GOVERNO DO ESTADO DO PIAUÍ

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E CULTURA

ESCOLA AGRÍCOLA CÔNEGO CARDOSO
SÃO MIGUEL DO TAPUIO – PI

PLANO DE CURSO
INSTITUIÇÃO: Escola Agrícola Cônego Cardoso CURSO: Agropecuária
DISCIPLINA: Olericultura II SÉRIE: 3º Ano
CARGA HORÁRIA: 66 horas ANO: 2011

DOCENTE
ENG. AGRONOMO: Mardone Ferreira Visgueira

EMENTA:
Importância econômica e social, origem, botânica, cultivares, exigências climáticas, propagação, nutrição, tratos
culturais, elaboração de projetos, colheita e comercialização das principais espécies olerícolas.

OBJETIVOS:
Elaborar, analisar, avaliar, coordenar e executar projetos de desenvolvimento sustentável de sistemas de
produção olerícola familiar e empresarial.

CONTEÚDO
Importância econômica e alimentar: consumo, produção mundial, nacional e estadual e valor alimentício.
Origem, classificação taxonômica e descrição botânica. Exigências edafoclimáticas. Fisiologia da Produção.
Manejo da produção. Pragas e Doenças. Colheita, transporte, armazenamento, conservação e comercialização.
Principais hortaliças da listagem:
Família Principais culturas
Solanaceae: Tomateiro, batatinha
Liliaceae: Alho, cebola
Brassicaceae: Repolho, couve-flor, couve de folha e brócoli
Apiaceae: Cenoura
Fabaceae: Feijão-de-vagem e Ervilha
Asteraceae: Alface, chicória, radiche

ESTRATÉGIAS DE ENSINO
1- Aulas expositivas
2- Aulas práticas;
3- Recursos áudio-visuais (slides, transparências e filmes técnicos);
4- Adoção de textos;
5- Disponibilização da bibliografia básica para consultas pelos acadêmicos;
6- Atendimento individual ou em grupos.

CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
1-Avaliação teórica
2-Aulas práticas;
3- Participação (interesse/freqüência) do acadêmico nas aulas;
4- Atividades acadêmicas em grupo:
4.1- Trabalhos teóricos
4.2- Trabalhos práticos
5- Assiduidade, e
6- Comportamento na sala de aula.