Administração de Coxinhas

Endereço: Rua Gildo de Freitas nº 165, Lomba da Palmeira

Fone: (51) 993229625
Email: admdecoxinha.23@gmail.com

Nome dos Sócios

Alexia Tavares
Clara Alves
Jhonny Machado
Lucas Alves
Maria Eduarda Lopes
Pedro Fonseca
Samuel Vieira
Stefânia Balduino

30 de Junho de 2023
 Sumário

1. Sumário Executivo...................................................................................................3
2. Descrição da Empresa............................................................................................ 4
3. Produtos e Vendas.................................................................................................. 5
4. Plano de Marketing..................................................................................................6
4.1 Descrição dos principais serviços.................................................................... 6
4.2 Preço................................................................................................................ 6
4.3 Estratégias Promocionais.................................................................................6
4.4 Estrutura e Localização do Negócio.................................................................6
5. Plano operacional.................................................................................................... 7
6. Análise de Mercado e Competidores.......................................................................8

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1. Sumário Executivo
Somos uma empresa no ramo alimentício, trazendo inovação no mercado de
coxinhas; sendo saborosas, gostosas e irresistíveis coxinhas que administram sua
fome.
Sendo nossa sede na rua:

Rua Gildo de Freitas nº 165, Lomba da Palmeira, Sapucaia do Sul/RS.

Indicadores de Viabilidade Valor

Lucratividade 6,33%
Rentabilidade 14,55%
Prazo de retorno investido 6,7 anos
Ponto de Equilíbrio R$175.896,55

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2. Descrição da Empresa
A Administração de Coxinhas é uma empresa no ramo alimentício, que se
encontra em expansão e busca inovar no mercado de coxinhas em Sapucaia do
Sul. Procuramos satisfazer nossos clientes com uma deliciosa e saborosa variedade
de coxinhas, fritas e servidas na hora, além de servir combos e bebidas.
Buscando atender as necessidades e vontades dos nossos consumidores,
nossa equipe trabalha com muito empenho e dedicação para entregar no menor
tempo possível, alimentos de qualidade. Sempre dando prioridade e conforto para
nossos clientes, e proporcionando experiências inesquecíveis e gostosas.
A empresa de coxinhas tem como missão oferecer produtos de alta
qualidade e sabor, sempre visando a satisfação do cliente. Sua visão é ser
reconhecida como a melhor opção de coxinhas na região, mantendo a tradição da
culinária local. Os valores da empresa incluem ética, comprometimento, respeito
aos clientes e colaboradores, além da busca constante pela excelência.
O público-alvo da empresa são pessoas que apreciam salgados de
qualidade, desde jovens até adultos, que buscam um lanche rápido e saboroso. O
estabelecimento está localizado em uma área de grande circulação de pessoas,
facilitando o acesso dos clientes.
A Administração de Coxinha é uma empresa no ramo alimentícia, inscrita no
CNPJ sob o nº 29.181.110/0001-14, localizada na Rua Gildo de Freitas, nº 115,
Lomba da Palmeira, Sapucaia do Sul/RS, tendo como seu representante e sócios,
Clara Alves, Alexia Tavares, Jhonny Machado, Pedro Fonseca, Samuel Vieira e
Stefânia Balduino, Lucas Alves, Maria Eduarda Lopes.

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3. Produtos e Vendas
Na Administração de Coxinhas temos o produto principal que vamos vender säo as
coxinhas e também para o acompanhamento refrigerante e sucos, elas seräo feitas pela
nossa equipe de cinco pessoas em uma cozinha profissional iremos utilizar todos os
equipamentos para fazer a melhor coxinha que as pessoas já comeram, vamos usar
receitas que buscamos na web que tinham melhor feedback de pessoas no modo geral. A
Administração de Coxinhas vai disponibilizar ao total seis tipos de coxinhas diferentes
sendo com a metade desses sabores sendo doces e a outra metade salgada, e além de
vender apenas por unidades também de fazer várias ofertas diferentes para engajar mais as
pessoas nos nossos produtos e a se tornarem os nossos clientes fiéis. Na nossa temos o
diferencial das outras empresas as coxinhas doces que são feitas com muita dedicação e
zelo, e também a nossa empresa busca ter sempre o melhor trabalho, o mais rápido
possível e com melhor feedback e o melhor atendimento ao cliente. Queremos que as
pessoas comparecerem na nossa empresa ou só quando comer uma de nossas coxinhas
venham ter o melhor sorriso de barrica possível e a melhor repercussão.

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4. Plano de Marketing

4.1 Descrição dos principais serviços

Os produtos vendidos serão coxinhas fabricadas artesanalmente e bebidas, as coxinhas
terão o modelo normal já conhecido no mercado, redondos em baixo e finos na parte de
cima, o tamanho de cada coxinha será de 10cm.
Serão divididas em duas linhas, as salgadas e as doces. As coxinhas salgadas terão os
sabores de frango, queijo e calabresa, e as coxinhas doces terão os sabores de brigadeiro
com morango, branquinho com morango e doce de leite.
Além das coxinhas serão vendidos água com e sem gás, refrigerantes e sucos.

4.2 Preço
As coxinhas de brigadeiro e branquinho com morango terão o valor de R$8,00 reais,
enquanto o restante das coxinhas custará R$6,00. As garrafas de água sem gás custarão
R$3,00, as de água com gás custarão R$4,00, as latas de refrigerante serão R$5,00, e os
sucos também custarão R$4,00 cada caixinha.

4.3 Estratégias Promocionais

A divulgação da nossa empresa será por meio da Internet, mais especificamente do
instagram onde criamos um perfil para nossa empresa e nossa mascote já criado Coxildes.
Teremos combos de 1 coxinha salgada, 1 doce e 1 bebida da escolha do cliente onde
haverá certo desconto.

4.4 Estrutura e Localização do Negócio

Nossos produtos serão produzidos artesanalmente pelos sócios, e terão o primeiro contato
com o cliente em uma feira que acontecerá no final do ano.

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5. Plano operacional
5.1 layout ou arranjo fisico
É um componente importante na organização empresarial, permitindo que os
recursos materiais e recursos humanos sejam distribuídos de forma eficiente
criando um ambiente favorável à maior produtividade.

Layout funcional

5.2- Capacidade Produtiva/Comercial/ Serviços

O estoque disponibiliza uma capacidade máxima para 3.000 peças.
A quantidade inicial será de 500 peças.

5.3 Processos operacionais

A empresa irá funcionar, pensando em como serão feitas as atividades. etapa por
etapa,
desde a compra da mercadoria até a entrega para a cliente.

Compras e mercadorias ----> Organização de mercadoria no estoque----> Divulgação dos

produtos através das mídias sociais----> entrega ao cliente.

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6. Análise de Mercado e Competidores

Analisando os concorrentes, podemos dividir a concorrência em duas categorias:

concorrência direta e concorrência indireta. A concorrência direta é formada por empresas
que vendem coxinhas como seu principal produto, a concorrência indireta é formada por
aquelas empresas que suprimem as mesmas necessidades que temos para nossos
clientes, como Pastéis, Risoles, Churros, entre outros...

A maior parte da concorrência direta e indireta tem a ver com os sabores tradicionais
(calabresa, queijo e carne são os mais comuns), e os que fogem desse modelo são os
vendedores de churros, que serão concorrentes de produtos doces e todos usam o
óleo(azeite) para produzir produtos e para atrair e satisfazer o público vendem bebidas, as
bebidas mais comuns e populares são refrigerante , água com gás, suco de uva e suco de
laranja.

Podemos dizer que nossas coxinhas doces é o diferencial no mercado, algo que não é
comum na região, e talvez seja possível vender coxinhas fritas tanto em óleo (azeite), como
na airfryer para clientes que não podem comer frituras, a possibilidade do airfryer foi

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levantada depois de pesquisas com consumidores de empresas rivais frequentemente
reclamavam que o produto era muito gorduroso e muitos pediam sucos com sabores
diferentes, como morango e melancia, após analisar estes feedbacks surgiu estas ideias.

Nossos produtos são pensados ​para atender jovens e adultos, vendendo coxinhas fazendo
os combos com refrigerante e sucos, e algo que pode fazer outra diferença é agradar os
clientes.

Os preços devem ser analisados ​de forma a satisfazer tanto os compradores do produto
quanto os vendedores, e considerar estrategicamente ofertas que ajudem a vender o
produto.

Haverá uma pessoa responsável pelo atendimento por meio de canais virtuais,
principalmente Whatsapp, Instagram e ligações telefônicas, enquanto outra pessoa será
responsável pelo atendimento presencial, sempre pautado pelo respeito e empatia por
telefone e presencialmente.