mate e consome mais e peixes de água doce. Algumas partes da Patagônia com
a influência de Gales, e da costa sul, os mariscos são frequentemente consumidos com um estilo
italiano.
Além dessa variedade de comidas à Argentina também possui uma grande produção de vinho. A
Terra fértil, a altitude variável e a temperatura contribuem para a alta qualidade dos vinhos. Você
também poderá encontrar cervejas de boa qualidade, tanto nacionais como importadas.

No processo de expansão para Argentina:

No momento de dar um passo importante, é preciso antes avaliar a situação do negócio e o cenário
em que está inserido para entender qual o caminho certo a seguir.
Esses são alguns pontos que devemos analisar na empresa para identificar suas forças e fraquezas:
Localização
Tempo de mercado
Reputação
Recursos humanos
Recursos financeiros
Marketing
Gestão
Capacidade de operação
Acesso à matéria-prima
Materiais e equipamentos
Etc.

Eu faria novos sabores de hambúrgueres, dedicado a cultura Argentina, novos molhos, e como
quase não se encontra locais com comidas vegetarianas faria um diferencial com hambúrgueres
vegetarianos e fitness, cada dia a espécie humana está mais vaidosa, cuidando do corpo, e da saúde,
eu sou vegana e por mim o burguer king já teria falido, deveria ter diversidade no cardápio,
exemplo milk shake sem lactose, hambúrguer de soja e etc.
Bibliografia:
http://www.tempodeviajar.com/comida-e-alimentacao-na-argentina/
http://mundodasmarcas.blogspot.com/2006/05/burger-king-land-of-whopper.html
https://bloglaboratoriodecriatividade.wordpress.com/2016/01/18/o-que-e-preciso-para-ser-um-
intraempreendedor/