LISTA DE SALGADOS

1ª LISTA: (VALOR DE R$ 80,00)

FRIOS

Barquete com maionese / salpicão / atum com brócolis

Bombinha com recheio de: Frango / Carne / Milho verde / Presunto / Peito de peru / Palmito com
champignons / Espinafre
Tortinha de frango com requeijão e batata palha
Tortinha de milho com requeijão e castanha

ASSADOS

Bombom de beringela
Cigarrete de presunto e queijo
Delícia tropical
Empada de mandioca com recheio de carne
Empada de berinjela
Mini-pão de azeitona
Mini brioche de batata e azeitona
Pastel assado com recheio de: Frango / Carne / Milho verde / Presunto / Calabresa / Atum / Bacon e queijo /
Presunto e ameixa
Pastel de cebola
Pastel de milho verde
Tortinha de presunto e queijo
Trouxinha de ricota

FRITOS

Bolinho de mandioca com carne

Croquete de espinafre
Croquete de milho verde
Pastel simples de carne ou queijo
Rissole com recheio de: Frango / Milho verde / Carne / Carne com azeitona / Palmito / Espinafre / Brocólis

2ª LISTA: (VALOR DE R$ 90,00)

FRIOS

Canapés variados: Morango / Kiwi / Ameixa / Banana / Carambola / Berinjela / Atum / Creme de palmito /
Frango / Caponata

ASSADOS

Batatinhas recheadas com alho poro e bacon / alho poro e requeijão / requeijão e bacon
Bombom salgado de frango, azeitona, ameixa e requeijão
Bombom salgado com presunto e tâmara
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Bruschetta de tomate com muçarela ao pesto
Empada de palmito
Empada de galinha
Empada de queijo
Enrolados de salsicha e champignons
Esfiha (fechada ou aberta) de carne
Esfiha (fechada ou aberta) de berinjela, atum e requeijão
Esfiha (fechada ou aberta) de espinafre
Esfiha (fechada ou aberta) de queijo
Mini-pão de lingüiça
Pastel assado com recheio de presunto e ameixa
Pastel assado de champignon
Pão de queijo caseiro
Ramequim de lombo
Tortinha de carne seca com abóbora
Trouxinha de calabresa
Triângulo de calabresa
Tortinha italiana (bacon, presunto, mussarela e tomate)

FRITOS

Azeitona empanada
Bolinha de milho e queijo
Casulo simples
Casulo de azeitona
Coxinha de galinha
Croquete de carne de porco
Croquete de peixe
Sanduíches empanados
Pastel turco
Rissole com recheio de: Calabresa / Tomate seco / Lingüiça peperone com passas / Chester

3ª LISTA: (VALOR DE R$ 100,00)

FRIOS

Ameixa com ricota e fios de ovos

Barrinha de tomate seco
Bombinha com recheio de Camarão
Bolinha de ricota e salaminho com: abacaxi,cereja e tâmara
Bolinha de ricota com cereja, damasco ou castanha de caju
Canapés variados de: Kani kama/ Damasco / Tâmara / Bacon e queijo
Canudo folhado com: Ricota / Maionese de frango / Maionese de atum
Flor de maçã, queijo e nozes
Mousse de salsa
Mousse de requeijão
Ovo de codorna com recheio cremoso
Sanduiche bicolor (presunto e maça)
Sanduiche enrolado
Supremo de frango

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Tomate cereja recheado

ASSADOS

Ameixa com bacon

Alfajor de aliche
Bombom salgado com tender, laranja cristalizada e nozes
Bombom salgado com azeitona, mussarela, requeijão e queijo
Bruschetta de tomate seco e mussarela de búfala ao pesto
Empada de kani kama
Empada de queijo e frango
Empada de queijo, presunto e tomate
Esfiha (fechada ou aberta) de cenoura e camarão
Pastel assado com recheio de Tender, nozes e ameixa
Flor de ricota com aspargos
Pão de batata ou cebola recheado
Quiche de alho poro
Quiche napolitano (queijo, presunto e tomate)
Quiche de espinafre e nozes
Quiche de atum e queijo
Quiche Lorraine (bacon e queijo)
Quiche de frango e amêndoas
Quiche de brócolis
Quiche de frango e milho
Quiche de milho
Quiche vegetariano (abobrinha e rúcula)
Tartelete de chester defumado
Tartelete de mortadela

FOLHADOS QUENTES

Cata-vento folhado com recheio de: Carne / Queijo / Peito de peru

Cigarrete folhado com presunto e queijo
Envelopes folhados de espinafre e queijo
Folhado de palmito
Folhado de salsicha
Folhado italiano (queijo, presunto e tomate)
Folhado de atum com azeitona
Pastel folhado de frango
Pastel folhado de atum
Trouxinha folhada com recheio de: Frango / Palmito
Trouxinha folhada de alho poro

FRITOS

Bolinha de catupiry
Bolinha de queijo com nozes
Croquete de milho com catupiry
Coxinha de galinha com catupiry
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Espetinho de frango com bacon
Maravilha de alho poro
Ouriço de presunto
Quibe simples
Rissole com recheio de: Provolone / Kani-kama / Peito de peru e cereja
Rissole de espinafre e queijo com gergelim

4ª LISTA: (VALOR DE R$ 110,00)

FRIOS

Canudo folhado com Camarão / Caprese (ricota, tomate seco e manjericão)

Mousse de camarão

Tâmara com recheio de ricota

Tortinha de camarão com requeijão e fios de ovos
Vol-au-vent (folhado) com recheio de: Frango / Maionese / Presunto / Espinafre

ASSADOS

Cereja com bacon

Empada de salame, tomate seco, mussarela e rúcula
Empada de funghi
Empanada de camarão
Mini pizza
Quiche de damasco e queijo
Quiche de salmão defumado
Quiche de tender
Quiche cinco queijos
Quiche de lombo defumado
Quindim de camarão
Pastel assado com recheio de Camarão
Tartelete de frango defumado
Tartelete de tomate seco
Torrada de ciabata com mousse de bacalhau

FOLHADOS QUENTES

Cata-vento folhado com recheio de: Camarão

Folhado de damasco e ricota
Folhado de bacon com ameixa
Folhado de presunto e fios de ovos
Folhado de tender com nozes
Pastel folhado de camarão
Trouxinha folhada com recheio de camarão

FRITOS

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Bolinha de gorgonzola
Crocante de bacon
Casulo de cereja
Coxinha de Kani-kama
Espetinho de frango com provolone
Ovo de codorna empanado
Quibe recheado
Supremo de gorgonzola
Rissole com recheio de: Camarão / Quatro queijos / Bacalhau
Batata Chips

5ª LISTA: (VALOR DE R$ 120,00)

FRIOS

Camafeu de camarão
Damasco com creme de presunto
Finger de mussarela de búfala, tomate seco e manjericão
Lombo recheado
Mousse de salmão
Rolinho de pão folha com peito de peru, mussarela de búfala ao molho de manga
Vol-au-vent (folhado) com recheio de Camarão / Kani-kama / Bacalhau

ASSADOS

Rolinhos de aspargos

FOLHADOS QUENTES

Cata-vento folhado com recheio de Bacalhau

FRITOS

Bolinho de bacalhau
Bombom de bacalhau

6ª LISTA: (VALOR DE R$ 130,00)

ASSADOS

Empada de bacalhau
Quiche de bacalhau
Tartelete de bacalhau

FRITOS

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Cajuzinho de lombo

7ª LISTA: (VALOR DE R$ 140,00)

FRIOS

Blinis com creme de bacalhau

ASSADOS

Escondidinho de frango e mandioca

FOLHADOS QUENTES

Folhado de salmão com pistache

FRITOS

Coxinha de bacalhau
Rissole com recheio de damasco e presunto de Parma

8ª LISTA: (VALOR DE R$ 160,00)

FRIOS

Bem casado de camarão

Canapés variados: Salmão / Presunto de Parma / Rosbife / Anchovas
Canapé de carpaccio
Patê de foie grais com torrada e casquinha de laranja
Rolinhos de salmão defumado
Saladinhas em taças (a escolher)

ASSADOS (nas vasilhinhas – petit gourmet)

Casquinha de siri
Escondidinho de carne seca e mandioca ou batata inglesa ou batata baroa
Espetinho de filé
Filé mignon (iscas) ao molho madeira ou gorgonzola ou de vinho ou mostarda
Filé de peixe ao molho tártaro
Frango na vasilhinha: fricassé ou strognoff ou iscas ao molho de vodka
Risoto caprese ou funghi

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9ª LISTA: (VALOR DE R$ 190,00)

ASSADOS

Escondidinho de bacalhau e mandioca ou batata inglesa

Escondidinho de camarão e mandioca ou batata inglesa
Bobó de camarão

10ª LISTA: (VALOR DE R$ 210,00)

FRIOS:

Canapés de caviar
Canapé de aliche

ASSADOS (nas vasilhinhas – petit gourmet)

Casquinha de siri

FRITOS

Coxinha de camarão com catupiry

SANDUICHES:

Mini-hamburguer
Mini-cachorro quente
Mini-ciabatta com pesto, mussarela e tomate
Mini-pão de batata recheado com presunto e queijo prato
Mini-pão tricolor com recheios de cenoura, ricota e espinafre
Mini-pão de forma com recheio de atum
Mini-pão de metro com recheio de patê de frango

11ª LISTA: (VALOR DE R$ 260,00)

ASSADOS

Escondidinho de camarão e mandioca ou batata inglesa

Bobó de camarão

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FRITOS

Coxinha de camarão com catupiry

SANDUICHES:

Mini-croissant com peito de Peru, mussarela, alface e tomate

Mini-ciabatta com pesto, mussarela de búfala e tomate seco
Mini-pão delicia recheado com frango
Mini-queijo quente com tomate temperado com ervas e molho

12ª LISTA: (VALOR DE R$ 300,00)

FRITOS

Camarão empanado

13ª LISTA: (VALOR DE R$ 350,00)

ASSADOS

Casquinha de salmão

FRITOS

Camarão empanado com catupiry

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