. wes, wo ¥ SING < xt Shy os 0 lo “SNS mde ne RECEITAS DELICIOSAS MAE-TERRAQUEASESPAGUETE DE e BOBRINK AO SUGO COM QUINOA MODO DE PREPARO Ingredientes para oe, ogame tema . 1dente de alho ralade % de colh decaté de Sal Mariage ee 2ecolheres desopa deazeite defers extravirgem shai, Inétedientes para o m, onfixisara de ché de Quinoa em Grane 'anica Mae Terra cozida (aprox, i 4 tomatesitalianosbem mode) V2cebola pequena bem picada cote! te2t® a atho bem pieade ‘hcother de fclberde sopa de azette dk ain Pointy de ché de Sal Marissimo Mae Tere has de manjericdo fresco grosseinamrra picadas e reserve. Em uma panela, doure o alho raladono ESPAGUETE: Fata abobrinha nm laminas Tate te szente a abobrinhajcortada tipo espaguet® ere edesligueo fogo. Coma panela ainda quente, tea abot - Soca "ee pobrinka nao vai ao fogo! O calorda panela jé basta. no azeite at MOLHO DE QUINOA: Refogue 0 alho no a: picada. dea ‘murchar, acrescente os tomates € Jespedacar levemente. Acrescente o sal, a quinoa cozi folhas de manjericao. 6 dourar levemente, depois acrescente a cebola deixe refogar em fogo baixo até comecarem a ida e desligue, Para finalizay, acrescente as Quer comprar os ingredientes desta receita? 656 clicar no produto e compre online! ahs ‘MARISSIAND rom) wihMODO DE PREPARO Pré-aquega o fornoa 180°C Cozinheo paingo na quantidade indic secar por completo Desligue, tampee reserve Bata todos os ingredientes no processadi cobter uma massa quase homogénea, ni inte essa text maiores, é até mais interessa ingredientes, reservando um pouco para sal, se necessrio. Forre uma forma de fundo falso com pat Decore com alguns tomatinhos, por 30 minutos ou até que este)a fin a Ingredientes Paingo Mie T ide Paingo Mie Terra por Bela Gil “ de chd deus caldodelegiame V2colher decha de Sal Mariaanoee simo para Ixdoara de ché de Grio de Bico Mae n?? Ixicara de ché see a lepuré deabsbora cabciig Forint Scare de chide Farinha deaseee sinha de Trigo Inregral Organica Mae Pinafre cru (separar asfolhaes 2 se picaros talos) 05 cortados ao V2 xicara de cha ads > ara de ché de n s colheres desopa dealecrim fresco eines colheres de sopa de orégaroseee Beotheresdesopadeaarice colher de ché de sal 2 xie de cha 3/4 nicer ag Pala V2.xicara de ché de tomatinh; G cada de 4guae sal,em fogomédio-baixo,atéadgua ‘por 5 minutos. or (excesso espinafre, tomate e as nozes) até fo tem problema se ficarem alguns pedagos ‘cura. Em uma tigela, acrescente os demais "a decoragiio, e misture bem. Prove e acerte 0 pel manteiga, pincele azeitee coloque amassa. ozes picadas, Leve para assar folhas de espinafre e 1: dourada, Prontinho. me ecom uma crosta Hs ] , Orho DE BIC uer comprar os ingredientes desta receita? ee 86 clicar no produto e eerie! cay 2MODO DE PREPARO MASSA: Coloque 0 éleo e 0 leite de coco no liquidificador bata até que se misturem por completa, Acrescente as farinhas eo sal e bata novamente para obter uma massa homogénea. Finalize acrescentando a semente de chia e 0 fermento quimico e misture bem. Como auxilio de uma concha, coloque porgées da mistura em uma frigideira antiaderente e aguarde até que a massa cozinhe e solte as bordas. Com uma espétula, vire para Gourar o outro lado, acrescente o recheio e sirva quentinho, RECHEIO: ESPINAFRE Aqueca uma frigideira, doure 0 alho no azeite, coloque o espinafre e deixe refogar QUETIO Bata amandioguinha cozide no iquidificador com o Miho a cebola, Adicione o polvilho azedoe oazeite até chegar Aconsisténcia desejada. Quer comprar os ingredientes desta receita? 686 clicar no produto e compre online! uP a Ingredientes da Y/2 xicara de ché. de Farinha de Trigo Integral Uexsarsnchcan reine beng tate chia aemens ies Ingredientes do recheio Espinafre res frescos sademnePtde8 . ti Teolher de sobremesa deassiie date extravirgem te Yexicaras de ché de espinat, Qucto Cremeso Teolperde sopa de cobola cruatatane \ A xicara de ché de polvil 0 % colher de caféde Sal Mariasina Mas Hee? lcolher de sopa de azeite de olive extravirger 2 colheres de sopa de dgua coside ne mandioquinha ‘txiearade ché de mandioquinha cevinke ie a 2 aCON HOAAUS DE ANANJERICAO E TOANATINHOS MODO DE PREPARO rploca Organica Mée baixo, espalhe 203 formar disquinhos MINI TAPIOCAS Peneire a Ta] ‘Terra, Emuma frigideira, em fogo colheres de sopa da Tapioca para de Bem de diametro. Quando a tapioca ‘der liga’ e soltar do fundo, vire e aquega por poucos segundos, até ficar na consisténcia desejada e retire do fogo. HOMUS DE MANJERICAO Em um processador, processe o grio de bico com o tahine e azeite até virar ‘sta cremosa. Em seguida, adicione os demais uma pa: ingredientes e bata novamente até ficar homogéneo. Prove e acerte os temperos, se necessario. MONTAGEM Acrescente 1 colher de sopa cheia do hhomus, cubra com os tomatinhos e cebola roxa temperados e aproveitel Ingredientes i fico Mée Terra. meee de. oe de ‘tahine (se vocé na rie ait ot ects rr colheres + Ixicara de ch4 de. felhes cs ra sh sy, Siegen ice lecha, ee de oliva ; _, Idente de alt fst abet hi decom 8rGo-de-bico Axdcara de cha de Grao de B me . Barn matinhos cereja: 3 unidades corte meic i = io paracada mini pizaa ecpeianete A2cite, Sal Marissimoe Pimente ic nee Reina Preta moic ‘moida para temperaros tomatinhes Quer comprar os ingredientes desta receita? 66 clicar no produto e compre online! saanissine, wild |MODO DE PREPARO ‘Triture as bolachas grosseiramente e depois finalize no processador até virar uma farofa, Misture com 0 6leo de coco e va mexendo com as méaos até virar uma farofa Smida e que forma grumos ao apertar: Forre apenas o fundo de uma forma de fundo falso de 176 tm de diémetro, apertando hem a massa contra 0 fundo até ficar compacto e uniforme. Leve para assar por 5a 10 minutos a 200°C. Enquanto isso, bata os ingredientes do recheio de pavnilha no processador ou liquidificador por 5 minutos até ficar bem liso, homogéneo e cremoso. Retire a massa do forno, coloque o recheio ¢ leve novamente para assar por mais 15 minutos (conferir) ouatéo rechelo ficar levemente dourado e firme Leve para gelar por 12 horas ou de um dia para 0 outro, Enquanto assa a torta, processe todos os ingredientes do mousse de cacau por 5 minutos até fear bem cremoso e homogéneo. Na hora de servir, cabraa torta com bico de confeitar, salpique gotinhas de chocolate70% cacau, nibs de cacau, castanhas ou © que inventar Ingredientes 200g de biscoito integral doce (Tras® lée Terra; Maisena) Scolheres de sopa desleo'ie wena) dleo vegetal 2xicaras de chi ey espromido aprox: 600g tote eds ede 4 colheres de sopade Cacaucmoe Mae Terra ido de cana fe baunilha Marissimo Mae Terra . Creme de Baunitha 2xicaras deché tofu cee i 7 xicay te de coco Scolheres de sopade Actos Mere? Mascavo Mae Terra co de limao de baunilha Shen eden Wealherdecate de Sai leolher de s Jeolherde cha de eavaan Quer comprar os ingrediontes desta rece ees ae eae rete gp Taine aG - TORTINHA DE CACAU A\ULTIGRAOS Ingredientes da massa ‘1/2xicara de ché de améndoas, nozes ou castanhas % xicara de cha de tofu firme espremido (130) (65; 1% colher de sopa de Cacau em Pé 100% Puro Mae Terra Yxicara de ché de tamaras pleadas ou uvas passas (6g) ou amelxas secas (1003) 6 % colheres de sopa de melado de uva passa (80g) ou ¥/2xicara de ché de Farinha de Linhaga Marrom ou melado de cana ou agticar mascavo Dourada Mae Terva (40g) 10g de chocolate 70% cacau bem plcado (para facllitar 20 1/4 xicara de cha de Semente de Linhaga Marrom derreter) ou Dourada ou Gengeliin Integral Mae Terra (40) Lcolher de ché rasa de canela em pé 2eolheres de sopa dedleo para ajudar a processar Acolher de ché rasa de raspas de lmao (senecesséric) Yexicara de ché de agua Utensilio necessérlo:forminhas com fundo falso. MoDO DE PREPARO MASSA: Fopre as forminhgs com papel manteige. Para aluday a molfar o papel, molhe-o retire 0 Bicosse de Agua sspromonds elcLddanente pais hbo vasdar Depole fotre ds Foruianas Som deltar Quer comprar os SSrmar bolhds de ae passe Soo com um pineal Se sua forminka fer antiadorente, apenas unte col um ingredientes desta polico de deo para gafantir que nfo grude receita? rocessg todos os indredientos em um processadorde alimentos até formar uma massa om um pouco sé clicar 201 Ger ie amen taus aes ae ey om ke Se alaeeeie Pres pecan gross, para cl segura bem orephelo endo quebrar‘Con os dees, vl acertando st iar forrada Por igual Quando asa, ela vai lear firme Leve para assar a,180°C por 16 a 20 minutos, ou até dourar levemente e ficar seca e com aspecto rocahte Nomele do temps, dé uma olhadinha & se. funda estiverinflando, aperte com o garfo apenas tima ver para soltar oar Reserve, RECHEIO: Para fazer 0 melado de uvas passes, pique 1 xicara de ché de uvas e deixe hidratar em 1 Beara ge eh de Sigua quenie por dhoves, Debbi bata bem no processador até virar uma calaa Para secar o tofu, envolva-o com um pano limpo e esprema o méximo que conseguir Reserve fm uma panela, love a fogo alto meladp.de passaso gacau,a canclae a gua Quanlo comegar a & ferver, absixeo fogoe mexa sempre até acalda engrossar.Se voce usar agicar oli metado,faga amesma tele Enghoouads eBlogua potsutia anldlao aquota deem Tashuto ote dorreter por compat n= N° = Noprocessador de alimentos, bata todos os ingredientes até formar um creme liso ehomggéneo. Se voce & usa o melado de passa, as caseas nao somemnt completamente, inas ficara pratieamente liso tatabern as ‘Vo pode consumir imediatamente ou levar para gelar por 2 horas antes de servi. Decore com frutas, Gastebihge ou mesmo com a tarotinha da masea, se sobraTORTA CREA\OSA DE A\ARACUJA COM CHOCOLATE Ingredientes Base Recheio Ganache 1/2xicara de ché de cleaginosas ¥/2xicara de ché (65g) decastanhade Ibarra de 100g de chocolate 70% (castanha, nozes ou améndoas) cajucrua cacau Y2xicaradech4detamaraspicadas —1/2xicaradech4(50g)deaméndoas _2colheres de sopa de creme de ou uvas passas cruas com pele castanhas ou leite de coco 1/4 xicara de ch4 de gergelim integral _1¢1/3.xicara de ché (250 g)detofu ou semente de linkaga firme em cubos Y4xicaradecha de aveiaemflocos I xicaradechde polpa de maracuja Cleo de coco, se necessario para azedo (com as sementes) ajudar a processar Lxicara de ché (200 g) de agicar demerara ou mascavo ‘MODO DE PREPARO Use uma forma pequena de fundo removivel de 16cm de difmetro, Molhe um papel manteiga (para ficar maledvel)e forre a forma toda, inclusive as laterals. Pré-aquega o forno & 200°C por 10 minutos. ‘BASE: Pique as timaras e castanhas em pedages pequenos. Em um processador, bata todos os ingredientes da bese. Senecessétrio, adicione leo 4de.covo para bater Retire a mistura do processadon pegue um pouco com as maos, aperte para ficar mais compacto e va forrando o fundo da forma, apertando bem com os dedos. Afarofinha fica solta mesmo, mas no forno ela dé a liga. Reserve. RECHEIO: Leve a polpa de maracujée o agticar ao fogo alto. Quando comecar a ferver, abaixe 0 fogo e mexa até engrossar levementee dissolver oagticar Aproximadamente 7 minutos. Leve todos 0s ingredientes ao processador e bata até flear homogéneo. Leve ao forno por 20 minutos. Deixeesfriar e leve ao congelador por Bhoras. GANACHE: Prepare a ganache préximo do momento de servir. Prepare primeiro o creme de castanhas, batendo 1/4 xicara de cha de améndoa ‘ou castanha de caju com 1/2 xicara de cha de dua. Voc8 também pode usar o proprio leite de coco ou creme de leit de soja, Derreta o chocolate no microondas ou banho-maria, No micro-ondas, ajuste a poténcla para "média!. Coloque o chocolate em uma tigela apropriada e aquega por 1 minuto. Retire, mexa com uma colher para ir homogeneizando e leve novamente por mais 1 minuto ao micro-ondas, repetindo o processo até derreter por completo (2.0u 3 ‘vezes, no maximo) Acrescente o creme de castanhas e misture hem, até virar um creme homogéneo Vocé pode acrescentar um pouco de leite de ‘coco para ficar mais fluida, porque a ganache ter textura bem densa. Cubra a torta com a ganache e decore como desejar. Bu use! lascas de chocolate 70%, mas voce pode colocar gotas de chocolate, nibs de cacau, ee cae ee emcee as al = = = sae = ow Quer comprar os ingredientes desta receita? 6 s6 clicar no produto e compre online!MODO DE PREPARO CALDA Em uma panela em fogo baixo, coloque o melado ea Sgua. Deixe levantar fervura e vé mexendo sempre: Sé Secitgue quando a calda estiver engrossando, mais ou menos {Ommrnutes. Coloquea caldana forma de pudim, dentro de uma assadeira em banho-maria. PUDIM Para fazer oleite vegetal, escorraa agua que ficou de wrolho ¢ acrescente 600ml, de agua filtrada. Bata no Tiquidificador,coe com um voal (tecido préprio para isso), pano Iisnpo ou peneira fina, Mega novamente o volume Para ver se tant ZoOmL, se tiver menos, complete com agua. Guarde 0 Fesiduo que Sobrou para usar em outras receitas, como bolos, cookies e pastinhas. Reserve 1/2 xicara do leite e dissolva a fécula, 0 agafrao ¢ 0 Agar gar Reserve ‘Em uma panela, aquesa o restante do leite. Se for usar a fava de baunilha, j@ coloque inteira dentro, sem abrir. Quando eetiver quente, adicione aos poucos o leite reservado,o acticar cara nté levantar fervura. Se usar 0 extrato de baunilha, Sdicione agora. Quando estiver engrossado, desligue, retire & fava, abrae coloque seu conteido de volta no creme. Por tiltimo, adicione as sementes de chia. Com cuidado, despeje a mistura na forma com a calda, cubra Com papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por G0 min. Depois, leve a geladeira para firmar por 4 horas. Ingredientes . Calda wra de ché de melado de cana ira de Agua ou suco de laranja V2 xi % 500 ml de leite vegetal Tee etal com sabor neu a acaclahteteeg cree e Yexicara de ché de somentes de girassol leixadas de molho por 2 horas em Agua 1/2 xicara de Agticar Demerara Onghnica’s ; Mae Terr vogeat lta de hd de gar dgar (ielatina 8 encontraem lojas natura Scatheres de sopa deecula dsbarataon fécula de mandioce isheastan tees colher de ché de extrato de baunilna ou 0 seqipnteddo de fava de baunilha natural wer de sopa rasa de Sementes de Chia Orgainicas Quer comprar os ingredientes desta receita? 656 clicar no produto e compre online!