SORVETE/MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:

2 latas de creme de leite;

1 caixa de creme de leite;

2 latas de leite condensado;

½ xícara de suco da polpa de maracujá (aproximadamente 2 maracujás);

7 colheres de sopa cheias de açúcar; e

1 xícara da polpa com caroços (aproximadamente 2 maracujás) + os caroços do suco

com o restante da polpa de maracujá que serão utilizados na etapa final de preparo
do sorvete/mousse.

Geleia de Maracujá

- Na panela, misture as 7 colheres de sopa cheias de açúcar e 1 xícara da polpa com

caroços (aproximadamente 2 maracujás) + os caroços do suco com o restante da polpa
de maracujá que serão utilizados na etapa final de preparo do sorvete/mousse.

- Após ferver a calda com açúcar, deixe sob fogo baixo por 6 minutos ou até que a
polpa engrosse.

- Reserve até esfriar.

Sorvete/Mousse de Maracujá
- Em uma batedeira, coloque as latas e caixa de creme de leite e a ½ xícara de suco da
polpa de maracujá e bata por aproximadamente 7 minutos sob alta velocidade.

- Em seguida, acrescente a geleia que foi resfriada e bata na batedeira por 04 minutos.

- Coloque em uma vasilha com tampa e leve ao congelador.