BOLO DE CENOURA SABOROSO

INGREDIENTES

3 cenouras grandes cortadas em pedaços

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

COBERTURA:

1 lata de leite condensado

3 colheres de nescau ou chocolate em pó

1 colher de margarina

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misture bem

Coloque em uma forma untada e enfarinhada

Assar por 40 minutos

A cobertura misture tudo em uma panela, mexa até ficar cremoso