- DOBURU:

Deburu - é a comida ritual dos Orixás

Obaluaiyê e Omolu, é o milho de pipoca
estourado em uma panela, em alguns
lugares com óleo, em outros com areia.
Nesse último caso, é preciso peneirar a areia
dessa pipoca depois de pronta. Ao final, a
pipoca colocada em um alguidar (vasilha de barro) e enfeitado com pedacinhos
de coco.
250 g de milho – alho
Areia da praia peneirada (ou branca)
Um côco
Esquente bem a areia e jogue o milho (não estoure tudo de uma vez). Separe as
pipocas mais vistosas e peneire de novo. Repita o procedimento, escolhendo mais
pipocas. Descasque o côco, retire inclusive a película mais fina e corte em fatias.
Coloque as pipocas em uma urupema (peneira de palha trançada) e enfeite com
as fatias de côco. Ofereça a Obaluaiê com pedidos de saúde e cura. Pode-se
passar também as pipocas no corpo do doente e despachar num rio. –

- FEIJÃO PRETO PARA OMOLU:

Um quilo de feijão preto cozido
200 g de camarão defumado
Azeite – de – dendê
Duas cebolas grandes raladas
Sal a gosto
Refogue o feijão no azeite com camarão e cebola. Dê uma correção de
sal. Coloque tudo em um alguidar e ofereça a Omolu, pedindo vida e
saúde. Esta comida não pode faltar no Olubajé.