BOLETA DE AVALIACÃO

Nome: Cidade/Pais(Origem): Edade: Sexo: (M) (F) Data:

Frequência de Consumo:
( ) Diario ( ) 1 vez por semana ( ) 2 veces por semana ( ) 3 veces por mes ( ) Outra:__
Instruções. Você vai receber cinco amostras de bacon tradicional. Favor, prove a primeira amostra
indicada na boleta e responda cada uma das perguntas que se apresentam. Prove as amostras na
orden apresentada. Não esquecer de beber água para continuar com as proximas amostras.
Amostra N° 283
Quánto gosto deste bacon?
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muito muito
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Carne Marrom Fumaça Intensa Muito Gorduroso Muito Mastigável
Muito Gorduroso Pouco Artificial Pouco Defumado Seca
Pouco Gorduroso Artificial Pouco Gorduroso Muito Crocante
Brilhante Ranço Pouco Condimentado Macía
Carne Vermelha Amadeirado Muito Condimentado Dura
Gordura Amarela Fumaça Leve Muito Defumado Pouco Crocante
Opaco Pouco Ranço Muito Salgado Suculenta
Gordura Branca Muito Ranço Sem Sal Pouco Mastigável

Amostra N° 597
Quánto gosto deste bacon?
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Gordura Amarela Fumaça Intensa Muito Salgado Pouco Mastigável
Carne Vermelha Ranço Muito Gorduroso Macía
Gordura Branca Muito Ranço Pouco Gorduroso Muito Crocante
Muito Gorduroso Fumaça Leve Muito Defumado Pouco Crocante
Brilhante Amadeirado Pouco Condimentado Suculenta
Opaco Pouco Artificial Pouco Defumado Seca
Carne Marrom Artificial Sem Sal Dura
Pouco Gorduroso Pouco Ranço Muito Condimentado Muito Mastigável

Amostra N° 348
Quánto gosto deste bacon?
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Brilhante Pouco Ranço Pouco Condimentado Muito Mastigável
Gordura Amarela Amadeirado Muito Gorduroso Seca
Pouco Gorduroso Fumaça Intensa Sem Sal Muito Crocante
Carne Vermelha Ranço Muito Salgado Dura
Opaco Fumaça Leve Muito Defumado Pouco Mastigável
Carne Marrom Artificial Pouco Gorduroso Pouco Crocante
Gordura Branca Pouco Artificial Muito Condimentado Macía
Muito Gorduroso Muito Ranço Pouco Defumado Suculenta
Amostra N° 801
Quánto gosto deste bacon?
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muito muito
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Brilhante Fumaça Leve Muito Salgado Muito Mastigável
Carne Vermelha Artificial Muito Defumado Pouco Mastigável
Opaco Pouco Ranço Muito Condimentado Macía
Muito Gorduroso Muito Ranço Pouco Condimentado Pouco Crocante
Gordura Amarela Amadeirado Sem Sal Muito Crocante
Gordura Branca Fumaça Intensa Muito Gorduroso Dura
Pouco Gorduroso Pouco Artificial Pouco Defumado Seca
Carne Marrom Ranço Pouco Gorduroso Suculenta

Amostra N° 738
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Opaco Pouco Artificial Pouco Gorduroso Macía
Gordura Branca Fumaça Intensa Muito Salgado Pouco Crocante
Pouco Gorduroso Ranço Muito Condimentado Muito Mastigável
Muito Gorduroso Amadeirado Pouco Condimentado Pouco Mastigável
Carne Vermelha Fumaça Leve Muito Gorduroso Muito Crocante
Brilhante Artificial Pouco Defumado Dura
Gordura Amarela Pouco Ranço Sem Sal Seca
Carne Marrom Muito Ranço Muito Defumado Suculenta

Amostra N° 617
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Carne Vermelha Ranço Pouco Defumado Muito Crocante
Opaco Pouco Ranço Muito Gorduroso Pouco Crocante
Carne Marrom Fumaça Intensa Muito Defumado Macía
Gordura Amarela Fumaça Leve Pouco Condimentado Seca
Muito Gorduroso Amadeirado Sem Sal Suculenta
Gordura Branca Artificial Pouco Gorduroso Dura
Brilhante Pouco Artificial Muito Salgado Muito Mastigável
Pouco Gorduroso Muito Ranço Muito Condimentado Pouco Mastigável

Amostra Ideal
Se você acha num bacon ideal, quais devem ser as palavras que melhor descreveriam esse
produto.
APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Gordura Amarela Fumaça Intensa Muito Salgado Pouco Mastigável
Carne Vermelha Ranço Muito Gorduroso Macía
Gordura Branca Muito Ranço Pouco Gorduroso Muito Crocante
Muito Gorduroso Fumaça Leve Muito Defumado Pouco Crocante
Brilhante Amadeirado Pouco Condimentado Suculenta
Opaco Pouco Artificial Pouco Defumado Seca
Carne Marrom Artificial Sem Sal Dura
Pouco Gorduroso Pouco Ranço Muito Condimentado Muito Mastigável
 BOLETA DE AVALIACÃO
Nome: Cidade/Pais(Origem): Edade: Sexo: (M) (F) Data:
Frequência de Consumo:
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Amostra N° 801
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Pouco Gorduroso Pouco Ranço Pouco Condimentado Dura
Carne Vermelha Fumaça Intensa Sem Sal Macía
Brilhante Amadeirado Pouco Defumado Muito Crocante
Gordura Branca Pouco Artificial Pouco Gorduroso Seca
Gordura Amarela Artificial Muito Salgado Pouco Mastigável
Opaco Muito Ranço Muito Condimentado Pouco Crocante
Muito Gorduroso Fumaça Leve Muito Gorduroso Suculenta
Carne Marrom Ranço Muito Defumado Muito Mastigável
Amostra N° 283
Quánto gosto deste bacon?
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Opaco Fumaça Intensa Pouco Condimentado Macía
Brilhante Artificial Muito Defumado Dura
Carne Vermelha Pouco Artificial Sem Sal Pouco Crocante
Muito Gorduroso Pouco Ranço Pouco Defumado Muito Crocante
Gordura Branca Ranço Muito Condimentado Pouco Mastigável
Gordura Amarela Fumaça Leve Muito Gorduroso Seca
Pouco Gorduroso Muito Ranço Pouco Gorduroso Suculenta
Carne Marrom Amadeirado Muito Salgado Muito Mastigável
Amostra N° 348
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Gordura Branca Fumaça Intensa Muito Defumado Dura
Opaco Ranço Pouco Gorduroso Pouco Mastigável
Muito Gorduroso Artificial Muito Gorduroso Pouco Crocante
Gordura Amarela Pouco Ranço Muito Salgado Seca
Carne Marrom Pouco Artificial Sem Sal Muito Mastigável
Carne Vermelha Amadeirado Pouco Defumado Muito Crocante
Pouco Gorduroso Muito Ranço Pouco Condimentado Suculenta
Brilhante Fumaça Leve Muito Condimentado Macía
Amostra N° 597
Quánto gosto deste bacon?
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Carne Vermelha Muito Ranço Pouco Condimentado Muito Mastigável
Gordura Branca Fumaça Intensa Pouco Gorduroso Seca
Gordura Amarela Ranço Muito Defumado Pouco Crocante
Muito Gorduroso Pouco Artificial Muito Gorduroso Dura
Opaco Artificial Sem Sal Pouco Mastigável
Carne Marrom Amadeirado Pouco Defumado Muito Crocante
Pouco Gorduroso Fumaça Leve Muito Salgado Suculenta
Brilhante Pouco Ranço Muito Condimentado Macía

Amostra N° 617
Quánto gosto deste bacon?
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Pouco Gorduroso Artificial Muito Gorduroso Dura
Brilhante Muito Ranço Pouco Gorduroso Macía
Carne Vermelha Pouco Artificial Sem Sal Pouco Crocante
Muito Gorduroso Amadeirado Pouco Condimentado Seca
Gordura Amarela Fumaça Leve Muito Salgado Pouco Mastigável
Carne Marrom Fumaça Intensa Muito Defumado Muito Crocante
Gordura Branca Pouco Ranço Pouco Defumado Muito Mastigável
Opaco Ranço Muito Condimentado Suculenta

Amostra N° 738
Quánto gosto deste bacon?
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APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Gordura Branca Amadeirado Muito Defumado Muito Crocante
Muito Gorduroso Fumaça Intensa Pouco Defumado Macía
Carne Vermelha Artificial Muito Gorduroso Muito Mastigável
Carne Marrom Muito Ranço Pouco Gorduroso Pouco Mastigável
Brilhante Pouco Artificial Muito Condimentado Suculenta
Opaco Fumaça Leve Pouco Condimentado Seca
Pouco Gorduroso Pouco Ranço Sem Sal Dura
Gordura Amarela Ranço Muito Salgado Pouco Crocante

Amostra Ideal. Se você acha num bacon ideal, quais devem ser as palavras que melhor
descreveriam esse produto.
APARIÊNCIA AROMA SABOR TEXTURA
Opaco Fumaça Intensa Pouco Condimentado Macía
Brilhante Artificial Muito Defumado Dura
Carne Vermelha Pouco Artificial Sem Sal Pouco Crocante
Muito Gorduroso Pouco Ranço Pouco Defumado Muito Crocante
Gordura Branca Ranço Muito Condimentado Pouco Mastigável
Gordura Amarela Fumaça Leve Muito Gorduroso Seca
Pouco Gorduroso Muito Ranço Pouco Gorduroso Suculenta
Carne Marrom Amadeirado Muito Salgado Muito Mastigável