Horta-Floresta e Sistemas Agro-Florestais

Facilitador: Yuri Diniz

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 A agroflorestal é uma forma de compreendermos as dinâmicas naturais de cada ambiente
e atuar juntamente a elas e não contra elas, com o intuito de produzir alimentos para o ser
humano e, ao mesmo tempo, favorecer o equilibro e o restabelecimento ecológico.
Um sistema agroflorestal estabelecido segue as mesmas características de uma paisagem
natural daquela região. Na imagem abaixo, um exemplo de uma agroflorestal na propriedade
de Ernst Götsch, que se assemelha enormemente a uma floresta tropical úmida.

A agroflorestal trabalha com princípios que quebram paradigmas como a entropia, a

escassez e a competição, trabalhando com a ideia da sintropia, abundância e cooperação. Novos
conceitos que se desdobram em novas práticas.
Dentro desta ótica, cada ser vivo é equipado para gerar mais recursos do que consome e,
para Ernest, a função humana nas florestas seria a de rejuvenescer os ambientes e levar vida
aos lugares, através da poda, abertura de clareira, disseminação de espécies, etc.
Para conduzir a implantação de um Sistema Agroflorestal (SAF) deve-se conhecer as
dinâmicas naturais daquele bioma onde o sistema será implantado, o manejo agroflorestal não
tem um modelo fixo, ele se adequa a cada ambiente e suas peculiaridades.
Nas florestas tropicais os solos são ácidos e pobres em minerais, no entanto, a riqueza
está na parte superior deste solo, composto de matéria orgânica decomposta e uma quantidade
imensa de microrganismos. Ao remover a biomassa destes solos, deixando-o sem cobertura
vegetal, o que resta é um solo bastante pobre, a monocultura acaba por degradá-lo ainda mais.
Por outro lado, ao produzir biomassa, aumentar a diversidade e cobrir o solo com matéria
orgânica, começa a ser criado um solo orgânico, rico em humus e com alta produtividade.
Uma característica fundamental ao entendimento das florestas é compreender a
sucessão natural, também chamada de sucessão ecológica, que é caracterizada pela aparição
de espécies que criam condições para que espécies mais exigentes possam aparecer, com o
tempo as espécies mais simples vão dando lugar às espécies mais complexas, aumentando a
quantidade de vida e de recursos.

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 O processo de sucessão natural ocorre espontaneamente, sem que haja ação humana, no
entanto, em um sistema agroflorestal o que se faz é usar a lógica da sucessão natural para
trabalhar o solo e escolher quais plantas serão utilizadas e quando.

Manejo de Sistemas Agroflorestais

Existes diversos mestres que praticam a Agrofloresta, aqui iremos seguir os ensinamentos
passados por Ernest Götsch.
É essencial fazer uma leitura do ambiente onde se deseja produzir para, então, entender
como manejá-lo de modo mais adequado, quais as espécies que melhor se adaptam àquele
espaço e como melhor aproveitá-lo.

O preparo do terreno deve ser pensado de acordo com o local que se deseja ocupar. Ao
se realizar a descompactação do solo é importantíssimo que isto seja feito de modo suave, a fim
de evitar que se invertam as camadas do solo, visto que o horizonte O é a camada mais rica, ou
seja, o objetivo é descompactar o solo e não revirar o solo.
Para o plantio existem alguns princípios bem embasado pela agrofloresta:
• leiras em formato côncavo;
• dar prioridade, mas não exclusividade, para o plantio de espécies que é sabido
que vão bem na região;
• ter clareza do que se pretende fazer com o excedente (venda de mateira,
compota de frutas, feira de hortaliça, etc);
• endeter quais são as características ecofisiologicamente das espécies que se
deseja planta.
Com isto em mente, fica mais fácil definir quais espécies serão plantadas e fazer o
planejamento de consorcio entre elas.
O plantio pode ser feito por mudas, estacas, sementes e bulbos. Por serem visíveis após
o plantio, deve-se plantar primeiro as mudas e estacas, assim, ficará mais fácil organizar o
espaço. Na sequência se planta os bulbos e sementes e, como estes não são visíveis após o
plantio, deve-se colocar uma marcação para localizá-los.

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 As espécies chamadas de “invasoras” ou de “pragas” precisam ser ressignificada, pois elas
trazem informações valiosas para o agricultor, busque entender quais informações cada um
destes seres está trazendo e adequar o seu manejo.

Na capina seletiva, deve-se retirar os indivíduos da mesma espécie, mas que não são
interessantes para o SAF, mantendo os indivíduos mais fortes. Também se remove as espécies
que tem as mesmas características ecofisiológicas que a espécie de interesse. Todo o material
removido deve ser picotado e devolvido para o solo, para que o enriqueça. Além disto, ao
remover uma espécie é importante entender qual espaço ela ocupa e qual serviço está
prestando, para que assim, possa se utilizar de espécie de interesse com as mesmas
características da planta removida.
A SAF traz diversos benefícios além da produção de alimentos, como:

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 No que tange a evolução da vida e recurso, o planeta Terra funciona com ciclos bem claros
e definido, eles se repetem em espaço e tempo diferente, tendendo a um crescimento na
qualidade de vida e recurso.
O processo de codefinição é um processo natural, mas que pode ser compreendido e
conduzido pelo homem a fim de se estabelecer SAF com plantas saudáveis e adaptadas. A
codefinição ocorre entre plantas da mesma espécie e de espécies diferentes.
Um erro comum ao se fazer a poda ou corte de árvores é agrupar os galhos e troncos e
um ponto e deixá-los deteriorar, ou, pior ainda, é colocar fogo no material. No entanto, o manejo
mais favorável energeticamente é colocar estes galhos no solo e cobri-los com matéria orgânica.
Deste modo, cria-se um microclima favorável para que fungos, bactérias e insetos possam
colonizar e degradar a madeira, levando diversos nutrientes, sais e umidade para o solo.

Sugestão de leitura para estudo

• Agroflorestando o mundo de facção ao trator
• Bibliografia do Henri Lorenzo

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Teste

1 – Dentro da ótica da agroecologia, se entende a fome com:

a) Algo de extremo desconforte e que deve ser saciada rapidamente, a fim de evitar
deficiências ao corpo.
b) Um mecanismo para que todos os seres possam desenvolver na Terra a sua máxima
potencialidade, utilizando as “ferramentas” com as quais são equipados, de modo que
se alcance um balanço energético positivo, ou seja, se produza mais recursos do que se
consome.
c) Um mecanismo para que todos os seres possam desenvolver na Terra a sua máxima
potencialidade, utilizando as “ferramentas” com as quais são equipados, de modo que
se alcance um balanço energético negativo, ou seja, se produza menos recursos do que
se consome.
d) Uma forma de garantir que a entropia possa ser alcançada, ao longo de processos
competitivos que levam a abundância de alimentos.

2 – Sobre as seguintes afirmações:

i. A formiga cortadeira pode ser observada como um indicador de quais plantas não
devem crescer naquele momento.
ii. Ernest diz que “o crime não é cortar árvores, mas não plantar florestas”.
iii. O ser humano moderno tem acesso, em mercados, a uma enorme variedade de
alimentos in natura ou pouco processados.
iv. O cultivo utilizando biodiversidade é uma maneira de melhorar e manter a saúde do
solo e das plantas.
v. O solo das florestas tropicais brasileiras é tipicamente ácido e pobre em minerais, por
isto, é necessário conduzir uma ação de correção de pH deste solo.

Das frases acima, estão corretas apenas as opções:

a) i, ii e iv
b) i, ii e iii
c) ii, iii, iv e v
d) ii, iii e v

3 – Observe a imagem abaixo e marque a opção incorreta:

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 a) Trata-se de uma sucessão natural.
b) As espécies colonizadoras criam condições para que as pioneiras apareçam e, por
consequência, estas possibilitam que as secundárias se estabeleçam.
c) Para que a sucessão natural ocorra é necessário que haja a intervenção humana.
d) A sucessão ecológica segue a mesma lógica em todo o planeta, mas fatores como tempo
de evolução e espécies mudam de acordo com o local.

4 – Pensando sobre as podas, marque a opção correta:

a) As luas crescentes e cheias são mais favoráveis para se fazer podas, pois é quando as
espécies estão com menos seiva na parte aérea.
b) É indicado que se faça a poda em nenhuma angulação, para que a água possa se
concentrar no locar do corte, evitando uma possível contaminação da árvore.
c) A poda tem a função de remover árvores que estão doentes.
d) Ao perceber que a planta tem um de seus galhos sendo atacados por cupins é uma boa
opção usar esta bioindicação e fazer a poda daquele galho, pois estes é um dos animais
que indicam qual parte das árvores devem ser podadas.

5 – Leia as frases abaixo:

I. Segundo o calendário lunar, da associação biodinâmica, as espécies devem ser

plantadas de acordo com a lua.
II. Aos se fazer o preparo do solo, deve-se retirar apenas as raízes daquelas plantas que
rebrotam e que não queremos tê-las no sistema agroflorestas.
III. As podas drásticas tem o propósito de permitir maior entrada de luz, já a poda de
raleamento tem o propósito de fortalecer das espécies.
IV. Nos ciclos naturais, episódios de perda de quantidade de vida e recursos são momentos
de pulso. Após ele, ocorre uma crescente de quantidade de vida e também de recursos.
V. O processo de codefinição ocorre quando as plantas interagem entre si para que haja
uma definição de qual espécie e/ou indivíduo irá se estabelecer naquele espaço.

Qual alternativa está correta:

a) II e IV estão incorretas
b) I, II e III estão incorretas
c) Somente II e V está incorreto
d) Todas opções estão corretas

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Gabarito

1–B
2–A
3–C
4–D
5–D

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