Delicia de café.... é de comer e chorar por mais!

Mas só mesmo
provando....

Ingredientes

Para a base

180 g bolachas digestivas

100 g de manteiga

Para creme

500 ml de natas
200 gr de açúcar
200 g de mascarpone
80 g de açúcar baunilhado
3 colheres de sopa de café solúvel
q.b Cacau amargo
q.b. Grãos de café para decorar
6 folhas de gelatina

preparação

Prepare a base, picando as bolachas e colocando-os numa

tigela
com a manteiga derretida, misturado bem. Coloque o
preparado numa forma de aro forrada com papel manteiga.

Nivele bem a base tornando-a uniforme e deixe descansar

no frigorífico 30 minutos.

Juntamos o café solúvel ás natas e batemos até estarem

bem firmes adicionando o açúcar a pouco e pouco,
acrescentamos a gelatina amolecida em água fria e
derretida no microondas e batemos bem. Juntamos o
mascarpone em colheradas e o açúcar baunilhado e
envolvemos bem.

Colocamos o creme de café na forma com a base de

bolacha, nivelamos e levamos ao frigorífico de um dia
para o outro.

Retire o bolo da forma eliminando o papel manteiga e

decore-o com cacau e grãos de café.