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A macrobi�tica � um regime alimentar e de vida baseado nas ideias do Zen Budismo.
[1] Baseada em premissas pseudocient�ficas, � muito utilizada por pessoas com
c�ncer.[2]

Os escritores macrobi�ticos geralmente alegam que a dieta � �til para pessoas com
c�ncer e outras doen�as cr�nicas, apesar de n�o existirem boas evid�ncias
cient�ficas para suportar essas recomenda��es, al�m da dieta poder ser danosa.[3]
[4][5] Estudos que indicam resultados positivos s�o de baixa qualidade
metodol�gica.[4] A American Cancer Society e a Cancer Research UK n�o recomendam a
ado��o da dieta.[6][5] Sugest�es que uma dieta macrobi�tica melhora a doen�a
cardiovascular e a diabetes s�o explicadas com base no fato de a dieta ser, em
parte, consistente com dietas baseadas em evid�ncias cient�ficas para a preven��o
de doen�as.[4]

O estilo de vida macrobi�tico preconiza a plena vida, implementando o velho

aforismo "uma mente s� num corpo s�o". O japon�s George Ohsawa (1893-1966) � o
principal respons�vel pela divulga��o dessa cultura no ocidente. Considera-se,
nesta arte/ci�ncia, que o alimento principal para os seres humanos s�o os cereais
integrais, comidos cozidos, assados, tostados, germinados, enfim, em in�meras
formas de preparo e apresenta��o. Como complemento aos cereais integrais na dieta
macrobi�tica, s�o consumidos legumes e verduras frescas.[7]

Alguns t�picos ingredientes macrobi�ticos: tofu, miss�, ch�-verde, umeboshi, arroz

integral, sal marinho e nori

�ndice
1 Equil�brio s�dio-pot�ssio
2 Etimologia
3 Macrobi�tica no Brasil
4 Macrobi�tica em Portugal
5 Ver tamb�m
6 Refer�ncias
7 Bibliografia
Equil�brio s�dio-pot�ssio
Para esclarecer melhor quem est� acostumado com a vis�o cient�fica desses assuntos,
um t�pico importante a ser destacado � que se d� muita aten��o ao equil�brio s�dio-
pot�ssio na escolha e no preparo da alimenta��o. A propor��o dos mesmos deve se
aproximar, na alimenta��o, da propor��o existente nas c�lulas do organismo humano.
Isso n�o quer dizer que precisaremos de uma tabelinha anal�tica da ocorr�ncia
desses dois elementos nos diversos alimentos. A habilidade em discernir essas
caracter�sticas vem com a pr�tica, atrav�s da observa��o e medita��o sobre os
conceitos de Yin e Yang, principais colunas do pensamento dial�tico oriental.
[carece de fontes]

Etimologia
"Macrobi�tica" deriva do termo grego makro (grande) e bios (vida).[8]

Macrobi�tica no Brasil
Fl�vio Zanatta, disc�pulo de George Ohsawa, foi o introdutor da macrobi�tica no
Brasil. No Rio de Janeiro, criou a Associa��o Macrobi�tica do Rio de Janeiro, que
publicou, em 1967, o livro do professor George Ohsawa "A Filosofia da Medicina
Ocidental - macrobi�tica zen". Um dos alunos de Fl�vio Zanatta foi Jos� Castor de
Albuquerque Maranh�o, que, posteriormente, introduziu a alimenta��o macrobi�tica na
cultura de Bras�lia. Castor Maranh�o fundou o primeiro restaurante voltado para
cuidados com a sa�de em Bras�lia: o Restaurante Macrobi�tico Portal, em meados da
d�cada de 1970. Castor Maranh�o, no in�cio da d�cada de 1980, realizou os primeiros
cursos de agricultura org�nica no Distrito Federal, tendo incentivado muitos jovens
que, hoje, t�m importante atua��o nessa �rea. O governador do Distrito Federal Jos�
Aparecido conferiu-lhe a Medalha do M�rito Alvorada em reconhecimento por seus
pr�stimos � popula��o brasiliense.[carece de fontes]

Nascido no Recife, em Pernambuco, em 8 de junho de 1923, virou brasiliense de

cora��o e se radicou em Bras�lia, onde, por muitos anos, atuou como jornalista
preocupado com a urg�ncia de medidas em defesa do meio ambiente. Faleceu em 4 de
novembro de 2008, aos 85 anos de idade, deixando uma grande contribui��o para o
movimento ecol�gico, hol�stico e terap�utico alternativo, entre as quais o Jornal
da Sa�de, que fundou em 1992, focalizando a rela��o nutri��o/sa�de e a import�ncia
da preserva��o do meio ambiente, m�ritos reconhecido por pessoas de renome
internacional como o doutor Marcio Bomtempo. Foi presidente do Instituto de
Tecnologia Alternativa do Distrito Federal e, gra�as � sua atua��o, foi
estabelecido o Instituto de Sa�de Mental na Granja do Riacho Fundo, no Distrito
Federal.[carece de fontes]

Macrobi�tica em Portugal
Um dos fundadores e diretor do Instituto Macrobi�tico Portugu�s foi o Francisco
Varatojo autor de v�rias obras, a �ltima das quais foi "Os alimentos tamb�m curam :
como prevenir os problemas de sa�de mais comuns atrav�s da macrobi�tica" (Lisboa,
Esfera dos Livros, 2015) . Varatojo come�ou a estudar a Macrobi�tica em 1977 e foi
o fundador do Instituto Kushi, depois de ter estudado no Instituto Kushi de Boston,
onde foi assistente pessoal de Michio Kushi que faleceu de cancro do p�ncreas em
2014.[9]Francisco Varatojo morreu em julho de 2017, quando efetuava na mergulho na
zona da Pedra de Arcanzil, entre o Cabo Espichel e o Porto da Baleeira.[10]. A loja
Celeiro com sede em Lisboa e com outras 29 lojas em Portugal vende muitos produtos
macrobi�ticos e tem mesmo restaurantes desse tipo de dieta, como no Almada Forum.
[11]

Ver tamb�m
Pescetarianismo
Semivegetarianismo
Refer�ncias
Lerman, R. H. (7 de dezembro de 2010). �The Macrobiotic Diet in Chronic Disease�.
Nutrition in Clinical Practice. 25 (6): 621�626. doi:10.1177/0884533610385704
Marset, Julio Basulto (23 de outubro de 2017). �Os riscos ocultos da dieta
macrobi�tica�. EL PA�S
H�bner J, Marienfeld S, Abbenhardt C, Ulrich CM, L�ser C (novembro de 2012). �[How
useful are diets against cancer?]�. Dtsch. Med. Wochenschr. (Review) (em German).
137 (47): 2417�22. PMID 23152069. doi:10.1055/s-0032-1327276
Lerman, R. H. (7 de dezembro de 2010). �The Macrobiotic Diet in Chronic Disease�.
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Russell J, Rovere A, eds. (2009). �Macrobiotic Diet�. American Cancer Society
Complete Guide to Complementary and Alternative Cancer Therapies 2nd ed. [S.l.]:
American Cancer Society. pp. 638�642. ISBN 9780944235713
FERREIRA, A. B. H. Novo dicion�rio da l�ngua portuguesa. 2� edi��o. Rio de
Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 060.
FERREIRA, A. B. H. Novo dicion�rio da l�ngua portuguesa. 2� edi��o. Rio de
Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 060.
VARATOJO, Francisco (2015). Os alimentos tamb�m curam : como prevenir e enfrentar
os problemas de sa�de mais comuns atrav�s da macrobi�tica. [S.l.]: A Esfera dos
Livros. 271 p�ginas
�Encontrado corpo de Francisco Varatojo�. TVI 24. 7 de julho de 2017. Consultado
em 19 de abril de 2018
�Macrobi�tica�. Celeiro.pt. Consultado em 22 de setembro de 2016
Bibliografia
H�bner, J.; Marienfeld, S.; Abbenhardt, C.; Ulrich, C.; L�ser, C. (14 de novembro
de 2012). �Wie sinnvoll sind �Krebsdi�ten"?�. DMW - Deutsche Medizinische
Wochenschrift. 137 (47): 2417�2422. ISSN 1439-4413 0012-0472, 1439-4413 Verifique |
issn= (ajuda). doi:10.1055/s-0032-1327276. Consultado em 23 de outubro de 2017.
Arquivado do original em 24 de junho de 2017
Pimentel, Laura (julho de 2003). �Scurvy: historical review and current diagnostic
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�Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian
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2003. ISSN 0002-8223. doi:10.1053/jada.2003.50142. Consultado em 23 de outubro de
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Lerman, Robert H. (dezembro de 2010). �The Macrobiotic Diet in Chronic Disease�.
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2452 Verifique |issn= (ajuda). doi:10.1177/0884533610385704. Consultado em 23 de
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Pimentel, Laura (julho de 2003). �Scurvy: historical review and current diagnostic
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doi:10.1016/s0735-6757(03)00083-4. Consultado em 23 de outubro de 2017
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Categorias: Macrobi�ticaSemivegetarianismoPseudoci�ncia
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